Μαρμελάδα ραβέντι-πορτοκαλιού (σε αρτοποιείο)

Μαρμελάδα ραβέντι-πορτοκαλιού (σε αρτοποιείο)
Κατηγορία: Κενά
Συστατικά
Ραβέντι
(4 cm σε διάμετρο, περίπου ένα μέτρο μήκος) 2 μεγάλο
Πορτοκαλί 4 μέσο
Ζάχαρη 300 ml
Μέθοδος μαγειρέματος

1. Κόψτε το ραβέντι σε φέτες, ξεφλουδίστε και χωρίστε τα πορτοκάλια σε φέτες, κόψτε τις φέτες στη μέση.
2. Διπλώστε τα πάντα σε καλούπι, καλύψτε με ζάχαρη. Μαγειρέψτε στο πρόγραμμα "κομπόστα και μαρμελάδα" (9ο στο Moulinex OW 3000), ώρα 2.10, με προθέρμανση του φούρνου.
3. Ψύξτε, βάζετε σε βάζα, ψύχετε.
Η έξοδος είναι σχεδόν 1,5 λίτρα. μαρμελάδα. Η φόρμα γέμισε περίπου το μισό. Η μαρμελάδα αποδεικνύεται λίγο υδαρή, αλλά παγώνει στο ψυγείο. Ο αριθμός των πορτοκαλιών και των ζηλότυπων μπορεί να ποικίλλει. Μου αρέσει καλύτερα όταν τα πορτοκάλια είναι μεγαλύτερα και ψιλοκομμένα. Μπορείτε, φυσικά, να τα κόψετε σε ένα μπλέντερ ή, για παράδειγμα, να μην τα ξεφλουδίσετε.

Σημείωση
Βιάζομαι να κατοχυρώσω με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας την ιδέα. Η γεύση είναι καταπληκτική. Έχω κάνει ήδη μαρμελάδα τρεις φορές! Και έχουμε σχεδόν φάει τα πάντα!

Πράσινο τσάι με πορτοκάλια (galchonok)

Σαλάτα λάχανου-πορτοκαλιού με κρουτόν (BlackHairedGirl)

Άπαχο πορτοκαλί κέικ (ang-kay)

Πορτοκαλί πίτα "Sun" στην πριγκίπισσα πίτσα ή στο φούρνο (Τρίσκα)

Tang-Zhong ρολό σοκολάτας με έγχυση από πορτοκάλι (Sonadora)

Πορτοκαλί μπάσο (Ναγκίρα)

Πορτοκαλί cupcake (Πλέκω)

Πορτοκαλί μάφιν, άπαχο (Μαρόσκα)

Πορτοκαλί πίτα με τσιπ σοκολάτας (Γκάσα)

Πείτε μου παρακαλώ, πατήσατε κάποια κουμπιά όταν βάλατε στο 9ο πρόγραμμα; Έχω την ίδια σόμπα, αλλά δεν υπήρχε προθέρμανση. Άρχισε αμέσως να ανακατεύεται και στη συνέχεια ψήνουμε για 50 λεπτά. Σύνολο με παρτίδα 1 ώρα και 10 λεπτά

Ξέρεις, η ζήλια έχει ιδιωτικοποιήσει τους γείτονες))). Θέλω επίσης να δοκιμάσω να φτιάξω μαρμελάδα. Αλλά έχω ένα άλλο ανάλογο φούρνου Tefal του Muli 5002 και το πρόγραμμα μαρμελάδας και μαρμελάδας 11. Μόνο είμαι αρχάριος και δεν ξέρω πώς να το κάνω να ζεσταθεί .... Αναρωτιέμαι πόσο ζυγίζουν 2 μεγάλα ζηλιάκια ??? Έχω μικρά και μικρά (έτσι ήταν). Ποιος άλλος έκανε αυτή τη μαρμελάδα, απαντήστε ???

Natalja Ar, έχω μια σόμπα όπως η δική σου (Mulinex-5002), λοιπόν, γιατί πρέπει να ζεσταθείς; Και χωρίς αυτό, οι μαρμελάδες είναι καταπληκτικές! Έχω ήδη δοκιμάσει πολλές διαφορετικές μαρμελάδες σε αυτόν τον φούρνο. Είναι αλήθεια ότι ομολογώ, μερικές φορές μαγειρεύω 2 κύκλους στη σειρά ...

Μόλις το διάβασα, οι άνθρωποι ζεσταίνονται, οπότε δεν θα το κάνω, απλώς θα θέσω το πρόγραμμα και αυτό είναι. Εδώ έχω στο βιβλίο μου μαρμελάδα apple + rabarber. Νομίζω λοιπόν ότι παρατηρώ ένα μήλο σε πορτοκάλι)) τότε στη συνταγή μου υπάρχουν 600 γραμμάρια πορτοκαλιού
Ραβέντι 600γρ
5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (έτσι είναι γραμμένο λίγο μπορούμε)
και αυτό είναι όλο))) είναι ενδιαφέρον να το πάρετε ή είναι καλύτερα να δοκιμάσετε την ακριβή συνταγή που δίνεται παραπάνω ;;;

Natalja Ar,: wow: αυτό δεν είναι μαρμελάδα, αυτή είναι μια συνταγή για πουρέ φρούτων (έχω επίσης ένα), είναι επίσης πολύ νόστιμο, αλλά η μαρμελάδα είναι πολύ πιο γλυκιά. Θα αποφασίσετε τι θέλετε να πάρετε στο τέλος - πουρέ πατάτας ή μαρμελάδα και πηγαίνετε! Και τα δύο είναι νόστιμα, αλλά αν για τσάι, τότε η μαρμελάδα είναι καλύτερη (IMHO).
Με συγχωρείτε, τι είναι το ραμπάρ; Το ακούω για πρώτη φορά ...

Krosh Συγγνώμη, δεν ήξερα ότι η λέξη rabarber είναι άγνωστη σε κάποιον. Το ονομάζουμε ραβέντι. Ίσως είναι από τα Εσθονικά, πιθανότατα, αλλά ονομάζουμε τόσο ραβέντι όσο και ραμπέρ.
Ω, αναρωτιέμαι πώς οι πουρέ πατάτας είναι διαφορετικές από την αναμονή, πιθανώς οι πουρέ πατάτας δεν είναι τόσο γλυκές. Γενικά, δεν είμαι οπαδός των κονσερβών και των μαρμελάδων, πολύ γλυκό. Θέλω να φτιάξω τον άντρα μου. Αλλά αμφιβάλλει ότι μπορώ να κάνω κάτι πολύ ωραίο ...

Έφτασαν τα πορτοκάλια και τα μήλα, οπότε δεν ξέρω αν να φτιάξω την ίδια μαρμελάδα, τότε 600 γραμμάρια ζήλιας + 600 γραμμάρια πορτοκαλιού, + πόση ζάχαρη χρειάζεστε τότε; Και δεν θα βγει πολύ έντονα; 7 Και φοβάμαι να χαλάσω ...

Natalja Ar, σας ευχαριστώ που μας εξηγήσατε (μιλάω για rabamber), αλλά τώρα θα το ξέρω. Τώρα θα προσπαθήσω να απαντήσω στις ερωτήσεις σας. Οι πουρέ πατάτας, σε αντίθεση με τη μαρμελάδα, δεν είναι πραγματικά τόσο γλυκές, οι πουρέ πατάτας μπορούν να μαγειρευτούν χωρίς ζάχαρη, θα είναι νόστιμη, αλλά μαρμελάδα ... Θα πρότεινα να πάρω 1 κιλό. φρούτα - μισό κιλό ζάχαρης, δηλ.1: 0,5, παρόλο που είναι δυνατή ακόμα λιγότερη ζάχαρη, για παράδειγμα 1: 0,25, αλλά εξαρτάται από τις προτιμήσεις γεύσης, συνήθως κάνω 1: 0,5. Περαιτέρω ... αν σας κατάλαβα σωστά, αυτή τη στιγμή έχετε: ραβέντι, πορτοκάλια και μήλα ... Για να μην υπερφορτώσετε τη σόμπα, δοκιμάστε έτσι ώστε το βάρος της τελικής μαρμελάδας να μην υπερβαίνει τα 1,2-1,3 κιλά. Για παράδειγμα, λαμβάνοντας 800 γρ. ... φρούτα + 400 γρ. ζάχαρη = 1,2 kg. έτοιμη μαρμελάδα (IMHO).
Και ο σύζυγος δεν πρέπει να αμφισβητεί τις ικανότητές σας, σύντομα θα είναι πεπεισμένος για το αντίθετο ...

Ευχαριστώ για την καθοδήγηση. Ας ξεκινήσουμε αργότερα τα μήλα, οπότε θα πάρω μόνο ραβέντι και πορτοκάλια !!! Μου φαίνεται πολύ γλυκό όχι .. Εγώ ο ίδιος θέλω να φάω, ίσως 0,25 ζάχαρη είναι αρκετή, το ίδιο δεν θα αντέξει για μεγάλο χρονικό διάστημα όχι για ένα χρόνο, αλλά το κάνουμε για φαγητό υψηλής ταχύτητας !!!
Αυτό είναι ακριβώς το ποσοστό των φρούτων και της ζάχαρης και του βάρους, αυτό που χρειάζομαι, και τότε έχω ήδη μπροστά μου τα μάτια από το μπούστο της μαρμελάδας να σέρνεται έξω και να σπεύσει στην κουζίνα και άλλα !!!

ω, τώρα αρχίζω να φτιάχνω, πορτοκάλια με φλούδα ή χωρίς ...

[Μαρμελάδα πορτοκαλιού ρεβέντι]

Μαρμελάδα πορτοκαλιού ρεβέντι

2 μεγάλο ραβέντι (διαμέτρου 4cm, μήκους περίπου ενός μέτρου)
4 μεσαία πορτοκάλια
300 ml ζάχαρης

1. Κόψτε το ραβέντι σε φέτες, ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια και χωρίστε σε φέτες, κόψτε τις φέτες στη μέση.

Νατάλια Αρ μην ανησυχείτε - θα πετύχετε

Φυσικά θα λειτουργήσει !!! Τα πορτοκάλια είναι ένα είδος γίγαντας 2 πορτοκάλια μισό κιλό: o Έχω βάλει τα πάντα μαζί, υπάρχει ανάδευση σε μια ώρα που θα είναι έτοιμο. Φαίνεται ότι έχω τόσα πολλά συστατικά που θα έχω αρκετά ξανά!
Μόνο τώρα δεν έχω πηκτίνη, αν και είναι στη συνταγή του βιβλίου μου για μαρμελάδα ... είναι ενδιαφέρον χωρίς αυτήν την πηκτίνη, καλά, δεν μπορούμε να περιμένουμε

Μόνο τώρα δεν έχω πηκτίνη, αν και είναι στη συνταγή του βιβλίου μου για μαρμελάδα ... είναι ενδιαφέρον χωρίς αυτήν την πηκτίνη, καλά, δεν μπορούμε να περιμένουμε

Έφτιαχνα φράουλα τις προάλλες. Δεν είχα πηκτίνη, ούτε είχα ζελέ ή μαρμελάδα. Προστέθηκε εντάξει 3 πίνακας. κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού ανά λίβρα φράουλας, μετά τον πρώτο κύκλο μαρμελάδας (1 ώρα 05 λεπτά), ρυθμίστε για άλλα 20 λεπτά. Η μαρμελάδα αποδείχθηκε ότι δεν ήταν ούτε υγρή ούτε παχιά, με κομμάτια φράουλας. Εάν στην αρχή η μαρμελάδα φαίνεται λεπτή, περιμένετε λίγο, δώστε τους την ευκαιρία να ζήσουν. Θα κρυώσει και θα γίνει το ίδιο πράγμα!

Masha, σας ευχαριστώ ... Και μετά διάβασα για την πηκτίνη και σκέφτομαι, αλλά τι γίνεται με εμένα, έτσι θα βγει. Αλλά αν θα είναι απαραίτητο να το μαγειρέψω επιπλέον, έχω ένα πορτοκάλι με φλούδα για το αποτέλεσμα του βρασμού για έναν κύκλο στο φούρνο μου.

Στο βιβλίο συνταγών μου, η πηκτίνη δεν προστίθεται στη μαρμελάδα. Προστίθεται χυμός λεμονιού 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια, ανάλογα με την ένταση. Η σόμπα μου κάνει μαρμελάδα από μισό κιλό μούρα ή φρούτα κάθε φορά - μόνο για μία φορά

Αλλά αν θα είναι απαραίτητο να το μαγειρέψω επιπλέον, έχω ένα πορτοκάλι με φλούδα για το αποτέλεσμα του βρασμού για έναν κύκλο στο φούρνο μου.

Προσθέσατε το ξύσμα ή κόβετε και τα δύο πορτοκάλια με το δέρμα χοντρό;

Το IMHO μαγειρεύεται, ακριβώς όταν με φλούδα ή πολύ ξύσμα - μια ερασιτεχνική γεύση - πικρή. Όταν έφτιαξα μόνο μαρμελάδα πορτοκαλιού, πρόσθεσα ξύσμα από μισό πορτοκάλι. Αλλά επαναλαμβάνω, ο καθένας έχει τη δική του γεύση.
Φροντίστε να γράψετε στο τέλος.

Τα έκοψα και τα δύο με τη φλούδα, καταλαβαίνετε ότι ο σύζυγός μου έφαγε κάπου και ήταν με τη φλούδα;
Έκοψα ένα μικρό 1,5 εκατοστό σε κύβους. Τώρα βλέπω όλα να επιπλέουν εκεί και η φλούδα είναι ζωντανή. Φυσικά, αναρωτιέμαι τι θα προέλθει από αυτό. Έχουμε λοιπόν 16 λεπτά, τώρα κοίταξα λίγο. Πορτοκαλί από τις φλούδες βρασμένες φλούδες από μόνες τους επιπλέουν lizh θα ήταν βρώσιμα)) Αλλά τα πορτοκάλια ήταν πολύ γλυκά, ίσως τίποτα δεν θα έρθει από αυτό .. Την επόμενη φορά θα μαγειρέψω χωρίς φλούδες ή θα βάλω λιγότερο ή λιγότερο από αυτά ή νατρά σε μια μικρότερη τρύπα. μπορεί σε μια μερίδα και να μαγειρέψει αμέσως.

Η μαρμελάδα μου έχει φτιαχτεί. Λίγο υδαρή, αλλά νομίζω ότι όταν κρυώσει και θα πυκνώσει στο ψυγείο. Το δοκίμασα, η κρούστα έχει πραγματικά λίγο πικρή, Ή το βάζω από ένα πορτοκάλι και το κόβω σε μικρά κομμάτια))). Και η γεύση δεν είναι τίποτα πολύ γλυκό με ξινή!

Συγχαρητήρια
Η μαρμελάδα θα κρυώσει και θα πυκνωθεί.απλώς ρίξτε το από τον κάδο αμέσως ενώ είναι ζεστό, διαφορετικά θα σκληρύνει και θα είναι δύσκολο να το πάρετε.

Masha, σας ευχαριστώ ... Και μετά διάβασα για την πηκτίνη και σκέφτομαι, αλλά τι γίνεται με εμένα, έτσι θα βγει. Αλλά αν θα είναι απαραίτητο να το μαγειρέψω επιπλέον, έχω ένα πορτοκάλι με φλούδα για το αποτέλεσμα του βρασμού για έναν κύκλο στο φούρνο μου.

πιθανότατα έχετε ήδη φάει όλη τη μαρμελάδα; Πώς σου άρεσε στο σπίτι;

Και έκανα τη μαρμελάδα ρεβέντι λίγο διαφορετικά. Αποδείχθηκε νόστιμο! Μαγειρεύω σύμφωνα με μια διαφορετική συνταγή (με χυμό πορτοκάλι και βανίλια), αλλά ένα μεγάλο ευχαριστώ για την ιδέα στον συγγραφέα!

Και έκανα τη μαρμελάδα ρεβέντι λίγο διαφορετικά. Αποδείχθηκε νόστιμο! Μαγειρεύω σύμφωνα με μια διαφορετική συνταγή (με χυμό πορτοκάλι και βανίλια), αλλά ένα μεγάλο ευχαριστώ για την ιδέα στον συγγραφέα!

Αυτό είναι, πρακτικά, από ένα ρεβέντι;
Μοιραστείτε τη συνταγή

Honda, πρακτικά, ναι. Τώρα θα δώσω τη συνταγή σε ένα νέο Temko.

Παρακαλώ πείτε μου, αλλά αυτή η μαρμελάδα (πορτοκαλί) μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, εάν φτιαχτεί για το χειμώνα - δεν θα φθαρεί;
Και όμως, πρέπει να το φυλάξετε στο ψυγείο;

γίνονται στην HP σήμερα:
σχετικά με
500 g ραβέντι / 500 g πορτοκαλί
ξύσμα από ένα μεγάλο πορτοκάλι, φύλλα από 1 μεγάλο στέλεχος βάλσαμου λεμονιού (περνώντας μέσα από ένα μπλέντερ)
600 g ζάχαρης.

2 κύκλοι σε HP, πρόγραμμα εμπλοκής.

Νόστιμα!)))