Conchiglioni με σολομό και μπρόκολο

Conchiglioni με σολομό και μπρόκολο

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Μεγάλα κοχύλια	300 γραμμάρια
φιλέτα σολομού	400 γραμμάρια
μπρόκολο	300 γραμμάρια
φρέσκια ντομάτα	1 Η / Υ.
τυρί	50 γραμμάρια
κρέμα 20%	150 γραμμάρια
αλάτι, πιπέρι για γεύση
χυμό λεμονιού

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τοποθετήστε τα ζυμαρικά σε βραστό αλατισμένο νερό (κατά προτίμηση σε μικρές παρτίδες) για 5-6 λεπτά, βάζετε σε ένα πιάτο για να κρυώσει ελαφρώς.
• Παράλληλα με αυτό, κόψτε το φιλέτο ψαριού σε μικρά κομμάτια (έως 1 cm), αλάτι, πιπέρι, πασπαλίστε με χυμό λεμονιού.
• Γεμίστε τα έτοιμα "κελύφη" με ψάρι, βάλτε τα καλά στο καλούπι.
• Επάνω με ντομάτα με λεπτές φέτες, αποσυναρμολογημένη σε ταξιανθίες μπρόκολου.
• Ρίξτε το μισό ύψος του πιάτου με κρέμα αραιωμένη στο μισό με βραστό νερό.
• Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
• Ψήνουμε σε θερμοκρασία 220-230 βαθμούς. στο φούρνο, πρώτα κάτω από αλουμινόχαρτο (μην κλείνετε καλά) μέχρι να μαλακώσει, στο τέλος, όταν το υγρό εξατμιστεί, αφαιρέστε το φύλλο και κρατήστε το για μερικά ακόμη λεπτά, για σχηματισμός χρυσού φλοιού.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6-8 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

45 λεπτά

Σημείωση

Μπορεί να σερβιριστεί ζεστό και κρύο.

Ακόμη και η ανάγνωση είναι ήδη νόστιμη. Πρέπει να προσπαθήσουμε να το κάνουμε! Ε: είναι παγωμένο μπρόκολο εντάξει; Πρέπει να βράσετε εκ των προτέρων; Και πόσο καιρό χρειάστηκε για να ετοιμαστεί;

Νόστιμο . Φτιάχνω πίτα σολομού, αλλά χρησιμοποιώ μόνο κουνουπίδι. Σίγουρα θα το δοκιμάσω.

Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή. Όλα υπάρχουν εκτός από την πάστα κέλυφος, θα δωροδοκήσω και σίγουρα θα προσπαθήσω να το κάνω

Ε: είναι παγωμένο μπρόκολο εντάξει; Πρέπει να βράσετε εκ των προτέρων; Και πόσο καιρό χρειάστηκε για να ετοιμαστεί;

Χρησιμοποιώ τόσο φρέσκο ​​όσο και κατεψυγμένο, αλλά πρώτα ρίχνω βραστό νερό πάνω από το παγωμένο έτσι ώστε να εξαφανιστεί. Η αδερφή μου βράζει για μερικά λεπτά, αλλά δεν μου αρέσει να βράζεται) 5-6 λεπτά πριν βράσει, συν 20 λεπτά έως ότου η κρέμα πήξει και άλλα 3-5 λεπτά για να σχηματιστεί η κρούστα. Συνολικά περίπου 30 λεπτά, αλλά εξαρτάται από το φούρνο.

[Άλισσον]

Άλισσον Ευχαριστώ!!!

Στην υγεία σου!