Άπαχα σπιτικά ζυμαρικά

Άπαχα σπιτικά ζυμαρικά

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	100 γρ
Σκληρό σιμιγδάλι (έχω Macfa)	100 γρ
Φυτικό λάδι	35 γρ
Παγωμένο νερό	105 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε το αλεύρι με σιμιγδάλι.
• Προσθέτουμε μείγμα λαχανικών, ανακατεύουμε.
• Ρίχνουμε νερό και ζυμώνουμε γρήγορα τη ζύμη. Συλλέξτε τη ζύμη σε μια μπάλα, τυλίξτε με πλαστικό και στείλτε στο ψυγείο για 30 - 60 λεπτά.
• Στη συνέχεια, τσιμπήστε μικρά κομμάτια από τη ζύμη, τυλίξτε τα σε ένα στρώμα και κόψτε τα ζυμαρικά στο επιθυμητό πάχος. Το κάνω σε μια ζύμη. Κυκλοφορία (κλίμακα από 0 έως 9) 0 (2 φορές) -2 (2 φορές) -4 92 φορές) -5 (1 φορά).
• Στεγνώστε την τελική πάστα σε στεγνωτήριο. Το αφήνω όλη τη νύχτα.
• Βράζουμε μια τέτοια πάστα κυριολεκτικά 2-3 λεπτά μετά το βράσιμο.
• Είναι καλύτερα να ξεπλύνετε την τελική πάστα ή να την αναμίξετε αμέσως με φυτικό λάδι ώστε να μην κολλήσει μεταξύ τους.
• Χρησιμοποίησα αυτήν την πάστα εδώ:
• 
  Ζυμαρικά φακής (Ομέλα)
  
  

Λατρεύω τα ζυμαρικά και άλλα ζυμαρικά - αλλά τρώω και κάνω -. Είναι ακόμα πολύ ενδιαφέρον!

Ksyusha, ποια είναι μια ενδιαφέρουσα συνταγή, είναι ζυμαρικά στο cha, που είναι με φακές;
Πείτε μου, πώς να το αποθηκεύσετε, να το στεγνώσετε έτσι;
Ευχαριστώ για τα καλούδια!

[Κισούσα]

Κισούσα, Ναί. αυτό με φακές. Το αποθηκεύω σε ένα κουτί παπουτσιών, το βάζω σε ένα πανί από όλες τις πλευρές και το τυλίγω πάνω. Υπάρχει μια τρύπα στο κουτί για να αναπνέει. Και για τη σούπα το χωρίζω κατευθείαν σε ένα κουτί τσαγιού κασσίτερου.

Όλυα, και μου αρέσει πολύ να κάνω.

[MariV]

MariV,

Δεν υπάρχει τίποτα να κάνω, πραγματικά. Και η ζύμη είναι ακόμα μια ιδιοφυΐα. Εάν είναι διαθέσιμο, φρέσκα ζυμαρικά - ακόμη και κάθε μέρα. Επιπλέον, δεν στεγνώνω ποτέ σπιτικά ζυμαρικά. Τότε δεν καταλαβαίνω πραγματικά το νόημα της δημιουργίας για τον εαυτό μου. Το λατρεύω φρέσκο. Κρατάω τη ζύμη στο ψυγείο. Η HP ζυμώνει, κυλώντας με κύλιση. Παρασκευάζει για 2 λεπτά.

Toist στεγνώνει εκεί, αλλά με τα χέρια της γυαλίζει, χωρίς ζύμη, ή θα είναι διαφορετικό;

Toist στεγνώνει εκεί,

Όχι, το έχω ήδη στεγνώσει στο κουτί, αλλά το στεγνώνω στο στεγνωτήριο.



Είναι πιο βολικό για μένα να το κάνω εκ των προτέρων, ώστε να μπορώ να το χρησιμοποιήσω όπως απαιτείται.) Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα χέρια σας, αλλά αυτό θα είναι ήδη ένα επίτευγμα. Δεν θα μπορούσα να το κάνω αυτό. Αν και το Διαδίκτυο είναι γεμάτο βίντεο, οι άνθρωποι το κάνουν.

Ναι, τώρα είναι σαφές, ευχαριστώ!

Το στέγνωσα το καλοκαίρι:


Σπιτικά χυλοπίτες γάλακτος (χωρίς αυγά) (Ομέλα)

Τι υπέροχο πράγμα!
Πού είναι η ευτυχία του πωλητή;

Και τι είδους κυλιόμενο μηχάνημα έχετε;

[Ομέλα]

Ομέλα, Σκιάχτροκαι μην πείσεις, παρθένες! Θα προτιμούσα να πάω στο λουτρό και να τρέξω στην πισίνα!

[MariV]

Ksyusha, πήγαινε εδώ Φύλλα ζύμης-κόφτες νουντλς (επιλογή μοντέλου, χαρακτηριστικά, κριτικές), όλα είναι εκεί. Πωλείται στεγνωτήριο όζοντος.

MariV, μπράβο!

Ναι, ας πάμε

Λοιπόν, FSE, το deFka έχει φύγει !!

Λοιπόν, το mlyn tama drain έχει γραφτεί, διαβάστε το pridetstsa μέχρι την άνοιξη!
Τι είδους κάτι να ψάξετε, καλά, το shob nishibko είναι ακριβό και βολικό και Ksun;

Εκεί, στις τρεις πρώτες θέσεις, όλες οι INFA. Imperia Titania 190 ή Marcato "Atlas 150" κοπής νουντλς. Έχω ένα Noodle Cutter Marcato ampia-180.

Ευχαριστώ, αγαπητέ drukh!

και μου αρέσει πολύ να κάνω.

Και μου αρέσει επίσης. Μου αρέσει ακριβώς με το τροχαίο.
Μικρό πράγμα, ευχαριστώ για τη συνταγή χωρίς αυγά

Melchiiik, ζύμω ήδη τη ζύμη. Τάμα με λίγο νερό που δεν μπέρδεψε; Έχω μόνο μισό

[Ομέλα]

αλλά αυτό θα είναι ήδη ένα επίτευγμα.

Έτσι δεν ήμουν ποτέ ήρωας, τώρα θα ήθελα ένα ζαχαροπλαστείο ... ή ένα κοπτικό νουντλς στον ελεύθερο χρόνο μου θα καταλάβω τι ακριβώς χρειάζομαι Και τότε μια τέτοια συνταγή είναι ενδιαφέρουσα και σωστή, αλλά ούτως ή άλλως δεν υπάρχουν αρκετά χέρια ... ΟμέλαΕυχαριστώ για την υγιεινή νόστιμη συνταγή ζυμαρικών!

[Έλενα]

Τάμα με λίγο νερό που δεν έχει χάσει; Έχω μόνο μισό

Η Ήρα έλεγξε ότι όλα είναι σωστά. Το έκανες με σιμιγδάλι;

τώρα θέλω μια ζύμη ... ή ένα κοπτικό νουντλς

Έλενα, περιλαμβάνονται στο σετ - κόπτες νουντλς!

Το έκανες με σιμιγδάλι;

Ναι, έληξε μόνο με το συνηθισμένο από σκληρές ποικιλίες.
Χρειάζεται λοιπόν περισσότερο υγρό και πολύ;

Ήρα, δεν το έχω κάνει ποτέ με το συνηθισμένο, κοίταξα, διαφέρουν ως προς τη συνέπεια μεταξύ τους, ίσως συμβαίνει αυτό; Αποδεικνύεται, αντίθετα, παίρνει λιγότερο υγρό.

Ksyusha, εννοούσα ότι το υγρό παίρνει περισσότερα από συμπαγείς ποιότητες.
Είχα δύο πακέτα τέτοιου σιμιγδάλι, το πρόσθεσα στη ζύμη και δεν φάνηκε να παρατηρώ ότι υπήρχαν πολλά περισσότερα
Και λοιπόν, για 100g αλεύρι, χρειάζονται 2 κουταλιές της σούπας νερό
Τα χυλοπίτες παρασκευάστηκαν και έτρωγαν το πρωί, προστέθηκαν λίγο κουρκούμη για χρώμα και σαφράν. Αποδείχθηκε τόσο όμορφη, κίτρινη με μικρά κόκκινα. Μαγειρεύει φωλιές από αυτήν με λουκάνικο και τυρί.
Θα δοκιμάσω το γάλα σου, δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα

Ήρα, το κύριο πράγμα είναι ότι στο τέλος όλα πήγαν καλά. Θα είναι πιο σφριγηλό στο γάλα.

[Ομέλα]

Ομέλα!
Soooo ... αλεύρι, νερό, λάδι, μηχανή έλασης ... όλα είναι εκεί! Μένει να επιβιώσει μετά τις Διακοπές ... και είμαι όλοι δικός σας!
Το πήρα στους "κάδους"! Θα χαράξω λίγο αργότερα.

[Έλενα]

Έλενα, θα περιμένω!

περιλαμβάνονται στο κιτ - κόπτες νουντλς!

Ευχαριστώ! Άφησα τον σύνδεσμο, μελετώ.