Παγωτό. Ερώτηση απάντηση. Συστάσεις. Συνταγές

[Σούσκα]

Σούσκα , ναι.
Γιατί χτυπήσατε με μπλέντερ; Χτυπάμε με ένα μίξερ.
Ποια ήταν η συνοχή της κρέμας πριν από την ανάμειξη με γάλα; Σας αρέσει το βούτυρο ή πιο μαλακό;

shuska αλλά με το δικό του λάδι.

Ναι, μόνο τα παιδιά δεν το εκτιμούσαν

[Σούσκα]

Σούσκα , ναι.
Γιατί χτυπήσατε με μπλέντερ; Χτυπάμε με ένα μίξερ.
Ποια ήταν η συνοχή της κρέμας πριν από την ανάμειξη με γάλα; Σας αρέσει το βούτυρο ή πιο μαλακό;

Όταν έφτιαχνα παγωτό από κρέμα 33%, το κτύπησα επίσης με ένα μπλέντερ. Δούλεψε καλά. Και εδώ είναι η περίπτωση. Η κρέμα ήταν πιο σκληρή από το λιωμένο βούτυρο. Λοιπόν, ξέρετε, όταν στέκονται στο ακρώμιο και σκληραίνουν.

........... Έφτιαξα το πρώτο παγωτό - "sundae" με κρόκους αυγών. Μου αρέσει πολύ το αυγό, μοιάζει πάρα πολύ με κρέμα, μόνο κατεψυγμένο ............

Και έφτιαξα το πρώτο μου παγωτό βανίλιας σύμφωνα με μια συνταγή, όπου τα αυγά με κρέμα φαίνεται να παρασκευάζονται (δεν θυμάμαι ποια συνταγή εδώ εδώ) - είναι εντελώς ανοησία - ο σύζυγός μου είπε "αηδιαστικό - μοιάζει περισσότερο με παγωμένη κρέμα με γεύση αυγού, όχι παγωτό" ...
Και μετά άλλαξα αυγά ορτυκιού (ένα κοτόπουλο = 3, 4 αυγά ορτυκιού) και όχι μαγείρεμα - απλά χτυπήστε με ένα μίξερ με ζάχαρη.
Η γεύση του αυγού δεν τηρείται και ακόμη και χρήσιμη (έτσι δεν μπορώ να πείσω τον εαυτό μου και να ρίξω ωμά 4-5 τεμάχια στο κρέας - όπως λέει στο κουτί)

[Σούσκα]

Σούσκα, 33% κρέμα που αγοράζεται στο κατάστημα προσφέρεται για ένα μπλέντερ. Αλλά τα κατοικίδια δεν είναι. Ανακατέψτε τη φρέσκια κρέμα γάλακτος (για παγωτό) μόλις το φέρετε από την αγορά και στη συνέχεια ψύξτε το. Στη συνέχεια φτιάξτε παγωτό από αυτό.
Θα ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στη διαδικασία, την εξάσκηση και στη συνέχεια θα αναμίξετε τολμηρά κρύα βαριά κρέμα με γάλα.

[Σούσκα]

Σούσκα, 33% κρέμα που αγοράζεται στο κατάστημα προσφέρεται για ένα μπλέντερ. Αλλά τα κατοικίδια δεν είναι. Ανακατέψτε τη φρέσκια κρέμα γάλακτος (για παγωτό) μόλις το φέρετε από την αγορά και μετά το ψύχετε. Στη συνέχεια φτιάξτε παγωτό από αυτό.
Θα ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στη διαδικασία, την εξάσκηση και στη συνέχεια θα αναμίξετε τολμηρά κρύα βαριά κρέμα με γάλα.

Και σε ποια αναλογία πρέπει να αναμιγνύετε την κρέμα με το γάλα; Και, τι νομίζετε, είναι καλύτερο να χτυπάτε με ένα μίξερ ή μπορείτε να αναμίξετε κρέμα με μπλέντερ;

Ανακατέψτε όπως για το παγωτό (θα το φτιάξετε αργότερα) - 150 γραμμάρια κρέμας για 150 γραμμάρια γάλακτος, αυτό δεν είναι ακόμη κρέμα, αλλά αραιωμένο σπιτικό. Χτυπάμε με ένα μίξερ.

Εξασκηθείτε και μετά θα σας διδάξω πώς να φτιάξετε ξινή κρέμα από σπιτική κρέμα.

Φτιάχνω ένα παγωτό από σπιτική κρέμα, δίνω ρεύμα 1: 2 με γάλα

Εξασκηθείτε και μετά θα σας διδάξω πώς να φτιάξετε ξινή κρέμα από σπιτική κρέμα.

Ξέρω ήδη πώς μπορώ να έχω μια συνταγή ξινή κρέμα;

[Μαρίασιτσα]

Ξέρω ήδη πώς μπορώ να έχω μια συνταγή ξινή κρέμα;

Μαρίασιτσα , σίγουρα, με χαρά. Μια από αυτές τις μέρες, θα φτιάξω ξινή κρέμα και μετά θα φωτογραφίσω τα πάντα, θα δείξω και θα το πω.

[Μαρίασιτσα]

Μαρίασιτσα , σίγουρα, με χαρά. Μια από αυτές τις μέρες, θα φτιάξω ξινή κρέμα και μετά θα φωτογραφίσω τα πάντα, θα δείξω και θα το πω.

ευχαριστω θα περιμενω

Φτιάχνω ένα παγωτό από σπιτική κρέμα, δίνω ρεύμα 1: 2 με γάλα

προτροπή 1: 2 είναι 1 γάλα, 2 κρέμα; ή αντιστρόφως? Το φτιάχνω επίσης από σπιτική κρέμα. Φαίνεται να είναι νόστιμο, αλλά όχι πολύ παρόμοιο με τη συνήθη γεύση του παγωτού. Θα ήθελα να πάρω ένα παγωτό όπως ήταν πριν (ΕΣΣΔ). Αλήθεια, δεν έχω δοκιμάσει ακόμα το άμυλο ...

2 γάλα 1 κρέμα

Ευχαριστώ.

Πάντα χαρούμενος να βοηθήσω

[A. Zemerov "Νεαρή ερωμένη"]

A. Zemerov "Νεαρή ερωμένη"

Παγωτό σοκολάτα
Γάλα 1,5 φλιτζάνι, κρέμα 2 φλιτζάνια, ζάχαρη 1,25 φλιτζάνια, αυγά 3 τεμ., Ζελατίνη 1 κουταλάκι του γλυκού, κακάο 3 κουταλάκια του γλυκού.

Τρίψτε καλά το κακάο με ζάχαρη, προσθέστε 15-20 g ζεστού γάλακτος και προσθέστε στο τελικό ζεστό μείγμα, παρασκευασμένο με τον ίδιο τρόπο όπως και για παγωτό. Προετοιμάστε το μείγμα γάλακτος από τον κανόνα των προϊόντων για παγωτό σοκολάτας, όπως και για το παγωτό γάλακτος, προσθέστε κακάο, ανακατέψτε και τοποθετήστε το στο κρύο. Για τα υπόλοιπα, προχωρήστε όπως περιγράφεται για την παρασκευή παγωτού γάλακτος.

Ο καφές εισάγεται στο παγωτό με τη μορφή εκχυλίσματος, το οποίο παρασκευάζεται ως εξής: ο αλεσμένος καφές παρασκευάζεται σε τριπλάσια ποσότητα νερού, αφού βράσει τρεις φορές, διηθείται μέσω τυροκομείου και εισάγεται σε ένα ζεστό μείγμα γάλακτος που παρασκευάζεται όπως για παγωτό. Αυτό το παγωτό ονομάζεται παγωτό καφέ.
================================

Παγωτό γάλακτος
Γάλα 3,5 φλιτζάνια, ζελατίνη 1 κουταλάκι του γλυκού.
Βάζουμε τα αυγά, πουρέ με ζάχαρη και ζάχαρη στο ζεστό γάλα. Βράζουμε το μείγμα με συνεχή ανάδευση σε θερμοκρασία 80-85 μοίρες έως ότου το μείγμα πυκνωθεί κάπως. Το τελικό μείγμα παραμένει στο κουπί, θα πέσει από το κουπί σε θραύσματα. Στη συνέχεια αφήστε το μείγμα, στραγγίστε, προσθέστε ζελατίνη, που προηγουμένως ήταν εμποτισμένο σε νερό, και αφήστε το να κρυώσει και ωριμάσει σε χαμηλή θερμοκρασία. Μετά την ωρίμανση, παγώστε και κτυπήστε ταυτόχρονα. Πριν καταψύξετε, βάζετε βανιλίνη, τρίβετε με ζάχαρη άχνη.


Παγωτό κρεμώδες
Γάλα 1,5 φλιτζάνι, κρέμα 2 φλιτζάνια, αυγά 3 τεμ., Ζελατίνη 1 κουταλάκι του γλυκού
Η μέθοδος παρασκευής είναι η ίδια όπως και για το παγωτό γάλακτος.

=================================
Παγωτό Berry
Φράουλες κήπου (φράουλες) 3 φλιτζάνια, ζάχαρη 2 φλιτζάνια, ζελατίνη 1 κουταλιά της σούπας, νερό 2,5 φλιτζάνια.
Τρίψτε τα μούρα (φράουλες ή σμέουρα) μέσα από ένα κόσκινο σε ένα πιάτο πορσελάνης. Ρίξτε ζάχαρη σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζεστό νερό, βράστε. Βάλτε ζελατίνη, κιτρικό οξύ και φρούτα σε ζεστό σιρόπι και αφήστε το να κρυώσει. Στη συνέχεια συνδυάστε με παγωμένο μούρο πουρέ, ανακατέψτε και μεταφέρετέ το σε παγωτό για κατάψυξη.
Η κατάψυξη παρέχεται εδώ σε μηχανικό μηχάνημα παγωτού.

=================================

Έχω την υποψία ότι αν ετοιμάσετε ένα παγωτό σύμφωνα με την προηγούμενη συνταγή και αντί για καθαρό συμπυκνωμένο γάλα να πάρετε συμπυκνωμένο κακάο, θα αποδειχθεί πολύ σοκολάτα και πολύ παγωτό και η παραπάνω συνταγή, ειλικρινά, δεν με εμπνέει πάρα πολύ.

Ρίνα72! Ευχαριστώ για τις συνταγές! Και ειδικά για την παρατήρηση στο τέλος. Πιστεύω επίσης ότι η προσθήκη συμπυκνωμένου κακάου θα είναι η πιο σοκολάτα Θα προσπαθήσουμε.

Ρίνα72! Ευχαριστώ για τις συνταγές!

Πες μου τη συνταγή για ένα κανονικό παγωτό με κρέμα ή 10% ή 20%

Το γεγονός είναι ότι στην πόλη μας πωλείται μόνο το 10 και το 20% της φυσικής κρέμας (δηλαδή με διάρκεια ζωής όχι περισσότερο από 5 ημέρες).
Υπάρχουν επίσης διαρροές 35%, αλλά έχουν πολύ μεγάλη διάρκεια ζωής. Δεν το αγοράζω κατ 'αρχήν.

Αλλά βασικά παίρνω μόνο πραγματική κρέμα, με την έννοια της αγελάδας και όχι φυτικής προέλευσης, από λάδια καρύδας και παρόμοια με γεύσεις βουτύρου.

[Αφρογαλακτώδης]

Αφρογαλακτώδης
Εάν μπορώ να αγοράσω φυσική κρέμα, θα την αγόραζα επίσης. Προς το παρόν, υπάρχουν 2 από τους 3 παραγωγούς που παράγουν κανονική "ζωντανή" κρέμα στην πόλη μας. Ήταν στην παραγωγή τους. Είδα τη διαδικασία.

Λοιπόν, τελικά, κάποιος θα ρίξει μια συνταγή για παγωτό από 10% ή 20% κρέμα

PS Ο κατασκευαστής παγωτού πρέπει να παραδοθεί από το ηλεκτρονικό κατάστημα αύριο το απόγευμα

[Αφρογαλακτώδης]

Αφρογαλακτώδης, Παίρνω οποιαδήποτε συνταγή και φτιάχνω με την κρέμα που υπάρχει στο σπίτι. Βασικά έχω 20%
Αλλά η συνταγή είναι πρωτότυπη για 20:

κρέμα - 500 ml
ζάχαρη άχνη - 100 γρ
ζάχαρη βανίλιας - 30 γρ
Ανακατέψτε τα πάντα, ο κατασκευαστής παγωτού το "γυρίζει" για περίπου 30 λεπτά. Αποδεικνύεται ένα κλασικό παγωτό. Καλή όρεξη!

[anita-ekb]

Ω, συγχωρέστε με παρακαλώ !!! απάντησα anita-ekb... Σύγχυση νωρίς το πρωί !!!!!! Συγγνώμη κορίτσια!

[Κέλτης]

Κέλτης
Ευχαριστώ
Πιθανώς με κρέμα 10 και 20%, δεν είναι τόσο λιπαρή και όχι τόσο υψηλή σε θερμίδες.

Οι θερμίδες με κουράζουν ακόμα:
10% περίπου 120 kcal
20% περίπου 213 kcal
33% -38% των 330 kcal

PS I θα πραγματοποιήσω πειράματα

[anita-ekb]

anita-ekb, δεν έχει χαλάσει τίποτα με λιγότερο βαριά κρέμα)), νοιάζομαι επίσης για τις θερμίδες. Παρεμπιπτόντως, πειραματίστηκα με φυσικό γιαούρτι, είναι επίσης νόστιμο

[anita-ekb]

anita-ekb !
Χρησιμοποιώ αυτήν τη συνταγή από την Αναστασία
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...=142934.0
Αυτό είναι ένα πραγματικό κλασικό παγωτό.
Εδώ στη συνταγή
400 ml κρέμα 35%
200 ml γάλα 3,2%
Αντί για γάλα, ρίξτε και τα 600 ml κρέμας 10% ή 20%, υπολογίστε μόνοι σας τις αναλογίες, αλλά δεν θα χαλάσετε το κουάκερ με βούτυρο, θα προσθέσω και τα 600 ml κρέμας 20%. Θα αποδειχθεί για αυτό. Εγώ και εγώ χρησιμοποιώ σπιτική κρέμα 100%.
Νόστιμο παγωτό για εσάς!

Θα κάνω πειράματα

Μπορείτε να ρίξετε μια ματιά στο προφίλ μου, αποφεύγω λιπαρές συνταγές, το κάνω με γαλακτοκομικά προϊόντα όχι περισσότερο από 10% λιπαρά
Παγωτό σοκολάτα
Πιατέλα βατόμουρου-φράουλας
Παγωτό καφέ και ρούμι
Σορμπέ: κεράσι, βερίκοκο, φράουλα

[anita-ekb,]

anita-ekb,

Το κάνω γενικά χωρίς ζάχαρη σε τυρί cottage χωρίς λιπαρά και αποδεικνύεται υπέροχο, με θερμίδες όλα είναι όπως πρέπει και η γεύση δεν προκαλεί παράπονα





🔗

Fronechka, δοκιμάστε μισά κατά βάρος φρέσκα μούρα και μαλακό τυρί cottage ή τυρόπηγμα
Και μου αρέσουν επίσης τα μούρα, οι μπανάνες και το μαλακό τυρί σε ίσα μέρη (παίρνω 5% Φιλαδέλφεια)

αλλά σε γενικές γραμμές, τι είδους παγωτό δεν είχα βρει. Προσθέτω άγαρ αντί για αυγά, γάλα καρύδας αντί για κρέμα και άλλα υλικά πληρώσεως (οι περισσότερες συνταγές είναι στο προφίλ)

Γεια σας, πόσο άγαρ χρειάζεται για να αντικατασταθούν 2 αυγά σε παγωτό;
Ευχαριστώ.

[ένα άκρο]

ένα άκρο, Μάλλον το έβαλα λάθος: Δεν αντικαθιστώ αυγά σε συνταγές άλλων ανθρώπων, φτιάχνω τις δικές μου συνταγές χωρίς αυγά και κρέμα.

Η ποσότητα του άγαρ υπολογίζεται με βάση το βάρος της προς πάχυνση μάζας
Μπορώ να σας πω πόσο άγαρ χρειάζεται για να φτιάξετε ένα κανονικό παγωτό χωρίς αυγά
Το Agar χρειάζεται 1 κουταλάκι του γλυκού για κάθε 500 g μελλοντικής μάζας παγωτού

Παρακολούθησα την παράσταση με τον Vysotskaya σήμερα και αποφάσισα να φτιάξω ένα παγωτό. Όλα πήγαν ομαλά. Αλλά όταν άρχισα να λιώνω τη ζάχαρη, δεν λιώνει καθόλου, και έτσι βρισκόταν σε κόκκους στο τηγάνι, στάλαξα λίγο νερό, έγινε γκρι, το νερό εξατμίστηκε και οι κόκκοι αποδείχτηκαν ξανά .. ή κάνω κάτι λάθος ή ζάχαρη χωρίς ζάχαρη; ;

Ή κάνω κάτι λάθος ή χωρίς ζάχαρη ;;;

Πιθανότατα το δεύτερο, mabut GMO

Έφτιαξα παγωτό σύμφωνα με τη συνταγή του σόου του Vysotskaya. Υπάρχει μια κρέμα - ένα λίτρο κρέμας με 8 αυγά που παρασκευάζονται, έκανα τα πάντα, αλλά ..... το δίνει μαζί με τα αυγά, ακόμη και το λαιμόκοπο, ο σύζυγός μου είπε ότι κάτι δεν ήταν πολύ ... Έκανα το μισό μέρος ..

Γενικά, δεν μου αρέσει το παγωτό με τα αυγά, μοιάζει περισσότερο με κρέμα

Με κάποιο τρόπο πήρα τέτοια αυγά το φθινόπωρο, έκανα κρέμα κρέμας .. και μυρίζει σαν αυγά, το έκανα κάπου λάθος .. και πάλι .. μυρίζουν .. τότε τα αυγά είναι παλιά .. μετά από αυτό έλεγξα στο σπίτι στο νερό, για φρεσκάδα ...

[ποιο ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλακτος και κρέμας πρέπει να χρησιμοποιείται]

χαιρετισμούς σε όλους, αγόρασα χθες ένα Clatronic ICM 3225

περισσότερες ερωτήσεις σχετικά με τις συνταγές:

ποιο ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλακτος και κρέμας πρέπει να χρησιμοποιείται κατά την ανάγνωση συνταγών, οι τόμοι υποδεικνύονται, αλλά το% δεν είναι έντονη.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ:

BAKS_MAN Συγχαρητήρια!!!
Θα προσπαθήσω να σας απαντήσω.
1. Γάλα 3,2% ή 2,5% εάν δεν φοβάστε τον αριθμό σας, τότε το 6% είναι δυνατό.
Όσο λιπαρότερη είναι η κρέμα, τόσο καλύτερο είναι το 22% ή το 33% και το 11%, αλλά θα είναι λιγότερο κρεμώδες.
Κάνω την κρέμα μόνος μου. Δεν ξέρω πόσα% υπάρχουν σε αυτά.

ευχαριστώ =) Φοβάμαι απλώς τη φιγούρα, αλλά σε τέτοιες καιρικές συνθήκες, ω, πώς θέλω παγωτό, και αν υπάρχει η ευκαιρία να ρυθμίσω την περιεκτικότητα σε λιπαρά μόνοι μου, και ακόμη και η χρήση αποκλείει οποιεσδήποτε χημικές ουσίες (όπως στην περίπτωση ενός καταστήματος), τότε η επιθυμία απλώς εξαφανίζεται)

δηλαδή γάλα 2,5% + κρέμα 11% - επίσης επιλογή; καθαρά από τον εαυτό μου, είναι «λιγότερο κρεμώδες» απτή διαφορά ή ελαφρώς;

Επίσης μια πολύ ομοιόμορφη επιλογή που δεν έχω μάθει ακόμα πώς να φτιάχνω κρέμα που αγόρασα πάντα 11%

Φτιάχνω παγωτό από 1,5% γάλα και 10% κρέμα, οπότε μου αρέσει περισσότερο το παγωτό στη γεύση.

Αποφάσισα ότι ήταν πολύ αργά για να ανησυχώ για τη φιγούρα μου, οπότε παίρνω σπιτική κρέμα από την γαλακτοκομία, είναι σχεδόν 100% λίπος, όταν στερεοποιηθεί, μπορείτε να την κόψετε με ένα μαχαίρι και να την αραιώσετε με λιπαρό αγελαδινό γάλα. Δηλαδή, αφήνω τις αναλογίες στις συνταγές τις ίδιες, αλλά η περιεκτικότητά τους σε λιπαρά είναι εντελώς διαφορετική. Αλλά αποδεικνύεται ένα παγωτό!
Επομένως, καθοδηγήστε το γούστο σας.
Σλ. Μία ακόμη κρέμα, στην περίπτωσή μου, δεν την μαστίζω, αλλιώς μετατρέπεται σε βούτυρο, αλλά απλώς ανακατεύω καλά.

Σεργκέι, Συγχαρητήρια για την αγορά σας! αφήστε το να σερβιριστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και παρακαλώ
Όσο για την περιεκτικότητα σε λιπαρά γάλακτος και κρέμας ... Δεν είμαι μάγος, απλά μαθαίνω, οπότε θα σας πω το όραμά μου για την κατάσταση και εξαρτάται από εσάς. Σε kizhkas με τη θεωρία του μαγειρέματος και των συνταγών, αυτή τη στιγμή σε συνταγές έχω συναντήσει μόνο κρέμα γάλακτος / χτυπήματος - αυτή είναι κρέμα λίπους (35-40%) και πλήρες γάλα (3,25%, σύμφωνα με τη Wikipedia). Η κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά δεν θα καεί, κάτι που θα επηρεάσει την πυκνότητα του τελικού προϊόντος. Λοιπόν, η γεύση είναι φυσική. Κάποιος δεν του αρέσει λιπαρά ... ή νοιάζεται πολύ για τον αριθμό των θερμίδων. Επομένως, εάν η συνταγή του συγγραφέα δεν δείχνει την περιεκτικότητα σε λιπαρά των γαλακτοκομικών προϊόντων, η επιλογή είναι δική σας) Θα έπαιρνα τα πιο λιπαρά - έχει καλύτερη γεύση για μένα

Φτιάχνω παγωτό με 20% κρέμα, ίσως δεν μου αρέσει με άγρια, παρόλα αυτά είναι πολύ νόστιμο και ακόμα δεν είναι τόσο λιπαρό! μόλις χθες ετοίμαζα ένα κεράσι, τρυφερό και πολύ νόστιμο! στην αρχή δοκίμασα επίσης με βαριά κρέμα και μετά ηρέμησα γρήγορα.

[συνταγή μεθυσμένου κερασιού;]

Έχει συναντήσει κάποιος συνταγή μεθυσμένου κερασιού; ή ίσως να γράψω μια συνταγή για αυτά τα κεράσια από την εμπειρία μου, μου λείπει πραγματικά αυτό το παγωτό, μπορείτε να πείτε ότι αγόρασα ένα παγωτό γι 'αυτό, όχι μια λέξη για τη συνταγή στο Διαδίκτυο

ΑΠΑΝΤΗΣΗ:

Με ένα μεθυσμένο κεράσι, δεν είμαι σύμβουλος. Δεν το έχω δει ούτε σε πώληση

Μόνο που θυμάμαι όταν πουλήθηκε κατά βάρος, στην αρχή των "noughties", ήταν πολύ νόστιμο, τι τώρα, κάποιο είδος χημικού προβλήματος με τις βαφές. ήταν κρεμώδες, με φυσικά κεράσια, τριμμένο ή μαγειρεμένο, με μια υπόδειξη ρούμι και σοκολάτα ή ψίχουλα βάφλας, είναι πιο δύσκολο να αποκατασταθεί στη μνήμη, θυμάμαι ότι ήταν λευκό χρώμα με σκούρα κόκκινα στρώματα, στα οποία υπήρχε ακριβώς η γεύση των κερασιών, του ρούμι και ψίχουλα

ήταν κρεμώδες, με φυσικά κεράσια, τριμμένο ή μαγειρεμένο, με μια υπόδειξη ρούμι και σοκολάτα ή ψίχουλα βάφλας, είναι πιο δύσκολο να αποκατασταθεί στη μνήμη, θυμάμαι ότι ήταν λευκό χρώμα με σκούρα κόκκινα στρώματα, στα οποία υπήρχε ακριβώς η γεύση των κερασιών, του ρούμι και ψίχουλα

και αν πάρετε μια συνταγή για συνηθισμένο παγωτό .... ή παγωτό .... και κατά τη διαδικασία της κατάψυξης, προσθέστε μαρμελάδα κεράσι, σοκολάτα και ψίχουλα βάφλας. Μπορείτε να ρίξετε λίγο ρούμι.
Και θα ανάμιζα αλκοόλ με κεράσια. Μου φαίνεται ότι τότε δεν θα παγώσει σε πέτρα

Καλύτερα να ρίχνουμε πάνω από το κεράσι με ρούμι και να το αφήνουμε. Ετοιμάστε ένα κρεμώδες παγωτό, στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε τσιπ σοκολάτας και ανακατέψτε γρήγορα το έτοιμο παγωτό με το χέρι με ένα μεθυσμένο κεράσι.

ΣΦΡΑΓΙΔΑ ΜΕ ΜΑΥΡΟ. Λήψη από το Διαδίκτυο.

Πιο χαλαρό, γιατί δεν το εκδίδετε με ξεχωριστή συνταγή

[Άροκα]

Άροκα, λοιπόν, εδώ είναι
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295101.0
Μόνο τώρα εγώ δεν ξέρω τι να κάνω με το μήνυμα της Catherine σε αυτό το Temko

Αικατερίνη, είναι αυτή η συνταγή σου; Ή μπορείτε να υποδείξετε την πηγή; Το μαγειρέψατε μόνοι σας; Δεν έχετε τη φωτογραφία σας;

Πιο χαλαρό, γιατί δεν το εκδίδετε με ξεχωριστή συνταγή

Άρκα. Το έχω θέσει σε μια ξεχωριστή συνταγή. Το θέμα είναι όπου συνταγές παγωτού. Ευχαριστώ.

[Άροκα]

Άροκα, λοιπόν, εδώ είναι
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295101.0
Μόνο τώρα εγώ δεν ξέρω τι να κάνω με το μήνυμα της Catherine σε αυτό το Temko

Αικατερίνη, είναι αυτή η συνταγή σου; Ή μπορείτε να υποδείξετε την πηγή; Το μαγειρέψατε μόνοι σας; Δεν έχετε τη φωτογραφία σας;

Anka_DL. Έδειξα την πηγή του Διαδικτύου. Έφτιαξα τον εαυτό μου παγωτό σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Δεν μπορώ ακόμα να ανεβάσω τις φωτογραφίες μου
Το "ψηφίο" ανακαινίζεται. Δεν ήξερα ότι δεν πρέπει να δημοσιεύσετε τη συνταγή εδώ. Με συγχωρείς.
Μπορώ να διαγράψω μια ανάρτηση; Γράψε Παρακαλώ. Ευχαριστώ.

Anka_DL. Έδειξα την πηγή του Διαδικτύου. Έφτιαξα τον εαυτό μου παγωτό σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Δεν μπορώ να ανεβάσω τις φωτογραφίες μου ακόμα
Το "ψηφίο" ανακαινίζεται. Δεν ήξερα ότι δεν πρέπει να δημοσιεύσετε τη συνταγή εδώ. Με συγχωρείς.
Μπορώ να διαγράψω μια ανάρτηση; Γράψε Παρακαλώ. Ευχαριστώ.

Όλα είναι καλά, γιατί είναι διπλό. Έδωσαν αμέσως μια ξεχωριστή συνταγή - αυτό είναι υπέροχο. Οπότε σίγουρα δεν θα χαθείτε στην ιστορία των μηνυμάτων. Έτσι διόρθωσα το παραπάνω μήνυμα, αλλά στην ίδια τη συνταγή, αναφέρετε την πηγή στις σημειώσεις. Λοιπόν, πώς θα είναι η φωτογραφία σας, τότε θα προσθέσουμε εάν έως τότε δεν έχετε δυνατότητα επεξεργασίας, θα χαρώ να σας βοηθήσω

Κοίτα _

ευχαριστώ για το βίντεο. Δουλεύει με μυστρί σαν πραγματικός οικοδόμος, σαν να βάζει στόκο στον τοίχο ...

Μου άρεσε επίσης η δουλειά

Καλησπέρα παγωτόκρασίεπιχείρηση! Κορίτσια, κανείς δεν έχει συναντήσει το τουρκικό παγωτό Dondurma; Αφού ο νονός επισκέφτηκε και δοκίμασε αυτό το παγωτό στην Τουρκία, αρρώστησε απλώς με αυτό. Τώρα προσπαθεί να αναπαραγάγει στο σπίτι, αλλά αυτό που συμβαίνει θυμίζει αόριστα το Dondurma. Η Wikipedia λέει ότι είναι "ένα προϊόν τουρκικής κουζίνας που μοιάζει με παγωτό. Είναι κατασκευασμένο από γάλα, ζάχαρη, σαλάτα και μαστίχα."... Αλλά δεν υπάρχει μαστίχα στις συνταγές που υπάρχουν στο Διαδίκτυο. Ίσως αυτός είναι ο λόγος για την αποτυχία; Ή το salep (η ρίζα του archidea) δεν είναι τουρκικό - απαγορεύεται η εξαγωγή του από την Τουρκία, επομένως αντικαταστάθηκε με το Transcarpathian.

Γεια σε όλους! Κορίτσια, πες μου, παρακαλώ, πώς να καταλάβεις ότι το παγωτό είναι έτοιμο; Διαβάζω στις οδηγίες ότι όταν η ωμοπλάτη αρχίζει να στρέφεται προς την άλλη κατεύθυνση, τότε το παγωτό είναι έτοιμο. Σήμερα έφτιαξα παγωτό για πρώτη φορά. Χρειάστηκαν 45 λεπτά για την προετοιμασία, οπότε δεν περίμενα να γυρίσει η λεπίδα. Πιθανότατα δεν πήρε τα συστατικά πολύ καλά. Η ετοιμότητα καθορίζεται από το μάτι.