Μπισκότα Lean Lemon

[Γυαλί 250 ml.]

Μπισκότα Lean Lemon

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Λεμόνι*	150 γρ.
Ζάχαρη	0,5 κουταλιές της σούπας.
Σόδα	0,5 κουτ
Αλας	πρέζα
Φυτικό λάδι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Αλεύρι σίτου, premium	1 κουταλιά της σούπας.
Αλεύρι σίτου c / z **	1 κουταλιά της σούπας.
Γυαλί 250 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αφαιρέστε τους σπόρους από το λεμόνι, κόψτε σε κομμάτια και αλέστε με ένα μπλέντερ σε "κουάκερ" (Το λεμόνι μπορεί να έχει πικρή γεύση. Επομένως, είναι καλύτερο να διαχωρίσετε το ξύσμα από αυτό και να διαχωρίσετε τον πολτό από το λευκό δέρμα.)... Προσθέτουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το αλάτι και τη μαγειρική σόδα, ανακατεύουμε. Προσθέστε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Ξεδιπλώστε σε πάχος περίπου 2-3 ​​mm, κόψτε τα μπισκότα. Μεταφέρετε σε ένα ταψί επενδεδυμένο με περγαμηνή. Ψήνουμε στους 180 C^{σχετικά με} περίπου 15 λεπτά
• 
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

20 τεμ. διάμετρος 6 cm.

Σημείωση

* αναφέρεται το βάρος του ήδη αποφλοιωμένου λεμονιού
** μπορεί να αντικατασταθεί με ένα ακόμη ποτήρι υψηλότερης ποιότητας
Με αλεύρι c / z, η ζύμη μπορεί να κολλήσει λίγο. Ως εκ τούτου, το έστρεψα σε ένα χαλί σιλικόνης, ξεσκονίστηκε με αλεύρι και το μετέφερα σε ένα ταψί με σπάτουλα.

Τόσο απλά και νόστιμα συκώτια! Λατρεύω αυτές τις συνταγές!

[Mannyash]

Ευχαριστώ, Mannyash! Θα χαιρόμουν αν σας αρέσουν τα μπισκότα

Ένα πολύ ελκυστικό και απλό cookie!

[Ελπίδα]

Ευχαριστώ, Ελπίδα! Ελπίζω η συνταγή να είναι βολική

[Έλβεν]

Έλβεν, ευχαριστώ για τη συνταγή.

[Έλενα]

Έλενα, καλή τύχη ελπίζω να το απολαύσετε

Μου φαίνεται μια πολύ απλή και γρήγορη συνταγή. Λατρεύω αυτά! Ειδικά τα πάντα με λεμόνι! Ευχαριστώ! Θα προσπαθήσω! Χτενισμένα ίσια χέρια για ψήσιμο!

[Γκουζέλ]

Γκουζέλ, στην υγεία

Χτενισμένα ίσια χέρια για ψήσιμο!

Λοιπόν, τότε θα περιμένω τις εντυπώσεις

Το πήρα στους σελιδοδείκτες. Εγκαταλείψτε τα ψημένα λεμόνι

[Βικτώρια]

ΒικτώριαΕλπίζω να σας αρέσουν τα cookies. Θα περιμένω τις εντυπώσεις σας

[Έλβεν]

Έλβεν, Λένα, θέλω να δοκιμάσω.
Είναι σημαντικό να βάζετε σόδα;
Και τι γεύση τους είναι, θρυμματισμένο ή περισσότερο μπισκότο;
Περιμένω μια απάντηση, αλλιώς το λεμόνι μαραίνεται

Namesake, Auuuuuu
Το λεμόνι εξαφανίζεται

[Λενότσκα]

Λενότσκα, Συγγνώμη!
Η σόδα σβήνει με λεμόνι. Δεν την νιώθω. Πιθανώς μπορείτε να δοκιμάσετε με μπέικιν πάουντερ
Έχει γεύση; Σίγουρα όχι μπισκότο και όχι εύθρυπτα ... Δεν προσπάθησα να τα ψήσω εντελώς με αλεύρι premium. Και στο c / z είναι παχουλό, ελαφρώς τραγανό στην κορυφή και απαλό εσωτερικό. Όταν ξαπλώνουν, γίνονται εντελώς μαλακοί

Lenusya, ευχαριστώ.
Η συνταγή με έπλασε ακριβώς με την προσθήκη αλεύρι CH.
Δεν θα μαντέψω πώς θα το κάνω, θα το αναφέρω αμέσως

Ευχαρίστησή μου

Θα αναφέρω αμέσως μόλις το κάνω

θα περιμένω

Τα έφτιαξα



Όλα είναι αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, η ζύμη δεν κολλήθηκε στο στρώμα σιλικόνης κατά τη διάρκεια της έλασης.
Ψήθηκε στην πριγκίπισσα, όλο το ψήσιμο χρειάστηκε 20 λεπτά. Αν και αντί για ψήσιμο, στεγνώνει, σε κάθε πλευρά υπάρχουν 3 ονόματα.
Το έκοψα με μούχλα d = 6cm, αποδείχθηκε 36 κομμάτια.
Όχι τόσο παχουλό όσο του συγγραφέα, αλλά η γεύση είναι τραγανή και πολύ νόστιμη, με έντονη γεύση λεμονιού.
Πήγαμε διανοητικά με τον γλάρο, τώρα θέλω κάτι ξινό (μην σκέφτεστε τίποτα κακό, στην ηλικία μου λαχτάρα για ξινό σημαίνει έλλειψη ασβεστίου στο σώμα)

Η συνταγή γίνεται μόνιμη
Ευχαριστώ τον συγγραφέα

[Λενότσκα]

Πόσο ρόδινες είναι οι πλευρές τους! Έως 36 κομμάτια; Πιθανότατα το έβαλα πιο παχύ, οπότε μόνο 20 αποδείχτηκαν
Λενότσκα, ευχαριστώ πολύ για την έκθεση! Χαίρομαι που μου άρεσαν τα cookies

[Podmosvichka]

Podmosvichka, η ομορφιά.

[Έλβεν]

Έλβεν, Ελένη, για κάποιο λόγο η ζύμη μας είναι λεπτή, αν και πρόσθεσα ένα ποτήρι αλεύρι. Υπήρχαν 2 λεμόνια (50 γρ.), Τα υπόλοιπα αντικαταστάθηκαν με πορτοκάλι. Ίσως εξαιτίας αυτού; Ή μήπως λόγω του μπλέντερ Kenwood; Πολύ συνθλιμμένο.

[Ναταλία]

Ναταλία, πιθανότατα λόγω του αλευριού που χρησιμοποιήσατε τον υψηλότερο βαθμό ή c / z;

Έλεν, μόλις το είδα. Χύσαμε αλεύρι γενικής χρήσης (δεν συνειδητοποιήσαμε αμέσως) και μετά το προσθέσαμε. από.

[Έλβεν]

Έλβεν, Λένα, εδώ είναι ένα μπισκότο λεμονιού σε σίδερο βάφλας (βίωσα μια νέα αγορά), πρόσθεσα 50 ml νερού στη ζύμη, αντικατέστησα λίγο από τη ζάχαρη με μαρμελάδα βερίκοκου, πρόσθεσα πίτουρο σφήκα και αμύγδαλα αλεσμένα στο συνηθισμένο αλεύρι. Αποδείχθηκε νόστιμο. Ευχαριστώ Λένα

Τελικά έψησα αυτά τα μπισκότα! Έπρεπε να απορρίψουμε επειγόντως το λεμόνι.
Το λεμόνι ήταν 100 γραμμάρια, αντίστοιχα, μειώθηκε μόνο κατά το ένα τρίτο. Η ζύμη βγήκε λίγο ξηρά, πρόσθεσα 1 κουταλιά της σούπας. l χυμό πολλαπλών φρούτων (ακριβώς στο τραπέζι στο χέρι!). Ξεδιπλώθηκε λίγο λεπτό (αποδείχθηκε), κάπου πάχους 1 cm, κόψτε τα μπισκότα με κοπή, διάμετρο γάτας. 3 εκ. Αποδείχθηκε 55 κομμάτια (αλλά μικρά). Από αυτήν την άποψη, πιθανότατα τα υπερέθεσα υπερβολικά, έτσι βγήκαν ξηρά και σκληρά, σχεδόν σαν μπισκότα ή κράκερ.
Αλεύρι C / s νιώθω, στο επόμενο. Μόλις βάλω όλη τη συνήθη τιμή. Η ζάχαρη δεν είναι αρκετή για μένα. Το cookie αποδείχθηκε αρκετά ήπιο (έχω την ίδια ιδέα ότι το cookie πρέπει να είναι πολύ καλό γλυκό! 🤣). Αλλά το πασπαλίζω στην κορυφή με σκόνη, ήδη καλύτερα.
Η γεύση του λεμονιού αισθάνεται ότι μου άρεσε πάρα πολύ.
Λοιπόν, ένα αξιοπρεπές cookie. Η συνταγή είναι απλή, γρήγορη, οικονομική (όλα τα συστατικά είναι πάντα διαθέσιμα). Μόνο που πρέπει να το κάνετε πιο παχύ και να μην το υπερβάλλετε στο φούρνο.
Ευχαριστώ για το υπέροχο απογευματινό τσάι! Τα μπισκότα πήγαν πολύ καλά με γάλα!