|
Πλήρως αυτόματη προετοιμασία ζύμης και ψωμιού (ανάμειξη, αύξηση της ζύμης, ψήσιμο)
12 διαφορετικά προγράμματα ψησίματος
Αφαιρούμενο αντικολλητικό ταψί
Χωρητικότητα 2,5 l
Διατηρήστε τη θερμή λειτουργία για 60 λεπτά
Η ποσότητα της ζύμης είναι ρυθμιζόμενη
Ρυθμιζόμενο καστανόχρωμα (ανοιχτό, μεσαίο, σκούρο)
Κουτάλι μέτρησης (κουταλιά της σούπας / κουταλάκι του γλυκού), φλιτζάνι μέτρησης 250 ml, γάντζος για την αφαίρεση ψημένων προϊόντων
220V, 50Hz, 530W
λευκό
συσκευασία: 2 τεμ.
Προγράμματα:
1 κανονικό άσπρο ψωμί
2. Γαλλικό ψωμί
3. Γλυκό ψωμί
4. Cupcake
5. Ψωμί ολικής αλέσεως
6. Ψωμί σάντουιτς
7. Ζύμη χωρίς ζύμη
8. Μαρμελάδα, μαρμελάδα
9. Ψωμί γιαουρτιού
10. Ζύμη ζύμης
11. Γρήγορο ψωμί
12. Δροσιστικά ψημένα προϊόντα
Ηχητικό σήμα:
1. Ο βομβητής μπιπ μία φορά όταν ενεργοποιείτε, απενεργοποιείτε και όταν πατάτε οποιοδήποτε κουμπί.
2. Εάν θέλετε να προσθέσετε επιπλέον συστατικά στη ζύμη, μπορείτε να το κάνετε στα περισσότερα προγράμματα όταν ο ήχος μπιπ 8 φορές.
3. Στο τέλος οποιουδήποτε προγράμματος, το ηχητικό σήμα θα ηχήσει 12 φορές και στη συνέχεια η συσκευή θα τεθεί σε κατάσταση λειτουργίας ζεστό.
Λειτουργία μνήμης
Σε περίπτωση διακοπής ρεύματος για όχι περισσότερο από 20 λεπτά, η συσκευή θα ενεργοποιηθεί ξανά αυτόματα εντός 20 λεπτών, χωρίς να πατήσετε το κουμπί On / Off και το πρόγραμμα θα συνεχιστεί από την ίδια στιγμή. Εάν προκύψει διακοπή ρεύματος για περισσότερο από 20 λεπτά, οι ρυθμίσεις δεν αποθηκεύονται και το πρόγραμμα πρέπει να επανεκκινηθεί. Ωστόσο, εάν, σε περίπτωση διακοπής ρεύματος, η διαδικασία έχει προχωρήσει όχι περισσότερο από τη φάση ζύμωσης ζύμης, μπορείτε να πατήσετε το κουμπί On / On για να ξεκινήσετε το πρόγραμμα από την αρχή.
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ
Πριν από την πρώτη χρήση
Όταν χρησιμοποιείτε τη συσκευή για πρώτη φορά, ενδέχεται να εμφανιστεί μικρή ποσότητα καπνού και χαρακτηριστική οσμή. Αυτό είναι φυσιολογικό και θα σταματήσει σύντομα. Βεβαιωθείτε ότι η συσκευή διαθέτει επαρκή αερισμό.
1. Ελέγξτε εάν όλα τα ανταλλακτικά και τα αξεσουάρ είναι παρόντα και δεν έχουν υποστεί ζημιά.
2. Καθαρίστε όλα τα μέρη της συσκευής όπως περιγράφεται στο κεφάλαιο "Καθαρισμός και αποθήκευση".
3. Πριν από τη χρήση για πρώτη φορά, συνιστάται να λιπαίνετε το ταψί και τη σπάτουλα με γράσο ανθεκτικό στη θερμότητα χρησιμοποιώντας μια βούρτσα και να θερμάνετε στο φούρνο για 10 λεπτά στους 160 ° C. Μετά την ψύξη, τρίψτε το λίπος στις πλευρές του ταψιού με μια χαρτοπετσέτα (buff). Αυτό θα ενισχύσει την αντικολλητική επίστρωση. Αυτή η διαδικασία μπορεί να επαναληφθεί κατά καιρούς.
4. Συναρμολογήστε το όργανο έτσι ώστε να είναι έτοιμο για χρήση.
Ψωμί ψησίματος
Τηρείτε τις οδηγίες ασφαλείας σε αυτές τις οδηγίες λειτουργίας. Τοποθετήστε το ψωμί σε μια επίπεδη, σταθερή επιφάνεια.
1. Αφαιρέστε το ταψί από τη συσκευή. Τοποθετήστε το αναδευτήρα πάνω στον άξονα μετάδοσης κίνησης στο ταψί. Βεβαιωθείτε ότι είναι σταθερά στη θέση του.
2. Τοποθετήστε τα συστατικά στο καλούπι με τη σειρά που φαίνεται στη συνταγή. Ρίχνουμε πρώτα υγρά και μετά προσθέτουμε ζάχαρη, αλάτι και μετά αλεύρι. Πάντα βάζετε τη μαγιά τελευταία. Κάντε μια μικρή εσοχή στο αλεύρι με το δάχτυλό σας και προσθέστε τη μαγιά εκεί. Βεβαιωθείτε ότι η μαγιά δεν έρχεται σε επαφή με αλάτι ή υγρά.
4. Τοποθετήστε το ταψί πίσω στη συσκευή. Βεβαιωθείτε ότι έχει εγκατασταθεί σωστά. Κλείστε το κάλυμμα της συσκευής και τοποθετήστε το φις στην πρίζα.
5. Θα ακουστεί ένα ηχητικό σήμα και ο πίνακας ελέγχου θα προεπιλεγεί στο πρόγραμμα 1 - Κανονικό λευκό ψωμί. Επιλέξτε το πρόγραμμα που χρειάζεστε πατώντας το κουμπί Επιλογή προγράμματος. Κάθε πάτημα συνοδεύεται από ένα ηχητικό σήμα. Ο βαθμός ψησίματος ορίζεται με το κουμπί Επιλογή λειτουργίας ψησίματος.Το κουμπί επιλογής βάρους ορίζει τον επιθυμητό ψημένο όγκο σύμφωνα με την επιλεγμένη συνταγή.
6. Πατήστε το κουμπί On / Off για να ξεκινήσετε το επιλεγμένο πρόγραμμα.
Προσοχή!
Μπορείτε να καθυστερήσετε την εκτέλεση του προγράμματος ως εξής:
Αφού ολοκληρώσετε το βήμα 5 (δείτε παραπάνω), στην οθόνη θα δείτε τον χρόνο εκτέλεσης του προγράμματος (για παράδειγμα 2h55m). Αυτό σημαίνει ότι αν είναι τώρα 12h00m, το ψωμί θα είναι έτοιμο στα 14h55m. Αν θέλετε να είναι έτοιμο, για παράδειγμα, στις 18:30, τότε πατώντας το κουμπί Time +, αυξήστε το χρόνο στην οθόνη σε bcZOm, επειδή 12h00m + 6h30m = 18h30m. Εάν κατά τη διαδικασία αύξησης του χρόνου που κάνατε λάθος, μπορείτε να μειώσετε το χρόνο πατώντας το κουμπί Ώρα. Λάβετε υπόψη ότι ορίζετε μόνο το χρονικό διάστημα μετά το οποίο θέλετε να λάβετε το τελικό ψωμί. Η συσκευή "υπολογίζεται" όταν χρειάζεται να ενεργοποιηθεί. Στη συνέχεια, ακολουθήστε το σημείο 6 (βλέπε παραπάνω).
7. Για τα προγράμματα 1, 2, 3, 4, 5, 6, 9, 11: ενώ ψήνετε ψωμί με αυτά τα προγράμματα, θα ακούσετε ένα μακρύ μπιπ (8 μπιπ), υποδεικνύοντας ότι είναι καιρός να προσθέσετε συστατικά. Ανοίξτε το καπάκι και προσθέστε τα υλικά. Ο ατμός μπορεί να διαφύγει μέσω του καπακιού κατά το ψήσιμο - αυτό είναι φυσιολογικό.
8. Όταν τελειώσει η διαδικασία ψησίματος, θα ακουστούν 12 μπιπ. Στη συνέχεια, πατήστε το κουμπί On / Off και κρατήστε το πατημένο για 3-5 δευτερόλεπτα για να απενεργοποιήσετε το πρόγραμμα. Στη συνέχεια, ανοίξτε το καπάκι της συσκευής και αφαιρέστε προσεκτικά το ταψί χρησιμοποιώντας γάντια φούρνου.
Προσοχή: Το ταψί και το ψωμί είναι πολύ ζεστά! Υπάρχει κίνδυνος εγκαυμάτων!
9. Αφήστε το ψωμί να κρυώσει πριν το αφαιρέσετε από το καλούπι.
10. Αναποδογυρίστε το ταψί, ανακινήστε το ελαφρά έτσι ώστε το τελικό ψωμί να βγει από το καλούπι. Εάν το ψωμί δεν βγαίνει από το καλούπι (δεν γλιστράει από το κουπί ανάμειξης), αφαιρέστε προσεκτικά το κουπί από το ψωμί χρησιμοποιώντας το παρεχόμενο άγκιστρο για να αποσυνδέσετε το κουπί από το ψωμί.
11. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το ψωμί από το καλούπι και αφήστε το να κρυώσει για 20 λεπτά πριν το τεμαχίσετε.
12. Εάν στο τέλος του προγράμματος δεν βρίσκεστε κοντά ή / και δεν έχει πατηθεί το κουμπί On / Off, η λειτουργία θέρμανσης ενεργοποιείται αυτόματα και αφού ολοκληρωθεί η θέρμανση, η τροφοδοσία απενεργοποιείται (το ψωμί θερμαίνεται για 1 ώρα). Η θέρμανση μπορεί να διακοπεί πατώντας το κουμπί On / Off.
13. Στο τέλος του προγράμματος ή όταν δεν χρησιμοποιείτε τη συσκευή, αποσυνδέστε το φις από την πρίζα.
Καθαρισμός και αποθήκευση
- Πριν το ψήσιμο για πρώτη φορά, πλύνετε το κουπί ανάμειξης και ξεπλύνετε το ταψί με νερό χωρίς να το βυθίσετε σε νερό.
- Πριν τη χρήση για πρώτη φορά, συνιστάται να λαδώνετε το ταψί και τη σπάτουλα με ανθεκτικό στη θερμότητα λίπος χρησιμοποιώντας μια βούρτσα και να θερμαίνετε στο φούρνο για 10 λεπτά στους 160 ° C. Μετά την ψύξη, τρίψτε το λίπος στις πλευρές του ταψιού με μια χαρτοπετσέτα (buff). Αυτό θα ενισχύσει την αντικολλητική επίστρωση. Αυτή η διαδικασία μπορεί να επαναληφθεί κατά καιρούς.
- Αφού χρησιμοποιήσετε το ψωμί, αφήστε το να κρυώσει πάντα πριν τον καθαρίσετε ή το αφήσετε. Χρειάζεται περίπου μισή ώρα για να κρυώσει, μετά την οποία μπορείτε να ξεκινήσετε να ψήνετε ή να φτιάξετε ξανά τη ζύμη.
- Πριν από τον καθαρισμό της αρτοποιίας, αποσυνδέετε πάντα και αφήστε την ψωμί να κρυώσει. Χρησιμοποιήστε ένα ήπιο απορρυπαντικό. Μη χρησιμοποιείτε ποτέ διαλύτες, βενζίνη, καθαριστικά φούρνων ή λειαντικά / επιθετικά προϊόντα.
- Αφαιρέστε τα συστατικά και τα ψίχουλα από το καπάκι, το σώμα και το φούρνο με ένα υγρό πανί.
Ποτέ μην βυθίζετε το αρτοποιείο σε νερό και μην ρίχνετε ποτέ νερό στο ταψί.
- Σκουπίστε το εξωτερικό του ταψιού με ένα υγρό πανί. Το εσωτερικό του καλουπιού μπορεί να ξεπλυθεί με νερό. Μην κρατάτε το καλούπι κάτω από νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα και μην χρησιμοποιείτε λειαντικά απορρυπαντικά σε καμία περίπτωση!
- Πλύνετε το αναδευτήρα και τον κύλινδρο μετά την χρήση. Εάν η ωμοπλάτη παραμείνει στο καλούπι, τότε είναι δύσκολο να το τραβήξετε από εκεί. Σε αυτήν την περίπτωση, ρίξτε ζεστό νερό σε ένα δοχείο για περίπου 30 λεπτά. Το κουπί μπορεί στη συνέχεια να αφαιρεθεί εύκολα.
- Το ταψί έχει αντικολλητική επίστρωση.Επομένως, μην χρησιμοποιείτε μεταλλικά αντικείμενα κατά τον καθαρισμό, τα οποία ενδέχεται να γρατσουνίσουν την επιφάνεια. Είναι φυσιολογικό η επίστρωση να αλλάζει χρώμα με την πάροδο του χρόνου. η λειτουργικότητά του δεν αλλάζει από αυτό.
- Πριν αποθηκεύσετε το ψωμί στο ντουλάπι, βεβαιωθείτε ότι είναι εντελώς δροσερό, καθαρό και στεγνό. Αποθηκεύστε το ψωμί με το καπάκι κλειστό.
|
Τι πρέπει να κάνω εάν το αναδευτικό κουπί κολλήσει στο ταψί μετά το ψήσιμο;
|
Προσθέστε ζεστό νερό στο ταψί και στρίψτε τη σπάτουλα για να χαλαρώσετε την κολλώδη ζύμη από κάτω.
|
|
Τι συμβαίνει εάν αφήσετε το ψωμί μετά το ψήσιμο
παρασκευαστής ψωμιού?
|
Η λειτουργία "Θέρμανση" ενεργοποιείται αμέσως μετά το τέλος του προγράμματος και θα θερμαίνει το ψωμί σας για περίπου 1 ώρα και θα το προστατεύει από την υγρασία. Το να αφήσετε ψωμί στη συσκευή παρασκευής ψωμιού για περισσότερο από 1 ώρα μπορεί να το κάνει να είναι υγρό.
|
|
Είναι ασφαλές το πλυντήριο πιάτων ψησίματος;
|
Οχι. Πλύνετε το ταψί και το ταψί με το χέρι.
|
|
Γιατί δεν αναδεύεται η ζύμη παρόλο που ο κινητήρας λειτουργεί;
|
Βεβαιωθείτε ότι το αναδευτήρα και το ταψί έχουν τοποθετηθεί σωστά.
|
|
Τι πρέπει να κάνω εάν το αναδευτήρα παραμένει στο ψωμί;
|
Αφαιρέστε τη σπάτουλα από το ψωμί χρησιμοποιώντας το γάντζο για να αποσυνδέσετε τη σπάτουλα από το ψωμί
|
|
Τι συμβαίνει σε περίπτωση διακοπής ρεύματος κατά τη διάρκεια ενός προγράμματος;
|
Εάν υπάρχει διακοπή ρεύματος για λιγότερο από 20 λεπτά, η συσκευή θα ενεργοποιηθεί ξανά και το πρόγραμμα θα συνεχιστεί από την ίδια στιγμή.
|
|
Πόσο διαρκεί το ψωμί για να ψήσει;
|
Μπορείτε να ελέγξετε την ακριβή ώρα παρατηρώντας την ακολουθία του προγράμματος.
|
|
Οι προστιθέμενες σταφίδες αλέθονται στη συσκευή.
|
Για να αποφύγετε τη σύνθλιψη συστατικών όπως φρούτα ή ξηρούς καρπούς, μπορείτε να τα προσθέσετε στη ζύμη μετά το μπιπ ή αφού ολοκληρωθεί η πρώτη διαδικασία ανάδευσης.
|
|
Τα γράμματα LLL ή ННН εμφανίστηκαν στον ηλεκτρονικό πίνακα και συνεχώς σερβίρεται σήμα.
|
Η συσκευή έχει υπερθερμανθεί.
Σε αυτήν την περίπτωση, αποσυνδέστε αμέσως τη συσκευή και αφήστε την να κρυώσει.
|
Ερωτήσεις που προκύπτουν από το ψήσιμο
- Πότε μπορείτε να ανοίξετε το καπάκι της αρτοποιίας κατά τη λειτουργία;
Αυτό είναι δυνατό κατά την ανάμιξη της ζύμης. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μικρές ποσότητες αλευριού ή υγρού μπορούν να προστεθούν εάν είναι απαραίτητο.
Εάν θέλετε το ψωμί να φαίνεται ορεκτικό μετά το ψήσιμο, προχωρήστε ως εξής: πριν από την τελευταία "αύξηση" της ζύμης, ανοίξτε προσεκτικά το καπάκι και κόψτε την κρούστα που σχηματίστηκε με ένα κοφτερό, προθερμασμένο μαχαίρι ή πασπαλίζοντάς το με κόκκους ή βουρτσίστε την κρούστα με αλεύρι πατάτας αραιωμένο σε νερό ... Στη συνέχεια, η κρούστα θα λάμψει μετά το ψήσιμο. Αυτή τη στιγμή, το καπάκι μπορεί να ανοίξει για τελευταία φορά, διαφορετικά το ψωμί θα πέσει.
- Τι είναι το χοντρό αλεύρι;
Το χοντρό αλεύρι μπορεί να ληφθεί από όλους τους τύπους σιτηρών, συμπεριλαμβανομένου του σίτου. Το όνομα "χονδροειδές αλεύρι" σημαίνει ότι το αλεύρι προήλθε από ολόκληρους κόκκους και ότι περιέχει πολύ περισσότερα συστατικά έρματος. Επομένως, το αλεύρι ολικής αλέσεως είναι ελαφρώς πιο σκούρο από το κανονικό αλεύρι σίτου. Αυτό δεν σημαίνει ότι το ψωμί που ψήνεται από αυτό θα είναι σκοτεινό.
- Τι να ψάξετε όταν ψήνετε ψωμί από αλεύρι σίκαλης;
Το αλεύρι σίκαλης δεν περιέχει γλουτένη και η ζύμη από αυτό το αλεύρι μόλις ανεβαίνει. Επομένως, το ψωμί ολικής αλέσεως παρασκευάζεται από ξινή ζύμη.
Η ζύμη θα αυξηθεί μόνο αν αντικαταστήσετε τουλάχιστον το 1/4 της ποσότητας αλεύρου σίκαλης χωρίς γλουτένη που καθορίζεται στη συνταγή με αλεύρι premium.
- Τι είναι η γλουτένη στο αλεύρι;
Η υψηλότερη περιεκτικότητα σε γλουτένη είναι το αλεύρι premium, λιγότερο στην πρώτη τάξη, η μικρότερη στη δεύτερη τάξη. Όσο περισσότερη γλουτένη περιέχει το αλεύρι, τόσο καλύτερη μεγαλώνει η ζύμη.
- Ποιοι τύποι αλευριού υπάρχουν και πώς χρησιμοποιούνται;
Α) το καλαμπόκι, το ρύζι, το αλεύρι πατάτας είναι κατάλληλο για την προετοιμασία τροφίμων για αλλεργικούς.
Β) το συλλαβισμένο αλεύρι (ποικιλία σιταριού) είναι πολύ ακριβό, αλλά δεν έχει χημικές ακαθαρσίες, καθώς το συλλαβές αναπτύσσεται σε πολύ φτωχά εδάφη και δεν δέχεται λιπάσματα.Αυτό το αλεύρι είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για την παρασκευή ψωμιού για όσους πάσχουν από αλλεργίες. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλες τις συνταγές για αλεύρι της υψηλότερης, πρώτης και δεύτερης ποιότητας, όπως περιγράφεται στις παρακάτω συνταγές.
Β) το αλεύρι κεχριού είναι κατάλληλο, ιδίως, για την παρασκευή ψωμιού για άτομα που πάσχουν από διάφορες μορφές αλλεργιών. Όλες οι συνταγές για αλεύρι υψηλής, πρώτης και δεύτερης ποιότητας μπορούν να χρησιμοποιηθούν όπως περιγράφεται παρακάτω.
Δ) αλεύρι από σκληρό σιτάρι, λόγω της συνοχής του, είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για την παρασκευή ψωμιού όπως "μπαγκέτα"
- Πώς απορροφάται καλύτερα το φρεσκοψημένο ψωμί;
Το ψωμί απορροφάται καλύτερα εάν προσθέσετε 1 βρασμένη πουρέ πατάτας στο αλεύρι κατά το μαγείρεμα.
- Σε ποια αναλογία χρησιμοποιούνται η σκόνη ψησίματος;
Όταν χρησιμοποιείτε μπέικιν πάουντερ, πρέπει να τηρείτε τις συστάσεις του κατασκευαστή για τη συσκευασία και να προσθέτετε την ποσότητα του συστατικού σύμφωνα με την ποσότητα του αλευριού.
- Τι να κάνετε αν το ψωμί έχει γεύση σαν μαγιά;
A) Εάν χρησιμοποιήσατε ζάχαρη, μειώστε την ποσότητα. Αυτό θα κάνει το καρβέλι λίγο ελαφρύτερο.
Β) Προσθέστε λίγο ξύδι κρασιού στο νερό. Για ένα μικρό καρβέλι, 1,5 κουταλιά της σούπας και για ένα μεγαλύτερο καρβέλι, 2 κουταλιές της σούπας.
Β) Αντικαταστήστε το νερό με βουτυρόγαλα ή κεφίρ, το οποίο είναι κατ 'αρχήν δυνατό για όλες τις συνταγές και συνιστάται να διατηρείτε το ψωμί φρέσκο για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- Γιατί το ψωμί από το φούρνο έχει διαφορετική γεύση από το ψωμί που ψήνεται στη συσκευή παρασκευής ψωμιού;
Αυτό οφείλεται στους διαφορετικούς βαθμούς υγρασίας: στο φούρνο, λόγω του μεγαλύτερου όγκου του, το ψωμί είναι πιο ξηρό.
Το ψωμί που ψήνεται σε αρτοποιείο περιέχει περισσότερη υγρασία
|
