Λευκό ψάρι και γαρίδες κατσαρόλα σε σάλτσα ντομάτας

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
λευκά ψάρια (οποιοδήποτε)	400 γρ
μεγάλες γαρίδες	10 κομμάτια
σάλτσα ντομάτας	150 γρ
κρέμα γάλακτος	125 γρ
αυγά	4 πράγματα
τριμμένη φρυγανιά	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
ρίγανη	0,5 κουτ
αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Πολύ απλή και εύκολη παρασκευή κατσαρόλας από οποιοδήποτε λευκό ψάρι (γάδος, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, κόντρα κ.λπ.). Μπορείτε να μαγειρέψετε χωρίς γαρίδες, αλλά μαζί τους η κατσαρόλα φαίνεται εορταστική.
Κόψτε τα ψάρια σε μικρά κομμάτια, γεμίστε με κρύο νερό, βράστε και αφαιρέστε από τη φωτιά. Βγάζουμε τα ψάρια από το νερό.
Οδηγούμε σε αυγά με ξινή κρέμα.
Προσθέστε σάλτσα ντομάτας (ό, τι θέλετε). Πασπαλίζουμε με αποξηραμένα βότανα (έχω ρίγανη).
Προσθέστε ψάρια και γαρίδες (οι πολύ μεγάλες γαρίδες κόβονται καλύτερα σε κομμάτια) προσθέστε στο έτοιμο μείγμα, στη συνέχεια αλάτι και πιπέρι για γεύση. Αναμιγνύουμε.
Λιπάνετε το ταψί με βούτυρο, πασπαλίζετε με ψίχουλα.
Ρίχνουμε το κενό μας σε ένα καλούπι.
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 * C. Ψήνουμε για 40 λεπτά.
Βγάζουμε την προετοιμασμένη κατσαρόλα και σερβίρουμε.
Λεπτή και ευάερη κατσαρόλα!
Καλή όρεξη!
Καλά Χριστούγεννα και ευτυχισμένο το νέο έτος!