Κρεμμύδι (άπαχο πίτα)

[Πλήρωση]

Κρεμμύδι (άπαχο πίτα)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά
Αλεύρι	4,5 φλιτζάνια / 675 g
Ξηρή μαγιά	1 συσκευασία / 11g
Αμυλο πατάτας	1 ος κουτάλι / 30g
Φυτικό λάδι	0,5 / ποτήρι / 85g
Ζεστό νερό	1,5 φλιτζάνια / 300g
ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια / 50 g
άλας	1 κουταλάκι του γλυκού / 10 g
Πλήρωση
Ξεφλουδισμένα κρεμμύδια	1 κιλό
χόρτα / έχω άνηθο	50 γρ
άλας	γεύση
τριμμένο πιπέρι	γεύση
φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Δεν ήμουν ποτέ αρτοποιός, οπότε για να αποφύγω την "έλλειψη ύπνου ή υπερβολική ποσότητα" συστατικών, μετέφρασα τα πάντα σε γραμμάρια)) Στο πρωτότυπο, όλα είναι σε ποτήρια. Πήρα ένα πολύπλευρο γυαλί ως βάση, γεμάτο.
• Ρίξτε ζεστό νερό σε ένα μπολ, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, μαγιά εκεί. Ανακατέψτε και μετά από δύο λεπτά ρίξτε σε φυτικό λάδι, προσθέστε άμυλο, κοσκινισμένο αλεύρι. Αντικαταστήστε τη ζύμη και αφήστε για μισή ώρα για να εμφανιστεί η ζύμη.
• Κόβουμε τα κρεμμύδια σε μισούς ή τέταρτους δακτυλίους, προσθέτουμε ψιλοκομμένο άνηθο και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν στο χρυσό. Το αλάτι και το πιπέρι είναι απαραίτητο.
• Λιπάνετε τη φόρμα με φυτικό λάδι, χωρίστε τη ζύμη σε 6 μέρη. Ένα μέρος πρέπει να είναι μεγαλύτερο από το υπόλοιπο. Ξεδιπλώστε ένα μεγάλο κομμάτι ζύμης λεπτά και τοποθετήστε το σε ένα καλούπι έτσι ώστε οι άκρες να κρέμονται. Βάλτε το 1/4 του τηγανισμένου κρεμμυδιού ομοιόμορφα στο κάτω μέρος, καλύψτε με ένα λεπτό στρώμα ζύμης, στη συνέχεια το κρεμμύδι και τη ζύμη ξανά, και το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι 4 στρώσεις κρεμμυδιού, κλείστε την κορυφή με ζύμη. Τσιμπήστε τις άκρες, διακοσμήστε με το υπόλοιπο της ζύμης, λαδώστε την επιφάνεια του κέικ με ένα λεπτό στρώμα φυτικού ελαίου και ψήστε το κέικ για 30 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 190 βαθμούς.
• Καλύψτε το τελικό κέικ με μια πετσέτα και αφήστε το να κρυώσει. Η πίτα είναι πολύ νόστιμη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε γέμιση.
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Σημείωση

Συνταγή από το Dryushka με το say7.
Έχουμε επίσης αυτήν τη συνταγή, αλλά πρέπει να προσπαθήσουμε να την βρούμε και να την προσέξουμε)) ΕΔΩ

Και η πίτα αξίζει πραγματικά προσοχή)))

Παρόμοιες συνταγές

Apple scones με παχιά μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη (Αλεξάνδρα)

Υγρό shanzhki (είδος ζαχαροτού)

Πίτα με μούρο με ένα φλιτζάνι (barbariscka)

[Τατιάνα]

Τατιάνα, πολύ ωραίο κέικ. Ευχαριστώ για τη συνταγή! Και αυτό που δώσατε το σύνδεσμο είναι πραγματικά αδύνατο να το βρείτε μόνοι σας. Πράγματι, όλα (!!!) πρέπει να επισημοποιηθούν με ξεχωριστές συνταγές, διαφορετικά θα χαθούν.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, η πίτα είναι σούπερ (y) Θα προσπαθήσω να το ψήσω. Ευχαριστώ

[Τατιάνα]

Τατιάνα, υπέροχο κέικ! Ευχαριστώ για τη συνταγή.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, Ναταλία, Τραγούδι*Ευχαριστώ κορίτσια! Η πίτα είναι πολύ γρήγορη, απλή και νόστιμη. Ψήνω

[Τατιάνα]

Τατιάνα, τι ωραίος άντρας! Διακοσμημένο πολύ, πολύ!

Δεν έχω καμία αμφιβολία ότι η πίτα είναι νόστιμη. Ήμουν ήδη στα όνειρα, και αν το κρεμμύδι είναι επίσης με τα πράσα στα μισά, το κεφάλι θα πετάξει γενικά. Σημείωσε την εκτέλεση!

Ευχαριστώ!

Διακοσμημένο πολύ, πολύ!

Ω, πόσο ωραίο))) Στην πραγματικότητα, αυτή είναι η πρώτη μου ζύμη, και η πρώτη διακόσμηση))) Όπως λέει ο γαμπρός μου - δεν μου αρέσει

Tanyusha, τι ομορφιά!
Λατρεύω τα πάντα κρεμμύδι! Και ένας τόσο πολυτελής σχεδιασμός αξίζει ιδιαίτερο έπαινο: BRAVO !!!

Τάνια, ευχαριστώ, μια υπέροχη πίτα, όμορφη και νόστιμη, σίγουρα θα το ψήσω, έχω ακόμα κρεμμύδια, το μαριναρίσω και το στέγνωσα για πίτσα και τώρα θα το δοκιμάσω στην πίτα,

[Λένα]

Και ένας τόσο πολυτελής σχεδιασμός αξίζει ιδιαίτερο έπαινο: BRAVO !!!

Ω, Λένα, μην οδηγείτε στο χρώμα))) Στο πλαίσιο των επαγγελματιών μας, δεν είμαι καν μαθητευόμενος))

τώρα θα το δοκιμάσω σε μια πίτα,

ΤανέτσκαΕλπίζω να μην το μετανιώσετε)))

Τάνια, μας εξαπατάτε, πρέπει να είναι η πρώτη ζύμη πίτας στη ζωή σας. : girl_cleanglasses: Τόσο όμορφος, τόσο όμορφα σχεδιασμένος! Και δεν αμφιβάλλω καν ότι είναι νόστιμο.

[Τάνια,]

Τάνια, sooo ωραία πίτα. Όσο μου άρεσε η ιδέα σε στρώματα, πρέπει να την δοκιμάσω!

Τατιάνα, τι όμορφο κέικ. Ευχαριστώ.

ευχαριστώ για μια πολύ άξια συνταγή άπαχης πίτας, δεν έχω συναντήσει ποτέ έναν τέτοιο συνδυασμό στρώσεων και γέμισης, σίγουρα θα το δοκιμάσω και, στη συνέχεια, θα ήταν ενδιαφέρον να το δοκιμάσετε με τυρί αν το πασπαλίσετε με στρώματα γέμισης

πολύ ενδιαφέρον και όχι ενοχλητικό ... και πόσο όμορφο, χωρίς λόγια
τόσο ελαφρύ και το άρωμα γίνεται αισθητό μέσα από την οθόνη

Τάνια, ένας τόσο υπέροχος όμορφος άντρας αποδείχθηκε! Μου φαίνεται ότι μυρίζω ακόμη και το άρωμά του. Ευχαριστώ.

[Τανέτσκα]

Τάνια, μας εξαπατάς,

))) Δεν εξαπατώ)))

πρέπει να δοκιμάσετε!

Τανέτσκα, Ελπίζω πραγματικά να δοκιμάσετε))

και όχι ενοχλητικό ..

Καίτη, για μένα αυτό είναι πολύ σημαντικό - γρήγορο, νόστιμο και όχι ενοχλητικό))

ένας υπέροχος όμορφος άντρας αποδείχθηκε!

Άντζελα, Ευχαριστώ!)))

Υπέροχο κέικ Τάνια, αλλιώς γλυπτά μόνο κοτολέτες κρεμμυδιού, δεν σκέφτηκα κέικ

γλυπτό κρεμμυδάκια

από αυτό το μέρος με περισσότερες λεπτομέρειες, παρακαλώ

από αυτό το μέρος με περισσότερες λεπτομέρειες

Katyusha, αλλά αυτή είναι ήδη μια διαφορετική συνταγή, αλλά πολύ νόστιμη, η συνταγή της δεκαετίας του 90

[Ελπίδα]

ΕλπίδαΣκέφτομαι αυτά τα κοτολέτες. Ήθελα να το δημοσιεύσω. Δεν φαίνεται να υπάρχει συνταγή εδώ. Ίσως έχετε ήδη κάποια έτοιμα;

Ίσως έχετε ήδη κάποια έτοιμα;

Ναι, δεν υπάρχουν έτοιμα, απλά θα το έκανα, αλλά το δουλεύεις φυσικά αν το έχεις

Δεν έχω ούτε. Αν λοιπόν το κάνετε, βάλτε το. Δεν ξέρω πότε θα ετοιμαστώ.

αν το κάνετε, τότε βάλτε το

Σύμφωνος))

θα είμαι πολύ ευγνώμων
ειδικά αν κάποιος τα μαγειρεύει επίσης στο φούρνο, για παράδειγμα)

[Τάνια,]

Τάνια, το κέικ είναι υπέροχο, και μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι, ακόμη και σε στρώματα. Ευχαριστώ πολύ, θα το ψήσω. Σας παρακαλούμε, και από εσάς θα περιμένω μια αναφορά σε κοτολέτες κρεμμυδιού, με ενδιέφερε πολύ το είδος του θαύματος.

ποιο είναι αυτό το θαύμα

Ω) Τάνια, τι θαύμα υπάρχει))

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=455559.0

Σήμερα έψησα μια πίτα με λάχανο, αλλά αφού έφτιαξα μόνο δύο στρώσεις, έχω ακόμα μια ζύμη από την οποία έφτιαξα τόσο μεγάλες τηγανητές πίτες με πατάτες. Πολύ ευαίσθητο, παρά το μέγεθος, αποδείχτηκε πίτες))

[παρακαλώ, Νάντια,]

παρακαλώ, Νάντια, ευχαριστώ, πήγαμε για μελέτη

Τατιάνα, σας ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη συνταγή. Η πίτα είναι απλώς σούπερ! Η διακόσμηση μου υποφέρει, αλλά δεν επηρέασε τη γεύση του κέικ

[Γουί]

Το σχέδιό μου υποφέρει

Γουί, στην υγεία σου! Το κέικ είναι πολύ όμορφο)

Κάθε χρόνο για αναμνηστικές διακοπές ψήνω μια πίτα με ψάρια που γεμίζουν από αυτή τη ζύμη, σε όλους αρέσει πολύ. Αντικαθιστώ το μισό κρεμμύδι με κονσερβοποιημένα ψάρια, εναλλάσσοντας τα στρώματα ως εξής: κρεμμύδι, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, κρεμμύδι, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, κρεμμύδι. Φέτος, πρόσθεσα χόρτα στα κρεμμύδια, αλλά μάταια, το άρωμα των χόρτων διέκοψε ολόκληρη τη γεύση του ψαριού, στο μέλλον θα κάνω όπως πριν, χωρίς χόρτα. Ίσως μόνο στο κρεμμύδι είναι απαραίτητο, αλλά στα ψάρια αποδείχθηκε περιττό. Κατάφερα να τραβήξω μια φωτογραφία μόνο ενός κομματιού, καθώς είχαν ήδη χρόνο να απολαύσουν το κέικ και στις δύο πλευρές.