Κέικ σοκολάτας εμποτισμένο με σοκολάτα

[🔗]

Κέικ σοκολάτας εμποτισμένο με σοκολάτα

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
νερό	1 κουταλιά της σούπας.
ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας.
ηλιέλαιο	1 κουταλιά της σούπας.
γάλα σε σκόνη	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με μια διαφάνεια
κακάο	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με μια διαφάνεια
αυγά	2 τεμ.
αλεύρι	1 κουταλιά της σούπας.
ζάχαρη βανίλιας	1 φακελάκι
μπέικιν πάουντερ	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• ποτήρι - 250 ml


• Ανακατέψτε το νερό, τη ζάχαρη, το βούτυρο, το γάλα σε σκόνη και το κακάο σε ένα μίξερ σε υψηλή ταχύτητα για 5 λεπτά.


• Ρίξτε 125 ml και αφήστε το στην άκρη - αυτός είναι ο εμποτισμός.


• Στη συνέχεια, προσθέστε στην υπόλοιπη μάζα


• 2 αυγα,


• μια τσάντα ζάχαρης βανίλιας


• 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι +1 κουταλιά της σούπας μεγάλο. μπέικιν πάουντερ


• Και χτύπησε τα πάντα καλά. Η μάζα αποδεικνύεται υγρή, αλλά μην την αφήσετε να σας τρομάξει.


• Ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα ορθογώνιο ταψί 20 * 30 cm, καλυμμένο με περγαμηνή και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να μαλακώσει.


• Στη συνέχεια ρίξτε τον εμποτισμό στο ζεστό κέικ. Πριν από αυτό, το νίκησα ξανά καλά. (πυκνώνει όταν χτυπιέται, αποκτάται σχεδόν "μαγιονέζα σοκολάτας")


• Κόψτε το δροσερό κέικ σε ορθογώνια. Αποδεικνύεται ένα πολύ μαλακό, τρυφερό, υγρό κέικ.

Σημείωση

Βρήκα αυτήν τη συνταγή στον ιστότοπο Στην κουζίνα με το Seraphima 🔗.
Μου άρεσε για την απλότητα, την ταχύτητα εκτέλεσης και η γεύση ήταν πολύ ευχαριστημένη.
Για τους λάτρεις της σοκολάτας.

[Έλενκα,]

Έλενκα, πραγματικά απλό και όμορφο, χωρίς αμφιβολία νόστιμο.
Δεν είμαι οπαδός σοκολάτας, αλλά σίγουρα θα δοκιμάσω. Τι ξηρό γάλα; και αναρωτιέμαι πώς μπορεί να αντικατασταθεί, αλλιώς δεν εμπιστεύομαι πραγματικά το ξηρό γάλα

[rinishek]

rinishek , ναι, επίσης, δεν εμπιστεύομαι το γάλα σε σκόνη. Είχα κάποιο μείγμα για παιδιά, το αγόρασα ειδικά για ψωμί, δεν θυμάμαι καν ποια, φαίνεται απολυμαντικό. Στη συζήτηση της αρχικής συνταγής, διάβασα ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πλήρες γάλα, αλλά υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά (αντί για νερό).

Καλησπέρα, Λένα!
Σήμερα έφτιαξα αυτά τα μαγικά κέικ σύμφωνα με τη συνταγή σας.
Αποδείχθηκε θεϊκά !!!
Ιδιαίτερα ευχάριστο είναι ότι η διαδικασία μαγειρέματος απαιτεί λίγο χρόνο και προσπάθεια.
Έκανα μια μικρή αλλαγή - το υπόλοιπο εμποτισμό - βράστηκε πάνω από τη φωτιά - από τότε που χρησιμοποίησα για πρώτη φορά νερό βρύσης.

[Edems]

Edems, χαρούμενος. που μου άρεσε το αλάτι!
Την επόμενη φορά, δοκιμάστε με βραστό νερό - θα είναι πιο εύκολο και πιο γρήγορο.

Προσπάθησα να ψήσω: νόστιμα και εξωτερικά ακριβώς όπως στην εικόνα. Αλλά! Ήθελα να προσθέσω κάτι αλκοολικό στον εμποτισμό, για παράδειγμα μπράντυ, για να ξεκινήσω τη γεύση της σοκολάτας.

Ήθελα να προσθέσω κάτι αλκοολικό στον εμποτισμό, για παράδειγμα κονιάκ, για να ξεκινήσω τη γεύση της σοκολάτας.

Μου έλειπε επίσης κάποια γεύση Προστέθηκε αρωματικό λάδι πικρού αμυγδάλου. Μου αρεσε παρα πολυ! Επανέλαβα ακόμη και ένα encore για τους λάτρεις των σπιτικών σοκολάτας.
Το κονιάκ μπορεί να προστεθεί απευθείας στον εμποτισμό.

Πείτε μας από τι είδους λάδι είναι και από πού προέρχεται;

[Ολυμπιάδα_Μ]

Πείτε μας από τι είδους λάδι είναι και από πού προέρχεται;

Αυτό είναι το αρωματισμένο λάδι του Δρ Otcher. Υπάρχουν διάφοροι τύποι από αυτούς, που πωλούνται σε μικρούς δοκιμαστικούς σωλήνες σε κουτί από χαρτόνι με παράθυρο, 5 τεμ. Κοιτάξτε στα μπαχαρικά για βανίλια κ.λπ.

Ολυμπιάδα_Μ, Νομίζω ότι δεν είναι πολύ σημαντικό τι αρωματικό. Θα προσθέσω 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. καλό κονιάκ. Ο εμποτισμός «φρέσκος», εννοώ ότι δεν είναι βρασμένος, θα είναι πολύ καλός και αρωματικός.
Αυτό το κέικ είναι ιδιαίτερα καλό για απροσδόκητους επισκέπτες. Το βίωσα αποτελεσματικά και όλοι το άρεσαν. Γίνεται γρήγορα. χωρίς πολλή ταλαιπωρία.
Και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιεσδήποτε γεύσεις, έρχονται σε μικρά μπουκάλια.

[Ελένη!]

Ελένη! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, πήγαμε απλώς στους φίλους μας για τσάι, έφτιαξα τα κέικ τόσο γρήγορα! Όλα μου άρεσαν απίστευτα! Γρήγορο και νόστιμο:



Ψήνεται στο φούρνο σε καλούπι σιλικόνης. Δεν λερώθηκα τη φόρμα με τίποτα. Αντί για νερό και γάλα σε σκόνη, έβαλα 20% κρέμα Prostokvashino - 1 ποτήρι. Πρόσθεσα 2 τραπέζια στο γέμισμα. μεγάλο. κονιάκ "Klinkoff". Αυτά αποδείχθηκαν ευάερα!

[Νατάγια]

Νατάγια, μεγάλος! Θα πρέπει επίσης να δοκιμάσω με κρέμα!
Χαίρομαι που σας άρεσε! Ευχαριστούμε για την αναφορά και τα σχόλιά σας!
Πραγματικά γρήγορο, απλό και ... όχι ακριβό. Και πολύ ευπαρουσίαστο.

[Ελένη!]

Ελένη! Χαίρομαι που σου άρεσε! Πράγματι, πολύ νόστιμο, ΓΡΗΓΟΡΟ και όχι ακριβό! Ευχαριστώ για τη συνταγή! Ευθεία εύρεση!

Σήμερα έχουμε επίσης ένα τέτοιο κέικ!



Ψήνεται σε βραστή κουζίνα ("Ψήσιμο" 65 λεπτά). Αντί για νερό και γάλα σε σκόνη - κανονικό γάλα.

Νόστιμο, σοκολάτα, ευάερο!

[Λούσια]

Λούσια, αυτό είναι υπέροχο! Ευχαριστούμε για την αναφορά και το πείραμα!

[Λιούσετκα,]

Λιούσετκα, πόσο όμορφη είναι η τούρτα σας!

Μόλις θυμήθηκα για αυτή τη συνταγή. Και τότε έχουμε τόσες πολλές καλές συνταγές στο φόρουμ που ακόμα κι αν "αυτό" είναι σούπερ τάξη! τότε σε μια ή δύο μέρες εμφανίζεται μια εξίσου υπέροχη και έξυπνη συνταγή, και μια μέρα αργότερα - ακόμη πιο ενδιαφέρουσα - και έτσι ξεχνιούνται ...
τότε συνάντησα - Ω !!!! χαρούμενος ως παλιός φίλος

[Λιούσετκα,]

Λιούσετκα, πόσο όμορφη είναι η τούρτα σας!

Αχ, όμορφα στα κινούμενα σχέδια αποδεικνύεται!

Πολύ ευάερο και ελαφρύ.

Μου φαίνεται ότι στο φούρνο (τουλάχιστον στο δικό μου) αυτό δεν θα λειτουργήσει!

και απλώς κοίταξα το θέμα - και αποδείχθηκε ότι δεν είχα αναφέρει τίποτα, αλλά σίγουρα έκανα αυτό το κέικ! και στο micr. Δεν το είχα τόσο ευάερο, ήταν πυκνό - το θυμάμαι ακριβώς.
Πρέπει να το δοκιμάσετε σίγουρα σε ένα multicooker

Θέλω επίσης να δοκιμάσω το MV. Μεταδοτικός ...

μμμ τι είδους κέικ είναι νόστιμα στη φωτογραφία, και αν τα φτιάξω σε καλούπι, θέλω να φτιάξω καρδιές, τίποτα φοβερό δεν θα συμβεί σε αυτούς, δεν θα καούν;

[Σινσλίκα]

Σινσλίκα, εάν τα καλούπια είναι σιλικόνη, τότε δεν είναι τρομακτικό και άλλα πρέπει να λιπαίνονται με λάδι.

Ευχαριστώ, σίγουρα θα δοκιμάσω αυτό το Σάββατο. Μπορώ ήδη να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι

Αποδεχτείτε την αναφορά!

Νόστιμο και σοκολάτα! Υποφέρθηκαν +

[Snusmumrik]

Snusmumrik, Χαίρομαι που σας άρεσε και ευχαριστώ για την αναφορά και το σύμβολο συν!
Έχω αυτό το «καθήκον» κέικ όταν πρέπει να ψήσω κάτι γρήγορα, νόστιμο και σοκολάτα.

[Έλενκα69]

Έλενκα69, ευχαριστώ για την τούρτα !!! Ήθελα κάτι γλυκό και όχι πολύ συγκεχυμένο, η επιλογή έπεσε στη συνταγή σας. Ipekla, το λάτρεψα! Ζάχαρη ακριβώς, όχι γλυκό γλυκό. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή και +.

[tatulja12]

tatulja12, ευχαριστώ για τη χρήση της συνταγής μου και για την αναφορά! Έχετε ένα πολύ νόστιμο κέικ στην εμφάνιση!
Ευχαριστώ για το σύμβολο συν!
Ε, δεν τα έψησα εδώ και πολύ καιρό - πρέπει να επαναλάβω ...

ευχαριστώ στον συγγραφέα. νόστιμο.

[alenka_volga]

alenka_volga, ευχαριστώ για τη φωτογραφία και για τη χρήση της συνταγής μου.

Μια από αυτές τις μέρες συνάντησα σε ένα καφέ με έναν φίλο. Και έφαγε εκεί ένα εκπληκτικά επιτυχημένο κέικ σοκολάτας. Ήθελα πραγματικά να αναπαράγω, οπότε όταν συνάντησα αυτή τη συνταγή, τα μάτια μου αμέσως φωτίστηκαν
Το έκανε στα κινούμενα σχέδια. Αποδείχθηκε όχι πολύ υψηλό - κάπου 3-4 cm, αλλά νόστιμο. Βασισμένο σε μια πίτα καφέ, το έκοψα σε δύο στρώσεις και το έτρωσα με βραστό συμπυκνωμένο γάλα με μια μικρή προσθήκη βουτύρου. Τι μπορώ να πω - πολύ τρυφερό, υγρό, αλλά όχι κολλώδες, μέτρια γλυκό και σοκολάτα. Δεν υπάρχει τόσο έντονη σοκολάτα όπως σε ένα καφέ, αλλά εδώ υποπτεύομαι ότι φταίει το κακάο. Περιμένετε, είναι γενικά ένα σπάνιο προϊόν, οπότε δεν χρειάζεται να επιλέξετε.
Μου άρεσε πολύ ότι η συνταγή είναι απλή, φθηνή, σοκολάτα και νόστιμη. Elenka, ευχαριστώ

[Ρου]

Ρου, ευχαριστώ και για τα σχόλιά σας! Σας ευχαριστώ για την προσοχή σας στις συνταγές μου!
Προσπαθήστε να ψήνετε στο φούρνο, το κέικ αποδεικνύεται αρκετά ψηλό για μένα σε ένα καλούπι περίπου 1/2 από ένα μεγάλο ταψί.
Και φυσικά, με αλκαλικό κακάο, έχετε ένα όμορφο χρώμα μαύρης σοκολάτας.
Έχετε κακάο "Dr. Otker" στη σειρά προϊόντων σας; Πολύ καλό, σκοτεινό, αρωματικό και μπορείτε να το βάλετε σε 2 φορές λιγότερο.

Έλενκα, εμπιστεύομαι ήδη τις συνταγές σου με τα μάτια μου κλειστά
Δεν έχω δοκιμάσει τα πάντα ακόμα
Δεν έχω δει αλκαλικό κακάο στα μάτια μου, αν και κοιτάζω προσεκτικά. Αν πιάσω, σίγουρα θα προσπαθήσω

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. η πίτα τη δεύτερη μέρα εγχύθηκε, εμποτίστηκε και έγινε ακόμη πιο μαλακή και πιο νόστιμη. Θα ήταν ενδιαφέρον να γνωρίζουμε τι θα συμβεί την τρίτη ημέρα, αλλά όχι το πεπρωμένο - δεν θα ζήσει τόσο πολύ ...

Ψημένο σε MV. Ετοιμάζεται γρήγορα και νόστιμα! Ευχαριστώ!

[Φρέζια]

Φρέζια, ευχαριστώ για τη φωτογραφία!
Μόνο τα χέρια μου δεν θα φτάσουν στο σημείο ψησίματος αυτού του κέικ στο MV, όλοι όσοι ήθελαν να έχουν ήδη ψηθεί ...

Λοιπόν, απλώς ένα τεράστιο ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για ένα τόσο νόστιμο !!!!! Πολύ γρήγορο, απλό και φθηνό, και το αποτέλεσμα είναι τόσο σοκολάτα, ευάερο και αρωματικό !!!!!!! Μου άρεσε πάρα πολύ !!!!!! Θα ψήνω συχνά τώρα, ειδικά όταν οι επισκέπτες βρίσκονται στο κατώφλι, αλλά θέλω να σας εκπλήξω με κάτι !!!!!

[κοζίβ]

κοζίβτι όμορφα κέικ! Ευχαριστώ για τη φωτογραφία!
Πράγματι, μπορούν να εκπλήξουν τους επισκέπτες - απλά σε προετοιμασία, νόστιμο, αποτελεσματικό!
Έχω ήδη δοκιμάσει ...

[Έλενκα69]

Έλενκα69,
Lenochka, εγώ, επίσης, σας ευχαριστώ, μόνο χωρίς φωτογραφία, γιατί η πίτα (κομμένη σε μέρη ήδη επί τόπου) πήγε σε καλοκαιρινές συγκεντρώσεις εξοχικών σπιτιών. Αποδείχθηκε πολύ γρήγορα και νόστιμα, ειδικά αφού έμαθα για την επερχόμενη επίσκεψη και το γεγονός ότι είχαμε ψημένα προϊόντα δύο ώρες πριν φύγουμε από το σπίτι. Έτσι, αυτή η συνταγή έχει γίνει μια πραγματική σωτηρία. Σε όλους άρεσε πάρα πολύ.
Αντί για νερό και σκόνη γάλακτος, πήρα κανονικό γάλα και στη συνέχεια όλα ήταν σύμφωνα με τη συνταγή. Ως εκ τούτου, το ερώτημα είναι αν είναι δυνατόν να μειωθεί ο αριθμός των ραστών. βούτυρο σε μισό ποτήρι και, κατά συνέπεια, αυξήστε την ποσότητα γάλακτος (ή νερού). Δεν ξέρω, ίσως ήταν στο λάδι, αν και χρησιμοποίησα εξευγενισμένο λάδι, αλλά είχε λίγο γεύση.

Δεν νομίζω ότι βρίσκω λάθος.

[Sonadora]

Sonadora, Marinochka, ευχαριστώ για την συμβουλή! Είναι υπέροχο που τα αρτοσκευάσματα ήταν βολικά.

Όλα είναι καλά, ας μιλήσουμε, να συζητήσουμε .... Λοιπόν, τι μπορώ να πω για τη γεύση του βουτύρου ;! Δεν ξέρω τον εαυτό μου - πιθανώς εξαρτάται από το ίδιο το λάδι. Μερικές φορές μου φαίνεται ότι η γεύση του βουτύρου γίνεται αισθητή, είναι πολύ καλή και για μένα. παρεμβαίνει (υπάρχουν πολλές συνταγές στο βούτυρο). Αλλά όχι πάντα .... μπορείτε να δείτε κάτι με λάδι.
Όσο για τη μείωση κατά μισό - δεν ξέρω, προσπαθήστε να το μειώσετε σε τουλάχιστον 150 ml.
Τι κακάο χρησιμοποιήσατε; Παρατήρησα ότι με το καλό σκούρο κακάο δεν υπάρχουν απολύτως ξένες γεύσεις - μόνο όλα πολύ καλά. σοκολάτα.

Παρεμπιπτόντως, σήμερα αγόρασα ένα ζωολογικό μπισκότο, το πιο αγαπημένο Kharkov, το δοκίμασα, ήταν λίγο αναστατωμένο, ένιωσε την ελαφριά γεύση του φυτικού ελαίου. Δεν έχω πάει ποτέ. Κάτι ήταν ενοχλημένο με τη συνταγή. Απογοητευμένος ...

Ειδικά για τους τρώγοντες σοκολάτας, αγοράζω αυτή τη σκόνη κακάου:


Πιθανότατα, έχει να κάνει με το λάδι. Θα προσπαθήσω να αγοράσω ένα άλλο και να το πάρω λίγο μικρότερο. Νομίζω ότι η πιθανότητα μαγειρέματος δεν θα είναι πολύ καιρό.

Ναί. Πιθανότατα είναι το λάδι. Καλή τύχη, Marinochka! Πες μου αργότερα τι θα προκύψει από αυτό.

[Έλενκα69]

Έλενκα69, Το έκανα!!! Πώς λατρεύω αυτές τις συνταγές, δεν κάνω τίποτα και ήταν υπέροχο !!! Μαλακές σοκολατόπιτες, μαλακές, λιώνουν στο στόμα σας! Ευχαριστώ !

[Ιστορία]

Ιστορία, ευχαριστώ για την συμβουλή!
Λατρεύω επίσης αυτές τις συνταγές, πάντα εκπλήσσομαι ευχάριστα.

Υπάρχει 1 ποτήρι ηλιέλαιο στη συνταγή;
ή σημαίνει 1 κουταλιά της σούπας;

[Έλενκα]

1 κουταλιά της σούπας. - αυτό είναι 1 ποτήρι, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. - είναι 1 κουταλιά της σούπας.

Ήρθε στο θέμα που έθεσε Έλενκα "συν", αλλά ταυτόχρονα καυχιέμαι ...




multicooker baking Brand 37501

[Λούσια]

Λούσια , τι όμορφο πράγμα έχεις! Ξέρετε το ύψος;

Τι έχετε συμφωνήσει, έχω ήδη γράψει στο θέμα Brand 37501 ότι την επόμενη φορά θα τραβήξω φωτογραφίες με ένα κουτί.

Κορίτσια κέικ. Η Λούσια αποδείχθηκε ψηλή!
Από αυτό το τμήμα σε ένα μικρό ταψί (1/2 του μεγάλου) αποδεικνύεται στο φούρνο τόσο ψηλά όσο αυτό το κουτί «μέτρηση».

[Έλενκα]

Έλενκα, ευχαριστώ για το νόστιμο και λεπτό κέικ, όλα είναι στο γούστο μου, μέτρια γλυκό και σοκολάτα !!! Θα επαναλάβω σίγουρα
Αυτή είναι η αναφορά μου, ψημένη σε αργή κουζίνα.

[Cvetaal]

Ευχαριστώ για τα σχόλια, Cvetaal! Και για τη φωτογραφία! Χαίρομαι που σας άρεσε !!!

Σας ευχαριστώ Elenka για τη νόστιμη συνταγή. Έψησα τον Panassonic σε ένα μικρό καρτούν. Μπορεί να μην είχε δουλέψει στο φούρνο. Μόνο αντί για φυτικό λάδι, πήρα την ίδια ποσότητα λιωμένης μαργαρίνης. Κατανοώ ότι η μαργαρίνη είναι επιβλαβής, αλλά φοβόμουν ότι το φυτικό λάδι θα ένιωθε έντονα. Και έτσι όλα είναι νόστιμα και αρωματικά.Μερικές σταγόνες ουσίας ρούμι στάχτηκαν στον εμποτισμό, πολύ αρμονικά. Λατρεύω αυτά τα πράγματα σοκολάτας, και το πιο σημαντικό - ελάχιστο φασαρία. Αλλά δεν το έκοψα σε κέικ, πήγε με ένα μεγάλο cupcake, αλλά αξίζει να το κόψουμε στο μισό και να το λερώσω με κάτι (όπως ζάχαρη λεμονιού ή κουρδικό εσπεριδοειδές). Ακόμα κι έτσι ήταν νόστιμο και είχε ήδη φάει. Η συνταγή είναι στο κουμπαρά.

[Μάρτιος]

Μάρτιος, ευχαριστώ για τη φωτογραφία! Η μαργαρίνη είναι επίσης βούτυρο, μόνο στερεά. Παρεμπιπτόντως, το μέτρησα επίσης μια φορά, αποδείχθηκε καλά. Λειτουργεί τέλεια με την Essenza. Έψησα με αμύγδαλο - αρωματικό.

Elenka, και σας ευχαριστώ

το λουλούδι σου))))))