Ζύμη χωρίς ζύμη στο κεφίρ για γρήγορα κέικ και πίτσα

[Τζιρί]

Τζιρί, Ήρα, γιατί όχι ...

[Bul]

Bul, Τζούλια, προσθέτω σταδιακά συνδέσμους σε όλα τα δείγματα διαφορετικών κέικ από αυτήν τη δοκιμή στην πρώτη σελίδα της σημείωσης στη συνταγή, λίγο αργότερα θα προσθέσω έναν σύνδεσμο σε αυτό το κέικ. Δεν έχει νόημα να το σχεδιάσω ξεχωριστά - η σύνθεση του τεστ είναι στην πραγματικότητα η ίδια, μόνο που πήρα ορό γάλακτος αντί του κεφίρ. Αρχικά ήθελα να βάλω το κέικ σε χυμό εδώ ως μια λιτή έκδοση και μετά σκέφτηκα ότι τώρα δεν ταιριάζει ακριβώς στο όνομα "ζύμη στο κεφίρ"
μαμούσι, Ρίτα, σε αυτήν την περίπτωση, δεν μπορείς να μειώσεις τον τυρόγαλα, απλώς το κέικ θα αποδειχθεί λίγο μεγαλύτερο και μου φαίνεται ότι η ποσότητα σκόνης ψησίματος ή σόδας θα πρέπει να προστεθεί λίγο, διαφορετικά το ψίχουλο μπορεί να αποδειχθεί ότι δεν είναι τόσο αφράτο. Αλλά αυτές είναι μόνο οι υποθέσεις μου ... Πρέπει να δοκιμάσουμε ...
Τζιρί, Irina, και φυσικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κεφίρ, είναι απλώς ότι υπάρχει λιγότερο σιμιγδάλι σε ένα κουτάλι ή αλεύρι, έτσι ώστε η ζύμη να μην είναι πολύ πυκνή.

[μαμούσι]

μαμούσι, Γιούλια Κ, ΕΝΤΑΞΕΙ!

Ω, ευχαριστώ για τη συνταγή!)))
Δεν είχα ακόμα πρόθεση να ψήσω. Και μετά αποφάσισα το pogaccha. Ναι, γιος στο δρόμο. Το έβαλα σε ένα κουτί για αυτόν, έμειναν μερικά κομμάτια, το δοκίμασε και έφαγε ολόκληρο το κουτί και έψησα ένα άλλο μαζί του μαζί μου. Ευτυχώς, όλα είναι τόσο γρήγορα! Έτοιμο σε μισή ώρα!))
Ευχαριστώ!

Έχω πουρέ πατάτας "Ποτοσέχκα" από την Αγία Πετρούπολη, συνήθως το παίρνω ..

Και δημητριακά σε βάζα, συσκευασίες μερίδων; Ή υπάρχουν μεγαλύτεροι τόμοι;

[Ντάρια]

Ντάρια, ευχαριστώ για την συμβουλή !!! Χαίρομαι που σας άρεσε αυτή η ζύμη και ο γιος εκτίμησε τη γεύση του κέικ !!! Πράγματι, βοηθά πολύ όταν πρέπει να ψήσετε κάτι γρήγορα.
Αγοράζω νιφάδες πατάτας σε συσκευασίες των 250 ή 450 g

[Γιούλια Κ]

Γιούλια Κ, ήρθε να τρέξει για να δείξει το κέικ της με βάση! Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο και υπέροχο - σήμερα θα φτιάξω δύο! Αντικαταστάθηκε όλο το κεφίρ με ορό γάλακτος και προστέθηκαν 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ξινή κρέμα, πασπαλισμένη με κύμινο σπόρους και τα υπολείμματα αποξηραμένου ιταλικού τυριού στην κορυφή. Μια έξυπνη συνταγή που ανέχεται κάθε «εκφοβισμό»!
Σχεδόν δεν ζύμω τη ζύμη, λατρεύουμε τόσο απαλές κρούστες!

Θέλω πραγματικά να το δοκιμάσω με νιφάδες πατάτας, αλλά δεν είναι ακόμη διαθέσιμα! Καθώς αγοράζω, θα έρθω να τρέξω με μια άλλη υπέροχη αναφορά!

[Rada-dms]

Rada-dms, Όλγα, τι υπέροχο παχουλό κέικ!

μια συνταγή που ανέχεται κάθε «εκφοβισμό»!

Ακριβώς! Και αυτό είναι φοβερό !! Σας ευχαριστούμε για τα σχόλιά σας και μια υπέροχη φωτογραφία !! Λατρεύω επίσης την απαλή εμφάνιση του "ρουστίκ" κέικ! Θα περιμένω νέες αναφορές!

[Γιούλια]

Γιούλια, εχθρώκαμε με ένα katroshechka, αγόρασα ένα φακελάκι rollton, μόνο 100 γραμμάρια.

[Ντάρια]

Ντάρια, καλά, εντάξει, απλά δεν ξέρω ότι υπάρχει αλάτι στη σύνθεση ή όχι; "Πατάτες" - νιφάδες χωρίς αλάτι, οπότε έριξα 1/3 κουταλάκι του γλυκού αλάτι στη ζύμη, και αν οι νιφάδες είναι αλμυρές, τότε ίσως πρέπει να ρίξετε λίγο λιγότερο αλάτι - 1/4 κουταλάκι του γλυκού.

[Γιούλια]

ΓιούλιαΩ, αύριο θέλω να είμαι εγκαίρως, αλλά δεν υπόσχομαι ... πρέπει να γίνουν πολλά. Ευχαριστώ

Πεκλά, μου άρεσε πάρα πολύ! Είναι πολύ δύσκολο να σταματήσετε. Ήδη το έκανα 2 φορές με τυρί, σκόρδο και κρεμμύδια. Την επόμενη μέρα παραμένει το ίδιο μαλακό, δεν ψέμα περισσότερο)))))

[Γιούλια]

Γιούλια, Γιούλια, έψησε ένα κέικ με νιφάδες πατάτας σήμερα, η κόρη μου του άρεσε πολύ. Ο Πέκη λέει πάντα έτσι, αυτό το κέικ έχει πιο επίπεδη γεύση κέικ. Ζυμώθηκα γρήγορα με ένα κουτάλι και σχηματίστηκα χωρίς αλεύρι καλαμποκιού. Είναι αλήθεια ότι έπρεπε να προσθέσω λίγο περισσότερο ορό γάλακτος, μου φάνηκε ότι η ζύμη ήταν στεγνή. Παρατήρησα ότι όσο πιο μαλακή είναι η ζύμη, τόσο πιο παχύ είναι το κέικ. Είναι ενδιαφέρον και κάθε φορά αποδεικνύεται διαφορετικά, αν και ζυγίζω τα συστατικά.Λοιπόν, κάπως για άλλη μια φορά μαγειρεύω πίτσα και η ζύμη αποδείχθηκε καλά, πολύ κολλώδης - μόλις το τέντωσα μαλακό με τη βοήθεια του βουτύρου, αλλά για τον τρόπο που ανέβηκε και ήταν τόσο πλούσιο, δεν αποδείχθηκε πίτσα, αλλά ρολό με λουκάνικο.
Σας ευχαριστώ πολύ για αυτήν τη συνταγή. Η ευθεία ράβδος είναι σωσίβιο.

[Λέιλα]

Λέιλα, ευχαριστώ για τα σχόλια και την έκθεση φωτογραφιών !! : τριαντάφυλλο: Φαίνεται πολύ ορεκτικό !!! Χαίρομαι που μου αρέσει η ζύμη !!



Bul, Τζούλια, καλά, αυτό είναι ωραίο, η κόρη μου λέει σωστά - το κέικ είναι ακόμα πιο νόστιμο - με το άρωμα των πατάτας φούρνου!
Εδώ, επίσης, ζυγίζω πάντα το αλεύρι, μόνο μερικές φορές μετράω το κεφίρ-ορό γάλακτος με ένα ποτήρι και ως αποτέλεσμα, η ζύμη είναι λίγο διαφορετική - μερικές φορές είναι παχύτερη, μερικές φορές δεν είναι και η λαμπρότητα είναι διαφορετική - είτε ψίχουλα λεπτού πόρου, μετά ψίχουλα μεσαίας οπής, τότε μεγάλο !!

Τζούλια ευχαριστώ Η αλήθεια είναι ακόμα καυτή, στο χαλί

[Ντάρια]

Ντάρια, το κέικ στη φωτογραφία φαίνεται πολύ νόστιμο !!
Και έχω μια έκδοση σιτηρών σήμερα! Συνεχίζω να χρησιμοποιώ ορό γάλακτος ...
Νιφάδες βρώμης
Ορός 250 g + 1 κουταλάκι του γλυκού βαλσάμικο ξύδι
Νιφάδες βρώμης ή πολλών κόκκων (έχω ένα μείγμα: 5 δημητριακά για 5 λεπτά μαγειρέματος + Hercules) - 50 g
Semolina 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Φυτικό λάδι 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
1/3 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/3 κουτ Σαχάρα
Αλεύρι 200 ​​g
2 κουτ μπέικιν πάουντερ
1/4 κουταλάκι του γλυκού σόδα
Οι σπόροι για ψεκασμό (προαιρετικά), οδήγησαν ένα λεπτό στο φούρνο μικροκυμάτων, έτσι ώστε να είναι ελαφρώς πυρωμένοι.

Ανακατέψτε τις νιφάδες με σιμιγδάλι στον ορό γάλακτος, προσθέστε φυτικό λάδι, αλάτι και ζάχαρη. Ανακατέψτε και αφήστε για 10-15 λεπτά.
Ανακατέψτε το αλεύρι - κοσκινίστε το με μπέικιν πάουντερ και σόδα ψησίματος, προσθέστε στη βάση υγρού, ζυμώστε με ένα κουτάλι, μέχρι να γίνει μια παχιά, ελαφρώς παχύρρευστη και κολλώδης ζύμη. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι ή λιπαρά χέρια για να μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα χαλί Teflon (κουταλιά αλεύρι καλαμποκιού στο χαλί για ψεκασμό). Ρίξτε το αλεύρι σε όλες τις πλευρές. Ζυμώστε - τεντώστε το κέικ (στη μέση της χύτευσης, χύστε τους σπόρους στην κορυφή και συνέχισε να ζυμώνετε μαζί τους) μέχρι το πάχος του κέικ να είναι περισσότερο από 1 cm. Πάνω από τους σπόρους, μου έλειπε οι σπόροι με νερό αμύλου (1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο + 2-3 κουταλιές νερό). Έφτιαξα ρηχά αυλάκια με κόφτη ζύμης.
Ψήθηκε σε GF για 25 λεπτά στους 195 βαθμούς + 5 λεπτά μακριά. κουζίνα. (πλέγμα κάτω από το χαλί).

Από τη συνταγή, μόνο μέρος του αλευριού υποχώρησε. Πήρε ολόκληρο το σιτάρι Γαλλικό πράγμα.
Φοβερό αποτέλεσμα !!! Η ζουμερή γέμιση δεν διαρρέει. Η πίτα είναι απαλή και νόστιμη!

Κοιτάξτε πόσο πλούσια


Σας ευχαριστώ που παίρνω τη συνταγή στο κουμπαρά

Φτιαγμένο βιαστικά από ό, τι ήταν στο χέρι. Φρέσκο ​​οξαλίδα και κατεψυγμένα μούρα.

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Μπλίμι !!! Με οξαλίδα και φράουλες! Ωραία ιδέα! Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε η ζύμη !! Ευχαριστώ για την υπέροχη φωτογραφία !!

[Γιούλια Κ]

Γιούλια Κ, Yulyayayaya!))) Πώς προχωρήσατε μπροστά μου!)))
Και το σκεφτόμουν ~ κανείς δεν έχει ψηθεί ακόμα με τον Ηρακλήλ! *
Ήθελα να το δοκιμάσω αυτό το Σαββατοκύριακο!
Και έχετε ήδη αναδείξει ένα τέτοιο μάθημα!
Ουράρα! Θα επαναλάβω σίγουρα. Το λατρεύω με πλιγούρι βρώμης, μου αρέσει ακόμη και το ψωμί ... προσθέτω!
Ευχαριστώ, Yul, για αυτήν την επιλογή.

Πήρε ολόκληρο το σιτάρι Γαλλικό πράγμα.

Και έχω αυτό το αλεύρι στα αγαπημένα μου πρόσωπα! Θα προσπαθήσω να το ψήσω επίσης.
Λούντα, πήρες το μισό c / c ή εντελώς;

Με οξαλίδα και φράουλες!

Ω-εχ το skusnyashka αποδείχθηκε Με ένα φρέσκο ​​μούρο είναι πιο αρωματικό, kanesh, θα αποδειχθεί Λοιπόν, τι ήταν αυτό, τότε ερωτεύτηκα ήμουν ανυπόμονος

Ήμουν ανυπόμονος

Ναί! Είναι αυτή η ζύμη ~ απλώς ένας θησαυρός όταν "φαγούρα"!
Θέλω απλώς ένα τέτοιο κέικ. Είμαι τόσο εθισμένος σε αυτούς ...

Είμαι τόσο εθισμένος σε αυτούς ...

Νομίζω ότι έχω τα ίδια συμπτώματα

[μαμούσι]

μαμούσιΡίτα, σέβομαι επίσης το ψωμί με πλιγούρι βρώμης - ένα τέτοιο ψίχουλο με το σπογγώδες και νόστιμο αποτέλεσμα της! Νιώθω ότι σύντομα θα δοκιμάσω όλα τα αγαπημένα μου ψωμιά σε αυτήν τη ζύμη - πατάτα, βρώμη ... !! Το κύριο πράγμα είναι ότι μπορείτε να ανακατεύετε γρήγορα και μεταξύ των χρόνων και να χρησιμοποιείτε τον ορό ταυτόχρονα!

[Γιούλια Κ]

Γιούλια Κ, Γιούλια, ευχαριστώ για τη συνταγή! Έψησα ένα ψωμί, πασπαλισμένο με ελαιόλαδο, πασπαλισμένο με τυρί. Αποδείχθηκε ένα πολύ απαλό, αφράτο και νόστιμο κέικ!

[Έλενα]

Έλενα, υπέροχο κέικ !! Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε η ζύμη !! Σας ευχαριστούμε για τα σχόλιά σας και την έκθεση φωτογραφιών !!!

Yul, χθες έκανα και τα δύο, τις επιλογές σας, γρήγορα νόστιμα, όχι θυμωμένα

[Ντάρια]

Ντάρια, Δύο διαφορετικές τορτίγιες είναι καταπληκτικές !!

[Γιούλια]

Γιούλια, ευχαριστώ

Yulechka, κάντε μια ξεχωριστή συνταγή με δημητριακά - πλιγούρι βρώμης, πατάτα κ.λπ., αλλιώς είναι άβολο να πιάσετε από τη μέση του θέματος και οι συνταγές είναι ενδιαφέρουσες
Ή τουλάχιστον συνδέσεις με όλες τις τροποποιήσεις στο πρώτο μήνυμα, διαφορετικά έχουν ήδη συσσωρευτεί πολλά

συνταγή με δημητριακά - πλιγούρι βρώμης, πατάτα

Olya, σας ευχαριστώ που μου θυμήσατε - ζήτησα να τα προσθέσω. Φαίνεται μέχρι στιγμής μόνο δύο από αυτούς δεν έχουν προστεθεί στη λίστα στο πρώτο μήνυμα - τα υπόλοιπα είναι ήδη εκεί!

[Γιούλια Κ]

Γιούλια Κ, κορίτσια, και κάποιος προσπάθησε να ψήσει με πίτες από αυτή τη ζύμη, όχι από ένα επίπεδο κέικ; Η ζύμη είναι απλώς υπέροχη, έκανα πίτσα από αυτήν τις προάλλες - μου άρεσε πολύ! Και με το χαλασμένο μου 5-λεπτό τεστ από την Anechka-Anis, μέτρια. Και δεν τρώνε κέικ! Και οι πίτες θα χαρούσαν να καταρρεύσουν, αλλά σε μια τέτοια δοκιμή!

[Όλγα]

Όλγα, Δεν το έχω δοκιμάσει, μου φαίνεται ότι μόνο μια επίπεδη τούρτα ή μια επίπεδη τούρτα με γέμιση στην κορυφή ή στο εσωτερικό είναι η καλύτερη επιλογή για αυτό το τεστ, αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε και πίτες καλτσόνε. Ο ιστότοπος έχει πολλές επιλογές για τέτοιες πίτες. Για παράδειγμα:

Καλτσόνε με σάλτσα μαρινάρα (MariV)

[Γιούλια]

Γιούλια, ευχαριστώ, ίσως θα το δοκιμάσω μόνος μου με πίτες - τότε θα το αναφέρω!

[Όλγα]

Όλγα, Θα περιμένω - πολύ ενδιαφέρον !!

[Γιούλια Κ]

Γιούλια Κ, Γιούλκα! Είμαστε ταραχοποιός!))) Τι καλός συνάδελφος. Βλέπω ότι όλοι οι σύνδεσμοι έχουν ήδη σχεδιαστεί.
Και νέες επιλογές! Πολύ βολικό!
Σήμερα θέλω μια τορτίγια. Το τριμμένο Suluguni είναι διαθέσιμο. Συλλογισμός ... Ρίξτε δεξιά στη ζύμη, πασπαλίστε πάνω. Ή ήδη να ταιριάζει στην πίτσα (a ~ la Margarita, η οποία))) ... Το όνομά μου!
Αυτή τη στιγμή θα σηκωθώ στα πόδια μου (αφού μαζέψω τα φραγκοστάφυλα ξυπνάω ... Έχουμε 35 στη σκιά ... phew)
και πήγαινε στην κουζίνα ...

κάπου υπάρχει ακόμα καλοκαίρι ...

Στράφηκα! Στράφηκε τόσο δυνατά ώστε το Yulechkin Onion PyroKh ψημένο λάχανο ~ κρεμμύδι!)
Και αυτό είναι λάθος του γιου! "Θέλω πίτες με λάχανο, θα κόψω μόνοι μου το λάχανο!"
Εντάξει, νομίζω SHCHAZ !!!

Στο μπολ, όπου το σιμιγδάλι διογκώθηκε, πρόσθεσα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και στη συνέχεια φρέσκο ​​λάχανο Πεκίνου (ο γιος μου το έκοψε).
Sllea, πιπέρι. Την επόμενη φορά θα βάλω τα χόρτα!


Εν συντομία, ζύμωσα τη ζύμη με τυρόγαλα + 2 κουταλιές ξινή κρέμα. 2 κουταλιές της σούπας 2 βαθμών + 1 κουτάλι σιταριού c / c προστέθηκε στο αλεύρι (από κάτω)

Απλώς δεν άγγιξα τα πάντα με ένα κουτάλι, ούτε καν τα άγγιξα με τα χέρια μου, και έριξα τη μάζα στα πασπαλισμένα κοτόπουλα. με αλεύρι, χαρτί και υγρό κουτάλι λειανμένο.


Πάνω, χτύπησε τα κοτόπουλα. αλεύρι.
Ψήθηκε σε προθερμασμένη πριγκίπισσα για 25 λεπτά. Στο τέλος έριξα λίγο Suluguni για το φλοιό.
Βόιλα! Είμαστε πολύ νόστιμοι. Προτείνω τη Νέα επιλογή ~ λάχανο ~ κρεμμύδι!

Ρίτα, υπέροχα !!! Μια εξαιρετική επιλογή λάχανου και κρεμμυδιού!

Έχουμε 35 στη σκιά ... phew)

Ε, και φαίνεται ότι μας έδωσαν βόλτα το καλοκαίρι ...

Νομίζω ότι έχω τα ίδια συμπτώματα

Λοιπόν, εντάξει, είμαι άρρωστος! Θα ήμουν ταχύτερος και πιο τεμπέλης ούτως ή άλλως, αλλά εδώ είναι ακριβώς αυτή η έκδοση της συνταγής! Δεν έχω ήδη ψηθεί ψωμί στο σπίτι για τη δεύτερη εβδομάδα. Σε μια τέτοια ζέστη, όπως έχουμε τώρα, ανοίγοντας το φούρνο ως τιμωρία.
Αλλά ο σύζυγός μου, πώς κατέληξε σε μια τέτοια διάγνωση; Δεν αναγνώρισε κανένα κέικ στο παρελθόν. Και έπειτα έχω κολλήσει τόσο πολύ με αυτά τα κέικ που ο ίδιος μου θυμίζει αυτά.
Εδώ είναι η σημερινή μου τούρτα για μπορς, αντί για ψωμί.

Τρίβω ένα κομμάτι σκληρού τυριού στη ζύμη, ήταν απαραίτητο να στερεώσουμε το υπόλειμμα ξήρανσης, πρόσθεσα 0,5 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη. Από ψηλά λερωθεί η σκουριά. βούτυρο και πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με σκόρδο.
Νόστιμο, αρωματικό και το πιο σημαντικό γρήγορα!

Νόστιμο, αρωματικό και το πιο σημαντικό γρήγορα!

Θα χτυπήσω ένα κομμάτι στο Summer Borschik ... Έχουμε επίσης ... 35º θερμότητα ...

Τρίβω ένα κομμάτι σκληρού τυριού στη ζύμη, ήταν απαραίτητο να στερεώσουμε το υπόλειμμα ξήρανσης, πρόσθεσα 0,5 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη. Από ψηλά λερωθεί η σκουριά. βούτυρο και πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με σκόρδο.
Νόστιμο, αρωματικό και το πιο σημαντικό γρήγορα!

Πω πω, αυτό είναι σίγουρα νόστιμο και αρωματικό !! Για το μπορσίκ είναι το μεγαλύτερο!

Το κουβαλάω και σας ευχαριστώ πολύ !!! Και αύριο πηγαίνουμε στο δάσος, ήταν απαραίτητο να φτιάξουμε ένα πλούσιο κέικ. Το έφτιαξα με βραστό στήθος και κρεμμύδια, τριμμένο τυρί στην κορυφή. Αξίζει να κρυώσει, η μυρωδιά ...

[Άνια]

Άνια, υπέροχο κέικ !!!

[Γιούλια Κ]

Γιούλια ΚΤζούλια, τα κέικ είναι πολύ νόστιμα. Ευχαριστώ! Έψησα ένα κέικ άνηθου για πρωινό στην Τορτίλκα. Την επόμενη φορά θα προσθέσω περισσότερο άνηθο. Δεν μπορούσα να αντισταθώ, έκοψα το καυτό.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, υπέροχο παχουλό κέικ !!! Ευχαριστώ για την αναφορά φωτογραφιών! Αυτή είναι η πρώτη τούρτα Tortilla! Και φυσικά, θα ήταν ωραίο να προσθέσετε μια λειτουργία και χρόνο - αυτές οι πληροφορίες θα είναι χρήσιμες σε πολλούς!

Στην τορτίγια είναι ~ τόσο παχουλός!

Η Ρίτα, ναι, μοιάζει με ψωμί!

[Γιούλια]

Γιούλια, Βάλτε την τορτίγια αμέσως για 30 λεπτά. Περαιτέρω θέρμανση για 5 λεπτά 3, 10 λεπτά. στο 4 και μετά μεταφέρθηκε στο 3 μέχρι το τέλος του προγράμματος. Μόλις άνοιξε για να κοιτάξει. Ήταν περίεργο τι συνέβη. Είδα ότι το κέικ αυξήθηκε στο πάνω κάλυμμα, άρχισε να καφέ. Τότε το μείωσα στο 3. Ψήθηκε σε πλέγμα.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Ευχαριστώ!

Έχω σήμερα ένα κέικ πατάτας XL. Έχει συσσωρευτεί πάρα πολύ ορός γάλακτος, αποφάσισα να προσπαθήσω να φτιάξω ένα παχουλό κέικ με 400 γραμμάρια ορού γάλακτος. Προϊόντα και άλλες ενέργειες όπως στην πατάτα focaccia... Επανυπολόγισα το ποσό με τις αποδόσεις. 1.6, μια κατά προσέγγιση ευθυγράμμιση αποδείχθηκε ως εξής:
400 g ορού γάλακτος
5 κουταλιές της σούπας. Είμαι σιμιγδάλι
5 κουταλιές της σούπας. νιφάδες πατάτας
4 - 5 κουταλιές της σούπας. l βούτυρο (πήρα 4 κουταλιές της σούπας)
1/2 κουταλάκι του γλυκού - αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού - ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας (χωρίς διαφάνεια) μπέικιν πάουντερ
1/3 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
300 -320 g αλεύρι
Το μέγεθος του κέικ είναι περίπου 30 εκ. Ψήσιμο σε GF μεταξύ 180 και 195 μοίρες, χρόνος ψησίματος 25-30 λεπτά + 5 λεπτά μακριά. κουζίνα. Κάτω από το χαλί υπάρχει δίχτυ.
Η τούρτα αποδείχθηκε παχουλή, όπως ήταν σκόπιμο! Στη δεύτερη φωτογραφία, το κέικ είναι μετά από 25 λεπτά, είναι ήδη έτοιμο, αλλά ήθελα ένα πιο τηγανητό, πρόσθεσε άλλα 5 λεπτά.


Παρατήρησα έναν ενδιαφέροντα τρόπο σχηματισμού κέικ και το δοκίμασα σε αυτό, μόνο χωρίς επίστρωση, μόνο με ελαιόλαδα. Το τελειωμένο κέικ σπάει εύκολα κατά μήκος των γραμμών.

[Γιούλια Κ]

Γιούλια ΚΤι είδους κέικ! Ήδη στο στομάχι μου χτύπησε τη νύχτα κοιτάζοντας!