Celestine, ευχαριστώ για την συμβουλή.
Η ζύμη δεν ανεβαίνει πραγματικά και οι πυθμένες παραμένουν. Φτιάχνω επίσης πολύχρωμη κρέμα. Τα καλάθια με λεπτή ροζ κρέμα φαίνονται πολύ ωραία.
Είμαι πολύ χαρούμενος που η συνταγή μου επέστρεψε τις παιδικές σας αναμνήσεις, λένε ότι είναι οι πιο λαμπρές και αν θυμάστε κάτι, τότε αξίζουν (αναμνήσεις).
Δοκιμάστε τη συνταγή για την υγεία. Δεν υπάρχει φασαρία μαζί τους - υπάρχουν πολλές φωτογραφίες.
poiuytrewqΚινέινpoiuytrewq, Έψησα επίσης μικρά καλάθια. Η ζύμη έχει κρεμώδες άρωμα και λεπτή, εύθρυπτη υφή. Ευχαριστώ για τη συνταγή
Την πιο κρίσιμη στιγμή, αποδείχθηκε ότι το σωστό ακροφύσιο για την κρέμα είχε χαθεί κάπου. Έτσι είναι τόσο όμορφο όσο δεν ήταν δυνατό να διακοσμήσω για εσάς, αλλά προσπάθησα.
Σε έσπρωξα, αυτό, σε πρώτο πλάνο:
Βοήθα τον εαυτό σου!
PS: Και η μαρμελάδα, όπως θα έπρεπε, είναι ριβήσιο.
Την πιο κρίσιμη στιγμή, αποδείχθηκε ότι το σωστό ακροφύσιο για την κρέμα είχε χαθεί κάπου. Έτσι είναι τόσο όμορφο όσο δεν ήταν δυνατό να διακοσμήσω για εσάς, αλλά προσπάθησα.
Σε έσπρωξα, αυτό, σε πρώτο πλάνο:
Βοήθα τον εαυτό σου!
PS: Και η μαρμελάδα, όπως θα έπρεπε, είναι ριβήσιο.
poiuytrewqΚινέιν, θαύμα! Και τα καλούπια είναι τόσο όμορφα και διακοσμημένα πολύ δροσερά! Πιστεύω, σωστά, ότι το έργο έχει ολοκληρωθεί στο 100%.
Η ζύμη είναι πραγματικά πολύ εύθρυπτη, αυτό είναι το "+". Και όσο περισσότερη κρέμα (αυτή είναι μόνο η επιλογή σας), τόσο το καλύτερο. Θα αποκαλύψω ένα φοβερό μυστικό, όταν ψήνω για το δικό μου, κάνω επίσης ένα "καλλιτεχνικό χάος" κρέμας από ψηλά, είναι καλύτερο, πιστέψτε με.
Ιδιαίτερες ευχαριστίες για την απόλαυση. Και στην υγεία σας!
Η ζύμη είναι πραγματικά πολύ εύθρυπτη, αυτό είναι το "+". Και όσο περισσότερη κρέμα (αυτή είναι μόνο η επιλογή σας), τόσο το καλύτερο. Θα αποκαλύψω ένα φοβερό μυστικό, όταν ψήνω για το δικό μου, κάνω επίσης ένα "καλλιτεχνικό χάος" κρέμας από ψηλά, είναι καλύτερο, πιστέψτε με.
Ιδιαίτερες ευχαριστίες για την απόλαυση. Και στην υγεία σας!
poiuytrewqΧθες αποφάσισα να δοκιμάσω καλάθια με μαρμελάδα πορτοκαλιού ... Και αυτό δεν είναι κακό ούτε ... Έτσι, υπάρχει ακόμα ένα πεδίο για πειράματα με γέμιση.
avgusta24Πολύ ορεκτικά καλάθια! Μπορείτε να κάνετε μια ερώτηση; Το ακατέργαστο συμπυκνωμένο γάλα πηγαίνει στην κρέμα, σωστά; Και ποιες είναι οι κατά προσέγγιση αναλογίες; Θέλω να ευχαριστήσω το παιδί και τον άντρα μου για το Σαββατοκύριακο
poiuytrewqavgusta24, συμπυκνωμένο γάλα "ωμό", όχι βραστό. Οι αναλογίες είναι περίπου οι εξής: για μια συσκευασία βουτύρου (190 g), παίρνω λίγο περισσότερο από μισό κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος.
Στην πραγματικότητα, παρατήρησα ότι η πυκνότητα του συμπυκνωμένου γάλακτος διαφέρει, ανάλογα με τον κατασκευαστή, οπότε κοιτάξτε ... το προσθέτω σταδιακά στο βούτυρο και εξετάζω τη συνοχή, ώστε να μπορείτε στη συνέχεια να κάνετε διακόσμηση από μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής.
Ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι (8 g).
Φροντίστε να ευχαριστήσετε, για την υγεία σας.
Στην πραγματικότητα, παρατήρησα ότι η πυκνότητα του συμπυκνωμένου γάλακτος διαφέρει, ανάλογα με τον κατασκευαστή, οπότε κοιτάξτε ... το προσθέτω σταδιακά στο βούτυρο και εξετάζω τη συνοχή, ώστε να μπορείτε στη συνέχεια να κάνετε διακόσμηση από μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής.
Ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι (8 g).
Φροντίστε να ευχαριστήσετε, για την υγεία σας.
Αντρέβναpoiuytrewq
Θεέ μου, τι υπέροχα κέικ! Ομολογώ ειλικρινά, δεν το έκανα ποτέ, όλη την ώρα που τα εσωτερικά μου φουσκώνονταν. Θα τα φτιάξω σίγουρα, ειδικά αφού δεν έχω πουθενά να βάλω τη μαρμελάδα. Ευχαριστώ για τη συνταγή.
Κινέιν
Και τι γίνεται αν βάλετε την λεπτή κρέμα σας στην κορυφή. Η παγωτή γεύση μου με στοιχειώνει. Είναι τόσο νόστιμο! Και σε συνδυασμό με αυτά τα καλάθια, νομίζω ότι θα αποδειχθεί υπέροχο.
Θεέ μου, τι υπέροχα κέικ! Ομολογώ ειλικρινά, δεν το έκανα ποτέ, όλη την ώρα που τα εσωτερικά μου φουσκώνονταν. Θα τα φτιάξω σίγουρα, ειδικά αφού δεν έχω πουθενά να βάλω τη μαρμελάδα. Ευχαριστώ για τη συνταγή.
Κινέιν
Και τι γίνεται αν βάλετε την λεπτή κρέμα σας στην κορυφή. Η παγωτή γεύση μου με στοιχειώνει. Είναι τόσο νόστιμο! Και σε συνδυασμό με αυτά τα καλάθια, νομίζω ότι θα αποδειχθεί υπέροχο.
Κινέινpoiuytrewq Είμαι επίσης τυχερός. Έχω σπιτική μαρμελάδα.
Αντρέβνα, είναι πολύ ευχάριστο που σας άρεσε τόσο πολύ το "Tender Cream". Μπορείτε να τα βάλετε σε αυτά τα καλάθια, αλλά το έκανα με το "Gentle Butter Cream", γιατί δεν έχω γεμίσει με συμπυκνωμένο γάλα.
Και φροντίστε να μαγειρέψετε αυτά τα κέικ, είναι πολύ, πολύ νόστιμα και αποδεικνύονται εύθρυπτα.
Αντρέβνα, είναι πολύ ευχάριστο που σας άρεσε τόσο πολύ το "Tender Cream". Μπορείτε να τα βάλετε σε αυτά τα καλάθια, αλλά το έκανα με το "Gentle Butter Cream", γιατί δεν έχω γεμίσει με συμπυκνωμένο γάλα.
Και φροντίστε να μαγειρέψετε αυτά τα κέικ, είναι πολύ, πολύ νόστιμα και αποδεικνύονται εύθρυπτα.
ΚινέινΕδώ, αποφάσισα να ετοιμάσω αυτά τα καλάθια σε κουτιά για μίνι muffins.
Αποδείχθηκε υπέροχο:
Έτσι, εάν θέλετε αυτά τα καλάθια, αλλά δεν υπάρχουν μεταλλικές μορφές, τότε μπορείτε να τα ψήσετε σε άλλες μορφές. Η ζύμη είναι ωραία και δεν φυσάει με μια φυσαλίδα μέσα στο καλάθι :).
Αποδείχθηκε υπέροχο:
Έτσι, εάν θέλετε αυτά τα καλάθια, αλλά δεν υπάρχουν μεταλλικές μορφές, τότε μπορείτε να τα ψήσετε σε άλλες μορφές. Η ζύμη είναι ωραία και δεν φυσάει με μια φυσαλίδα μέσα στο καλάθι :).
poiuytrewqΚινέιν, είναι εύκολο να εκπλαγείτε, αλλά δεν θα το είχα σκεφτεί. Κάποτε, όταν υπήρχε έλλειψη όλων, θυμάμαι, διέταξαν αυτά τα καλούπια μου μέσω φίλων ... Αλλά τα μεγάλα καλούπια σας θα περιέχουν περισσότερη μαρμελάδα ...
Ευχαριστώ για την ιδέα!
ЗЫ Η ζύμη είναι πραγματικά επιτυχημένη όσον αφορά τη διατήρηση του σχήματος της (δεν χρειάζεται να ρίχνουμε μπιζέλια, όπως συνιστάται σε μερικές συνταγές).
Ευχαριστώ για την ιδέα!
ЗЫ Η ζύμη είναι πραγματικά επιτυχημένη όσον αφορά τη διατήρηση του σχήματος της (δεν χρειάζεται να ρίχνουμε μπιζέλια, όπως συνιστάται σε μερικές συνταγές).
Κινέινpoiuytrewq, Έχω ένα καλούπι για μίνι-cupcakes σε μια πλατφόρμα 11 τεμαχίων, αλλά έχω επίσης ένα καλούπι σιλικόνης για περισσότερα από 6 κομμάτια (με κυματιστές άκρες, όπως θα έπρεπε να είναι για καλάθια και cupcakes).
Έχουμε ήδη φάει ξανά τα καλάθια. Τόσο νόστιμο ...
Έχουμε ήδη φάει ξανά τα καλάθια. Τόσο νόστιμο ...
poiuytrewqΚινέιν, Ξέχασα να ρωτήσω. Και η κρέμα στα νέα καλάθια δεν είναι η «λεπτή κρέμα» σας; Οδυνηρά, το έχετε ευάερο.
ΚινέινΌχι, είναι λιπαρό. Είπατε ότι έχει καλύτερη γεύση με βούτυρο, αυτό σημαίνει με βούτυρο. Πράγματι, έτσι - πολύ νόστιμο, σαν ένα κέικ.
Υπάρχει αυτή η κρέμα στις "Άλλες συνταγές" (Απαλή κρέμα βουτύρου με ζεστό γάλα).
Παρεμπιπτόντως, δεν βρήκα ποτέ το αστέρι σε σχήμα αστεριού για την κρέμα, αλλά δεν είμαι αναστατωμένος.
Υπάρχει αυτή η κρέμα στις "Άλλες συνταγές" (Απαλή κρέμα βουτύρου με ζεστό γάλα).
Παρεμπιπτόντως, δεν βρήκα ποτέ το αστέρι σε σχήμα αστεριού για την κρέμα, αλλά δεν είμαι αναστατωμένος.
ΛιούλεκΤρέχω εδώ με μια αναφορά. Αυτό έκανα. Ευχαριστώ poiuytrewq για τη συνταγή και την ιδέα της ζύμης, και Κινέιν- για τη συνταγή για την κρέμα.
Προφανώς έκανα κάτι με την ποσότητα του αλευριού, γιατί η ζύμη αποδείχθηκε πολύ εύθρυπτη. Είναι καλό που έχω μόνο 10 καλούπια σιδήρου, οπότε έπρεπε να ψήσω τα μισά από αυτά μόνο σε καλούπια χαρτιού. Όταν προσπάθησα να βγάλω τη ζύμη από τα καλούπια σιδήρου, τα μισά από τα καλάθια θρυμματίστηκαν (προσπάθησα να το κάνω πολύ προσεκτικά), αλλά στα χαρτιά, όλα είναι καλά.
Η γεύση είναι απλώς αδύνατο να μεταφερθεί. Σας ευχαριστώ όλους πάρα πολύ.
Σίγουρα θα προσπαθήσω ξανά (πιθανότατα περισσότερες από μία φορές), μόνο θα προσθέσω περισσότερο αλεύρι.
Προφανώς έκανα κάτι με την ποσότητα του αλευριού, γιατί η ζύμη αποδείχθηκε πολύ εύθρυπτη. Είναι καλό που έχω μόνο 10 καλούπια σιδήρου, οπότε έπρεπε να ψήσω τα μισά από αυτά μόνο σε καλούπια χαρτιού. Όταν προσπάθησα να βγάλω τη ζύμη από τα καλούπια σιδήρου, τα μισά από τα καλάθια θρυμματίστηκαν (προσπάθησα να το κάνω πολύ προσεκτικά), αλλά στα χαρτιά, όλα είναι καλά.
Η γεύση είναι απλώς αδύνατο να μεταφερθεί. Σας ευχαριστώ όλους πάρα πολύ.
Σίγουρα θα προσπαθήσω ξανά (πιθανότατα περισσότερες από μία φορές), μόνο θα προσθέσω περισσότερο αλεύρι.
poiytytqΛιούλεκ, ναι είστε διασκεδαστής - τι ομορφιά έχετε δημιουργήσει και εξακολουθείτε να είστε μέτριες.
Ναι, αυτό συμβαίνει όταν ρίχνετε λίγο περισσότερο αλεύρι ή τα ψήνετε λίγο. Δεν είναι τρομακτικό. Σε τέτοιες περιπτώσεις, καλύπτω όλα τα "χαλασμένα" μέρη με κρέμα - γίνονται μόνο πιο νόστιμα. Και τρώγονται σε μια στιγμή.
Υπέροχη ιδέα, ευχαριστώ για αυτό!
Αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο, η ζύμη θα "ρίξει" ακόμη περισσότερο.
Για την υγεία σας, ψήστε, δοκιμάστε.
Απόσπασμα: Lyulёk
Προφανώς έκανα κάτι με την ποσότητα του αλευριού, γιατί η ζύμη αποδείχθηκε πολύ εύθρυπτη.
Ναι, αυτό συμβαίνει όταν ρίχνετε λίγο περισσότερο αλεύρι ή τα ψήνετε λίγο. Δεν είναι τρομακτικό. Σε τέτοιες περιπτώσεις, καλύπτω όλα τα "χαλασμένα" μέρη με κρέμα - γίνονται μόνο πιο νόστιμα. Και τρώγονται σε μια στιγμή.
Απόσπασμα: Lyulёk
... οπότε τα μισά έπρεπε να ψηθούν σε χάρτινα κουτιά από muffin.
Υπέροχη ιδέα, ευχαριστώ για αυτό!
Απόσπασμα: Lyulёk
... απλά προσθέστε περισσότερο αλεύρι.
Αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο, η ζύμη θα "ρίξει" ακόμη περισσότερο.
Απόσπασμα: Lyulёk
Η γεύση είναι απλώς αδύνατο να μεταφερθεί. Σας ευχαριστώ όλους πάρα πολύ.
Για την υγεία σας, ψήστε, δοκιμάστε.
Irina_gΦέρνω τα καλάθια μου στην κρίση σας.
Έχω μόνο χάρτινα καλούπια, οπότε έπρεπε να χτυπήσω λίγο γεμίζοντας τα καλούπια με ζύμη.
Και για κάποιο λόγο η ζύμη μου αυξήθηκε κατά το ψήσιμο (ίσως δεν υποθέτω με την ποσότητα του αλευριού), έπρεπε να το βάλω ξανά
Και η γεύση είναι εξαιρετική, απλώς σούπερ. Ευχαριστώ τον συγγραφέα.
Πήρα μαρμελάδα βατόμουρου.
Έχω μόνο χάρτινα καλούπια, οπότε έπρεπε να χτυπήσω λίγο γεμίζοντας τα καλούπια με ζύμη.
Απόσπασμα: Qween
Έτσι, εάν θέλετε αυτά τα καλάθια, αλλά δεν υπάρχουν μεταλλικές μορφές, τότε μπορείτε να τα ψήσετε σε άλλες μορφές. Η ζύμη είναι ωραία και δεν φυσάει με μια φυσαλίδα μέσα στο καλάθι :).
Και για κάποιο λόγο η ζύμη μου αυξήθηκε κατά το ψήσιμο (ίσως δεν υποθέτω με την ποσότητα του αλευριού), έπρεπε να το βάλω ξανά
Και η γεύση είναι εξαιρετική, απλώς σούπερ. Ευχαριστώ τον συγγραφέα.
Πήρα μαρμελάδα βατόμουρου.
poiuytrewqIrina_g, μια χαρά! Το γεγονός ότι έπρεπε να χτυπήσω με χάρτινα καλούπια περισσότερο από ό, τι απέδωσε - τι υπέροχα καλάθια! Και το διακοσμούσαν τόσο όμορφα.
Συνήθως ανεβαίνει έτσι όταν βάζω υπερβολική σόδα ...
Στην υγεία σου!
Απόσπασμα: Irina_g
Και για κάποιο λόγο η ζύμη μου αυξήθηκε κατά το ψήσιμο (ίσως δεν υποθέτω με την ποσότητα του αλευριού), έπρεπε να το βάλω ξανά
Συνήθως ανεβαίνει έτσι όταν βάζω υπερβολική σόδα ...
Απόσπασμα: Irina_g
Και η γεύση είναι εξαιρετική, απλώς σούπερ. Ευχαριστώ τον συγγραφέα.
Πήρα μαρμελάδα βατόμουρου.
Στην υγεία σου!
ΛιούλκΚορίτσια, θα σου πω ένα μυστικό, ώστε να μην μπερδεύεις όταν συμπληρώνεις έντυπα.
Πριν γεμίσετε, τοποθετήστε το καλούπι σε ένα φλιτζάνι, ή ακόμα καλύτερα σε ένα στρογγυλό ξινό καλούπι. Όποιος έχει κουτιά ψησίματος muffin είναι επίσης καλός. Μην ψήνετε μόνο στα σίδερα (σιλικόνη) cupcake. Η ζύμη καίγεται κατά μήκος των άκρων, αλλά το εσωτερικό δεν ψήνεται.
Έβαλα τα χαρτοπετσέτες γεμάτα με ζύμη σφιχτά το ένα στο άλλο σε ένα ταψί και ψήνω.
Δεν βγάζω έτοιμα καλάθια από χάρτινα καλούπια, αλλά τα εξυπηρετώ έτσι: καταστρέφονται λιγότερο.
Πριν γεμίσετε, τοποθετήστε το καλούπι σε ένα φλιτζάνι, ή ακόμα καλύτερα σε ένα στρογγυλό ξινό καλούπι. Όποιος έχει κουτιά ψησίματος muffin είναι επίσης καλός. Μην ψήνετε μόνο στα σίδερα (σιλικόνη) cupcake. Η ζύμη καίγεται κατά μήκος των άκρων, αλλά το εσωτερικό δεν ψήνεται.
Έβαλα τα χαρτοπετσέτες γεμάτα με ζύμη σφιχτά το ένα στο άλλο σε ένα ταψί και ψήνω.
Δεν βγάζω έτοιμα καλάθια από χάρτινα καλούπια, αλλά τα εξυπηρετώ έτσι: καταστρέφονται λιγότερο.
njs Όταν προσπάθησα να βγάλω τη ζύμη από τα καλούπια σιδήρου, τα μισά από τα καλάθια θρυμματίστηκαν (προσπάθησα να το κάνω πολύ προσεκτικά), αλλά στα χαρτιά, όλα είναι καλά.
Επομένως, μην προσπαθήσετε να ψήνετε σε καλούπια σιδήρου (αφού δεν έχω χαρτί ή πρέπει να λιπαίνονται με λάδι
Επομένως, μην προσπαθήσετε να ψήνετε σε καλούπια σιδήρου (αφού δεν έχω χαρτί ή πρέπει να λιπαίνονται με λάδι
poiuytrewqnjs, συγνώμη για την αργοπορημένη απάντηση . Ο υπολογιστής ήταν απενεργοποιημένος, - δημιουργήθηκε στην κουζίνα.
Δεν λιπάνω τα καλούπια σιδήρου, υπάρχει αρκετό λάδι στη ζύμη. Εάν είναι δύσκολο να αφαιρεθούν (αυτό συμβαίνει και σε μένα) υπάρχουν μερικά κόλπα. Κατ 'αρχάς, προσπαθήστε να "ρίξετε" το καλούπι με τη ζύμη επίπεδη στο τραπέζι από ένα μικρό ύψος 1-2 cm. Συμβαίνει ότι το ίδιο το καλάθι χωρίζεται εντελώς. Ο δεύτερος τρόπος είναι να προσπαθήσετε πολύ προσεκτικά να ολισθήσετε μια οδοντογλυφίδα μεταξύ του τελικού καλαθιού και του καλουπιού. Κατά κανόνα, αρκεί να "σκίσει" το καλάθι λίγο στη μία πλευρά και μπορεί να αφαιρεθεί ελεύθερα.
Καλή τύχη!
Δεν λιπάνω τα καλούπια σιδήρου, υπάρχει αρκετό λάδι στη ζύμη. Εάν είναι δύσκολο να αφαιρεθούν (αυτό συμβαίνει και σε μένα) υπάρχουν μερικά κόλπα. Κατ 'αρχάς, προσπαθήστε να "ρίξετε" το καλούπι με τη ζύμη επίπεδη στο τραπέζι από ένα μικρό ύψος 1-2 cm. Συμβαίνει ότι το ίδιο το καλάθι χωρίζεται εντελώς. Ο δεύτερος τρόπος είναι να προσπαθήσετε πολύ προσεκτικά να ολισθήσετε μια οδοντογλυφίδα μεταξύ του τελικού καλαθιού και του καλουπιού. Κατά κανόνα, αρκεί να "σκίσει" το καλάθι λίγο στη μία πλευρά και μπορεί να αφαιρεθεί ελεύθερα.
Καλή τύχη!
καάνγκαΈψησα αυτά τα μικρά καλάθια χθες !!!!! Ω, τι υπέροχο ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ, γι 'αυτήν την απλή και απίστευτα νόστιμη συνταγή !!!!!! Δεν είχα καν χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία, γιατί όλοι το έφαγαν αμέσως! Η μόνη δυσκολία ήταν, πράγματι, με το κούνημα των καλούπια Αλλά όταν ο σύζυγός μου με άκουσε να γκρινιάζει και να κλαίει στην κουζίνα, φυσικά βγήκε από περιέργεια. Ήρθε, στάθηκε, παρακολούθησε, πήρε ένα καλούπι με ένα καλάθι, το γύρισε ανάποδα και το χτύπησε απαλά ((φυσικά στο κάτω μέρος της φόρμας) με ένα κουταλάκι του γλυκού !!!!!!! Όλα, το πρόβλημα με το τίναγμα χάθηκε !!!! Cakes, τόσο τακτοποιημένα, σιγά σιγά ανιχνεύστε !!!! Σας ευχαριστούμε και πάλι για τη συνταγή !!!!!!
ΜεγαλόσωμοςΣας επισκέπτομαι με τα μικρά μου καλάθια
poiuytrewqμεγαλόσωμος, τι ομορφιά! Μόλις κάλυψαν την εκκαθάριση ...
Μια χαρά. Συγχαρητήρια!
Και τώρα περισσότερες λεπτομέρειες ... Είναι φρέσκες οι φράουλες; Τι είναι αυτό κάτω, μαρμελάδα; Ποια κρέμα χρησιμοποιήθηκε, με τι βάφτηκε;
Μια χαρά. Συγχαρητήρια!
Και τώρα περισσότερες λεπτομέρειες ... Είναι φρέσκες οι φράουλες; Τι είναι αυτό κάτω, μαρμελάδα; Ποια κρέμα χρησιμοποιήθηκε, με τι βάφτηκε;
ΜεγαλόσωμοςΩ κορίτσια! Λοιπόν, πολύ ωραία! Και στο KH δεν ήμουν ντροπαλός, αλλά μίλησα την αλήθεια! Απλώς υπάρχουν πράγματα που παίρνω, για παράδειγμα καλάθια. Υπάρχουν φορές που μερικές φορές δεν χρειάζεται, αυτό είναι ένα μπισκότο. Και υπάρχουν πράγματα που δεν έχω κάνει καθόλου, αυτή είναι μια κρέμα πρωτεΐνης.
Και τώρα, όπως λέει η Tortyzhka, θα απαντήσω με τη σειρά.
Οι φράουλες δεν είναι πραγματικές, αλλά από την κρέμα Charlotte, τυλιγμένη σε βαμμένη ζάχαρη. Τα πράσινα φύλλα είναι επίσης από την ίδια κρέμα. Κρέμα φράουλες για καλάθια.
Σπιτική μαρμελάδα, μπορεί να είναι από οποιαδήποτε μούρα. Μου αρέσει ξινή, γιατί η κρέμα είναι ακόμα γλυκιά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μαρμελάδα αντί μαρμελάδας, αλλά τότε τα καλάθια πρέπει να καταστραφούν το συντομότερο δυνατό, διαφορετικά θα βραχούν και θα καταρρεύσουν.
Όσον αφορά τα ίδια τα καλάθια, η συνταγή τους είναι η εξής:
150 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη για ψήσιμο - μαλακώστε
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη - προσθέστε, ανακατέψτε
2 κρόκους, ανακατεύουμε σε ζάχαρη και βούτυρο
2 φλιτζάνια αλεύρι
βανιλίνη για γεύση
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα - ανακατεύουμε με αλεύρι, προσθέτουμε στο βούτυρο με ζάχαρη και κρόκους. Ζυμώστε τα ΧΑΝΤΑ γρήγορα. Το κόλπο είναι ότι όσο περισσότερο ζυμώνετε τη ζύμη, τόσο πιο δύσκολο θα είναι μετά το ψήσιμο.
Χωρίστε τη ζύμη σε δοχεία όπως φαίνεται από το poiuytrewq. Ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς, 15 λεπτά.
Βγάζω τα καλούπια μέχρι να κρυώσουν, με τον τρόπο που πρότεινε ο άντρας του kanga. Το αναποδογυρίζω, αγγίζοντας το κάτω μέρος με ένα μαχαίρι.
Τα καλάθια μπορεί να μην τραβηχτούν επίσης επειδή δεν υπάρχει αρκετό αλεύρι στη ζύμη. Τότε πρέπει να προσθέσετε μια χούφτα αλεύρι. Έχω τέτοιες περιπτώσεις. αλλά πολύ σπάνια. Προσθέτω λίγο αλεύρι και όλα είναι καλά!
Από τότε που τα κορίτσια άρχισαν να ζυμώνουν τη ζύμη με τον τρόπο που έγραψα, ο γάμος απλά δεν συμβαίνει. Και τα καλάθια είναι εύθρυπτα και πολύ τρυφερά!
Πήγαινε για αυτό, καλή τύχη !!
Και τώρα, όπως λέει η Tortyzhka, θα απαντήσω με τη σειρά.
Οι φράουλες δεν είναι πραγματικές, αλλά από την κρέμα Charlotte, τυλιγμένη σε βαμμένη ζάχαρη. Τα πράσινα φύλλα είναι επίσης από την ίδια κρέμα. Κρέμα φράουλες για καλάθια.
Σπιτική μαρμελάδα, μπορεί να είναι από οποιαδήποτε μούρα. Μου αρέσει ξινή, γιατί η κρέμα είναι ακόμα γλυκιά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μαρμελάδα αντί μαρμελάδας, αλλά τότε τα καλάθια πρέπει να καταστραφούν το συντομότερο δυνατό, διαφορετικά θα βραχούν και θα καταρρεύσουν.
Όσον αφορά τα ίδια τα καλάθια, η συνταγή τους είναι η εξής:
150 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη για ψήσιμο - μαλακώστε
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη - προσθέστε, ανακατέψτε
2 κρόκους, ανακατεύουμε σε ζάχαρη και βούτυρο
2 φλιτζάνια αλεύρι
βανιλίνη για γεύση
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα - ανακατεύουμε με αλεύρι, προσθέτουμε στο βούτυρο με ζάχαρη και κρόκους. Ζυμώστε τα ΧΑΝΤΑ γρήγορα. Το κόλπο είναι ότι όσο περισσότερο ζυμώνετε τη ζύμη, τόσο πιο δύσκολο θα είναι μετά το ψήσιμο.
Χωρίστε τη ζύμη σε δοχεία όπως φαίνεται από το poiuytrewq. Ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς, 15 λεπτά.
Βγάζω τα καλούπια μέχρι να κρυώσουν, με τον τρόπο που πρότεινε ο άντρας του kanga. Το αναποδογυρίζω, αγγίζοντας το κάτω μέρος με ένα μαχαίρι.
Τα καλάθια μπορεί να μην τραβηχτούν επίσης επειδή δεν υπάρχει αρκετό αλεύρι στη ζύμη. Τότε πρέπει να προσθέσετε μια χούφτα αλεύρι. Έχω τέτοιες περιπτώσεις. αλλά πολύ σπάνια. Προσθέτω λίγο αλεύρι και όλα είναι καλά!
Από τότε που τα κορίτσια άρχισαν να ζυμώνουν τη ζύμη με τον τρόπο που έγραψα, ο γάμος απλά δεν συμβαίνει. Και τα καλάθια είναι εύθρυπτα και πολύ τρυφερά!
Πήγαινε για αυτό, καλή τύχη !!
Νάτα333μεγαλόσωμος, Πες μου σε παρακαλώ. Είχα αυτήν την ερώτηση στο παρελθόν, δεν έχω βρει ακόμα μια απάντηση, αλλά μετά είδα τη συνταγή σας για καλάθια ...
Μιλάω για σόδα, αλατισμένο ξίδι ή οποιοδήποτε όξινο μέσο στη ζύμη (για παράδειγμα ξινή κρέμα). Εργάζεται εκεί; Και αν όχι ... τότε ίσως να μην το βάλετε εκεί;
Μιλάω για σόδα, αλατισμένο ξίδι ή οποιοδήποτε όξινο μέσο στη ζύμη (για παράδειγμα ξινή κρέμα). Εργάζεται εκεί; Και αν όχι ... τότε ίσως να μην το βάλετε εκεί;
τεχνίτηςόχι ακόμα μεγαλόσωμος σκέφτηκε πώς να το εξηγήσει.
Πάντα πίστευα ότι δεν θα ακουστούν σόδα στη ζύμη, γεύσεις, μυρωδιές, αλλά αν υπάρχουν πολλά, γι 'αυτό σβήνουμε. Και αν η σόδα είναι αρκετά ελαφριά, τότε η μυρωδιά θα ακουστεί μόνο σε ένα ζεστό προϊόν και όταν κρυώσει, όλα θα πάνε καλά! Αλλά το γεγονός ότι η σόδα δεν λειτουργεί είναι σίγουρα! Εδώ είναι που διάβασα wikipedia, (επιβεβαιώνει την απόδοση της απλής και σόδας με φέτες)
Μαγείρεμα
Η κύρια χρήση της μαγειρικής σόδας είναι στο μαγείρεμα, όπου χρησιμοποιείται κυρίως ως κύρια ή πρόσθετη σκόνη ψησίματος στο ψήσιμο (δεδομένου ότι εκπέμπει διοξείδιο του άνθρακα όταν θερμαίνεται), μόνη ή ως μέρος σύνθετων διογκωτικών παραγόντων (για παράδειγμα, σκόνη ψησίματος, αναμεμιγμένη με ανθρακικό αμμώνιο), για παράδειγμα, μπισκότο και ζαχαροπλαστική.
Αντίδραση με οξέα
Το όξινο ανθρακικό νάτριο αντιδρά με οξέα σχηματίζοντας αλάτι και ανθρακικό οξύ, τα οποία αποσυντίθενται αμέσως σε διοξείδιο του άνθρακα και νερό:
NaHCO3 + HCl → NaCl + H2CO3
H2CO3 → H2O + CO2 ↑
Στην καθημερινή ζωή, μια τέτοια αντίδραση με οξικό οξύ είναι πιο συχνή, με το σχηματισμό οξικού νατρίου:
NaHCO3 + CH3COOH → CH3COONa + H2O + CO2 ↑
Θερμική αποσύνθεση
Στους 60 ° C, το όξινο ανθρακικό νάτριο αποσυντίθεται σε ανθρακικό νάτριο, διοξείδιο του άνθρακα και νερό (η διαδικασία αποσύνθεσης είναι πιο αποτελεσματική στους 200 ° C):
2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2 ↑
Με περαιτέρω θέρμανση στους 1000 ° C (για παράδειγμα, κατά την κατάσβεση πυρκαγιάς με συστήματα σκόνης), το προκύπτον ανθρακικό νάτριο αποσυντίθεται σε διοξείδιο του άνθρακα και οξείδιο του νατρίου:
Na2CO3 → Na2O + CO2
Πάντα πίστευα ότι δεν θα ακουστούν σόδα στη ζύμη, γεύσεις, μυρωδιές, αλλά αν υπάρχουν πολλά, γι 'αυτό σβήνουμε. Και αν η σόδα είναι αρκετά ελαφριά, τότε η μυρωδιά θα ακουστεί μόνο σε ένα ζεστό προϊόν και όταν κρυώσει, όλα θα πάνε καλά! Αλλά το γεγονός ότι η σόδα δεν λειτουργεί είναι σίγουρα! Εδώ είναι που διάβασα wikipedia, (επιβεβαιώνει την απόδοση της απλής και σόδας με φέτες)
Μαγείρεμα
Η κύρια χρήση της μαγειρικής σόδας είναι στο μαγείρεμα, όπου χρησιμοποιείται κυρίως ως κύρια ή πρόσθετη σκόνη ψησίματος στο ψήσιμο (δεδομένου ότι εκπέμπει διοξείδιο του άνθρακα όταν θερμαίνεται), μόνη ή ως μέρος σύνθετων διογκωτικών παραγόντων (για παράδειγμα, σκόνη ψησίματος, αναμεμιγμένη με ανθρακικό αμμώνιο), για παράδειγμα, μπισκότο και ζαχαροπλαστική.
Αντίδραση με οξέα
Το όξινο ανθρακικό νάτριο αντιδρά με οξέα σχηματίζοντας αλάτι και ανθρακικό οξύ, τα οποία αποσυντίθενται αμέσως σε διοξείδιο του άνθρακα και νερό:
NaHCO3 + HCl → NaCl + H2CO3
H2CO3 → H2O + CO2 ↑
Στην καθημερινή ζωή, μια τέτοια αντίδραση με οξικό οξύ είναι πιο συχνή, με το σχηματισμό οξικού νατρίου:
NaHCO3 + CH3COOH → CH3COONa + H2O + CO2 ↑
Θερμική αποσύνθεση
Στους 60 ° C, το όξινο ανθρακικό νάτριο αποσυντίθεται σε ανθρακικό νάτριο, διοξείδιο του άνθρακα και νερό (η διαδικασία αποσύνθεσης είναι πιο αποτελεσματική στους 200 ° C):
2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2 ↑
Με περαιτέρω θέρμανση στους 1000 ° C (για παράδειγμα, κατά την κατάσβεση πυρκαγιάς με συστήματα σκόνης), το προκύπτον ανθρακικό νάτριο αποσυντίθεται σε διοξείδιο του άνθρακα και οξείδιο του νατρίου:
Na2CO3 → Na2O + CO2
ΜεγαλόσωμοςΝάτα333, συγνώμη !! Μόλις τώρα είδα την ερώτησή σας και έπειτα κατά τύχη, έψαχνα μια συνταγή για ένα κέικ "σοκολάτας σε βραστό νερό", οπότε κοίταξα αυτό το τμήμα.
Η σόδα δεν είναι πραγματικά αισθητή σε τέτοια αναλογία σε σχέση με όλα τα άλλα προϊόντα.
Αλλά εγώ ο ίδιος έχω αλλάξει σε σκόνη ψησίματος αντί για μαγειρική σόδα.
Μόλις σήμερα έψησα καλάθια. Για την τιμή που αναφέρεται εδώ, προστέθηκε 1/2 φακελάκι. Σκόνη ψησίματος της εταιρείας γιατρός otker. Περιέχει 10g.
Η σόδα δεν είναι πραγματικά αισθητή σε τέτοια αναλογία σε σχέση με όλα τα άλλα προϊόντα.
Αλλά εγώ ο ίδιος έχω αλλάξει σε σκόνη ψησίματος αντί για μαγειρική σόδα.
Μόλις σήμερα έψησα καλάθια. Για την τιμή που αναφέρεται εδώ, προστέθηκε 1/2 φακελάκι. Σκόνη ψησίματος της εταιρείας γιατρός otker. Περιέχει 10g.
ΑναστασίαΑπόσπασμα: μεγαλόσωμος
Όσον αφορά τα ίδια τα καλάθια, η συνταγή τους είναι η εξής:
Γεροδεμένο, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Είναι τόσο καλό που πιθανότατα δεν είναι δυνατόν να το χαλάσουμε με έναν επεξεργαστή τροφίμων και καλούπια σιλικόνης! Το έφτιαξα με ένα συνδυασμό, αλλά προσπάθησα πολύ γρήγορα, ώστε να τηρήσω ακόμα τη σύστασή σας και να το ψήσω με σιλικόνη, καθώς δεν έχω μεταλλικά καλούπια και δεν μπορούσα να διανείμω τη ζύμη σε χαρτί. Πολύ νόστιμο! Και η Σάρλοτ έφτιαξε την κρέμα σύμφωνα με τη συνταγή σας - γενικά το έκανα για πρώτη φορά - και όλα λειτούργησαν!
ΠλέκωΑναστασία
Και δεν προσλαμβάνετε μαθητές για μια ώρα; Θαύμαζα τα μικρά καλάθια σου, εγώ δεν μπορώ να τολμήσω να τα χρησιμοποιήσω γνωρίζοντας τις ικανότητές μου ...Αναστασίακαι κάτω από την κρέμα έχετε μαρμελάδα (ή μου φαινόταν);
Και δεν προσλαμβάνετε μαθητές για μια ώρα; Θαύμαζα τα μικρά καλάθια σου, εγώ δεν μπορώ να τολμήσω να τα χρησιμοποιήσω γνωρίζοντας τις ικανότητές μου ...Αναστασίακαι κάτω από την κρέμα έχετε μαρμελάδα (ή μου φαινόταν);
ΑναστασίαΑπόσπασμα: Krosh
Αναστασία
Και δεν προσλαμβάνετε μαθητές για μια ώρα; Θαύμαζα τα μικρά καλάθια σου, εγώ δεν μπορώ να τολμήσω να τα χρησιμοποιήσω γνωρίζοντας τις ικανότητές μου ...Αναστασίακαι κάτω από την κρέμα έχετε μαρμελάδα (ή μου φαινόταν);
Krosh, σας ευχαριστώ που αξιολογήσατε τα μέτρια αποτελέσματα! Μετά την εμφάνιση των καλαθιών εδώ, το δικό μου είναι το αποτέλεσμα ενός καλά παρουσιασμένου υλικού από τους δασκάλους! Κάτω από την κρέμα που είχα, όπως έπρεπε, μαρμελάδα-υπήρχε ένα βάζο-περίμενε απλώς την ευκαιρία να χρησιμοποιηθεί! Αλλά η γεύση είναι πολύ καταπληκτική, πραγματική ζύμη κουλουρακιών. Ο σύζυγός μου μου αγόρασε ένα κέικ άμμου την περασμένη εβδομάδα στο Cheryomushki, οπότε η ζύμη είναι καλύτερη εδώ !!! Μαλακότερο και πιο τρυφερό! Αποφασίστε - απολαύστε τη δουλειά με τη ζύμη - δεν είναι καθόλου ιδιότροπο, ακόμη περισσότερο από το φαγητό!
Νάτα333αναφέρω
150 γραμμάρια μαργαρίνης Μεγαλόσωμος Δεν είχα αρκετά. Η ζύμη δεν ήθελε να κολλήσει μαζί σε ένα κομμάτι. Ίσως ένα τέτοιο αλεύρι. Και όταν πρόσθεσα έως 200 γραμμάρια (συνολικά), αποδείχθηκε πολύ πλαστικό, ίσως ακόμη και πολύ πλαστική ζύμη.
Στην αρχή, πήγαινα πάρα πολύ στη "μάχη" - δεν μπορούσα να το βγάλω κανονικά από το μεταλλικό καλούπι, αλλά τότε, όταν άρχισα να κάνω το πάχος πιο παχύ (έτοιμο έως και το μισό ύψος του καλαθιού), όλα λειτούργησαν
Τα καλάθια ήταν νόστιμα και εύθραυστα
Ευχαριστώ για τη συνταγή
150 γραμμάρια μαργαρίνης Μεγαλόσωμος Δεν είχα αρκετά. Η ζύμη δεν ήθελε να κολλήσει μαζί σε ένα κομμάτι. Ίσως ένα τέτοιο αλεύρι. Και όταν πρόσθεσα έως 200 γραμμάρια (συνολικά), αποδείχθηκε πολύ πλαστικό, ίσως ακόμη και πολύ πλαστική ζύμη.
Στην αρχή, πήγαινα πάρα πολύ στη "μάχη" - δεν μπορούσα να το βγάλω κανονικά από το μεταλλικό καλούπι, αλλά τότε, όταν άρχισα να κάνω το πάχος πιο παχύ (έτοιμο έως και το μισό ύψος του καλαθιού), όλα λειτούργησαν
Τα καλάθια ήταν νόστιμα και εύθραυστα
Ευχαριστώ για τη συνταγή
Ναταλία ΝΚαι έκανα επίσης τέτοια καλάθια, αν και πήρα τη συνταγή Χάσκιν, πολύ δροσερό. Λιούδοτσκα - αυτό είναι για σένα.
Αλλά έχω μόνο 7 καλούπια αλουμινίου, οπότε έπρεπε να απευθυνθώ στη θεία μου για βοήθεια (ζήτησα τα καλούπια της), απλώς από χάλυβα. Έτσι, τα καλάθια ξεπήδησαν απλώς από τα καλούπια μου και σχεδόν όλα έσπασαν από τα καλούπια της θείας μου, οπότε αφορά επίσης το υλικό στο οποίο ψήνεις.
Αλλά έχω μόνο 7 καλούπια αλουμινίου, οπότε έπρεπε να απευθυνθώ στη θεία μου για βοήθεια (ζήτησα τα καλούπια της), απλώς από χάλυβα. Έτσι, τα καλάθια ξεπήδησαν απλώς από τα καλούπια μου και σχεδόν όλα έσπασαν από τα καλούπια της θείας μου, οπότε αφορά επίσης το υλικό στο οποίο ψήνεις.
Νάτα333Αλουμίνιο ... Δεν είχα καθόλου, πήρα παλιό σοβιετικό χάλυβα από τη μητέρα μου, η οποία είχε 4k στο κάτω μέρος.
Έτσι ξεπέρασα τη δυσκολότερη επιλογή για επιλογή
Έτσι ξεπέρασα τη δυσκολότερη επιλογή για επιλογή
ΜεγαλόσωμοςΝαταλία Ν Ω !!! Νέο έτος και πάρτε λουλούδια !!! Τόσο ωραία !!! Ευχαριστώ!!!
Νάτα333 Έχω επίσης αυτά τα καλούπια από τη σοβιετική εποχή για 4k. !!! Τα καλάθια μου ξεπροβάλλουν με ένα χτύπημα !!! Είναι αλήθεια ότι τα ψήνω πολύ συχνά και ακριβώς από τη σοβιετική εποχή. Μόλις το αγόρασα, έπρεπε να τα λιπαρώσω και να τα χτυπήσω, το ίδιο, τα κέικ τα πήραμε άσχημα. Με την πάροδο του χρόνου, ήταν πυρωμένα, και τώρα δεν τα λιπαίνω με τίποτα, και τα καλάθια ξεσπούν χωρίς δυσκολία.
Εξακολουθούν να είναι δύσκολο να βγουν από τα καλούπια λόγω της μικρής ποσότητας αλευριού στη ζύμη. Την επόμενη φορά, αν εμφανιστούν άσχημα, δοκιμάστε να προσθέσετε λίγο αλεύρι στη ζύμη. Ζυμώνουμε και μετά γεμίζουμε τα καλάθια με ζύμη. Και όταν τα πάρετε, μην ξεχάσετε να χτυπήσετε το κάτω μέρος και τις πλευρές του καλουπιού με ένα μαχαίρι. Θα πρέπει να λειτουργεί !!! Καλή τύχη !!!
Νάτα333 Έχω επίσης αυτά τα καλούπια από τη σοβιετική εποχή για 4k. !!! Τα καλάθια μου ξεπροβάλλουν με ένα χτύπημα !!! Είναι αλήθεια ότι τα ψήνω πολύ συχνά και ακριβώς από τη σοβιετική εποχή. Μόλις το αγόρασα, έπρεπε να τα λιπαρώσω και να τα χτυπήσω, το ίδιο, τα κέικ τα πήραμε άσχημα. Με την πάροδο του χρόνου, ήταν πυρωμένα, και τώρα δεν τα λιπαίνω με τίποτα, και τα καλάθια ξεσπούν χωρίς δυσκολία.
Εξακολουθούν να είναι δύσκολο να βγουν από τα καλούπια λόγω της μικρής ποσότητας αλευριού στη ζύμη. Την επόμενη φορά, αν εμφανιστούν άσχημα, δοκιμάστε να προσθέσετε λίγο αλεύρι στη ζύμη. Ζυμώνουμε και μετά γεμίζουμε τα καλάθια με ζύμη. Και όταν τα πάρετε, μην ξεχάσετε να χτυπήσετε το κάτω μέρος και τις πλευρές του καλουπιού με ένα μαχαίρι. Θα πρέπει να λειτουργεί !!! Καλή τύχη !!!
elochka26Έφτασα επίσης στα καλάθια, γενικά, η συνταγή είναι εύκολη και νόστιμη! Αλλά τα χέρια μου δεν είναι εντάξει, δεν ήμουν φίλος με τη σόδα τον τελευταίο καιρό ((((κάνω ήδη μια ερώτηση στον εαυτό μου, μπορώ να έχω ένα κουταλάκι του γλυκού περισσότερο από όλους τους άλλους !;)
Γέμισα τα μισά καλάθια με κρέμα (βούτυρο + παχύρρευστο βρασμένο) και μισά απλά κεράσια (στο δικό του χυμό) Διακοσμημένα με πρωτεΐνη-κρέμα στην κορυφή
Επιτέλους το απέκτησα))
Γέμισα τα μισά καλάθια με κρέμα (βούτυρο + παχύρρευστο βρασμένο) και μισά απλά κεράσια (στο δικό του χυμό) Διακοσμημένα με πρωτεΐνη-κρέμα στην κορυφή
Επιτέλους το απέκτησα))
ΦουρκέταΚαι εδώ είναι δικά μου !!!
Και εδώ είναι ένα άλλο, αλλά, για κάποιο λόγο, το φλας εμπόδισε%
Το έκανα δύο φορές. Την πρώτη φορά που πήρα 150 γραμμάρια βουτύρου (έχουμε βούτυρο τσαγιού με Μεγαλόσωμος γείτονα) και έμεινε στο φούρνο αερίου της μέχρι το δεύτερο ερχόμενο. Αυτή η δεύτερη ερμηνεία ονομάζεται "Brown από ψηλά". Υπήρχε η επιθυμία να σφυρίσουν τα νύχια μαζί τους.
Τη δεύτερη φορά πήρα 200 γραμμάρια λαδιού και το κράτησα πρώτα για 15 λεπτά κάτω από τη σχάρα και στη συνέχεια 15 λεπτά στα 170 (σε κίνδυνο) με αέριο. Κάτι άλλο. Είναι αλήθεια ότι δεν ήταν πολύ ρόδινα από κάτω, αλλά κρατήστε την άνθηση στο αέριο για 20 λεπτά!
Κατασκευασμένο σε ορθογώνια καλούπια σιλικόνης. Υπήρχαν συνολικά 12 κομμάτια. Πρέπει να φτιάξετε περισσότερες λακκούβες, τότε θα υπάρχουν περισσότερα καλάθια. Βγαίνει δροσερό! Όσον αφορά την κάμψη λεπτής σιλικόνης. Και έκανε τις εσοχές ... με τις αρθρώσεις της. Γρήγορα και χωρίς προβλήματα.
Και εδώ είναι ένα άλλο, αλλά, για κάποιο λόγο, το φλας εμπόδισε%
Το έκανα δύο φορές. Την πρώτη φορά που πήρα 150 γραμμάρια βουτύρου (έχουμε βούτυρο τσαγιού με Μεγαλόσωμος γείτονα) και έμεινε στο φούρνο αερίου της μέχρι το δεύτερο ερχόμενο. Αυτή η δεύτερη ερμηνεία ονομάζεται "Brown από ψηλά". Υπήρχε η επιθυμία να σφυρίσουν τα νύχια μαζί τους.
Τη δεύτερη φορά πήρα 200 γραμμάρια λαδιού και το κράτησα πρώτα για 15 λεπτά κάτω από τη σχάρα και στη συνέχεια 15 λεπτά στα 170 (σε κίνδυνο) με αέριο. Κάτι άλλο. Είναι αλήθεια ότι δεν ήταν πολύ ρόδινα από κάτω, αλλά κρατήστε την άνθηση στο αέριο για 20 λεπτά!
Κατασκευασμένο σε ορθογώνια καλούπια σιλικόνης. Υπήρχαν συνολικά 12 κομμάτια. Πρέπει να φτιάξετε περισσότερες λακκούβες, τότε θα υπάρχουν περισσότερα καλάθια. Βγαίνει δροσερό! Όσον αφορά την κάμψη λεπτής σιλικόνης. Και έκανε τις εσοχές ... με τις αρθρώσεις της. Γρήγορα και χωρίς προβλήματα.
poiuytrewqΚαι πόσο διακοσμημένο ... δροσερό !! Πάρα πάρα πολύ.
PS Από κάτω είναι χλωμό μαζί μου ... Και γενικά ... υπάρχει μια αίσθηση ότι αν φαίνονται χλωμό στο φούρνο και θέλετε να τα μαυρίσετε λίγο περισσότερο, πρέπει να τα αφαιρέσετε, γιατί όταν τα βγάζετε από το φούρνο και καλούπια, φαίνεται ότι δεν έχουν χρώμα. Φτάνουν στη διαδικασία.
PS Από κάτω είναι χλωμό μαζί μου ... Και γενικά ... υπάρχει μια αίσθηση ότι αν φαίνονται χλωμό στο φούρνο και θέλετε να τα μαυρίσετε λίγο περισσότερο, πρέπει να τα αφαιρέσετε, γιατί όταν τα βγάζετε από το φούρνο και καλούπια, φαίνεται ότι δεν έχουν χρώμα. Φτάνουν στη διαδικασία.
agata116Εδώ είναι τα καλάθια μου, ψήσιμο για δεύτερη φορά, πολύ νόστιμο. Το παιδί είναι πρόθυμο να βοηθήσει στη διακόσμηση Ευχαριστώ για τη συνταγή
ΒόλταΠαρακαλώ βοηθήστε με συμβουλές:
Την πρώτη φορά που προσπάθησα να φτιάξω καλάθια στις 8 Μαρτίου (αυτά είναι τα αγαπημένα μου κέικ), αγόρασα συνηθισμένα μεταλλικά καλούπια, τα τρύπησα, έκανα μια ζύμη, όλα αποδείχθηκαν πολύ νόστιμα, όμορφα, αλλά Κανένα από τα 26 κομμάτια δεν βγήκε από το καλούπι, έπρεπε να διαλέξω τα πάντα με ένα μαχαίρι ... θλιβερή ιστορία. Η ζύμη είναι εκπληκτικά νόστιμη! Αυτό το έκανε ακόμη πιο επιθετικό.Σύντομα η κόρη μου DR και θέλω να δοκιμάσουμε ξανά, αγόρασα καλούπια σιλικόνης. Το ερώτημα είναι: είναι δυνατόν να ψήσουμε ένα τέτοιο ψήσιμο σε αυτά, ποια είναι η ιδιαιτερότητα του ψησίματος και πώς να ασφαλιστείς έτσι ώστε να βγει σίγουρα όπως θα έπρεπε;
Αποθήκευση-βοήθεια
Την πρώτη φορά που προσπάθησα να φτιάξω καλάθια στις 8 Μαρτίου (αυτά είναι τα αγαπημένα μου κέικ), αγόρασα συνηθισμένα μεταλλικά καλούπια, τα τρύπησα, έκανα μια ζύμη, όλα αποδείχθηκαν πολύ νόστιμα, όμορφα, αλλά Κανένα από τα 26 κομμάτια δεν βγήκε από το καλούπι, έπρεπε να διαλέξω τα πάντα με ένα μαχαίρι ... θλιβερή ιστορία. Η ζύμη είναι εκπληκτικά νόστιμη! Αυτό το έκανε ακόμη πιο επιθετικό.Σύντομα η κόρη μου DR και θέλω να δοκιμάσουμε ξανά, αγόρασα καλούπια σιλικόνης. Το ερώτημα είναι: είναι δυνατόν να ψήσουμε ένα τέτοιο ψήσιμο σε αυτά, ποια είναι η ιδιαιτερότητα του ψησίματος και πώς να ασφαλιστείς έτσι ώστε να βγει σίγουρα όπως θα έπρεπε;
Αποθήκευση-βοήθεια
ΦουρκέταΤο έκανα σε καλούπια σιλικόνης. Έχει κρυώσει και όλα βγήκαν. Το κύριο πράγμα είναι ότι η φόρμα είναι καλή. Θα βγει καλά από τις περικομμένες πυραμίδες, αλλά με δυσκολία από τα παραλληλεπίπεδα.
Μίλα007Πήρα πολύ καλά από τα καλούπια σιλικόνης
Ναταλία ΝΒόλτα, Κάποτε πήρα καλούπια από τη θεία μου, οπότε πήδηξαν έξω από τις φόρμες μου, αλλά δεν ήθελαν να βγουν από τις φόρμες της, τότε γύρισα τα ψημένα καλάθια στα καλούπια και χτύπησα στο κάτω μέρος με το πίσω μέρος του μαχαιριού, σαν με ένα σφυρί, με δυσκολία, αλλά λειτούργησε.
ΒόλταΝαταλία, δεν μπορεί καν να φανταστεί κανείς τι τους χτύπησα: στην αρχή απαλά, μετά εντελώς εξωφρενικά - το αποτέλεσμα είναι μηδέν
Φουρκέτα, αλλά πρέπει να λιπαίνετε το καλούπι από το εσωτερικό; Έχω ακόμα σχήματα ... σγουρά ... δεν υπήρχαν απλά
Φουρκέτα, αλλά πρέπει να λιπαίνετε το καλούπι από το εσωτερικό; Έχω ακόμα σχήματα ... σγουρά ... δεν υπήρχαν απλά
ΦουρκέταΚαλύτερα να λιπαίνετε λίγο. Και αν πλύθηκαν στο πλυντήριο πιάτων - τότε απλά γράσο.
Ναταλία ΝΔεν είμαι φουρκέτα, αλλά θα απαντήσω ότι λιπαίνω συνεχώς ΟΛΑ ΟΛΑ με το μείγμα Lyudmila από LJ - φυτικό λάδι, αλεύρι και λαρδί σε αναλογία 1: 1: 1.
Νάτα333Γιατί να τα λιπαίνετε στο ίδιο μέρος με τη λιπαρή ζύμη
Τα καλάθια μου δεν αφαιρέθηκαν μέχρι να κάνω το πάχος πιο παχύ. Πριν από αυτό, όλοι πήγαν στη μάχη. Στα έτοιμα αφαιρούμενα καλάθια μου, το πάχος κάτω έφτασε στο μισό ύψος του καλαθιού. Όπως σε αυτή τη φωτογραφία, μόνο οι τοίχοι μου ήταν πιο λεπτοί
Με λεπτότερο πάτο, αρνήθηκαν κατηγορηματικά να βγουν εντελώς.
Και υπήρχε ένα ακόμη κόλπο ... Αρνήθηκαν να βγάλουν τον εαυτό τους, ακόμα κι αν στάθηκαν εκεί για λίγο, βγαίνοντας από τη σόμπα.
Δηλαδή, η διαδικασία έμοιαζε έτσι: Έβαλα πολλά κουτιά ζύμης για να ψήσω (η σόμπα ψήνει κάπως άνισα), βγάζω ένα κομμάτι με μια πετσέτα, γυρίζω το ανάποδα με ένα κασσίτερο, μερικές βρύσες και ένα καλάθι σε μια πετσέτα στο χέρι μου. καλά κ.λπ. κ.λπ.
Ελπίζω να το εξήγησα καθαρά ...
Τα καλάθια μου δεν αφαιρέθηκαν μέχρι να κάνω το πάχος πιο παχύ. Πριν από αυτό, όλοι πήγαν στη μάχη. Στα έτοιμα αφαιρούμενα καλάθια μου, το πάχος κάτω έφτασε στο μισό ύψος του καλαθιού. Όπως σε αυτή τη φωτογραφία, μόνο οι τοίχοι μου ήταν πιο λεπτοί
Με λεπτότερο πάτο, αρνήθηκαν κατηγορηματικά να βγουν εντελώς.
Και υπήρχε ένα ακόμη κόλπο ... Αρνήθηκαν να βγάλουν τον εαυτό τους, ακόμα κι αν στάθηκαν εκεί για λίγο, βγαίνοντας από τη σόμπα.
Δηλαδή, η διαδικασία έμοιαζε έτσι: Έβαλα πολλά κουτιά ζύμης για να ψήσω (η σόμπα ψήνει κάπως άνισα), βγάζω ένα κομμάτι με μια πετσέτα, γυρίζω το ανάποδα με ένα κασσίτερο, μερικές βρύσες και ένα καλάθι σε μια πετσέτα στο χέρι μου. καλά κ.λπ. κ.λπ.
Ελπίζω να το εξήγησα καθαρά ...
ΒόλταΕυχαριστώ! Αποφάσισα επίσης ότι δεν υπήρχε ανάγκη επιχρίσματος, αλλά μετά από μια κακή εμπειρία αποφάσισα ότι αυτό ήταν το λάθος μου. Και στη φυσική, κατ 'αρχήν, είναι λογικό να κάνουμε ένα παχύτερο πυθμένα, πώς δεν θα μπορούσα να το μαντέψω!
Βόλταψημένο σε καλούπια σιλικόνης - υπέροχο, είναι μια απλή, αλλά όχι φθηνή διέξοδος
ΛάνσιαΕυχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Αγαπημένο κέικ από την παιδική ηλικία
