Centek CT-1410. Εγχειρίδιο προδιαγραφών και λειτουργίας αρτοποιίας

ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ ΧΡΗΣΤΗ (Οδηγίες λειτουργίας)

ΦΟΥΡΝΟΣ

CENTEX ST-1410

ΔΥΝΑΜΗ • ΠΟΙΟΤΗΤΑ • ΣΧΕΔΙΟ

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ:

1. Μέτρα ασφαλείας

2. Περιγραφή της συσκευής

3. Πληρότητα και συσκευή συσκευής

4. Πώς να εργαστείτε

5. Φροντίδα της συσκευής

6. Προδιαγραφές

7. Προστασία του περιβάλλοντος, απόρριψη της συσκευής

8. Πληροφορίες σχετικά με την πιστοποίηση, τις υποχρεώσεις εγγύησης

9. Πληροφορίες κατασκευαστή

Διαβάστε προσεκτικά αυτό το εγχειρίδιο πριν το χρησιμοποιήσετε, το οποίο περιέχει σημαντικές πληροφορίες για τη σωστή και ασφαλή χρήση της συσκευής. Προσέξτε την ασφάλεια αυτού του εγχειριδίου. Ο κατασκευαστής δεν φέρει ευθύνη σε περιπτώσεις χρήσης της συσκευής για διαφορετικό από τον επιδιωκόμενο σκοπό της και σε περίπτωση μη τήρησης των κανόνων και των προϋποθέσεων που καθορίζονται στο παρόν εγχειρίδιο, καθώς και σε περίπτωση απόπειρας επισκευής της συσκευής χωρίς επιφυλάξεις.

Εάν θέλετε να μεταφέρετε τη συσκευή για χρήση σε άλλο άτομο, μεταφέρετέ τη μαζί με αυτό το εγχειρίδιο.

Ο αρτοποιός είναι οικιακή συσκευή και δεν προορίζεται για βιομηχανική χρήση!

1. ΜΕΤΡΑ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ

Η συσκευή που αγοράσατε πληροί όλα τα επίσημα πρότυπα ασφαλείας που ισχύουν για ηλεκτρικές συσκευές στη Ρωσική Ομοσπονδία. Για να αποφευχθεί η εμφάνιση καταστάσεων επικίνδυνων για τη ζωή και την υγεία, καθώς και πρόωρη βλάβη της συσκευής, πρέπει να τηρούνται αυστηρά οι ακόλουθες συνθήκες:

1. Πριν χρησιμοποιήσετε για πρώτη φορά, ελέγξτε αν οι προδιαγραφές που εκτυπώνονται στο προϊόν ταιριάζουν με το τροφοδοτικό.

2. Η συσκευή προορίζεται μόνο για οικιακή χρήση.

3. Η συσκευή δεν προορίζεται για χρήση από παιδιά κάτω των 8 ετών ή από άτομα με μειωμένη σωματική, αισθητηριακή ή διανοητική ικανότητα ή έλλειψη εμπειρίας και γνώσης, χωρίς οδηγίες σχετικά με τη χρήση αυτής της συσκευής και τους πιθανούς κινδύνους ακατάλληλης χρήσης.

4. Μην υπερβαίνετε την ποσότητα αλευριού και μαγιάς που αναφέρεται στη συνταγή.

5. Η συσκευή δεν προορίζεται για χρήση με ξεχωριστό τηλεχειριστήριο ή εξωτερικό χρονόμετρο.

6. Κατά τη λειτουργία, η συσκευή ενδέχεται να θερμανθεί, προσέξτε.

7. Μην βυθίζετε το προϊόν και το καλώδιο τροφοδοσίας σε νερό ή άλλα υγρά. Εάν συμβεί αυτό, αποσυνδέστε αμέσως τη συσκευή από το δίκτυο και, πριν τη χρησιμοποιήσετε περαιτέρω, ελέγξτε τη λειτουργικότητα και την ασφάλεια της συσκευής από εξειδικευμένους ειδικούς.

8. Εάν το καλώδιο τροφοδοσίας ή οποιοδήποτε άλλο μέρος της συσκευής έχει υποστεί ζημιά, αποσυνδέστε αμέσως τη συσκευή από το δίκτυο και επικοινωνήστε με το κέντρο σέρβις του κατασκευαστή. Σε περίπτωση ανεπιφύλακτων παρεμβάσεων στη συσκευή της συσκευής ή μη τήρησης των κανόνων λειτουργίας της συσκευής που αναφέρονται στο παρόν εγχειρίδιο, η εγγύηση θα ακυρωθεί.

9. Απενεργοποιείτε και αποσυνδέετε πάντα τη συσκευή μετά τη χρήση και πριν από τον καθαρισμό.

10. Η χρήση προαιρετικών εξαρτημάτων ενδέχεται να προκαλέσει ζημιά στο όργανο και να ακυρώσει την εγγύηση.

11. Μην αγγίζετε περιστρεφόμενα μέρη της συσκευής κατά τη λειτουργία.

12. Για να μειώσετε τον κίνδυνο πυρκαγιάς, μην τοποθετείτε μεταλλικά φύλλα ή άλλα παρόμοια υλικά μέσα στη συσκευή.

13. Εάν εμφανιστούν ρωγμές στην επιφάνεια της συσκευής, απενεργοποιήστε αμέσως τη συσκευή για να αποφύγετε ηλεκτροπληξία.

14. Για να αποφύγετε τη φωτιά, μην καλύπτετε τη συσκευή με πετσέτα κ.λπ.

15. Μην αποσυνδέετε τη συσκευή από την παροχή ρεύματος τραβώντας το καλώδιο τροφοδοσίας ή βγάλτε το φις από την πρίζα με βρεγμένα χέρια.

16. Μην τραβάτε και μην μεταφέρετε τη συσκευή από το καλώδιο τροφοδοσίας.

17. Όταν η συσκευή δεν χρησιμοποιείται, αποσυνδέστε την πάντα από το δίκτυο.

2. ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΗΣ ΣΥΣΚΕΥΗΣ

Η συσκευή που αγοράσατε έχει τις ακόλουθες λειτουργίες:

- Βάρος ψησίματος: 500 g / 750 g - 19 αυτόματα προγράμματα

[βασική, γρήγορη, γλυκιά, γαλλική, ολικής αλέσεως, σίκαλη, χωρίς γλουτένη, ρύζι, σάντουιτς, μάφιν, ζύμη ολικής αλέσεως, ζύμη πίτσας, ζύμη ζύμης, γρήγορη ζύμωση [15 λεπτά], ζύμη ζύμωσης, μαρμελάδα, γιαούρτι, απόψυξη, Προϊόντα αρτοποιίας,]

- Απομνημόνευση του επιλεγμένου προγράμματος για 15 λεπτά μετά από διακοπή ρεύματος

- Θερμομονωτικό περίβλημα

- Αυτόματο σύστημα θέρμανσης για 1 ώρα

- Προγραμματιζόμενος χρονοδιακόπτης 15 ωρών με οθόνη LCD

- Χρώμα φλοιού: ανοιχτό, μεσαίο και σκοτεινό

- Θάλαμος ψησίματος με αντικολλητική επίστρωση

- Ψηφιακός έλεγχος

- Ηχητικό σήμα

- Αφαιρούμενο δοχείο ψησίματος

3. ΟΛΟΚΛΗΡΩΣΗ ΚΑΙ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΤΗΣ ΣΥΣΚΕΥΗΣ

1. Μεγάλο παράθυρο προβολής

2. Κάλυμμα

3. Οθόνη LCD και πίνακας ελέγχου

4. Χειριστείτε

5. Περίπτωση

6. Θάλαμος ψησίματος

7. Γάντζος, μέτρηση κύπελλο, μέτρηση ι

ΠΛΗΡΟΤΗΤΑ:

- Παρασκευαστής ψωμιού

- Αντικολλητικός θάλαμος και σπάτουλα

- Κύπελλο μέτρησης

- κουτάλι

- Γάντζος για την αφαίρεση της ωμοπλάτης

- ΟΔΗΓΟΣ ΧΡΗΣΤΗ

ΠΙΝΑΚΑΣ ΕΛΕΓΧΟΥ

1. Κουμπί μενού

2. Κουμπί για την επιλογή του βάρους του καρβέλι

3. Αριθμός προγράμματος

4. Κουμπί αύξησης χρόνου

5. Οθόνη LCD

6. Κουμπί μείωσης χρόνου

7. Επιλογή χρώματος κρούστας

8. Κουμπί Έναρξη / Διακοπή

9. Ένδειξη χρώματος κρούστας

10. Ένδειξη βάρους καρβέλι

4. ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ ΕΡΓΑΣΙΑΣ

1. Τοποθετήστε τη συσκευή σε επίπεδη, στεγνή, σταθερή επιφάνεια.

2. Γυρίστε το εσωτερικό μπολ αριστερόστροφα μέχρι να σταματήσει και αφαιρέστε το μπολ από τη λαβή.

3. Ρίξτε νερό στο μπολ.

4. Προσθέστε συστατικά σύμφωνα με τη συνταγή.

Μετρήστε προσεκτικά την απαιτούμενη ποσότητα όλων των συστατικών.

5. Εισάγετε το μπολ διαγώνια στη συσκευή παρασκευής ψωμιού και, στη συνέχεια, γυρίστε δεξιόστροφα μέχρι να σταματήσει. Πιέστε προς τα κάτω το μπολ για να ασφαλίσετε στη θέση του. Βεβαιωθείτε ότι το μπολ έχει τοποθετηθεί σωστά.

6. Κλείστε το καπάκι και συνδέστε τη συσκευή σε πρίζα. Η συσκευή θα ηχεί και η οθόνη θα εμφανίσει το πρώτο πρόγραμμα και τον τυπικό χρόνο μαγειρέματος.

7. Ρυθμίστε το βάρος του καρβέλι, το χρώμα του φλοιού και επιλέξτε το πρόγραμμα που θέλετε.

8. Η λειτουργία "Έναρξη" ενεργοποιείται πατώντας το κουμπί μία φορά.

Όλα τα άλλα κουμπιά απενεργοποιούνται μετά την έναρξη του προγράμματος εκτός από το κουμπί "Έναρξη / Διακοπή".

9. Πατήστε το κουμπί "Έναρξη / Διακοπή" για 0,5 δευτερόλεπτο για παύση. Εάν δεν πραγματοποιηθούν λειτουργίες με τα προγράμματα εντός 3 λεπτών, ο αρτοποιός θα συνεχίσει τις εργασίες του. Κρατήστε πατημένο το κουμπί "Έναρξη / Διακοπή" για περισσότερο από 3-5 δευτερόλεπτα για να απενεργοποιήσετε το πρόγραμμα.

* Εάν είναι απαραίτητο, διακόψτε τη λειτουργία και αλλάξτε τις ρυθμίσεις, πατήστε το κουμπί Έναρξη / Διακοπή. Δεν συνιστάται να πατάτε άλλα κουμπιά ενώ η συσκευή λειτουργεί.

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ

1. ΒΑΣΙΚΟΣ ΤΡΟΠΟΣ

Περιλαμβάνει και τα τρία στάδια προετοιμασίας ψωμιού: ζύμωμα της ζύμης, απλώνοντας (αυξάνοντας) τη ζύμη και ψήσιμο. Προεπιλεγμένος χρόνος (500g / 750g) 3: 05/3: 10

2. ΓΡΗΓΟΡΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ Συντομότερη διαδικασία μαγειρέματος σε σύγκριση με το BASIC MODE. Αυτός ο τύπος ψωμιού είναι συνήθως μικρότερος και έχει πιο σφιχτό ψίχα. Προεπιλεγμένος χρόνος (500g / 750g) 2: 05/2: 10

3. ΓΛΥΚΟ ΨΩΜΙ Ιδανικό για ψήσιμο τσαγιού. Στη διαδικασία ψησίματος, μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα ή ξηρούς καρπούς. (Για να το κάνετε αυτό, σταματήστε τη διαδικασία ζύμωσης, ανοίξτε το καπάκι και προσθέστε τα συστατικά) Προεπιλεγμένος χρόνος (500g / 750g) 3: 45/3: 50

4. ΓΑΛΛΙΚΟ ΨΩΜΙ

Χρειάζεται περισσότερος χρόνος για την προετοιμασία του ψωμιού και το ψωμί έχει ένα μεγάλο, πορώδες ψίχουλο και μια τραγανή κρούστα.Προεπιλεγμένος χρόνος (500g / 750g) 4: 05/4: 10

5. ΟΛΟΚΛΗΡΙ ΤΟΥ ΣΩΡΟΥ Ψήνουμε υγιές ψωμί με λεπτό ή χοντρό αλεύρι. Δεν συνιστάται η χρήση της λειτουργίας καθυστέρησης κατά το ψήσιμο τέτοιου ψωμιού, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητα αποτελέσματα. Προεπιλεγμένος χρόνος (500g / 750g) 3: 40/3: 45

6. RYE BREAD

Πρόγραμμα ψησίματος ψωμιού σίκαλης. Προεπιλεγμένος χρόνος [500g / 750g] 3: 40/3: 45

7. Χωρίς γλουτένη

Μπορείτε να φτιάξετε ψωμί διατροφής χωρίς γλουτένη [συνήθως από ρύζι, καλαμπόκι, αλεύρι φαγόπυρου ή ειδικά ψημένα μείγματα]. Προεπιλεγμένος χρόνος [500g / 750g] 3: 05/3: 10

8. ΡΥΖΙ ΠΡΩΤΟ

Χρησιμοποιήστε αυτό το πρόγραμμα για να φτιάξετε ψωμί από αλεύρι ρυζιού. Προεπιλεγμένος χρόνος [500g / 750g] 2: 50/2: 55

9. SANDWICH

Χρησιμοποιήστε αυτό το πρόγραμμα για να προετοιμάσετε αφράτο και ελαφρύ ψωμί με λεπτή κρούστα. Προεπιλεγμένος χρόνος [500g / 750g] 4: 05/4: 10

10. Κέικ

Προσθέστε μπέικιν πάουντερ ή σόδα ψησίματος στη γλυκιά σας ζύμη και φτιάξτε ένα γευστικό κέικ ή μπισκότο. Ο προεπιλεγμένος χρόνος είναι 2:20

11. Ζύμη ολικής αλέσεως

Ο αρτοποιός ζυμώνει τη ζύμη και την αφήνει να ανέβει Χρησιμοποιήστε τη ζύμη για σπιτικά κέικ (πίτες, πίτσα κ.λπ.). Ο προεπιλεγμένος χρόνος είναι 2:45

12. Ζύμη πίτσας

Ετοιμάστε τη ζύμη για την αγαπημένη σας πίτσα, προσθέστε τοματοπολτό ή βότανα για να προσθέσετε χρώμα και γεύση στη ζύμη. Προεπιλεγμένη ώρα 0:45

13. Ζύμη ζύμης

Προετοιμασία ζύμης με βάση τη μαγιά. Η προεπιλεγμένη ώρα είναι 1:30

14. ΓΡΗΓΟΡΑ KIX

Πρόγραμμα γρήγορης ζύμωσης, εκτός από τις διαδικασίες ανύψωσης και ψησίματος Προεπιλεγμένη ώρα 0:15

15. Ζύμωμα του τεστ (ΠΛΗΡΕΣ ΚΥΚΛΟΣ)

Πρόγραμμα συνεχούς ζύμωσης ζύμης με δυνατότητα αλλαγής του χρόνου λειτουργίας. Προεπιλεγμένη ώρα

0:20-0:30

16. JAM

Φτιάξτε αρωματική σπιτική μαρμελάδα. Προ-κόψτε τα φρούτα για μαρμελάδα. Ο προεπιλεγμένος χρόνος είναι 0:40. Μπορεί να προσαρμοστεί από 0:05 έως 01:20

17. ΓΙΑΟΥΡΤΙ

Ετοιμάστε νόστιμο φυσικό γιαούρτι από γάλα και μαγιά. Χρησιμοποιήστε γιαούρτι ή πρεβιοτικά ως εκκινητή. Η προεπιλεγμένη ώρα είναι 8:00. Μπορεί να προσαρμοστεί από τις 0:05 έως τις 12:00

8. ΑΝΑΠΤΥΞΗ

Διατηρεί μια σταθερή θερμοκρασία (50 ° C) για 30 λεπτά. Ο χρόνος μπορεί να κυμαίνεται από 10 λεπτά έως 2 ώρες (το ελάχιστο βήμα αλλαγής είναι 10 λεπτά). Η προεπιλεγμένη ώρα είναι 0:30. Μπορεί να προσαρμοστεί από τις 0:10 έως τις 02:00

19. ΨΗΜΙ

Ο αρτοποιός λειτουργεί σαν κανονικός ηλεκτρικός φούρνος. Το πρόγραμμα αποκλείει τους τρόπους ζύμωσης και αύξησης της ζύμης. Χρησιμοποιείται για το ψήσιμο έτοιμων ζυμών ή για πρόσθετο ψήσιμο ψημένου ψωμιού. Ο προεπιλεγμένος χρόνος είναι 30 λεπτά. Ο προεπιλεγμένος χρόνος είναι 1:00. Μπορεί να προσαρμοστεί από τις 0:20 έως τις 2:00

1. ΜΕΝΟΥ

Πατήστε το κουμπί MENU για να επιλέξετε το απαιτούμενο πρόγραμμα. Με κάθε νέο τύπο, το πρόγραμμα αλλάζει ανάλογα με τη λίστα [συνοδευόμενο από ένα σύντομο ηχητικό σήμα]. Πατήστε το κουμπί μέχρι να εμφανιστεί στην οθόνη ο αριθμός προγράμματος.

2. ΧΡΩΜΑ ΤΟΥ ΣΥΝΤΟΜΟΥ

Πατήστε το κουμπί COLOR για να επιλέξετε την επιθυμητή ρύθμιση: LIGHT, MEDIUM ή DARK crust. Το τρίγωνο στην οθόνη υποδεικνύει το επιλεγμένο χρώμα [9].

3. ΒΑΡΟΣ

Πατήστε το κουμπί ΒΑΡΟΣ για να επιλέξετε το επιθυμητό βάρος (500 g, 750 g). Το τρίγωνο στην οθόνη δείχνει το επιλεγμένο βάρος (10).

4. ΚΑΘΥΣΤΕΡΗΣΗ ΕΝΑΡΞΗΣ

Ενεργοποιήστε τη λειτουργία DELAY START για να πάρετε φρέσκο ​​τραγανό ψωμί για πρωινό. Χρησιμοποιήστε τα κουμπιά αύξησης χρόνου (4) και μείωσης χρόνου (6) για να ορίσετε τον απαιτούμενο χρόνο μαγειρέματος. Ο μέγιστος χρόνος καθυστέρησης είναι 15 ώρες (το ελάχιστο βήμα είναι 10 λεπτά).

- Ρυθμίστε το START DELAY αφού επιλέξετε το πρόγραμμα, το βάρος και το χρώμα του φλοιού.

- Μην χρησιμοποιείτε τη λειτουργία DELAY

ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΣΥΣΤΑΣΕΙΣ

ΑΛΕΥΡΙ

Οι ιδιότητες του αλευριού καθορίζονται όχι μόνο από την ποικιλία, αλλά και από τις συνθήκες καλλιέργειας σιτηρών, τη μέθοδο επεξεργασίας και αποθήκευσης. Προσπαθήστε να ψήσετε ψωμί με αλεύρι από διαφορετικούς κατασκευαστές και μάρκες και βρείτε ένα που ικανοποιεί

ΞΕΚΙΝΗΣΤΕ με συνταγές που περιλαμβάνουν γαλακτοκομικά ή άλλα συστατικά όπως αυγά, γάλα, κρέμα ή τυρί.

- Χρονολογήστε με ακρίβεια το DELAY START.

Για παράδειγμα: είναι τώρα στις 8:30 μ.μ. και θέλετε να έχετε το ψωμί σας έτοιμο στις 7:00 π.μ.

ένας.Προσδιορίστε τον αριθμό ωρών έως την επιθυμητή στιγμή: 10 ώρες και 30 λεπτά από τις 8:30 μ.μ. έως τις 7:00 π.μ. Λάβετε υπόψη ότι ο χρόνος καθυστέρησης έναρξης πρέπει να περιλαμβάνει τον χρόνο ψησίματος για το επιλεγμένο πρόγραμμα. Μετά το ψήσιμο, το πρόγραμμα θα τελειώσει και ο αρτοποιός θα περάσει σε λειτουργία θέρμανσης (1).

Το ελάχιστο βήμα για την αλλαγή του χρόνου καθυστέρησης είναι 10 λεπτά. Η μέγιστη καθυστέρηση έναρξης είναι 15 ώρες.

5. ΣΥΣΤΗΜΑ ΑΠΟΖΗΜΙΩΣΗΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΙΣΧΥΟΣ

Αυτή η συσκευή διαθέτει 15 λεπτά εσωτερικής μνήμης. Σε περίπτωση διακοπής ρεύματος, το αρτοποιείο θα διατηρήσει τις ρυθμίσεις που έχετε επιλέξει για 15 λεπτά. Μετά την επανάληψη της παροχής ηλεκτρικού ρεύματος, το αρτοποιείο θα συνεχίσει να λειτουργεί.

Οι ανάγκες σου. Οι κύριοι τύποι αλευριού αρτοποιίας είναι το σιτάρι και το αλεύρι σίκαλης.

Το αλεύρι σίτου έχει ευρύτερη εφαρμογή, λόγω της ευχάριστης γεύσης και της υψηλής θρεπτικής αξίας των προϊόντων που παράγονται από αλεύρι σίτου

Αλεύρι αρτοποιίας

Το αλεύρι ψωμιού [εξευγενισμένο] αποτελείται μόνο από το εσωτερικό μέρος του κόκκου, περιέχει τη μέγιστη ποσότητα γλουτένης, η οποία παρέχει ελαστικότητα του ψίχουλου και αποτρέπει την πτώση του ψωμιού. Το ψήσιμο από αλεύρι ψωμιού είναι πιο χνουδωτό.

Αλεύρι ολικής αλέσεως

Το αλεύρι ολικής άλεσης [ταπετσαρία] λαμβάνεται αλέθοντας τους κόκκους ολικής αλέσεως μαζί με το κέλυφος. Αυτός ο τύπος αλευριού έχει υψηλή θρεπτική αξία. Το ψωμί ολικής αλέσεως είναι συνήθως μικρότερο. Για τη βελτίωση των ιδιοτήτων του ψωμιού, το αλεύρι ολικής αλέσεως αναμιγνύεται συχνά με αλεύρι αρτοποιίας.

Αλεύρι βρώμης και βρώμης

Συνδυάστε το σιτάρι ή το αλεύρι σίκαλης με καλαμπόκι ή αλεύρι βρώμης για να βελτιώσετε την υφή και τη γεύση του ψωμιού.

ΖΑΧΑΡΗ

Η ζάχαρη εμπλουτίζει τα ψημένα προϊόντα με επιπλέον γεύσεις και δίνει στο ψωμί ένα χρυσό χρώμα. Η ζάχαρη είναι ένα έδαφος αναπαραγωγής για την ανάπτυξη ζύμης. Προσθέστε όχι μόνο ραφιναρισμένο, αλλά και καστανή ζάχαρη και ζάχαρη άχνη στα ψημένα προϊόντα.

ΜΑΓΙΑ

Η ανάπτυξη ζύμης συνοδεύεται από την απελευθέρωση διοξειδίου του άνθρακα, η οποία συμβάλλει στο σχηματισμό πορώδους ψίχουλου. Το αλεύρι και η ζάχαρη είναι το έδαφος αναπαραγωγής για την ανάπτυξη ζύμης. Προσθέστε φρέσκια ξηρή μαγιά πιεσμένης ή γρήγορης δράσης. Διαλύστε τη φρέσκια μαγιά σε ένα ζεστό υγρό (νερό, γάλα κ.λπ.), προσθέστε μαγιά ταχείας δράσης στο αλεύρι (δεν απαιτούν προκαταρκτική ενεργοποίηση, δηλαδή προσθήκη νερού). Ακολουθήστε τις συστάσεις στη συσκευασία ή παρατηρήστε τις ακόλουθες αναλογίες:

1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά ταχείας δράσης ισούται με 1,5 κουταλάκι του γλυκού φρέσκια συμπιεσμένη μαγιά. Φυλάσσετε τη μαγιά στο ψυγείο. Σε υψηλές θερμοκρασίες, η μαγιά πεθαίνει και η ζύμη δεν ανεβαίνει καλά.

ΑΛΑΣ

Το αλάτι δίνει στο ψωμί επιπλέον γεύση και χρώμα, αλλά επιβραδύνει την ανάπτυξη της μαγιάς. Μην χρησιμοποιείτε υπερβολικές ποσότητες αλατιού. Να χρησιμοποιείτε πάντα λεπτό αλάτι (το χοντρό αλάτι μπορεί να προκαλέσει βλάβη στην αντικολλητική επικάλυψη του τηγανιού]

ΑΥΓΑ

Τα αυγά βελτιώνουν τη δομή και τον όγκο των ψημένων προϊόντων, προσθέτουν επιπλέον γεύση. Χτυπάμε καλά τα αυγά πριν προσθέσετε στη ζύμη.

ΛΙΠΗ ΖΩΙΚΩΝ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

Τα ζωικά και φυτικά λίπη κάνουν τα ψημένα προϊόντα πιο μαλακά και έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Πριν προσθέσετε το βούτυρο, κόψτε το σε μικρούς κύβους ή αφήστε το να ξεπαγώσει λίγο.

ΣΟΥΔΑ ΚΑΙ ΣΟΔΑ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ

Η σόδα ψησίματος και η σκόνη ψησίματος (παράγοντας διόγκωσης) συντομεύουν τον χρόνο που απαιτείται για την άνοδο της ζύμης. Χρησιμοποιήστε μπέικιν πάουντερ ή σόδα ψησίματος κατά το ψήσιμο στο "FAST MODE". Η σόδα ψησίματος πρέπει πρώτα να αναμιχθεί με κιτρικό οξύ και λίγο αλεύρι (5 g μαγειρικής σόδας, 3 g κιτρικού οξέος και 12 g αλεύρι]. Αυτή η ποσότητα σκόνης (20 g) βασίζεται σε 500 g αλεύρι. Μην χρησιμοποιείτε ξύδι για να σβήσετε τη μαγειρική σόδα, αυτό καθιστά το ψίχουλο λιγότερο ομοιογενές και πιο υγρό. Απλώς ρίξτε τη σκόνη ψησίματος [σκόνη ψησίματος] στο καλούπι, ακολουθώντας τις οδηγίες της συνταγής.

ΝΕΡΟ

Η θερμοκρασία του νερού παίζει σημαντικό ρόλο κατά το ψήσιμο του ψωμιού. Η βέλτιστη θερμοκρασία νερού είναι 20-25 ° С, για FAST MODE - 45-50 ° С. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το γάλα με το νερό ή να εμπλουτίσετε τη γεύση του ψωμιού προσθέτοντας λίγο φυσικό χυμό.

ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΕΙΟ

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα βελτιώνουν τη θρεπτική αξία και τη γεύση του ψωμιού. Το ψίχουλο αποδεικνύεται πιο όμορφο και ορεκτικό. Χρησιμοποιήστε φρέσκο ​​γάλα ή σκόνη γάλακτος.

ΦΡΟΥΤΑ και μούρα

Για την παρασκευή μαρμελάδας, χρησιμοποιήστε μόνο φρέσκα και υψηλής ποιότητας φρούτα και μούρα.

ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ

Το μυστικό του καλού ψωμιού βρίσκεται όχι μόνο στην ποιότητα των συστατικών, αλλά και στην αυστηρή τήρηση των αναλογιών τους.

- Χρησιμοποιήστε τη ζυγαριά κουζίνας ή το κύπελλο μέτρησης [7] και το κουτάλι [7] που παρέχονται.

- Γεμίστε το δοχείο μέτρησης [7] με υγρό μέχρι την κατάλληλη ένδειξη. Ελέγξτε τη δοσολογία τοποθετώντας το κύπελλο σε επίπεδη επιφάνεια.

- Καθαρίστε σχολαστικά το κύπελλο πριν μετρήσετε έναν άλλο τύπο υγρού.

- Το αλεύρι πρέπει να κοσκινίζεται και ο σωρός να αφαιρείται με ένα μαλακό μαχαίρι.

- Μην συμπιέζετε τα ξηρά συστατικά τοποθετώντας τα σε ένα κύπελλο μέτρησης [7].

- Είναι σημαντικό να κοσκινίζετε το αλεύρι πριν από τη μέτρηση, προκειμένου να το κορεστεί με αέρα για να εξασφαλιστεί το καλύτερο αποτέλεσμα ψησίματος.

ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ

- Συνιστώμενη ακολουθία για την τοποθέτηση των συστατικών (εκτός εάν ορίζεται διαφορετικά στη συνταγή]: υγρά (νερό, γάλα, βούτυρο, κτυπημένα αυγά, κ.λπ.) χύνονται στο κάτω μέρος του ταψιού, στη συνέχεια προστίθενται ξηρά συστατικά, η ξηρή μαγιά προστίθεται μόνο τελευταία

- Βεβαιωθείτε ότι το αλεύρι δεν είναι εντελώς υγρό, βάλτε τη μαγιά μόνο σε ξηρό αλεύρι. Η μαγιά δεν πρέπει επίσης να έρχεται σε επαφή με αλάτι πριν ζυμώσει, καθώς το αλάτι θα μειώσει τη δραστηριότητα της μαγιάς

5. ΦΡΟΝΤΙΔΑ ΤΗΣ ΣΥΣΚΕΥΗΣ

- Καθαρίστε το σώμα της συσκευής όπως απαιτείται, χρησιμοποιώντας καθαρό ζεστό νερό και ένα μαλακό πανί, μην χρησιμοποιείτε λειαντικά απορρυπαντικά ή απορρυπαντικά πιάτων.

- Καθαρίστε σχολαστικά το εσωτερικό μπολ μετά από κάθε χρήση. Χρησιμοποιήστε καθαρό ζεστό νερό και ένα μαλακό πανί. Μην χρησιμοποιείτε λειαντικά απορρυπαντικά ή απορρυπαντικά πιάτων. Μην πλένετε το μπολ στο πλυντήριο πιάτων. Για να αποφύγετε την πρόκληση ζημιάς στην επικάλυψη του εσωτερικού μπολ, μην χρησιμοποιείτε ποτέ σκληρές βούρτσες ή τρίψιμο για καθαρισμό.

- Όταν τελειώσετε, σκουπίστε το μπολ στεγνό.

6. ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

- Τάση τροφοδοσίας 220-240 V ~ 50 Hz

- Ισχύς 650 W

- Μήκος καλωδίου ρεύματος 1,0 m

7. ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΤΟΥ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ, ΔΙΑΘΕΣΗ ΤΗΣ ΣΥΣΚΕΥΗΣ

(ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ~)

Η συσκευασία και η ίδια η συσκευή είναι κατασκευασμένα από ανακυκλώσιμα υλικά · εάν είναι δυνατόν, απορρίψτε τα σε δοχείο που προορίζεται για ανακυκλώσιμα υλικά κατά την απόρριψή τους.

(ΔΙΑΘΕΣΗ ΤΗΣ ΣΥΣΚΕΥΗΣ ~)

Στο τέλος της διάρκειας ζωής της, η συσκευή μπορεί να απορριφθεί ξεχωριστά από τα κανονικά οικιακά απορρίμματα. Μπορεί να παραδοθεί σε ένα ειδικό σημείο συλλογής για ηλεκτρονικές συσκευές και ηλεκτρικές συσκευές για ανακύκλωση.

Τα υλικά ανακυκλώνονται σύμφωνα με την ταξινόμησή τους. Ανακυκλώνοντας αυτό το προϊόν στο τέλος της ωφέλιμης ζωής του, θα συμβάλλετε σημαντικά στην προστασία του περιβάλλοντος. Μπορείτε να λάβετε μια λίστα σημείων συλλογής για ηλεκτρονικές συσκευές και ηλεκτρικές συσκευές για ανακύκλωση από τις δημοτικές αρχές.

ΣΥΝΤΑΓΕΣ:

1. ΒΑΣΙΚΟ ΨΩΜΑ

500 γρ

Νερό 210 ml Λάδι 1 + 1/2 κουταλιά της σούπας. / 15 g Αλάτι 1/2 κουτ / 3 g Ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας. / 45 g Αλεύρι 2 + 1/3 φλιτζάνια / 320 g Ζύμη 1 κουταλάκι του γλυκού / 3 g

750 γρ

Νερό 260 ml Λάδι 2,5 κουταλιές της σούπας / 25 g Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού / 6 g Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας. / 30 g Αλεύρι 3 φλιτζάνια / 420 g Ζύμη 1 κουταλάκι του γλυκού / 3 g

2. ΓΡΗΓΟΡΟ ΨΥΓΕΙΟ

500 γρ

Νερό 140 ml Λάδι 2 κουταλιές της σούπας. / 26 g Αλάτι 2/3 κουταλάκι του γλυκού / 3 g Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας. / 26 g Αλεύρι 2 φλιτζάνια / 290 g

Ζύμη 1 + 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 5 g

750 γρ

Νερό 190 ml λάδι 2 + 1/2 κουταλιές της σούπας / 33 g Αλάτι 3/4 κουταλάκι του γλυκού / 4 g Ζάχαρη 2 + 1/2 κουταλιά της σούπας. / 33 g Αλεύρι 2 + 1/2 φλιτζάνια / 360 g μαγιά 1 + 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 5 g

3. ΓΛΥΚΟ ΨΩΜΙ

500 γρ

Νερό 120 ml

Βούτυρο 1 + 1/2 κουταλιές της σούπας / 20 g

Αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2 g

Αυγά 1 τεμ / 60 g

Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας / 30 γρ

Αποβουτυρωμένο γάλα 1/4 φλιτζάνι 35 g

Αλεύρι 2 φλιτζάνια / 290 g

Ζύμη 1 / 2hl / 1,5g

750 γρ

Νερό 160 ml Λάδι 2 κουταλιές της σούπας. / 26 γρ

Αλάτι 1/2 κουτ / 2 γρ

Αυγά 1 τεμ / 60 g

Ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας / 45 γρ

Αποβουτυρωμένο γάλα 1/3 φλιτζάνι 47 g

Αλεύρι 2 + 3/4 φλιτζάνια / 380 g

Ζύμη 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 1,5 g

4. ΓΑΛΛΙΚΟ ΨΩΜΙ

Καφέ ζάχαρη 1 +3/4 κουταλιές της σούπας / 20 γρ

750 γρ

Νερό 220 ml

Βούτυρο 2 + 1/1 κουταλιά της σούπας / 38 g

Αλάτι 3/4 κουτ / 4 γρ

Καφέ ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας / 26 γρ

Αλεύρι ολικής αλέσεως 1/3 φλιτζάνι / 70 g

Ζύμη 1 κουταλάκι του γλυκού / 3 g

7. Χωρίς γλουτένη

1. Τοποθετήστε τα συστατικά σε ένα ταψί. Η ποσότητα ζάχαρης μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τις διαφορετικές προτιμήσεις.

2. Ρυθμίστε το μενού KEKS, ξεκινήστε το πρόγραμμα. Περιμένετε να ολοκληρωθεί το πρόγραμμα.

11. Ζύμη ολικής αλέσεως

100%

Ζύμη 1 +1 / 2 κουτ

Χονδροειδές αλεύρι 600 g Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας.

Λάδι 2 κουταλιές της σούπας

Αλάτι 1 +1 / 2 κουτ

Νερό 380 ml

70%

Ζύμη 1 +1 / 2 κουτ

Χονδροειδές αλεύρι 425 g Λευκό αλεύρι 175 g Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας.

Λάδι 2 κουταλιές της σούπας

Αλάτι 1 +1 / 2 κουτ

Νερό 370 ml

12. Ζύμη πίτσας

Μαγιά 1/2 κουτ

Λευκό αλεύρι 300 g Ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας

Αλάτι 1 κουτ

Νερό 170 ml

13. Ζύμη ζύμης

Ζύμη 1 + 1/4 κουταλάκι του γλυκού

Λευκό αλεύρι 600 g Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας

Λάδι 2 κουταλιές της σούπας

Αλάτι 1 + 1/2 κουταλάκι του γλυκού

Νερό 350 ml

14. ΓΡΗΓΟΡΑ ΚΙΧ

Νερό 330 ml Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού.

Λάδι 2 κουταλιές της σούπας

Αλεύρι 4 φλιτζάνια (560 g)

Σωστή συνοχή ζύμης: η επιφάνεια πρέπει να είναι λεία, όχι κολλώδης και ελαστική. Βεβαιωθείτε ότι η ποσότητα του νερού είναι ίση με το ήμισυ του αλευριού.

Προσοχή!

Η ποσότητα του νερού μπορεί να απορροφηθεί διαφορετικά ανάλογα με τον τύπο του αλευριού. Για να το κάνετε αυτό, προσαρμόστε την αναλογία των συστατικών κατά το μαγείρεμα.

15. Ζύμωμα του τεστ

Πρόκειται για ένα προηγμένο πρόγραμμα όπου οι χρήστες μπορούν να προσαρμόσουν το χρόνο ανάλογα με τον επιθυμητό όγκο και το αποτέλεσμα της δοκιμής.

Σωστή συνοχή ζύμης: η επιφάνεια πρέπει να είναι λεία, όχι κολλώδης και ελαστική. Βεβαιωθείτε ότι η ποσότητα του νερού είναι ίση με το ήμισυ του αλευριού.

Προσοχή!

Η ποσότητα του νερού μπορεί να απορροφηθεί διαφορετικά ανάλογα με τον τύπο του αλευριού. Για να το κάνετε αυτό, προσαρμόστε την αναλογία των συστατικών κατά το μαγείρεμα.

16. JAM

Φρούτα 300 γρ

Αλεύρι καλαμποκιού (διαλύεται σε νερό) 60 g

Ζάχαρη 120 g

Χυμός λεμονιού 30 g

Νερό 200 g

17. ΓΙΑΟΥΡΤΙ

Γάλα 10OO ml Φυσικό γιαούρτι 100 ml Ζάχαρη 60 g

Προσοχή!

Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε μόνο φρέσκο ​​γάλα και αρωματικό γιαούρτι.

18. ΑΝΑΠΤΥΞΗ

Μπορείτε να αποψύξετε οποιοδήποτε φαγητό αφαιρώντας το μαχαίρι ζύμωσης από το θάλαμο. Ο αρτοποιός διατηρεί σταθερή θερμοκρασία (50 ° C) για 30 λεπτά. Ο χρόνος μπορεί να κυμαίνεται από 10 λεπτά έως 2 ώρες (το ελάχιστο βήμα αλλαγής είναι 10 λεπτά).

19. ΨΗΜΙ

Χρησιμοποιείται για το ψήσιμο έτοιμων ζυμών ή για επιπλέον αρωματισμό ψημένου ψωμιού. Ο προεπιλεγμένος χρόνος είναι 30 λεπτά.