Κεφτεδάκια με ξινή κρέμα (ή κρέας κάλυψης)

Κεφτεδάκια με ξινή κρέμα (ή κρέας κάλυψης)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Κρέας	300 γρ
Πατάτες	700 γρ
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ
Αλεύρι σίτου	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι για γεύση
Τσίμπημα λευκού πιπεριού
Να γεμίσω:
Ξινή κρέμα 15%	1 ος
Ξηρό λευκό κρασί	50 γρ
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι	γεύση
Μαϊντανό, πράσινα κρεμμύδια για σερβίρισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προετοιμάστε τα απαιτούμενα τρόφιμα.
• 
• Κόψε σε μικρά κομμάτια. Φτιάξτε τον κιμά περνώντας το μέσα από τη μεσαία σχάρα. Το έκανα Μύλος κρέατος CASO FW 2000Πατάτες πρώτα.
• 
• Στη συνέχεια κρεμμύδια και κρέας.
• 
• Ανακατέψτε με ένα κουτάλι.
• 
• Περάστε ξανά από ένα μύλο κρέατος.
• 
• Προσθέστε αλεύρι, αλάτι, πιπέρι, ανακατέψτε.
• 
• Φτιάξτε τα κεφτεδάκια με τα χέρια σας και τηγανίστε σε φυτικό λάδι.
• 
• Βάλτε σε φούρνο.
• 
• Για να χύσετε, ανακατέψτε την ξινή κρέμα με κρασί. Λιπάνετε κάθε δάγκωμα με μια κουταλιά της σούπας.
• 
• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 220C μέχρι να ροδίσουν για περίπου 30 λεπτά.
• Διακοσμήστε τα έτοιμα κεφτεδάκια με μαϊντανό και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια.
• 
• Οι καταστάσεις στη ζωή είναι διαφορετικές. Συμβαίνει επίσης ότι δεν υπάρχει αρκετό κρέας, αλλά μια μεγάλη οικογένεια πρέπει να τρέφεται.) Αυτή η συνταγή είναι για μια τέτοια περίπτωση. Παρά τη μικρή ποσότητα κρέατος, η γεύση είναι απολύτως κρεμώδης. Ο σύζυγος δεν αναγνώρισε ποτέ το κύριο συστατικό. ))

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

10 κομμάτια.

Παρόμοιες συνταγές

Μπιφτέκια σε στιλ Κισινάου (Natusik)

Άπαχα κεφτεδάκια λαχανικών με σιμιγδάλι (Ομέλα)

Κεφτεδάκια Sauerkraut (Dibbellabbes mit Sauerkraut) (olgea)

Ksyunya, σίγουρα σελιδοδείκτης! Και όχι για πολύ! Πραγματικός

Ksyusha, τόσο καλή συνταγή! Επίσης μεταμφίεση κρέατος ή κάτι τέτοιο

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Μαρίνα, δοκιμάστε κορίτσια. : τριαντάφυλλο: Η γεύση είναι υποκειμενική. Το μωρό μου κακομαθημένος τράβηξε, αλλά έφαγε. Αντί για ξινή κρέμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ντομάτες στο δικό σας χυμό, για παράδειγμα.

[Ομέλα]

Ομέλα, Το χρειάζομαι επίσης

[Τίνα]

Τίνα, Θα χαρώ αν σας αρέσει!

Oksana, αυτή τη στιγμή σκέφτομαι τι να μαγειρέψω για μεσημεριανό γεύμα αύριο, η δική μου είναι συγκλονισμένη και δεν θέλω τίποτα, αλλά ζητούν κακλέτες. Πιστεύετε ότι μπορείτε να γυρίσετε ένα κοτόπουλο; Μου άρεσε πολύ η ιδέα!

[Βερενίκη]

ΒερενίκηΈχω μια άλκη - γιατί όχι ένα κοτόπουλο !! Απλά αστειεύομαι. Προσπαθώντας να φανταστούμε τη γεύση του κοτόπουλου και των πατατών. Δεν λειτουργεί, γιατί σερβίρω το κοτόπουλο με ρύζι, λαχανικά ή ζυμαρικά. Δεν θα χαλάσω το κοτόπουλο. Φτιάξτε ψιλοκομμένα μπιφτέκια. Μου άρεσε πολύ όταν έφαγα αυγά. Θα γράψω μια συνταγή, θα πάω να βρω ένα σημειωματάριο.

Η γεύση είναι υποκειμενική.

έκανα τις συνταγές (η σκλήρυνση έγινε τρόμος) Έχω μια παρόμοια συνταγή για κεφτεδάκια. η τρέχουσα αναλογία είναι σίγουρα πιο κρεμώδης. νόστιμο! είναι απαραίτητο να αυξηθεί το ποσοστό καρτόχα!

[Ομέλα]

Ομέλα, Ksyusha, μια ενδιαφέρουσα συνταγή, πρέπει να το μαγειρέψεις εμμονικά!
Ευχαριστώ !

[Κισούσα]

Έχω μια παρόμοια συνταγή για κεφτεδάκια

Ήρα, βάζω πάντα ωμά πατάτες σε κοτολέτες. Αλλά εδώ είναι το κρέας ως προσθήκη και η έμφαση δίνεται στις πατάτες. Η συνταγή δεν είναι για κάθε μέρα, φυσικά, αλλά ως εφεδρική επιλογή έχει το δικαίωμα να υπάρχει.)

Κισούσα, δοκιμάστε το όταν το κρέας τελειώσει απροσδόκητα.

το κρέας τελειώνει απροσδόκητα.

Με τους άντρες μου Συμβαίνει τακτικά, αγαπούν το κρέας

Onet αγάπη κρέας

ομοίως !!!

Μου άρεσε πολύ όταν έφαγα αυγά. Θα γράψω μια συνταγή, θα πάω να βρω ένα σημειωματάριο.

Και πού είναι η συνταγή ;;; Περιμένουμε
Και σίγουρα θα φτιάξω τα κεφτεδάκια, αυτό είναι ένα πιάτο και ένα κρέας σε ένα μπουκάλι, υπάρχουν λίγες κινήσεις σώματος

Και επίσης, δεν θέλω κεφτεδάκι, αλλά αυτά τα δύο αγγούρια τουρσί σε μένα, παρακαλώ στείλτε μου μέσω ταχυδρομείου, πραγματικά θέλω

[Lerele]

Lerele, φτωχός, πάρτε ένα αγγούρι, φάτε το .. δεν έχετε τέτοιο!

Η συνταγή στάλθηκε στη Βερόνικα σε προσωπικό.Μπορώ επίσης να γράψω εδώ:
Στήθη κοτόπουλου 4 τεμ (κομμένα)
Μουστάρδα 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Μαγιονέζα 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.
Αλεύρι 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αυγό 1 τεμ
Αλάτι πιπέρι. σκόρδο για γεύση.

Τηγανίζουμε σε βούτυρο, όπως τηγανίτες, απλώνουμε με ένα κουτάλι. Ήταν πολύ νόστιμο.)

Ω, τηγανίζω τέτοια κοτολέτες περιοδικά, μόνο χωρίς μουστάρδα, είναι νόστιμο. Θα πρέπει να το δοκιμάσω με μουστάρδα.
Ksyusha, ευχαριστώ για την ιδέα!
Και αλλάζω επίσης αλεύρι για σιμιγδάλι.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, πολύ νόστιμο, ναι ... Το ήθελα τόσο πολύ ... Θα προσπαθήσω να το φτιάξω με ένα "αυγό" λιναρόσπορου.

[Ομέλα]

Ομέλα, Κισούσα!
Μια υπέροχη συνταγή κατά της κρίσης!
Θα χρειαστεί να το μαγειρέψετε nuuuu!

Επιπλέον, για παράδειγμα, ο σύζυγός μου μπορεί επίσης να προσθέσει ολόκληρο πατάτο σε τέτοιο Bittochki! : girl_pardon: Τρώει ζυμαρικά με λευκό ψωμί!

Πήρα τη συνταγή στους "κάδους"!

Έχω μια παρόμοια συνταγή για κεφτεδάκια. η τρέχουσα αναλογία είναι σίγουρα πιο κρεμώδης. νόστιμο! είναι απαραίτητο να αυξηθεί το ποσοστό της πατάτας!

Ιρίσα! Είναι σαν τις γεμιστές τηγανίτες πατάτας, μόνο σε "άλλο μπουκάλι".

Θα προσπαθήσω να φτιάξω ένα "αυγό" λιναρόσπορου

Και τι είναι πολύ καλή ιδέα, νομίζω!

[Μπορισονόκ]

Συνταγή κατά της κρίσης!

Μπορισονόκ, Λένα, αυτό είναι σίγουρο!

Προσθέστε τον πουρέ πατάτας στο έπακρο!

αα .. διασκεδαστικό !!!! πατάτες με πατάτες - είναι ωραίο!

Στήθη κοτόπουλου 4 τεμ (κομμένα)
Μουστάρδα 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Μαγιονέζα 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.
Αλεύρι 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αυγό 1 τεμ
Αλάτι πιπέρι. σκόρδο για γεύση.

Εδώ και πολλά χρόνια, ονομάζουμε αυτή τη συνταγή Chicken Donuts, ο εγγονός ήταν δύο ή τριών ετών και έτρωγε κάτι νέο άσχημα. Και μετά στη ντάκα ένας γείτονας τον φρόντιζε με ένα ντόνατ ... το έφαγε. Και έπρεπε να τον ξεγελάσω, καλώντας αυτά τα παϊδάκια ντόνατς, να τα ταΐσω μαζί τους. Το έφαγα και δεν σκέφτηκα ... για πολύ καιρό το έχω ξεγελαστεί ταΐστηκε έτσι. Μερικές φορές έφτιαχνα αυτά τα "ντόνατς" αντί για στήθος κοτόπουλου με φιλέτα ψαριού, μόνο λευκά. Φυσικά, δεν έβαλα τη μουστάρδα και άλλαξα τη μαγιονέζα για ξινή κρέμα ή γιαούρτι. Και αν το κάνω για τον εαυτό μου, τότε μπορώ να τρίβω το κρεμμύδι σε ένα τρίφτη. Εμείς οι ίδιοι τους αγαπάμε πάρα πολύ.

η συνταγή ονομάζεται Chicken Donuts

[Ομέλα]

Ομέλα, Ήθελα ένα άλλο ευχαριστώ, και εκεί γράφει ότι το κάρμα σου δεν μπορεί να αλλάξει ακόμα
Γύρω επίσης κιμά κοτόπουλου, αύριο θέλω να το κάνω, και ξέχασα εντελώς πώς το έκανα, ήθελα να καλέσω την κόρη μου και να ρωτήσω, μου έδωσε τη συνταγή ταυτόχρονα, αλλά εδώ δεν χρειάζεται να καλέσετε, όλα είναι εκεί. Γιατί δεν το έκανα αυτό, έπρεπε να το κόψω με ένα μαχαίρι, αλλά τώρα είμαι δροσερός, δεν έχω λαβές, αλλά μπριζόλες μύλου κρέατος

Κάνω ψιλοκομμένο κοτόπουλο χωρίς αυγά.
Λίγο άμυλο, μαγιονέζα και άλλα.

Εξαπάτη, Κσενία! Πρέπει να δουλέψεις στην καφετέρια ... Φτωχή οικογένεια! Δεν υποψιάζεται καν ότι τρέφονταν με πατάτες αντί για κρέας. Και τι θα τους γλιστρήσεις την επόμενη φορά, ε; Πλιγούρι βρώμης?

[Νατάσα]

Νατάσαπαρεμπιπτόντως, τα παϊδάκια βρώμης με πατάτες είναι λάθος για το κοτόπουλο

Ναι, Τάνια. Έχω επίσης εμπειρία να ξεγελάσω την οικογένεια. Είναι με κοτολέτες βρώμης. Όχι, η πιο απλή απάτη ήταν όταν έτρωγα τον άντρα μου μπριζόλες σόγιας, αλλά δεν κατάλαβε ότι δεν ήταν κρέας. Τώρα δεν θα τα φάει

[Ομέλα]

ΟμέλαΜου άρεσε η ιδέα. Νομίζω ότι αν απομείνει λίγος κιμάς, τότε μπορείτε επίσης να αναμίξετε και "θα υπάρχει πολύ κιμά" 🔗 Σε αυτήν την περίπτωση, θυμάμαι πάντα μια υπόθεση από τη σοβιετική παιδική μας ηλικία. Το ψωμί αγοράστηκε πάντα, και μερικές φορές για κάποιο λόγο στα καταστήματα κατάφερε να εξαντληθεί. Και κάπως κάθονται για φαγητό, και το μικρό τέταρτο του ψωμιού φαίνεται να έχει παραμείνει. Και η αδερφή μου λέει στη μητέρα μου (τότε ήμασταν 10-12 ετών): "Μαμά, φτιάξε πολύ ψωμί." 🔗 Σκέφτηκα να κόψω λεπτότερο. Έτσι αργότερα αυτή η έκφραση διορθώθηκε μαζί μας, όταν κάτι έλειπε.

[Νατάσα]

Νατάσαπαρεμπιπτόντως, τα παϊδάκια βρώμης με πατάτες είναι λάθος για το κοτόπουλο

και πού είναι η συνταγή !;

[Ομέλα]

Ομέλα, Πρέπει να καταφέρουμε !!!

Ω, πόσο νόστιμο, μοναδικά νόστιμο !!!!!

[Νατάσα]

Κορίτσια, ευχαριστώ! Ας ελπίσουμε ότι δεν θα χρειαζόμαστε συχνά αυτήν τη συνταγή. Και οι οικογένειές μας θα έχουν αρκετό εισόδημα για πλήρεις κοτολέτες κρέατος!

Φτωχή οικογένεια! Δεν υποψιάζεται καν ότι τρέφονταν με πατάτες αντί για κρέας.

Νατάσα, η οικογένεια μπορεί να είναι φτωχή, αλλά ενημερώθηκε.

Παρεμπιπτόντως, η Νατάσα παίρνει κοτολέτες βρώμης με πατάτες για κοτόπουλο

Ω, θα είχα μια τέτοια συνταγή για την εγγονή μου και όχι μόνο. Η Ksyusha είναι υπέροχη, εργάζεται με ρυθμό κρίσης ή μάλλον δεν ενδιαφέρεται για την κρίση.

Ω, θα είχα μια τέτοια συνταγή για την εγγονή μου και όχι μόνο. Η Ksyusha είναι υπέροχη, εργάζεται με ρυθμό κρίσης ή μάλλον δεν ενδιαφέρεται για την κρίση.

Τα φτιάχνω, παντού τα ξεφλουδίζω σε πολυκουζινάκι και σε φούρνους πίτσας και σε AF
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417613.0

Ήδη στους σελιδοδείκτες! Ευχαριστώ!

Η συνταγή στάλθηκε στη Βερόνικα σε προσωπικό. Μπορώ επίσης να γράψω εδώ:

Η σειρά δεν έχει φτάσει ακόμη στα κεφτεδάκια, αλλά τα κοτολέτες κοτόπουλου είναι ακόμα έτοιμα

[Λέρλε]

Λέρλε, πειράζω !!!! αλλά σήμερα τα κελιά μου είναι αληθινά ... άλκες! Θα σου δείξω.

[Ομέλα]

Ομέλαδείξε μου σύντομα, ενώ δεν θέλω να φάω

ΕΠΙΔΕΙΞΗ.

Ξεχάσατε να αναφέρετε! Μου άρεσαν τα κεφτεδάκια, αλλά την επόμενη φορά θα κάνω περισσότερο σάλτσα! Αλλά τα έχουμε ήδη καταβροχθίσει.

[Έλενα]

Έλενα, τι νόστιμο !!! Χαίρομαι που η συνταγή ήταν βολική !!!

Ksyusha ... ήρθε σε πρακτικό, ήρθε πρακτικό!

Οι λαοί μου λατρεύουν πολύ τα κεφτεδάκια μου "ψωμί" στη σάλτσα "hodgepodge". Έτσι, τα κεφτεδάκια σας μου θύμισαν εξ αποστάσεως αυτά τα κεφτεδάκια, μόνο τα δικά σας φυσικά λίγο ... ισχυρότερα ή κάτι άλλο ...

:

Κεφτεδάκια "ψωμί" σε σάλτσα "hodgepodge".

Πώς είναι αυτό ;;;
Έχω μια άλλη συνταγή παρόμοια ... Απλώς πρέπει να αγοράσω χοιρινό, θα το κάνω.)

Πώς είναι αυτό ;;;

Προσθέστε εμποτισμένο (καλά, όπως πάντα) λευκό ψωμί στον κιμά ... αλλά χρειάζεστε τόσο πολύ ... για να πάρετε κεφτεδάκια "stolovskiye" και, όπως θα έπρεπε, κρεμμύδια και μπαχαρικά. Σε ένα τηγάνι, σιγοβράζετε λίγο κρεμμύδι, στη συνέχεια υπάρχει νερό και όλα όσα βρίσκονται στα απομεινάρια ... μαγιονέζα, ξινή κρέμα, κέτσαπ, lecho κ.λπ. κ.λπ. βρασμός σάλτσα. Γυρίστε μια φορά σε μια κατσαρόλα ... και στη συνέχεια σε μια μικρή φωτιά κάτω από το καπάκι. Το IT μου αρέσει με πουρέ πατάτας ... "και σάλτσα ... περισσότερο σάλτσα!"
Όταν η κόρη μου έρχεται σε μένα, παραγγέλνει πάντα αυτά τα κεφτεδάκια "τραπέζι" εκ των προτέρων. Λέει ότι δεν μπορεί να το κάνει αυτό!

Είχα την ίδια ιστορία στην παιδική μου ηλικία. Έφαγα τα κοτοπουλάκια του γείτονα, αλλά όχι σπιτικό κρέας.

Το IT μου αρέσει με πουρέ πατάτας ... "και σάλτσα ... περισσότερο σάλτσα!"

Lenka, λοιπόν, είναι επιβλαβές ... !!!

[Ελένη3097]

Ελένη3097, Lenulechka!

Lenka, λοιπόν, είναι επιβλαβές ... !!!

Αλλά πόσο νόστιμο είναι!