Πού να εφαρμόσετε τα μήλα Antonovka;

Κορίτσια, πήρα ένα μήλο Antonovka περίπου 3 κιλά εδώ με την ευκαιρία. Αποδείχθηκε ότι ο Antonovka μεγάλωνε στο dacha ενός γείτονα και μου το παρουσίασε ευγενικά. Στην περιοχή μας, αυτό το μήλο είναι μια τεράστια σπανιότητα, η γη και το κλίμα δεν είναι τα ίδια, δεν ριζώνουν.
Αρα αυτο ειναι. Παρακαλώ συμβουλευτείτε πού να το εφαρμόσετε, ώστε να μην είναι μάταια η μετάφραση ενός πολύτιμου προϊόντος. Μην προσφέρετε πίτες, μαρμελάδες κ.λπ.
Η γείτονά μου έφτιαξε 3 κουτιά τριών λίτρων από τουρσί παρουσία μου, αλλά έφτιαχνε τη συνταγή για πρώτη φορά, οπότε οι εντυπώσεις της δεν είναι.
Ποιες άλλες ιδέες υπάρχουν;

[Σβέττα]

Σβέττα, Σβάτα

Χαβιάρι πορτογαλικής μελιτζάνας Ξεφλουδίστε και ψήστε τις μελιτζάνες. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Βάζουμε τα λαχανικά σε ένα μπολ, προσθέτουμε το μισό κόκκινο και μαύρο πιπέρι, αλάτι, ανακατεύουμε. Κόψτε σε ένα δεύτερο μπολ ...Εορτάσιμος

Είναι ο Antonovka σε αυτή τη συνταγή. Αν σας αρέσει αυτό, είναι πολύ νόστιμο!

[Σβέττα]

Σβέττα, καλά, πρώτα, αν αυτό είναι το σωστό Antonovka, τότε αυτά είναι χειμερινά μήλα και αποθηκεύονται στο υπόγειο ή στο ψυγείο μέχρι τον Φεβρουάριο υπό το φως. Τα έβαλα σε δύο κουτιά για το χειμώνα, αγοράσαμε ένα παλιό Antonovka μαζί με το σπίτι. Μπορείτε να το μουλιάσετε, το μούσκεμα σε δρύινα βαρέλια (με βύνη), αλλά πάνω απ 'όλα μου αρέσει να ζυμώνομαι με λάχανο, τα μισά ή τα τέταρτα τοποθετούνται σε λάχανο για ξινή ζύμη και το λάχανο είναι πιο αρωματικό και τα ίδια τα μήλα είναι νόστιμα!

[Σβέττα]

Στην περιοχή μας, αυτό το μήλο είναι μια τεράστια σπανιότητα.

Ήδη όχι μόνο στα δικά σας, Σβέττα ... Ακόμη και στις αγορές, άλλα μήλα πωλούνται με το πρόσχημα του Antonovka. Πρέπει να τρώγονται, να μην μαγειρεύονται, γιατί είναι τόσο νόστιμα! Και αποθηκεύονται τέλεια! Το ψημένο Antonovka με γέμιση είναι επίσης εξαιρετικά νόστιμο.

[Σβέττα]

Σβέττα, Ελαφρύ, τρία κιλά δεν είναι τόσο πολύ, είμαι υπέρ της "προσθήκης" στο λάχανο τουρσί, μόνο που πρέπει να το αλάτισε με τον κλασικό τρόπο, τότε το λάχανο θα κερδίσει με γεύση και τα μήλα θα αποδειχθούν υπέροχα, αλλά δεν υπάρχει τίποτα να μιλήσουμε για τα οφέλη. Αφήστε ένα μέρος και αφήστε το να ξαπλώσει για να αποκαλύψετε τη γεύση.
Εάν είναι εμποτισμένο, τότε σε άχυρο σίκαλης και μέλι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα φύλλο σταφίδας.

Σας ευχαριστώ όλους για τη συμβουλή σας, ΑΛΛΑ.
Όχι, το λάχανο δεν είναι καλό, δεν μπορούμε να το φάμε (((((((
Δεν έχω πουθενά να αποθηκεύσω αυτά τα μήλα μέχρι το χειμώνα, δεν υπάρχει υπόγειο και δεν υπάρχει θέση για αυτά στο ψυγείο.
Η κολοκύθα δεν είναι ακόμη, μέχρι να μαζευτεί τουλάχιστον ένα μήνα.
Δεν υπάρχει άχυρο σίκαλης και δεν ξέρω πού να το πάρω.
Bliiiin .......

[Σβέττα]

Σβέττα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, χυμός, ξηρό, μαρμελάδα

[Σβέττα]

Σβέττα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, χυμός, ξηρό, μαρμελάδα

Τίποτα δεν χρειάζεται από όλα αυτά.

Πριν από το χειμώνα; Μόνο τρία κιλά; Ναι, θα φάγαμε σε δύο άτομα σε μια εβδομάδα!

Εντάξει, θα έρθω από την άλλη πλευρά.
Σε ποιο πιάτο / προϊόν θα ακούγεται ο Antonovka καλύτερα από άλλα μήλα; Οποιεσδήποτε προτάσεις.

adjika

Ναι, θα φάγαμε σε δύο άτομα σε μια εβδομάδα!

Χαχα, αδύναμα σε ένα πρόσωπο για μια εβδομάδα, παραμένουν μόνο οι μίσχοι

Φορσμάκ. Για γέμιση πάπιων, χήνων, κοτόπουλων, χοιριδίων.

Πριν από το χειμώνα; Μόνο τρία κιλά; Ναι, θα φάγαμε σε δύο άτομα την εβδομάδα!

Λάρισα, αν είχα μόνο τον Antonovka! Σήμερα το έφεραν από τη ντάκα και αυτά δεν είναι τα τελευταία κουτιά.




Μήλα δόξα στους νικητές, αχλάδι Favorite Klappa 2,5 κουτιά, το δαμάσκηνο δεν πέρασε από τη φωτογράφηση. Κάθε κουτί περιέχει 1,5 κουβάδες.
Καλοκαιρινά μήλα, δεν μπορούν να ψέψουν, τρώμε σαν να μην έχουμε στον εαυτό μας. Το αχλάδι είναι το ίδιο, και το δαμάσκηνο ... εν συντομία, υπάρχει κάτι για φαγητό στην άμεση ουρά εκτός από τον Antonovka.

[Σβέττα]

Σβέττα, βάλτε το σε ένα κουτί και φάτε έτσι, είναι εύκολο να φάνε και 3 κιλά

Ναι, θα φάγαμε σε δύο πρόσωπα σε μια εβδομάδα

Φάτε το ωμό!

Το προϊόν της Antonovka θα ακούγεται καλύτερο από άλλα μήλα; Οποιεσδήποτε προτάσεις.

Marshmallow, marshmallow)

[Σβέττα]

Σβέττα, πάπια με μήλα, κουνέλι, βόειο κρέας, χοιρινό κ.λπ.

Φθινόπωρο κρέας Είναι ήδη κρύο εδώ - θέλετε όλο και περισσότερο όχι λαχανικά και φρούτα, αλλά κρέας .. καλά, θέλετε επίσης λίγα φρούτα και λαχανικά .. Λοιπόν, μπορείτε να τα συνδυάσετε σε μία συνταγή! Ως συνήθως - μια συνταγή από την κατηγορία "pr ...Β-tina

Σε ποιο πιάτο / προϊόν θα ακούγεται καλύτερα η Antonovka από άλλα μήλα;

Μήλα με πιπέρι Πλύνετε και στεγνώστε καλά τα βάζα. Αποστειρώστε τα καλύμματα. Πλύνετε, ξεφλουδίστε και κόψτε τις πιπεριές σε 4-6 κομμάτια. Πλύνετε τα μήλα, αφαιρέστε τη φωλιά των σπόρων και κόψτε σε 4-8 κομμάτια. Τοποθετήστε φαγητό ...SvetaI

Είναι πολύ νόστιμο και για δείγμα σχετικά μικρής ποσότητας μήλων.

Αυτό είναι νόστιμο

Βεβαιώνω. Αν σας αρέσουν οι πιπεριές και ανέχονται καλά, αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή, η οικογένειά μου το άρεσε.

Η Antonovka μεγαλώνει στο dacha ενός γείτονα και μου παρουσίασε ευγενικά

Έχω έναν τέτοιο γείτονα, με ένα δέντρο Antonovka
Φύτεψα στον εαυτό μου ένα δέντρο Antonovka, ελπίζω να πάρω τουλάχιστον μερικά μήλα τον επόμενο χρόνο. Αλλά τώρα είμαι 99,9% σίγουρος ότι δεν θα είναι πραγματικός Antonovk
Svetta, ξέρω ότι το λάχανο δεν είναι ευπρόσδεκτο στην οικογένειά σας. Δεν θα ασχοληθείτε ούτε με το marshmallow. Αλλά τα marshmallows είναι γρήγορα, εύκολα και νόστιμα! Ναι, ακόμη και από τον Antonovka ή το pastila, αλλά αυτό που είναι πιο απλό. Μου αρέσει πολύ.

Apple pastila Καλή συγκομιδή μήλου φέτος. Για να μην χαθεί ούτε ένα μήλο, σας προσφέρω αυτήν τη συνταγή: - Από τα μήλα, σε ένα μπλέντερ, φτιάχνουμε πουρέ πατάτας. Χρειαζόμαστε έτοιμο πουρέ. Το ξεφορτώνουμε ...Λόλα

Αλλά πάνω απ 'όλα μου αρέσει να ζυμώνομαι με λάχανο, μισά ή τέταρτα τοποθετούνται σε λάχανο για μαγιά και λάχανο

Και με την προσθήκη των βακκίνιων! Κάπου είχα μια funky συνταγή, την αντιγράφω από κάποια κουκουβάγια. περιοδικό. Αλλά το έκανα μόνο μία φορά, πριν από 10 χρόνια. Θυμάμαι ότι ήταν πολύ νόστιμο. Αλλά δεν έχουμε kkk antonovka, τα βακκίνια είναι αγαπητά, δεν προσπάθησα ξανά.

[Σβέττα]

Σβέττα, καλά, αν δεν το τρώτε, δεν χρειάζεστε μαρμελάδα, μπορείτε να φτιάξετε πουρέ πατάτας και να τα βάλετε σε βάζα;

[SvetaI]

Για άλλη μια φορά, σας ευχαριστώ όλους για τις ιδέες για τη χρήση των μήλων.
SvetaI, Κάποτε έκανα ένα παρόμοιο ρολό, μόνο υπήρχε ακόμα ένα τόξο. Και εδώ χωρίς κρεμμύδια, σίγουρα θα προσπαθήσω να φτιάξω 1-2 βάζα.
Νέλια, δελεάζετε με marshmallow. Vaughn και Άντζελα συμβουλεύει επίσης. Εγώ θα το σκεφτώ.
ΤίναΣίγουρα θα φτιάξω κρέας, μου αρέσει η προσθήκη μήλων.
Γιαροσλάβνακαι γιατί πουρέ μήλου; Αν απλά τρώτε, τότε δεν πάει μαζί μας, είναι πιο εύκολο να ψήνετε ένα μήλο σε ένα μικρό και να μην ξεγελάσετε το κεφάλι σας με κουτιά και αποθηκευτικό χώρο.

Εν ολίγοις, αποφάσισα για τον εαυτό μου - θα κλείσω τα εμποτισμένα βάζα με πιπέρι και θα φτιάξω ένα marshmallow ή marshmallow. Θα δοκιμάσω τα πάντα και θα βάλω τα 3 κιλά μου.

και γιατί πουρέ μήλου; Αν το έχετε, τότε δεν θα πάει μαζί μας,

Βάλτε στην κατάψυξη και το χειμώνα, σε μεγάλα παγωμένα βράδια, διασκεδάστε κάνοντας marshmallows.

Βάλτε στον καταψύκτη και το χειμώνα, σε μεγάλα παγωμένα βράδια, διασκεδάστε κάνοντας marshmallows.

Taya, λοιπόν, εδώ είναι ένα άλλο, παίρνουν τον καταψύκτη. Τα μήλα είναι στη διάθεσή μου όλο το χρόνο, δεν είναι πρόβλημα να φτιάχνω πουρέ πατάτας για καραμέλες ανά πάσα στιγμή. Παρεμπιπτόντως, δεν έχω κάνει ποτέ marshmallow ή marshmallow - περιορίζω τη ζάχαρη του συζύγου μου.

Δεν έχω κάνει ποτέ marshmallow ή marshmallow - περιορίζω τη ζάχαρη του συζύγου μου

Σταμάτησα να κάνω, περιορίζω τη ζάχαρη μου.

Sveta, Taya, φτιάχνω το Belevskaya marshmallow σύμφωνα με τη συνταγή της Galina, γενικά 50g ζάχαρης για μέγιστο 4-5kg μήλων ή 3kg πουρέ. Και το marshmallow είναι εξαιρετικά νόστιμο !!! Από τον Antonovka τότε γενικά !!!

[Σβέττα]

Σβέττα,

Βρασμένη μελιτζάνα με Antonovka (multicooker Toshiba RS-18NMFR) Κόψτε τις μελιτζάνες, αλάτι. Μετά από μισή ώρα, ξεπλύνετε με ένα σουρωτήρι. Ρίχνουμε λάδι σε ένα μπολ MV, βάζουμε μελιτζάνες. Ενεργοποίηση μαγειρέματος. Όταν το MV ζεσταθεί, για περίπου 10 λεπτά σφάγια μόνο τη μελιτζάνα, ξανα-μαγειρεύω ...$ vetLana

αν αυτό είναι το σωστό Antonovka, τότε αυτά είναι χειμερινά μήλα και αποθηκεύονται στο υπόγειο ή στο ψυγείο μέχρι τον Φεβρουάριο υπό το φως.

Buttercup, το βρήκα σε ένα έξυπνο άρθρο
"Στα βόρεια της γραμμής Bryansk-Orel-Lipetsk-Michurinsk, η ποικιλία θεωρείται χειμώνας, στα νότια θεωρείται στα τέλη του φθινοπώρου.Ο συνηθισμένος χρόνος συγκομιδής είναι τα μέσα Σεπτεμβρίου. "
🔗
Και δεδομένου ότι έχουμε την κεντρική Ουκρανία γενικά (ο καιρός είναι πιο κοντά στο νότιο), τα μήλα είναι ώριμα μόλις τώρα.

Αυτό είναι, αγόρασα κόκκινη πιπεριά στο παζάρι, θα το αναφέρω αργότερα.

Σχετικά θέματα:

Antonovka με πιπέρι σε σιρόπι Τα μήλα (δηλαδή η Antonovka) και οι γλυκές πιπεριές (50-50%) κόβονται σε φέτες (οι σπόροι διαχωρίζονται). Ζελαίνω για 20-30 δευτερόλεπτα σε βραστό νερό, βάζω σε βάζα, ρίχνω 40% ζάχαρη ...sematix

Μαρμελάδα "Antonovka" με πηκτίνη Σε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα, διαλύστε τη ζάχαρη και το νερό, αφήστε το να βράσει και σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά για περίπου 2-3 ​​λεπτά για να διορθώσετε το σιρόπι και να διαλύσετε τη ζάχαρη. Ενώ το σιρόπι βράζει, από ...διαχειριστής

Μαρμελάδα μήλου από antonovka "5 ημέρες", φέτες Συνταγή μαρμελάδας από τη σειρά "Kroshik θέλει να μάθει"! ))) Μαρμελάδα με τέτοιες ζαχαρωμένες φέτες μαρμελάδας φρούτων (δεν ξέρω καν τι να το ονομάσω σωστά), μαγειρεύω μόνο από τον Antonovka. Ή σπάνια από άλλα μήλα ...διαχειριστής

Παστίλα από τον Αντόνοβα Παλιές τεχνολογίες με νέο τρόπο ... ή "Ο αγώνας ενάντια στη συγκομιδή συνεχίζεται" Pastila. Από τον Antonovka. Από ένα πραγματικό, απλό Antonovka. Podmoskovno - χωριό. Αυτό είναι το μόνο μήλο που ίσως ...Ivanych

Η Antonovka τσιπ "καραμέλα" με αλάτι και μπαχαρικά Γιατί "καραμέλα"; Διότι όταν μασάτε φέτες μήλου, έχουν γεύση σαν καραμέλες καραμέλας με γέμιση φρούτων, την ίδια γλυκιά και ξινή γεύση, με πικάντικες αποχρώσεις με ...διαχειριστής

Βρασμένη μελιτζάνα με Antonovka (multicooker Toshiba RS-18NMFR) Κόψτε τις μελιτζάνες, αλάτι. Μετά από μισή ώρα, ξεπλύνετε με ένα σουρωτήρι. Ρίχνουμε λάδι στο μπολ MV, βάζουμε τις μελιτζάνες. Ενεργοποίηση μαγειρέματος. Όταν το MV ζεσταθεί, για 10 λεπτά σφάγιο μόνο τη μελιτζάνα, ξανα-μαγειρεύω ...$ vetLana

Σούπα λάχανου με φρέσκο ​​λάχανο και Antonovka (Cuckoo 1054) 1. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία Browning, ρίξτε λίγο φυτικό λάδι, θερμάνετε το τηγάνι. Τηγανίζουμε για λίγο χρόνο κρεμμύδια, καρότα, πιπεριές, μανιτάρια, ντομάτες, μπαχαρικά. Απενεργοποιήστε τη λειτουργία. 2. προσθήκη σε ...διαχειριστής

Μαρμελάδα Chanterelle με antonovka Είδα αυτή τη συνταγή για μαρμελάδα στο περιοδικό Gastronom, και στη συνέχεια τη βρήκα στο Διαδίκτυο, τη συγγραφέα της συνταγής, Μαρία Ντουιντερένκο, και ονομάζεται «μαρμελάδα chanterelle». Μόνο η Μαρία προσθέτει περισσότερα όταν κάνει μαρμελάδα ...διαχειριστής

Βρασμένο πάπια σε μήλα με τηγανητό Antonovka Έτσι μαγειρεύτηκε όχι μόνο στα μήλα, αλλά και σερβίρεται με τα μήλα Antonov, αν και τηγανίζονται, αν και σε λίπος πάπιας. Και το έκαναν στο σπίτι, σε ένα συνηθισμένο τηγάνι και χωρίς ψήσιμο. Χ ...Ivanych

Μαρμελάδα από Antonovka με τηγανητή λευκή σοκολάτα Διαχωρίστε το ξύσμα του μισού ασβέστη ή λεμονιού και αφήστε το στην άκρη. Προετοιμάστε ένα μεγάλο μπολ με νερό στο οποίο θα βάλουμε τα αποφλοιωμένα μήλα πριν βράσουμε. Πιέστε το χυμό ασβέστη / λεμόνι στο νερό. Ξεφλουδίστε τα μήλα ...Αλεξάνδρα

Φθινόπωρο πατέ συκωτιού κοτόπουλου με antonovka και δαμάσκηνα Επεξεργαστείτε το συκώτι του κοτόπουλου, αφαιρώντας τις φλέβες, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Τηγανίστε γρήγορα σε υψηλή φωτιά σε 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι, μέχρι να ροδίσουν, προσθέτοντας φύλλα θυμαριού. Μην αλάτι. Θα βάλει ...Αλεξάνδρα

Μαρμελάδα φύλλων μήλου Το Antonovka ταιριάζει καλύτερα σε αυτήν τη συνταγή, αλλά θα λειτουργήσει και από άλλα μήλα) Έτσι, καθαρίζουμε τα μήλα από το δέρμα και τους σπόρους και κόβουμε σε 4-6 μέρη. Καλύψτε το ταψί με χαρτί, απλώστε ...Ζανππικα

Κυριακή πρωινό: Σαρλόττα σίκαλης με Antonovka και δύο είδη παγωτού με μελιτζάνα ΜΑΓΕΙΡΙΚΟ ΣΑΡΛΟΤΕ: Κόψτε τις κρούστες από το ψωμί, κόψτε σε φέτες πάχους 1 - 1,5 εκ. Καλύτερα αν το ψωμί είναι χθες. Εάν το ψωμί είναι φρέσκο, κόψτε το εκ των προτέρων, βάλτε το στο τραπέζι σε ένα στρώμα σε πετσέτες ...Αλεξάνδρα

Μαρμελάδα τσίλι με Antonovka Αυτή η έκδοση της μαρμελάδας είναι μια εξέλιξη της άλλης μαρμελάδας "Red Chili Jam", αλλά είναι πολύ πιο μαλακή στη γεύση και την πικρία. Τα ξινά μήλα Antonovka μαλακώνουν την έντονη γεύση της πιπεριάς τσίλι, η μάζα ζελατίζεται ...διαχειριστής

Antonovka, anis, paradizka

Έχουμε ένα πολύ παλιό δέντρο Antonovka, που φυτεύτηκαν από τους προηγούμενους ιδιοκτήτες του σπιτιού, αν όχι την ηλικία μου, είμαι σίγουρος αν θα μπορούσαν να είχαν πάρει το δέντρο. Έχουμε δύο πολύ παλιά μηλιές Antonovka και ένα φθινόπωρο ριγέ. Και τα δύο είναι κλασικά.Γένιζαν καρπούς κάθε χρόνο, όταν ξαφνικά πέρυσι δεν είχαμε καθόλου μήλα, ούτε σε μεγάλα ούτε νεαρά μήλα, και φέτος όλα σπάνε. Φοβάμαι ότι με αυτόν τον τρόπο οι μηλιές μπορούν να αρχίσουν να παράγουν καρπούς μέσα σε ένα χρόνο, για μένα θα ήταν καλύτερα λιγότερο, αλλά κάθε χρόνο.

οι μηλιές μπορούν να αρχίσουν να παράγουν καρπούς μέσα σε ένα χρόνο

Δεν ξέρω πώς, αλλά το κάνουμε. Έτος μήλου - κάθε δύο χρόνια.

Δεν ξέρω πώς, αλλά το έχουμε. Έτος μήλου - κάθε δύο χρόνια.

+1
Αλλά φέτος υπάρχει πολύ μικρό Antonovka (((

Πολλά μηλιές μπορούν να αποφέρουν καρπούς κάθε χρόνο, Antonovka, το φθινόπωρο ριγέ σίγουρα, αλλά αν υπάρχουν πολλά μήλα, τότε δεν μπορούν ταυτόχρονα να βάλουν τη συγκομιδή στο μονοπάτι. έτος και «αντέχει» τη συγκομιδή του τρέχοντος έτους, και μετάβαση σε καρποφορία σε ένα χρόνο. Είναι απαραίτητο να κόψετε σκληρότερα το φθινόπωρο και την άνοιξη και να ταΐσετε σκληρότερα τον Ιούλιο, όταν τα μπουμπούκια φρούτων τοποθετούνται στο μονοπάτι. συγκομιδή.

[Σβέττα]

Σβέττα, ξύδι

[Σβέττα]

Σβέττα, ξύδι

Ευχαριστώ για την ιδέα. Όμως δεν χρειάζεται ξίδι.

Σταμάτησα να κάνω, περιορίζω τη ζάχαρη μου.

Κάνω το Belyov marshmallow χωρίς ζάχαρη και αυγά, αποδεικνύεται αρκετά νόστιμο και τρυφερό. Και είναι ο Antonovka για τη γεωργία. δίκαιο για αυτό που αγοράζω
Μόνο 3 κιλά είναι τόσο μικρά ...

Και ειδικεύομαι στις φέτες πάγου Antonovka, αφού έχουμε δύο μηλιές, και το χειμώνα μαγειρεύω κομπόστα από την Antonovka και μια πρέζα βατόμουρου. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, τόσο λεπτή και αρωματική γεύση. Προσπάθησα να παγώσω άλλες ποικιλίες μήλων, όχι αυτό το παλτό.

αν υπάρχουν πολλά μήλα

Στη συνέχεια, ακόμη και στο στάδιο της ανθοφορίας, κόψτε τα μισά από τα λουλούδια ώστε να μην υπερφορτωθεί το φυτό και, στη συνέχεια, ομαλοποιήστε τον αριθμό των ωοθηκών, αφαιρώντας μέρος αυτών.

[OgneLo]

Έχουμε ένα πολύ παλιό Antonovka, φύτεψαν τους προηγούμενους ιδιοκτήτες του σπιτιού, αν όχι την ηλικία μου ...,

Επίσης. Και η ηλικιωμένη γυναίκα μας Antonovka άλλαξε σε καρποφορία κάθε 2 χρόνια. Τα μήλα της ωριμάζουν πιο κοντά στον Οκτώβριο, οπότε εκπλήχθηκε πολύ που η Svetta θέλει τώρα να τα χρησιμοποιήσει. Τα αλέσματα μας είναι τώρα τόσο σκληρά όσο η πέτρα και το ξινό από το λεμόνι

Έτσι, από το Antonovka οδηγούμε χυμό, ρίχνουμε σε αποστειρωμένα βάζα και χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Το χειμώνα το ρίχνω σε μια κανάτα και το αραιώνω με νερό.




OgneLo, κόψαμε σοβαρά την παλιά μηλιά, αφαιρώντας προσεκτικά όλα τα κλαδιά που πηγαίνουν προς τα μέσα.

Ακόμα και στο στάδιο της ανθοφορίας, κόψτε τα μισά από τα λουλούδια, ώστε να μην υπερφορτωθεί το φυτό

Δεν μπορώ καν να φανταστώ πόσο καιρό θα διαρκέσει.

Στη συνέχεια, ακόμη και στο στάδιο της ανθοφορίας, κόψτε τα μισά από τα λουλούδια ώστε να μην υπερφορτωθεί το φυτό και, στη συνέχεια, ομαλοποιήστε τον αριθμό των ωοθηκών, αφαιρώντας μέρος αυτών.

Εάν η μηλιά έχει ύψος δύο μέτρα, τότε είναι ακόμη κατανοητή. Και πώς να το κάνετε αυτό χειροκίνητα σε μια μηλιά 6-7 μέτρα και την ίδια διάμετρο;

Κάνω το Belyov marshmallow χωρίς ζάχαρη και αυγά, αποδεικνύεται αρκετά νόστιμο και τρυφερό.

Ήρα, μπορώ να έχω μια συνταγή;

Εντάξει, θα έρθω από την άλλη πλευρά.
Σε ποιο πιάτο / προϊόν θα ακούγεται ο Antonovka καλύτερα από άλλα μήλα; Οποιεσδήποτε προτάσεις.

Σε πίτες, μαρμελάδα, παστίλ! Αυτό είναι ακριβώς αυτό που δεν χρειάζεστε)). Αυτή είναι μόνο η κλασική εφαρμογή του Antonovka. Το πιο πηκτίνη μήλο, επομένως, πήγε για επεξεργασία.
Το ίδιο το μήλο είναι αρκετά ξινό. Μέγιστη γλυκόξινη, κοφτερή, δεν τρώτε πολύ. Πολύ ξεχωριστό άρωμα και γεύση. Δεν μπορώ να συγχέω με τίποτα. Καλύτερη θερμική επεξεργασία στη συνέχεια μαλακώστε. Τουλάχιστον ψήνουμε με μέλι και ξηρούς καρπούς. Ο Σαρλότ από τον Αντόνοβα είναι κλασικό. Pastila belevskaya και marshmallow από την Antonovka (πηκτίνη !!) - κλασικό κλπ. Μαρμελάδα από την Antonovka (πηκτίνη !!)) - κλασικό. Αλλά δεν το θέλετε. Τότε δεν μένει τίποτα εκτός από το να τρώμε ωμά.
Το μούσκεμα του Antonovka είναι επίσης ένα καλό πράγμα, αλλά διατηρείται στο κρύο, τόσο καλό όσο οτιδήποτε εμποτισμένο. Επιλέγεται μόνο κίτρινο για ούρηση. Ζυμώνει γρηγορότερα και έχει καλύτερη γεύση (γλυκό!). Εάν δεν έχετε κελάρι και υπάρχει χώρος για 3 κιλά μήλα στο ψυγείο, τότε πού θα πάρετε μια μπανιέρα με εμποτισμένα μήλα; Ναι, τα εμποτισμένα Antonovkas είναι πολύ νόστιμα: τάρτα, αρωματικά.Αντί για άχυρο, χρησιμοποιώ συχνά αλεύρι σίκαλης.

Κομπόστα? Αφαιρέστε τον πυρήνα, γεμίστε το βάζο (καλά, κόψτε το στη μέση το πολύ) και γεμίστε δύο φορές. Μην αποστειρώνετε. Και τότε ο Antonovka θα σέρνεται στο κουάκερ.

Και περίπου τον Οκτώβριο. Ναι, το Antonovka μας ωριμάζει τον Σεπτέμβριο / πιο κοντά στον Οκτώβριο. μες στο φθινόπωρο. Λαμβάνοντας όμως υπόψη ότι το Sveta βρίσκεται σε διαφορετικό κλίμα, είναι λογικό ότι ανθίστηκε νωρίτερα, ξεκίνησε νωρίτερα και η καρποφορία αρχίζει νωρίτερα.

Δεν μπορώ καν να φανταστώ

Εξαρτάται από τον αριθμό των κοπτών. Ναι, το έργο είναι επίπονο.

πώς να το κάνετε χειροκίνητα

Τηλεσκοπικές ψαλίδες περικοπής, από υψηλές πλατφόρμες.

η ηλικιωμένη μας γυναίκα Antonovka άλλαξε σε καρποφορία κάθε 2 χρόνια. Τα μήλα της ωριμάζουν πιο κοντά στον Οκτώβριο, οπότε εκπλήχθηκε πολύ που η Svetta θέλει να τα χρησιμοποιήσει. Τα αλέσματα μας είναι τώρα τόσο σκληρά όσο η πέτρα και το ξινό από το λεμόνι

Όσο μακρύτερα νότια Antonovka μεγαλώνει, τόσο νωρίτερα ωριμάζει και, ως εκ τούτου, είναι χειρότερα αποθηκευμένο, λιγότερο αρωματικό, λιγότερο ξινό ... Δεδομένου ότι η κλασική χαρακτηριστική γεύση και εμφάνιση των μήλων Antonovka σχηματίζεται στο μικροκλίμα της Μέσης ζώνης.

[Σβέττα]

Σβέττα, πέρυσι, σύμφωνα με τη συνταγή σας, έκλεισα σοτάρετε μελιτζάνα... Πρόσθεσα τον Antonovka αντί για ξύδι. Κράτησε όλα τα κουτιά κάτω από το κρεβάτι. Νόστιμο!!!

Μέγιστη γλυκόξινη, κοφτερή, δεν τρώτε πολύ.

Είχαμε μια καλή συγκομιδή του Antonovka πέρυσι. Η αδελφή έφερε τα λείψανα στις αρχές Οκτωβρίου. Δεν έφαγα τίποτα πιο νόστιμο. Ωριμάζουν με κεχριμπαρένια σαφήνεια και καφέ σπόρους. Στα παλιά χρόνια, όλα είχαν σταματήσει νωρίτερα, η αδερφή μου πήγε για τελευταία φορά στις αρχές Σεπτεμβρίου. Ενώ τα έκοψα, έφαγα τον εαυτό μου στην άκρη. Το άρωμα είναι απερίγραπτο. Όχι ένα μήλο φέτος.