Κουλουράκια με κοτόπουλο στιφάδο

Κουλουράκια με κοτόπουλο στιφάδο

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά
Για το τεστ
αλεύρι σίτου, υψηλότερο. Βαθμός	3,5-4 κουταλιές της σούπας.
βούτυρο (μαργαρίνη)	250 γρ.
μεγάλο αυγό κοτόπουλου	2 τεμ.
ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
άλας	1/2 κουτ
Για γέμιση
κοτόπουλο βρασμένο (άλλο κρέας)	400-450 γρ.
ζωμός κρέατος	4-5 st. μεγάλο.
εκτός
μπαχαρικό	γεύση
φυτικό λάδι για λίπανση ενός ταψιού	1/2 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζυμώνουμε τη ζύμη κουλουρακιών από αλεύρι, βούτυρο, αυγά, αλάτι και ζάχαρη. Ρίξτε πρώτα σε 3,5 κουταλιές της σούπας. αλεύρι, αν δεν είναι αρκετό - προσθέστε.

• Στρίβουμε το κοτόπουλο στιφάδο (μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τα κόκαλα) μέσω της λεπτής σχάρας του μύλου κρέατος. Το κοτόπουλο μου μαγειρεύεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, είναι ήδη με μπαχαρικά Κοτόπουλο βρασμένο με πιπέρι, μήλα και θυμάρι σε Tefal RK-816E32 multicooker

• Προσθέστε ζωμό 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. (ανακατεύετε κάθε φορά) έως ότου η συνοχή είναι κατάλληλη για γλυπτική πίτες. Ας δοκιμάσουμε. Εάν απαιτείται, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

• Τσιμπήστε μικρά κομμάτια περίπου 40 γραμμάρια από τη ζύμη, τυλίξτε το καθένα σε ένα κέικ και βάλτε ένα κουταλάκι του γλυκού γέμιση στη μέση

• Πιέστε απαλά τις άκρες

• Απλώνουμε τις πίτες σε ένα λαδωμένο ταψί (μπορείτε να καλύψετε το χαρτί), πιέζοντάς τα ελαφρά με την παλάμη σας

• Στέλνουμε το φύλλο ψησίματος στο φούρνο, προθερμαίνουμε στους 200C και ψήνουμε τις πίτες περίπου 25 σε ένα όμορφο ρόδινο χρώμα.

• Καλή όρεξη!
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

25

Ώρα προετοιμασίας:

40-50 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Οι πίτες ζαχαροπλαστικής άρχισαν να παρασκευάζονται πολύ καιρό πριν. Το κύριο πλεονέκτημά τους σε σχέση με τις ζύμες είναι ότι οι πίτες ζαχαροπλαστικής είναι πολύ πιο εύκολες και πιο γρήγορες. Κανένας μεγάλος εορτασμός στη Ρωσία δεν μπορούσε να κάνει χωρίς άμμο πίτες: Χριστούγεννα, Πάσχα, Αγία Τριάδα και τις γιορτές του Ιβάν Κουπάλα, και, φυσικά, ήταν προετοιμασμένοι για το Shrovetide.
(Από ανοιχτές πηγές διαδικτύου)

[Β-tina]

Β-tina, Βαλεντίνα .. είσαι υπέροχος, ευχαριστώ

[Κριστίνα]

Κριστίνα, Αγαπητέ μας Chezik, και σας ευχαριστώ, χαίρομαι που σας βλέπω

Αγαπητέ μας Chezik και σας ευχαριστώ πολύ που σας βλέπω

αχ, ευχαριστώ .. Είμαι ήδη στο σπίτι ..