Μπισκότα βρώμης "Καθαρός ήλιος"

Μπισκότα βρώμης "Καθαρός ήλιος"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου Predportovaya	60 γρ
Νιφάδες βρώμης No. 3 Καθαρός ήλιος	50 γρ
Κοκκοποιημένη ζάχαρη (κατά προτίμηση ραφιναρισμένη)	50 γρ
Ωραίο αλάτι	πρέζα
Σκόνη ψησίματος (σκόνη ψησίματος)	1/2 κουτ
Κανέλα	1/4 κουτ ή λιγότερο για γεύση
Μεγάλο αυγό	1 Η / Υ
Μαργαρίνη	150 γρ
Βανιλλίνη	στην άκρη ενός μαχαιριού

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά σε ένα ξεχωριστό μπολ ξηρό σε ένα μείγμα. Προσπαθήστε να πασπαλίζετε τα συστατικά που προστίθενται στη συνταγή λίγο (αλάτι, κανέλα, μπέικιν πάουντερ) ομοιόμορφα πάνω στην επιφάνεια του μείγματος και στη συνέχεια ανακατέψτε. Έτσι κατανέμονται λίγο πολύ ομοιόμορφα. Είναι επιθυμητή η χρήση νιφάδων μεγέθους # 3. Παίρνω τον καθαρό ήλιο. Είναι και οι δύο καθαροί και το μέγεθος τους είναι τόσο μικρό (Νο. 3) που δεν χρειάζεται να μασάτε μεγάλες χονδροειδείς βρώμες στα μπισκότα. Χτυπάμε το αυγό σε ξεχωριστό μπολ με ένα μίξερ με μαλακή μαργαρίνη (3 λεπτά). Στη συνέχεια, ανακατεύοντας σταδιακά με ένα κουτάλι, προσθέστε το ξηρό μείγμα στη μαργαρίνη με αυγό. Ανακατέψτε καλά με τα χέρια σας για 3 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί ομοιόμορφη μάζα. Στη συνέχεια, ρίξτε τη ζύμη σε μια μπάλα και αφήστε για 5-10 λεπτά για να μουλιάσετε καλύτερα το πλιγούρι βρώμης. Προθερμάνετε το φούρνο στους 250 βαθμούς. Βουρτσίστε ένα ταψί με μαργαρίνη. Από τη ζύμη, διανέμοντας με μια κουταλιά της σούπας, τυλίξτε τις μπάλες και τις βάλτε σε ένα ταψί, ελαφρώς ισοπεδώνοντας. Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς. Καλή όρεξη!!!

Ώρα προετοιμασίας:

30-40 λεπτά

Εθνική κουζίνα

Ρωσικά / Σκωτσέζικα

Παρεμπιπτόντως, για να κάνουμε τα μπισκότα πιο καφέ στο χρώμα, χυτεύονται σταφίδες στα αρτοποιεία, αλλά δεν μπορώ να φανταστώ πώς να φτιάξω αυτή τη σταφίδα στο σπίτι. Επομένως, εδώ τα μπισκότα είναι τόσο ελαφριά, όχι σαν το κλασικό πλιγούρι βρώμης ...

Παρεμπιπτόντως, για να κάνουμε τα μπισκότα πιο καφέ στο χρώμα, χυτεύονται σταφίδες στα αρτοποιεία, αλλά δεν μπορώ να φανταστώ πώς να φτιάξω αυτή τη σταφίδα στο σπίτι. Επομένως, εδώ τα μπισκότα είναι τόσο ελαφριά, όχι σαν το κλασικό πλιγούρι βρώμης ...

Έχω τη δική μου συνταγή, αλλά απλώς αλέθω τις σταφίδες σε έναν μύλο και τις βάζω στη ζύμη, κυριολεκτικά μια χούφτα σταφίδες πηγαίνει σε ένα μέρος της ζύμης, αλλά κάνει τη δουλειά της. Το χρώμα είναι παρόμοιο με αυτό των cookie καταστήματος. Και γευτείτε επίσης.

Και τα μπισκότα μου έχουν πολύ παρόμοια γεύση με το κλασικό. Λοιπόν, φυσικά φρέσκο, οπότε διαφέρει λίγο από το βιομηχανικό προς το καλύτερο.

Και τα μπισκότα μου έχουν πολύ παρόμοια γεύση με το κλασικό. Λοιπόν, φυσικά φρέσκο, οπότε διαφέρει ελαφρώς από το βιομηχανικό προς το καλύτερο.

Πιστεύω αμέσως. Μόλις σας είπα πώς να προσθέσετε σταφίδες, αν το κυνήγι.

Πιστεύω αμέσως. Μόλις σας είπα πώς να προσθέσετε σταφίδες, αν το κυνήγι.

Σας ευχαριστώ, πολύ καλό κυνήγι, θα δοκιμάσω :-)

Έχω τη δική μου συνταγή, αλλά απλώς αλέθω τις σταφίδες σε έναν μύλο και τις βάζω στη ζύμη, κυριολεκτικά μια χούφτα σταφίδες πηγαίνει σε ένα μέρος της ζύμης, αλλά κάνει τη δουλειά της. Το χρώμα είναι παρόμοιο με αυτό των cookie καταστήματος. Και γευτείτε επίσης.

Και πώς συνθλίβονται οι σταφίδες; Κατά τη γνώμη μου, θα κολλήσει σε μια μάζα. Πώς να το ανακατέψετε στη ζύμη; Ή πρέπει να το στεγνώσετε καλά;

Και πώς συνθλίβονται οι σταφίδες; Κατά τη γνώμη μου, θα κολλήσει σε μια μάζα. Πώς να το ανακατέψετε στη ζύμη; Ή πρέπει να το στεγνώσετε καλά;

Το βράζω στον ατμό με βραστό νερό, το στραγγίζω, το ψύχω λίγο και το αλέθω σε μια μάζα σε ένα μπλέντερ, που στη συνέχεια αναδεύεται στη ζύμη έτσι ώστε να μην μπορεί να φανεί εκεί, δεν υπάρχουν πολλά από αυτά, υπάρχουν σταφίδες.Ζυμώνομαι επίσης τη ζύμη σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, σε ένα μπολ με μαχαίρια, ίσως αυτός είναι ο λόγος που το αλέθει καλά εκεί.

Εντάξει ευχαριστώ. Θα προσπαθήσω. Το κάνω ως επί το πλείστον χειροκίνητα, γι 'αυτό προκύπτουν τέτοια ερωτήματα.

Εντάξει ευχαριστώ. Θα προσπαθήσω. Το κάνω ως επί το πλείστον χειροκίνητα, γι 'αυτό προκύπτουν τέτοια ερωτήματα.

Θυμήθηκα ότι ζυμώθηκα επίσης με το χέρι, φαίνεται να αναδεύεται κανονικά. Αλλά η ζύμη μου είναι έτσι - είναι δύσκολο να το ζυμώσω με το χέρι, το φτιάχνω σε αλεύρι βρώμης. Καλή τύχη!