Ψάρι λάχανο με κινεζικό λάχανο και σάλτσα καλαμαριών

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να κάνεις τα πάντα με αγάπη για τα αγαπημένα σου πρόσωπα)]

Ψάρι λάχανο με κινεζικό λάχανο και σάλτσα καλαμαριών

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
φιλέτο ψαριού (έχω pollock)	500 γραμμάρια
κρεμμύδι γογγύλι	2 κομμάτια
μικρά καρότα	1 κομμάτι
αυγό (όχι άπαχο επιλογή)	1 κομμάτι
σιμιγδάλι (αδύνατη επιλογή)	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
χόρτα (έχω άνηθο)	3-4 κλαδιά
Μεγάλο λάχανο Πεκίνου	1 πιρούνια
σκόρδο	1 γαρύφαλλο
ξινή κρέμα (όχι άπαχη επιλογή)	200 γραμμάρια
άπαχη μαγιονέζα (άπαχη επιλογή)	200 γραμμάρια
καλαμάρι	200 γραμμάρια
άλας	γεύση
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
φυτικό λάδι	για τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Περιστρέψτε τα φιλέτα ψαριών, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τα καρότα και τα βότανα. Προσθέστε σιμιγδάλι (αυγό), αλάτι και μπαχαρικά. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

• Αποσυναρμολογήστε το λάχανο Πεκίνου σε φύλλα. Βάζουμε σε ένα μπολ και ρίχνουμε βραστό νερό. Αφήστε για κυριολεκτικά 2 λεπτά. Στραγγίστε το νερό.

• Στο φύλλο λάχανου, κόψτε το κάτω μέρος, αφήνοντας μόνο την τρυφερή κορυφή. Εάν υπάρχουν πάχυνση, κόψτε τα. Βάλτε τον κιμά στο φύλλο.

• Τυλίξτε το σε ρολό και κρύψτε τα άκρα μέσα.

• Όταν απομένουν μόνο μικρά φύλλα, τότε πρέπει να αλληλεπικαλύπτετε το ένα με το άλλο, να βάζετε τον κιμά και να το τυλίγετε.

• Τηγανίζουμε τα ρολά λάχανου σε φυτικό λάδι και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Διπλώστε σε μια κατσαρόλα.

• Ζάρια το κρεμμύδι και τηγανίζουμε.

• Ρίχνουμε το κρεμμύδι και το βούτυρο πάνω από τα ρολά λάχανου.

• Αραιώστε την άπαχη μαγιονέζα (ξινή κρέμα) με νερό σε ίσες αναλογίες. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.

• Ρίχνουμε ρολά λάχανου. Ανάψτε τη φωτιά, βράστε. Μειώστε τη φωτιά στο ελάχιστο, καλύψτε και σιγοβράστε μέχρι να μαγειρευτεί το λάχανο. Μου αρέσει πολύ μαλακό λάχανο. Μαγειρεύει για 35 λεπτά και μαγειρεύετε κατά την κρίση σας.

• Ενώ τα ρολά λάχανου μαγειρεύουν, καθαρίζουμε το καλαμάρι από όλες τις μεμβράνες έξω και μέσα, αφαιρούμε τη χορδή. Κόβουμε σε κύβους.

• Ρίχνουμε το καλαμάρι σε μια κατσαρόλα για τα ρολά λάχανου. Διανείμετε γρήγορα στη σάλτσα, αφήστε το να βράσει και σβήστε. Καλύψτε με καπάκι. Αφήστε το για 5 λεπτά. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε.

• 
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να κάνεις τα πάντα με αγάπη για τα αγαπημένα σου πρόσωπα)

Σημείωση

Η ιδέα για τη συνταγή προέρχεται από το v744nt.
Μαγειρεύω για τον Ευαγγελισμό. Αυτή την ημέρα, μπορείτε να φάτε ψάρι. Αποδείχθηκε νόστιμο και τρυφερό. Έδωσε δύο επιλογές για νηστεία και όχι. Συνιστώ)

Παρόμοιες συνταγές

Το λάχανο κυλά με κυδώνι (Gayane Atabekova)

Kohlrouladen ή συνηθισμένα ρολά λάχανου (Λέρλε)

Γεμιστό λάχανο, καλά, πολύ τεμπέλης (παιδιά) στο Panasonic SR-TMH 10 multicooker (Σμέουρα)

[Άντζελα]

Άντζελα, τόσο νόστιμο. Πάντα φτιάχνω βατόμουρα μόνο από το Πεκίνο, εγώ πάντα με ένα ψάρι, οπότε ξέρω σίγουρα ότι είναι τρυφερό και νόστιμο. Πρέπει να δοκιμάσετε με σάλτσα καλαμαριών.
Μόλις βρήκα τα καλαμάρια στα Κορεάτικα

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, τόσο λαχταριστά λάχανα, όπως μου αρέσει το λάχανο Πεκίνου ... τόσο στη σαλάτα όσο και στα ρολά λάχανου !!! Yum yum ... ευχαριστώ για τη συνταγή

Τι σάλτσα !!
Δροσερός !!!!!

Συγκεντρώθηκαν ομοιόμορφα άτομα για γεύση. Ευχαριστώ κορίτσια. Προετοιμάζω. Νόστιμο.