Κέικ Ναπολέοντα με παγωτό

Κέικ Ναπολέοντα με παγωτό

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Για κέικ:
αλεύρι	3 ποτήρια
μαργαρίνη	200 χρονισμός
παγωμένο νερό	1/2 φλιτζάνι
ξίδι 9%	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Για την κρέμα:
παγωτό παγωτό	600 χρονισμός
βούτυρο	300 χρονισμός
γάλα	1 λίτρο
ζάχαρη	1 ποτήρι
αυγά	2 τεμ
βανίλια (ζάχαρη βανίλιας)	1 φακελάκι (2 φακελάκια)
αλεύρι	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζυμώνει τη ζύμη σε κέικ.
• Κόψτε τη μαργαρίνη και αλέστε την με αλεύρι. Το κάνω σε ένα πλαστικό μπολ με ένα μαχαίρι Luna.
• Δεν μπορείτε να παρασυρθείτε πάρα πολύ, πρέπει να παραμείνουν μικρά κομμάτια μαργαρίνης.
• Ρίχνουμε πολύ κρύο νερό και ξύδι.
• Ζυμώνουμε τη ζύμη. Δεν χρειάζεται να ζυμώσετε τη ζύμη για μεγάλο χρονικό διάστημα, απλώς συλλέξτε τη "σε ένα κομμάτι".
• Τα κομμάτια μαργαρίνης πρέπει να παραμείνουν αναμεμιγμένα.
• 
• Στείλτε τη ζύμη στο ψυγείο για 1-1,5 ώρες για να κρυώσει.
• Αυτή τη στιγμή μαγειρεύουμε την κρέμα.
• Τοποθετήστε μαλακό παγωτό σε ένα μπολ.
• Προσθέστε αυγά, ζάχαρη, αλεύρι και βανίλια στο παγωτό.
• Ανακατέψτε καλά αυτήν τη μάζα μέχρι να μαλακώσει.
• 
• Βράζουμε το γάλα.
• Προσθέστε απαλά το παγωτό και τη μάζα του αυγού στο βραστό γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς.
• Σας συμβουλεύω να το κάνετε αυτό σε μια πολλαπλή κουζίνα, στη λειτουργία Stew ή σε οποιαδήποτε άλλη λειτουργία κοντά στο βρασμό. Στη φωτιά, δεν μπορείτε να παρακολουθείτε την κρέμα. Και πώς να μην το παρεμβαίνει, μπορεί να καεί.
• Σε κάθε περίπτωση, μαγειρεύω όλες τις κρέμες σε μια αργή κουζίνα, αλλά είναι τόσο βολικό όσο οποιοσδήποτε.
• Ανακατέψτε τη μάζα κρέμας μέχρι να βράσει, αλλά μην αφήσετε την κρέμα να βράσει. Η κρέμα πρέπει απλώς να πυκνώσει.
• Ψύξτε την κρέμα.
• Χτυπάμε το μαλακωμένο βούτυρο μέχρι να γίνει λευκή και αυξάνεται ο όγκος. Εισαγάγετε σταδιακά την ψυχρή μάζα γάλακτος.
• 
• Χωρίστε τη ζύμη σε 16 κομμάτια. Αν θέλετε το κέικ να είναι χαμηλότερο, αλλά περισσότερο, μπορείτε να το χωρίσετε σε 10-12 μέρη.
• Με 16 κέικ, πήρα έναν Ναπολέοντα διαμέτρου 21 cm και ύψους 6 cm.
• Περιστρέφουμε κάθε μέρος σε πολύ λεπτή κατάσταση. Ένα στρώμα σιλικόνης ήταν ορατό μέσω του τυλιγμένου κέικ.
• Αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι κατά το ψήσιμο, η ζύμη συρρικνώνεται λίγο, σαν να μειώνεται η διάμετρος. Επομένως, κόβω, με το καπάκι, το ήδη ψημένο δέρμα. Αλλά μπορείτε να κόψετε την ακατέργαστη ζύμη και στη συνέχεια να την ψήσετε.
• Αφήνουμε όλα τα απορρίμματα για να πασπαλίσουμε το τελικό κέικ.
• Τρυπάμε κάθε κέικ με ένα πιρούνι και ψήνουμε στο φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για μερικά λεπτά.
• Στην πριγκίπισσα, τα κέικ μου ψήθηκαν για 5-6 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, κατάφερα να ξεδιπλώσω το επόμενο κέικ και να κόψω το ψημένο.
• 
• 
• Λιπάνετε τα έτοιμα κέικ με άφθονη κρέμα.
• Αρκετές φορές, με τη βοήθεια μιας σανίδας, συμπύκνωσα ελαφρώς τα κέικ. Και το κέικ ήταν πολύ ευάερο και ψηλό.
• Πασπαλίστε το λαδωμένο κέικ με ψιλοκομμένα ψίχουλα.
• Το δίνουμε μια νύχτα, ή ακόμα καλύτερα μια μέρα.
• Στη συνέχεια, μπορούμε να απολαύσουμε το παγωτό Napoleon μόνοι μας, ή να περιποιηθούμε τους αγαπημένους μας ή τους φίλους μας!
• 
• 
• 
• Καλή τσάι!

Σημείωση

Υπάρχουν ήδη πολλές συνταγές του Ναπολέοντα στο φόρουμ μας. Ωστόσο, αποφάσισα να μοιραστώ μια ακόμη συνταγή, όπως δεν έχουμε συνταγή για αυτό.
Η ζύμη για στρώματα κέικ είναι κοινή εδώ, πολλοί έχουν ήδη προσπαθήσει να το φτιάξουν. Αν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε την αγαπημένη σας ζύμη για τα κέικ. Αλλά για μένα, είναι η συνταγή κέικ από αυτή τη ζύμη που είναι ιδανική.
Πάνω από μία φορά προσπάθησα να ζυμώσω τη ζύμη για τα κέικ με μπύρα ή βότκα, αλλά τότε νιώθω μια αλκοολική επίγευση στα έτοιμα κέικ.
Τα κέικ σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή ζύμης είναι πολύ εύθραυστα, νιφάδες, πολύ αφρώδη.
Αυτή τη φορά έψησα κέικ στο Princess 115001 Pizza Maker.
Σε αυτό το Ναπολέοντα, το κύριο επίκεντρο είναι η κρέμα του, μαγειρεμένη σε συνηθισμένα Sundae. Το παγωτό αποδείχθηκε εκπληκτικά νόστιμο, με μια λεπτή νότα παγωτού στη γεύση.
Δοκιμάστε το, ίσως θα σας αρέσει αυτός ο τρόπος να φτιάξετε τον Ναπολέοντα!

Παρόμοιες συνταγές

Παγωτό "Παγωτό καραμέλας" (ang-kay)

Plombir με φιστίκια σε σοκολάτα και σάλτσα σοκολάτας "Tin roof" (Κατρίν)

Παγωτό λιλά με καραμέλα γλειφιτζούρι (από λιλά άνθη) (Rada-dms)

η πριγκίπισσα έψησε ένα κέικ για τον Ναπολέοντα

[Νίλα]

Νίλα, Nelechka, έχω ήδη δει μερικές φορές σε συνταγές ότι χρησιμοποιείται παγωτό, αλλά, κρίμα που εγώ, δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ, πόσο μάλλον μαγειρεύω.
Και δεδομένου ότι αγαπώ τον Ναπολέοντα, την επόμενη φορά που θα το ψήσω, θα χρησιμοποιήσω σίγουρα τη συνταγή σας!
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, η πριγκίπισσα έψησε μόνο κέικ, αλλά με επιτυχία.
Τατιάνα, η κόρη μου μου έστειλε μια συνταγή εδώ και πολύ καιρό. Για πολύ καιρό βρισκόταν μαζί μου, δεν έφτασαν όλα τα χέρια. Τότε το δοκίμασα μια φορά, το δεύτερο και τώρα αυτή είναι η αγαπημένη μου συνταγή!

[Νέλια]

Νέλια, Δεν μπορώ απλά να δοκιμάσω αυτήν τη συνταγή! Θα περιμένω μέχρι τις 23 Φεβρουαρίου ή θα ψήσω το Σαββατοκύριακο;

[Έλενα]

Έλενα, περιμένετε έως τις 23 Φεβρουαρίου. Κάντε τους άντρες σας χαρούμενους! Μόλις εκεί, τρώγοντας άλλο ένα κομμάτι τσάι, έχει ήδη προτείνει να το επαναλάβω στις 23 Φεβρουαρίου.

[Νέλια]

Νέλια, Μου αρέσει επίσης ο σελιδοδείκτης "Napaleons"

[Νέλια]

Νέλια, αλλά μπορείτε να κάνετε μια ερώτηση, παγωτό για μια συνταγή σε γραμμάρια όχι σε χιλιοστόλιτρα;

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, Θα χαρώ αν δοκιμάσετε αυτήν την έκδοση του Ναπολέοντα.
Νικήσια, σε γραμμάρια. Εκεί αποδείχθηκε το λάθος Ευχαριστώ!

[Νέλια]

Νέλια, Αγαπητέ μου! Εξαιρετική συνταγή και πολύ ενδιαφέρουσα κρέμα! Ευχαριστώ πολύ!

[Ιρλανδικά]

Ιρλανδικά,
Irchik έχετε δίκιο, μια πολύ ενδιαφέρουσα κρέμα και ένα υπέροχο κέικ με μια τέτοια κρέμα αποδεικνύεται. Αλλά, η μόλυνση, η θερμιδική είναι τρομερά
Εδώ κάθομαι και αγωνίζομαι με τον εαυτό μου, οπότε θέλω να διακόψω το kusmanchik και το βραδινό τσάι.
Αλλά δεν αφήνω τον εαυτό μου να χαϊδεύει, καθίζω άδειο, όχι λιπαρό

[Ιρλανδικά]

Ιρλανδικά,
Irchik έχετε δίκιο, μια πολύ ενδιαφέρουσα κρέμα και ένα υπέροχο κέικ με μια τέτοια κρέμα αποδεικνύεται. Αλλά, η μόλυνση, η θερμιδική είναι τρομερά
Εδώ κάθομαι και αγωνίζομαι με τον εαυτό μου, οπότε θέλω να κόψω το kusmanchik και το βραδινό τσάι. Αλλά δεν αφήνω τον εαυτό μου να χαϊδεύει, καθίζω άδειο, όχι λιπαρά κέικ

ένα σφυρί! Θέληση + χαρακτήρας!
Όμως ο ΜΝΟ δεν το κάνει. Υπάρχει δύναμη, υπάρχει θέληση. Και δεν υπάρχει καμία θέληση. Μετατόπισα το κουάκερ από το πολυ σε ένα βάζο - συμπίεσα το ένα τρίτο. Και είναι θερμίδα .... τρόμος! Αλλά νόστιμο !!!!!!!!!!!!

Ήρα, δεν έχω ούτε τη θέληση. Ακριβώς όπως το δικό σας
Μόλις χθες ζήτησα συμβουλές στο κιόσκι πώς να μάθω να μην τρώω μετά από έξι.

πώς να μάθετε να μην τρώτε μετά από έξι.

έμπλαστρο στο στόμα. και μετά τυλίξτε το με ταινία. έτσι ώστε μέσα από το κεφάλι και τα μαλλιά σε πολλά στρώματα. Διαφορετικά, μπορείτε να σκάψετε τη γλώσσα σας. καμία άλλη επιλογή

Gyyyy Irina πώς μπορείς να γελάς έτσι τη νύχτα.
Αν και δεν γελάω τώρα. Ο σύζυγός μου έριξε καφέ στο πληκτρολόγιό μου. Κάπως θερμαίνω τα γράμματα, αλλά δεν εκτυπώσω καθόλου σημάδια και αριθμούς. Συνταγές πώς να γράψετε

Ο σύζυγός μου έριξε καφέ στο πληκτρολόγιό μου

εδώ είναι ένας βομβιστής αυτοκτονίας, υποθέτω με ζάχαρη
μπορεί να στεγνώσει;

Όχι, χωρίς ζάχαρη, παρόλο που είναι καλό. Κανένας από τους αριθμούς δεν λειτουργεί και τα σημάδια εκτός από την περίοδο δεν λειτουργούν.

Όχι, χωρίς ζάχαρη, παρόλο που είναι καλό. Κανένας από τους αριθμούς δεν λειτουργεί και τα σημεία εκτός από την τελεία δεν λειτουργούν.

περίμενε, θα στεγνώσει! ήταν από τα καφεΐνη τηγανητά. φύγε και δουλέψε! Ρώτα τον καλά

Ω θα ελπίζω για το καλύτερο

[Νέλια]

Νέλια, ευχαριστώ για τη συνταγή! πόσο κατά βάρος είναι; και ποια διάμετρος έκαναν

[shurpanita]

shurpanita,
Η Μαρίνα δεν ζύγιζε, αλλά θα είχε 2 κιλά. Και σε μέγεθος έγραψα στη συνταγή

Με 16 κέικ, πήρα έναν Ναπολέοντα διαμέτρου 21 cm και ύψους 6 cm.

[Νέλια]

Νέλια, ακριβώς ό, τι χρειάζεστε σε μέγεθος

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Ναί? Και για κάποιο λόγο φαινόταν τόσο μικρό για εμάς, κατέληξε πολύ γρήγορα. Η κόρη μου έφτασε και πήρε το τελευταίο κομμάτι στο σπίτι. Είπε πιο περίεργος

[Νέλια]

Νέλια, Παίρνω το κέικ σε μένα! Μόνο χθες με ενδιέφερε η συγκεκριμένη συνταγή του Ναπολέοντα με παγωτό, καθώς ο φίλος μου αγαπά τόσο το παγωτό όσο και τον Ναπολέοντα. Και εδώ είναι η συνταγή σε μια ασημένια πιατέλα. ευχαριστώ αγαπητέ μου!

[Λέα]

Λέα, αν ένας φίλος αγαπά το παγωτό, τότε αυτό το κέικ είναι μόνο για εκείνη
Αυτό το ναπολέων έχει έντονη γεύση παγωτού
Θα περιμένω την αναφορά κέικ

[Νέλια]

Νέλια, Δεν θα δώσω τα πάντα στον φίλο μου, η φιλία είναι φιλία, όπως λένε .... Εν ολίγοις, καθώς η θέση τελειώνει, θα το κάνω. Ο Ναπολέων δεν το έχει κάνει εδώ και πολύ καιρό. Και αμέσως, εδώ με μια αναφορά!

Φυσικά, αυτό το κέικ δεν είναι για νηστεία! Θα πρέπει να υπομείνει

Ετοίμασα αυτό το κέικ για τον εαυτό μου στις 8 Μαρτίου. Δεν μου άρεσε, ή έχω διαφορετικές προτιμήσεις γεύσης, ή έκανα κάτι λάθος με καμπύλες λαβές. Για το γούστο μου, το κέικ αποδείχθηκε ότι δεν ήταν γλυκό, αν και δεν μου αρέσουν τα ζαχαρούχα κέικ, και η δομή του κέικ μοιάζει περισσότερο με τηγανίτα από τον Ναπολέοντα.
Αλλά η κόρη μου το τρώει καλά, είναι απλά λάτρης του παγωτού και των τηγανιτών.

Σήμερα έφτιαξα τα κέικ. Sundae στον καταψύκτη. Ανακοίνωσε στον άντρα της ότι το κέικ θα ήταν για το νέο έτος, είναι αγανακτισμένο, δεν θέλει να περιμένει μέχρι τη Δευτέρα.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, Ανυπομονώ για τη γνώμη! Πολύ ενδιαφέρον!
Θα ψήσω επίσης κέικ αύριο ή μεθαύριο, το παγωτό βρίσκεται στον καταψύκτη για 3 ημέρες. Πήγαινε στο pekti για σήμερα, τα γενέθλια του συζύγου μου, αλλά έπαιζε το νέο έτος; Ο σύζυγος περιμένει επίσης τον Ναπολέοντα!

Τελικά βρήκα αυτή τη συνταγή κέικ
Η μητέρα και η θεία μου το έψησαν έτσι, η μυρωδιά του Ναπολέοντα με καρύδια που τηγανίστηκαν στην κορυφή ήταν κλασικό των διακοπών και το έψησα καθώς ήμουν περίπου 14 ετών, η κρέμα ήταν συνηθισμένη χωρίς παγωτό και μετά κινήθηκαν και ο φούρνος έφυγε και η συνταγή κόπηκε ... λυπάμαι Ήταν . Και εδώ χρειαζόμαστε αυτήν τη συνταγή, αλλά δεν θυμάμαι ξύδι, θυμάμαι νερό, αλεύρι και μαργαρίνη ..
Ξαναγράψτε επειγόντως τη συνταγή, ευχαριστώ, μετά τις διακοπές πρέπει να δοκιμάσουμε.
Και με παγωτό, έφτιαξα κρέμα για καμελίνα .. είναι απλώς νόστιμο.

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, Οξάνα, πόσο ωραίο είναι που ευχαριστήθηκα τόσο πολύ την οικογένειά σας με τη συνταγή μου πριν από τις διακοπές!
Ναι, αυτή είναι μια συνταγή για κέικ του Ναπολέοντα, γνωστή εδώ και πολύ καιρό. Ήταν αυτά τα κέικ, με ξίδι στη ζύμη, που η μητέρα μου ψήνει. Λοιπόν, η κρέμα ήταν φυσικά μια διαφορετική, κλασική κρέμα. Αλλά είναι η κρέμα με ηλιακό φως που δίνει στον Ναπολέοντα μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα, μια νέα νότα!
Μετά τις διακοπές θα περιμένω με μια αναφορά

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Λατρεύω κυρίως τον Ναπολέοντα, δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ με μια τέτοια κρέμα στο παρελθόν, αλλά αφού μου αρέσει μόνο το παγωτό από το παγωτό, μου άρεσε.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, ευχαριστώ για την συμβουλή! Χαίρομαι που η συνταγή για την κρέμα ήταν στο γούστο σας!
Ευτυχισμένο το νέο έτος !

Και δεν έχω φωτογραφία. Σκουπίστε το κέικ, δεν είχα καν χρόνο να αναβοσβήσω. Τα παιδιά άρεσαν πολύ, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή.
Έμεινε πολύ κρέμα, αν και δεν ήταν άπληστη λερώνοντας τα κέικ.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, είναι υπέροχο που τα παιδιά άρεσαν στον Ναπολέοντα!
Έχω επίσης την κρέμα φέτος, αν και τις προηγούμενες φορές όλα εξαφανίστηκαν. Αλλά φέτος αποφάσισα να ελαφρώσω λίγο το κέικ, να βάλω το αλεύρι "κάτω από το μαχαίρι". Αλλά δεν υπολόγισα το βούτυρο, πολύ βούτυρο πήγε στο γάλα του πουλιού. Στο Ναπολέοντα αποδείχθηκε λιγότερο από το συνηθισμένο, δεν μπορείτε να τρέξετε στο κατάστημα τη νύχτα. Και η κρέμα μου βγήκε αρκετά σπάνια, δεν ταιριάζει καλά στα κέικ, στάζει. Γι 'αυτό έμεινε. Παγωμένο, νομίζω ότι αργότερα ένας άλλος Ναπολέων θα είναι λόγος να το κάνει.