Κέικ "Πράγα" (χωρίς συμπυκνωμένο γάλα)

[Ζύμη:]

Κέικ "Πράγα" (χωρίς συμπυκνωμένο γάλα)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη:
Αλεύρι (η συνοχή της ζύμης πρέπει να είναι σαν τηγανίτες ρίχνουμε μια παχιά μάζα από ένα κουτάλι
Γάλα γάλακτος ορού γάλακτος ή πηγμένο γάλα	375 ml
Ζάχαρη	1,5 κουταλιά της σούπας.
Μαργαρίνη (τήξη)	250 γρ
Αυγά	4 πράγματα.
Η σόδα σβήστηκε με ξύδι	1,5 κουτ.
Κακάο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Κρέμα:
Γάλα	0,5 λίτρα
Αλεύρι σίτου	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας.
Λάδι	100 γρ
Κακάο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Βανίλια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζύμη:
• Ανακατέψτε τα πάντα, ψήστε 2 κέικ σε ένα τηγάνι επενδεδυμένο με λαδωμένο χαρτί στους 180^{σχετικά με} 20 λεπτά, ίσως περισσότερο, όλα εξαρτώνται από το φούρνο. Θα πρέπει να πάρετε 2 κέικ, καθένα από τα οποία πρέπει να κοπεί στα μισά. Συνολικά θα υπάρχουν 4 κέικ.
• Κρέμα:
• Ανακατέψτε τα πάντα και μαγειρέψτε μέχρι να παχυνθεί (συνήθως όχι περισσότερο από 5 λεπτά)
• Συλλέξτε την τούρτα.
• Μπορείτε να φτιάξετε το "Zebra" από μια τέτοια δοκιμή (έκανα το μισό μέρος με τη μορφή 24 cm)

Σημείωση

Η συνταγή είναι «εξημερωμένη». Το κέικ είναι νόστιμο και μεγάλο. Γίνεται πολύ γρήγορα και εύκολα! Χρησιμοποιώ συχνά μισό μέρος και εξακολουθεί να μην είναι μικρό. Μόνο το διακοσμούν με τον δικό μου τρόπο, εξασκώ τη διακόσμηση με κρέμα σε αυτό το τεστ

Μου άρεσε πολύ η εκδοχή της κρέμας και η ιδέα με το τυρόγαλα στη ζύμη είναι εξαιρετική κατά τη γνώμη μου. Ήταν πολύ ελκυστικό ότι τα προϊόντα είναι εντελώς προσιτά,
... Αποφάσισα αμέσως να καλύψω την κορυφή με γλάσο σοκολάτας

Μου αρέσει επίσης η οικονομία του κέικ σε μια κρίση Και μερικές φορές μου αρέσει η εμφάνιση του κέικ ... και υπάρχουν 10 αυγά ... κρέμα ... συμπυκνωμένο γάλα. .. deooo ακριβό
Μπορείτε να διακοσμήσετε έτσι ... πολύ εύκολα:
🔗

Θέλω να προσθέσω λίγο: μερικές φορές έβαλα 100 γραμμάρια μαργαρίνης, και 2 κουταλιές της σούπας ορού γάλακτος (πολύπλευρη), και η γεύση παραμένει η ίδια!

[ανοιξιάτικη ενέργεια]

ανοιξιάτικη ενέργεια
Σήμερα έψησα το κέικ σου, - το έκανα σε μια αργή κουζίνα, ανέβηκε τέλεια και δεν ήταν γαϊδούρι

Στάλθηκε: 19 Ιουλίου 2010, 15:27:19
Παραθέτω, αναφορά
Θέλω να προσθέσω λίγο: μερικές φορές έβαλα 100 γραμμάρια μαργαρίνης, και 2 κουταλιές της σούπας ορού γάλακτος (πολύπλευρη), και η γεύση παραμένει η ίδια!

Σας ευχαριστώ πολύ για την προσθήκη - έκανα το ίδιο. Η κρέμα βγήκε υπέροχη και το πιο σημαντικό - πολύ - είμαι χαρούμενος. Το έκοψα σε τρία κέικ, - το σχεδίασα ως κλασικό "Πράγα". Μόλις το έχυσα με γλάσο, - αποδείχθηκε όμορφο. Και νόστιμο, - χωρίς λόγια, - Θα κάνω περισσότερα, είναι τώρα στο κουμπαρά των αγαπημένων μου συνταγών.

[Λίκα]

Λίκα , ευχαριστώ, θα το φτιάξω
βερανικάλενικαΧαίρομαι πολύ που σου άρεσε το κέικ
Έκανα αυτήν τη συνταγή από δύο, οπότε κατέληξα με μια προσθήκη: όταν θέλετε μια πλουσιότερη πίτα, βάζω περισσότερη μαργαρίνη και λιγότερο ορό γάλακτος, και όταν είναι πιο ανοιχτό, το κάνω όπως στην προσθήκη
Υπάρχει επίσης μία από τις ανακαλύψεις μου: για να βελτιωθεί η ζύμη, πρέπει να προσθέσετε σόδα στο τέλος, όταν σταματά σχεδόν να καπνίζει. Ίσως είναι σύμπτωση, αλλά αλλιώς η ζύμη μου δεν είναι τόσο ευάερη ...

[ανοιξιάτικη ενέργεια]

Αναρτήσεις σε αυτό το νήμα
Στάλθηκε: Σήμερα στις 10:45:18
όταν θέλετε μια πιο πλούσια πίτα, τότε βάζω περισσότερη μαργαρίνη και λιγότερο ορό γάλακτος, και όταν είναι πιο ευάερο, τότε το κάνω όπως στο συμπλήρωμα

ανοιξιάτικη ενέργεια
Σας ευχαριστώ για τη συνταγή. Και για τη γλυκύτητα, τότε ναι, μόλις συνειδητοποίησα ότι ο ορός δίνει μόνο ευελιξία. Κατά τη γνώμη μου, αυτό είναι το τέχνασμα, αποδείχθηκε τόσο εύκολο, νομίζω ίσως την επόμενη φορά που θα μεγαλώσω. προσθέστε βούτυρο αντί μαργαρίνης.

Υπάρχει επίσης μία από τις ανακαλύψεις μου: για να βελτιωθεί η ζύμη, πρέπει να προσθέσετε σόδα στο τέλος, όταν σταματά σχεδόν να καπνίζει. Ίσως είναι σύμπτωση, αλλά αλλιώς η ζύμη μου δεν είναι τόσο ευάερη ...

Ευχαριστώ για τη συμβουλή, θα προσπαθήσω.
Ναι, είχα ήδη ένα τόσο ευάερο μπισκότο - ελαφρύ, δεν ξέρω καν πώς να το πω, πολύ τρυφερό. Η ιδέα με το ορό γάλακτος στο κέικ είναι πολύ, πολύ επιτυχημένη. Ο συνδυασμός ενός λεπτού ελαφριού μπισκότου και μιας πλούσιας κρέμας σοκολάτας - έχετε καταφέρει να το κάνετε μόνοι σας; Ποτέ δεν θα μαντέψω να χρησιμοποιήσω ορό στο κέικ

Μόλις συνειδητοποίησα ότι ο ορός δίνει μόνο ευεξία. Κατά τη γνώμη μου, αυτό είναι το τέχνασμα, αποδείχθηκε τόσο εύκολο, νομίζω ίσως την επόμενη φορά που θα μεγαλώσω. προσθέστε βούτυρο αντί μαργαρίνης

Θα γράψεις τι συνέβη; Τίποτα πάνω σου?

το καταλάβατε μόνοι σας; Ποτέ δεν θα μαντέψω να χρησιμοποιήσω ορό στο κέικ.

Για να είμαι ειλικρινής ... πριν από 10 χρόνια, κάποιος συμβούλεψε να βάλει τυρόγαλα αντί για κεφίρ

[ανοιξιάτικη ενέργεια]

Φυσικά, έλα, είναι ακόμα πιο βολικό, (y) ευχαριστώ ανοιξιάτικη ενέργεια
Σίγουρα θα σας πω τι συνέβη και θα υπερηφανεύομαι ακόμη και για μια έκθεση φωτογραφίας
μόλις τώρα δεν υπάρχει fotik, αλλά από το κελί μου δεν μπορώ να συνηθίσω κάτι στον υπολογιστή για να σβήσω φωτογραφίες.
Η τούρτα σου, ο σύζυγός μου και εγώ, έχουμε ήδη καταβροχθίσει ολόκληρο, - μπορείτε να φανταστείτε κυριολεκτικά σε μια μέρα. Αν και νωρίτερα, για παράδειγμα, σε αντίθεση με εμένα, δεν ήταν ιδιαίτερα γλυκός, αλλά τον κατέστρεψα. - επίσης αγκιστρωμένα με κέικ σοκολάτας.
Θα πάω τώρα για να αναζητήσω ένα θέμα απώλειας βάρους στο φόρουμ μας - οι κλίμακες με ενόχλησαν πρόσφατα.

ανοιξιάτικη ενέργεια
Ερωτήσεις-ερωτήσεις: Χθες έψησα το κέικ σας, μέχρι να πω τη γνώμη μου για τη γεύση, σήμερα θα προσδιοριστεί.
Ερώτηση για την κρέμα, ανάλογα με την περιγραφή, όλα τα συστατικά πρέπει να τοποθετηθούν σε μια κατσαρόλα και να βράσουν, συμπεριλαμβανομένου του βουτύρου. Το έκανα ακριβώς, όλα πήγαιναν όμορφα και κρυώθηκαν, λερώθηκαν τα κέικ, αλλά σε ξηρή μορφή θυμίζει περισσότερο έναν πυκνό ζελέ, δεν υπήρχε καθόλου λιπαρότητα, οπότε θα έπρεπε ή.;
Φτιάχνω μια παρόμοια κρέμα, αλλά μόνο το βούτυρο χτυπιέται με αυτό που μαγειρεύτηκε και, φυσικά, είναι πολλές φορές περισσότερο, και όχι 100 γρ.
Και περισσότερο +, - πόσο χύνεται το αλεύρι, αλλιώς το έριξα και στο μάτι και μου φαίνεται ότι έκανα προτομή, τα κέικ αυξήθηκαν από την οροφή. Και αύριο θα σας πω για τη γεύση. Αν και το έδειξα δροσερό, θα προσπαθήσω να τραβήξω μια φωτογραφία

υπενθύμισε πιο πυκνό ζελέ, η λιπαρότητα δεν ήταν καθόλου αισθητή, οπότε θα έπρεπε να είναι ή .;

Έχω την ίδια γεύση, παρεμπιπτόντως, η ίδια κρέμα, αλλά χωρίς κακάο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον Ναπολέοντα.

Και περισσότερο +, - πόσο χύνεται το αλεύρι, αλλιώς το έριξα και στο μάτι και μου φαίνεται ότι έκανα προτομή, τα κέικ αυξήθηκαν από την οροφή.

2-3 st. αλεύρι (250 ml)

Και αύριο θα σας πω για τη γεύση. Αν και το έδειξα δροσερό, θα προσπαθήσω να τραβήξω μια φωτογραφία

Θα είναι πολύ ενδιαφέρον να δούμε

Δεν μπορώ να περιμένω το ίδιο το βράδυ.
ανοιξιάτικη ενέργεια
Λοιπόν, με ηρέμησες με την κρέμα, αλλιώς όταν το έβαλα στα κέικ, βασανίζομαι από αμφιβολίες. Πυκνή ζελέ.
Θέλω πραγματικά να το δείξω, κάλεσα τον άντρα μου να τραβήξει μια φωτογραφία, να το στείλει και να το εκθέσω αμέσως
Τουλάχιστον οπτικά θα δείτε για τη γεύση αργότερα ...

[τατάλια]

τατάλια , το κέικ είναι όμορφο! Και πώς έχει η γεύση;
Αλλά από αυτή τη ζύμη, ένα κέικ με σταφίδες, μόνο χωρίς κακάο:

[ανοιξιάτικη ενέργεια]

Το δοκίμασα σήμερα, γι 'αυτό το επέμεινα.
Πολύ ενδιαφέρον.
ανοιξιάτικη ενέργεια ευχαριστώ πολύ για τη νέα γεύση και για την ιδέα.
Υπήρχε η επιθυμία να τον παίξουμε και να κάνουμε ένα νέο όραμα. Κάντε αυτή τη ζύμη πιο παχιά και ψήστε με τυλιγμένα λεπτά κέικ, θα το κάνω αργότερα και θα σας πω πώς. Η κρέμα μπορεί να παραμείνει η ίδια ή να κτυπηθεί με βούτυρο.
Σε γενικές γραμμές, δώσατε μια παραλλαγή άνοιξης στο θέμα της Πράγας. Αν και αυτό είναι τώρα στην κουμπαρά.
Είναι πραγματικά ένα είδος cupcake, τον έδωσα σε στρώματα με κονιάκ.
Γενικά εξαιρετικό

Υπήρχε η επιθυμία να τον παίξουμε και να κάνουμε ένα νέο όραμα. Κάντε αυτή τη ζύμη πιο παχιά και ψήστε με τυλιγμένα λεπτά κέικ, θα το κάνω αργότερα και θα σας πω πώς. Η κρέμα μπορεί να παραμείνει η ίδια ή να κτυπηθεί με βούτυρο.

Χαίρομαι που το κέικ ήταν στο γούστο σας!
Γνώρισα σχεδόν το ίδιο κέικ, αλλά η ζύμη χωρίστηκε με 3 και 3 κέικ ψήθηκαν, η κρέμα είναι πολύ κατάλληλη για αυτό βούτυρο + βραστό συμπυκνωμένο γάλα.
Αυτή είναι η ίδια ζύμη, αλλά σε αυτήν την έκδοση ονομάζεται "Fairy Tale":
Δομή:

1η τούρτα:
0,5 φλιτζάνια ζάχαρη
1 αυγό
0,5 φλιτζάνια ορού γάλακτος
0,5 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα (σβήστε)
0,5 φλιτζάνια αλεύρι
0,5 φλιτζάνια σπόρους παπαρούνας

2η τούρτα:
τις ίδιες + 0,5 φλιτζάνια σταφίδες

3η τούρτα:
ίδια + 0,5 φλιτζάνια καρύδια

Κρέμα:
1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος
200 g βούτυρο

Ζυμώνουμε τη ζύμη για κάθε κέικ. Βάζουμε τη ζύμη σε καλούπι και ψήνουμε 3 κέικ.
Εάν τα κέικ είναι ψηλά, μπορείτε να τα κόψετε κατά μήκος, και θα πάρετε 6 κέικ. Μουλιάστε κάθε κέικ με νερό και ζάχαρη (σιρόπι). Βάλτε το τελικό παραμύθι για να μουλιάσετε στο ψυγείο για 8-10 ώρες.

Κορίτσια, πρέπει να το ψήσω αύριο; Τώρα σκεφτόμουν απλώς πού να χρησιμοποιήσω το παλιό γάλα, αλλά εδώ - το κέικ τράβηξε το μάτι μου. Και το πιο σημαντικό, όλα τα συστατικά είναι στο σπίτι. Μόνο με λαδωμένο χαρτί που δεν θέλετε να χαλάσετε. Είναι δυνατόν χωρίς αυτό, εάν η φόρμα δεν καίει (ένα τηγάνι με πυκνό πυθμένα);

Μόνο με λαδωμένο χαρτί που δεν θέλετε να χαλάσετε. Είναι δυνατόν χωρίς αυτό, εάν η φόρμα δεν καίει (ένα τηγάνι με πυκνό πυθμένα);

Μπορείτε να το κάνετε χωρίς χαρτί, το χρειάζεστε εάν πρέπει να αφαιρέσετε γρήγορα το κέικ από το καλούπι και εάν υπάρχει χρόνος για να κρυώσει το κέικ στο καλούπι, τότε απλώς γράψτε το καλούπι με λάδι!
Στη συνέχεια, γράψτε τη γνώμη σας, είναι πολύ ενδιαφέρον

Επιστροφή στη χθεσινή ανάρτηση.
Το βράδυ, η οικογένειά μου και εγώ είχαμε τσάι με ένα κέικ, και οι άντρες μου το εκτιμούσαν, μόνο που δεν είχαν αρκετή κρέμα, είναι πραγματικά σαν λιωμένο toffee, την επόμενη φορά που θα το μαγειρέψω περισσότερο.
ανοιξιάτικη ενέργεια ευχαριστώ για μια άλλη παραλλαγή, αντιγράφηκε. Εδώ μπορείτε να παίξετε και να παίξετε. Η ίδια η γεύση είναι πολύ ενδιαφέρουσα, αδιάσπαστη, και το κέικ είναι εορταστικό. Ψήνω μόνο κέικ για τα γενέθλιά μου και τα Χριστούγεννα-Πρωτοχρονιά. Και έχω ένα χαρακτηριστικό κέικ, το οποίο είναι πάντα ψημένο, αλλά επειδή δεν βαριέμαι με τη γνωστή γεύση, το πήρα κατά κανόνα να φτιάξω δύο, το ένα δικό μου, το άλλο από τον ιστότοπό μας. Για τα γενέθλια του νεότερου, έφτιαξα ένα κέικ Plombir (πολύ mmm ...), τώρα ήταν τα γενέθλια του μεγαλύτερου γιου και διέταξε την Πράγα (έχω μια συνταγή για αυτό, αλλά είναι διαφορετικό), οπότε δοκίμασα τη συνταγή σας και δεν απογοήτευσε.
Είναι ακριβώς αυτό με μια τόσο αχρησιμοποίητη γεύση, μπορείτε να το αλλάξετε και να το αλλάξετε. ανοιξιάτικη ενέργεια απλά μην προσβάλλετε.
Αλλά την επόμενη φορά που θα το κάνω έτσι: Η ζύμη είναι όλα όπως γράφτηκε, μόνο θα ζυμώσω λίγο πιο απότομα για να το κυλήσω σε στρώσεις και να ψήσω, τα κέικ θα βγουν σκληρά. Και μαγειρέψτε την κρέμα χωρίς λάδι, κρυώστε και κτυπήστε με 200 γρ. λάδια, παλτό και διακοσμήστε.

Ή αφήνουμε τα πάντα όπως είναι, απλά μαγειρέψτε * toffee * περισσότερο.
Ή δεν θα προσθέσουμε λάδι στα κέικ, θα είναι περισσότερο μπισκότο, τα υπόλοιπα είναι τα ίδια

ανοιξιάτικη ενέργεια Ένα ευχαριστώ, προτείνω σε άλλους για εκτέλεση

tatalija, σκέφτηκα επίσης ότι θα υπήρχε λίγο κρέμα, τόσο περισσότερο θα το λατρέψουμε όταν υπάρχει πολύ, συνήθως διπλασιάζω πάντα το ποσοστό. Έτσι, αυτή τη φορά θα κάνω επίσης διπλό.

springenergy, έχει ήδη ψηθεί ένα κέικ, έβαλε το δεύτερο. Το πρώτο ψήθηκε όχι για 20 λεπτά, αλλά έως και 35. Αποδείχθηκε πλούσιο, όμορφο, δεν έκαψε καθόλου, αμέσως το έβγαλε, ξύστηκε ελαφρά το τηγάνι με σπάτουλα και χύθηκε το άλλο μισό.

Αξίζει έτοιμο. Αν διακοσμήσετε όμορφα, τότε είναι γενικά σούπερ - σαν να ψήνετε στο μεταξύ, γρήγορα, αλλά φαίνεται σοβαρό

Θα προσπαθήσω μόνο αύριο (κάθομαι στο - 60), και ο σύζυγός μου, πιθανώς, μόνο το βράδυ. Θα γράψω αύριο πώς έχει η γεύση.

Παρεμπιπτόντως, ένα διπλό μέρος της κρέμας είναι πολύ, πρέπει να κάνετε 1,5 κανόνες.

LiudmiLka Θέλετε πραγματικά να μάθετε πώς αποδείχθηκε με μια διπλή μερίδα κρέμας; Το ενδιαφέρον είναι ότι το έχω για τρίτη μέρα και γίνεται πιο νόστιμο

Κορίτσια, αναφέρω: ο σύζυγός μου δοκίμασε το κέικ χθες - του άρεσε πολύ. Αν και έχει γλυκό δόντι, δεν επαινεί τα πάντα, αλλά εδώ βλέπω - είναι ικανοποιημένος. Έφαγα επίσης ένα κομμάτι το πρωί και με εξέπληξε το γεγονός ότι μου θύμισε πάρα πολύ τη γεύση του κέικ πατάτας. Η κόρη μου δεν το δοκίμασε, θα το εκτιμούσε, γιατί αυτό το κέικ είναι το αγαπημένο της από την παιδική του ηλικία. Όλη την ώρα έψαχνα για μια συνταγή για μια πραγματική "πατάτα", αλλά ξαφνικά. Ή λειτούργησε για μένα, αλλά στην πραγματικότητα θα έπρεπε να έχει διαφορετική γεύση;

springenergy, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή

springenergy και τα κέικ μου βγήκαν δροσερά. Πολύ αλεύρι; Έκανα το μισό μέρος. Έβαλα μερικά κεράσια κοκτέιλ ανάμεσα στα κέικ, πήγαν πολύ καλά.

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Σε όλους άρεσε πάρα πολύ. Μαγειρεύω στα 23, η πεθερά διακοσμημένη με μαστίχα σε επαφή))))). η μόνη κρέμα (1 δόση) δεν φάνηκε αρκετή, αλλά αφού μούσκεμα τα κέικ, ήταν πολύ νόστιμο, σοκολάτα. Η γεύση μοιάζει πολύ με μια πατάτα. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ στον συγγραφέα