Lavash καταπληκτικό

[돌솥 누룽 시]

Lavash καταπληκτικό

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Αλεύρι	4-5 st. από την MV
Νερό (περίπου 40 βαθμοί)	2 κουταλιές της σούπας. από την MV
Ξηρή μαγιά	1 κουτ
Αλας	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατεύουμε όλα τα συστατικά με ένα κουτάλι για περίπου 5 λεπτά.Η ζύμη είναι κολλώδης, η συνοχή είναι ελαφρώς παχύτερη από ό, τι για τηγανίτες. Αφήστε το να ζεσταθεί για 1 ώρα. Ζυμώνουμε ξανά με ένα κουτάλι για να κατακαθίσει τη ζύμη. Λιπάνετε μια πέτρινη κατσαρόλα με λάδι και βάλτε τη ζύμη σε αυτήν. Για θέρμανση για 5 λεπτά. και απενεργοποιήστε. Μετά από 30 λεπτά ενεργοποιήστε το πρόγραμμα 돌솥 누룽 시 για 20 λεπτά. και απενεργοποιήστε βίαια. Γυρίστε το lavash ξανά και πίσω στο πρόγραμμα 돌솥 누룽 시 μόνο για 30 λεπτά. Και πάλι, απενεργοποιήστε με βία και αφήστε το λεβάζ να κρυώσει σε ένα συρμάτινο ράφι κάτω από μια πετσέτα.
  
• Βγαίνει σε ύψος περίπου 5 εκ. Έφαγα μαζί με τον άντρα μου σε μια συνεδρίαση με κορεατική σούπα. Θυμήθηκα ότι έπρεπε να τραβήξω μια φωτογραφία όταν τελειώσαμε το φαγητό - έτσι μόνο ένα κομμάτι.
  
• 
  
• 
  

Πρόγραμμα μαγειρικής:

돌솥 누룽 시

ευχαριστώ για τη συνταγή που διατίθεται σε όρους συστατικών και μια φαινομενικά απλή συνταγή, σίγουρα θα τη δοκιμάσω, αλλά δεν κατάλαβα καθόλου για την πέτρινη κατσαρόλα καθόλου, ελπίζω ότι το φύλλο ψησίματος θα λειτουργήσει για το κινεζικό πρόγραμμα a la

돌솥 누룽 시

- δεν μπορείς να πεις με τη θερμοκρασία;

Ω! Και μετά τη λέξη "για το πρόγραμμα" έχω γεμίσει τετράγωνα. Είναι αυτό το "Ψήσιμο";

Ω! Και μετά τη λέξη "για το πρόγραμμα" έχω γεμίσει τετράγωνα. Είναι αυτό το "Ψήσιμο";

Υπάρχουν ιερογλυφικά που έχετε XP με άγνωστες γλώσσες της Νοτιοανατολικής Ασίας και γράφετε με ιερογλυφικά. Από προεπιλογή, αυτό δεν είναι εγκατεστημένο σε XP, μόνο σε Vista και Windows 7

Vaper,
σε ένα ταψί είναι ακόμα πιο εύκολο, t -180. 30-40 λεπτά ανάλογα με το πνεύμα. Κοιτάξτε το φλοιό - πώς θα γίνει κόκκινο. Φυσικά, τίποτα δεν χρειάζεται να ανατραπεί. Αποδεικνύεται ακόμη πιο νόστιμο και πιο αρωματικό στο φούρνο από ό, τι σε μια αργή κουζίνα. Στο σπίτι, φτιάχνω πάντα αυτό το πίτα στο φούρνο και σε διπλή μερίδα. Δοκιμάστε το, δεν θα το μετανιώσετε.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Εγώ αποφεύγω, γιατί δεν έχω φούρνο εδώ (είμαι στην Κορέα), αλλά μόνο μια αργή κουζίνα.

Ντάνα,
Γράφω με κορεατικά γράμματα, ναι, στα πολυκουζινάκι μας είναι ψημένα προϊόντα, απλώς βάζω λιγότερο χρόνο γιατί το ψήσιμο μου είναι στους 140 βαθμούς, και σε δικά σας, αν δεν κάνω λάθος, 180 ή 190. Καλή τύχη!

sazalexter
Ναι, σωστά. Έχω, για παράδειγμα, 7.

Πες μου, τι είναι μια πέτρινη κατσαρόλα; Βάζετε τη ζύμη σε μια αργή κουζίνα ή κάπου αλλού;

Έχω Windows 7 ... και επίσης ιερογλυφικά !!! λοιπόν ποιο είναι το πρόγραμμα;

Υπάρχουν ιερογλυφικά που έχετε XP με άγνωστες γλώσσες της Νοτιοανατολικής Ασίας και γράφετε με ιερογλυφικά. Από προεπιλογή, αυτό δεν είναι εγκατεστημένο σε XP, μόνο σε Vista και Windows 7

Και από το γεγονός ότι κάποιος έχει εγκαταστήσει αυτές τις γλώσσες, το πρόγραμμα γίνεται αμέσως πιο ξεκάθαρο ακόμη και αν δεν γνωρίζει αυτές τις γλώσσες;

[Ντομβενόκ]

Ντομβενόκ Όταν οι γλώσσες δεν είναι εγκατεστημένες, θα είναι στη θέση των ιερογλυφικών των τετραγώνων.
Το σύστημα αυτόματης μετάφρασης στο πρόγραμμα περιήγησης Google Chrome βοηθά συχνά. 🔗
Αυτός είναι ένας μεταφραστής μηχανών και δεν πρέπει να περιμένετε θαύματα από αυτό. Αλλά τουλάχιστον κάτι είναι καλύτερο από το τίποτα

Πες μου, τι είναι μια πέτρινη κατσαρόλα; Βάζετε τη ζύμη σε μια αργή κουζίνα ή κάπου αλλού;

εδώ είναι η αργή κουζίνα μου:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=96296.0

σε σετ 2 δοχείων, το ένα πολλαπλών στρώσεων με επίστρωση Xwall και το άλλο από φυσική πέτρα μέσα και μέταλλο έξω. Έτσι, φτιάχνω ψημένα προϊόντα σε αυτήν την κατσαρόλα, η οποία είναι φτιαγμένη από πέτρα.

Έχω Windows 7 ... και επίσης ιερογλυφικά !!! λοιπόν ποιο είναι το πρόγραμμα;

Δεν έχω κανένα ειδικό πρόγραμμα. Έχετε απλώς ένα διαφορετικό πακέτο γλωσσών.
Χρειάζεστε πραγματικά Κορεάτικα στον υπολογιστή σας;

[Domovenok, Καρολίνα]

Domovenok, Καρολίνα Έχω Windows7 HP, μπορώ να δω τα ιερογλυφικά τέλεια, μπορώ να τα αντιγράψω, αλλά φυσικά δεν μπορώ να εκτυπώσω, γι 'αυτό χρειάζομαι αντίστοιχο πληκτρολόγιο ή εικονικό πληκτρολόγιο
Η συνομιλία αφορούσε τα XP, τα οποία από προεπιλογή δεν βλέπουν ιερογλυφικά

[Ντομβενόκ]

Και από το γεγονός ότι κάποιος έχει εγκαταστήσει αυτές τις γλώσσες, το πρόγραμμα γίνεται αμέσως πιο ξεκάθαρο ακόμη και αν δεν γνωρίζει αυτές τις γλώσσες;

μιλά σωστά

Ντομβενόκ Όταν οι γλώσσες δεν είναι εγκατεστημένες, θα είναι στη θέση των ιερογλυφικών των τετραγώνων.
Το σύστημα αυτόματης μετάφρασης στο πρόγραμμα περιήγησης Google Chrome βοηθά συχνά. 🔗
Αυτός είναι ένας μεταφραστής μηχανών και δεν πρέπει να περιμένετε θαύματα από αυτό. Αλλά τουλάχιστον κάτι είναι καλύτερο από το τίποτα

Είναι αλήθεια ότι αυτός δεν είναι ο μόνος μεταφραστής, αλλά ο καλύτερος για τους Κορεάτες, το πρόβλημα είναι ότι μεταφράζει επίσης με τέτοιο τρόπο ώστε δύσκολα μπορείτε να καταλάβετε τι είναι. Ενώ γνώριζα την αργή κουζίνα μου, δεν το κατάλαβα με τη βοήθεια του Google, έπρεπε να ρωτήσω τους Κορεάτες, μετέφρασαν στα Αγγλικά.

Καρολίνα ευχαριστώ για τη διευκρίνιση, σίγουρα θα ψήσω)

τι μπορούν να σκεφτούν! .. πέτρινες κατσαρόλες σε σύγχρονα τεχνολογικά θαύματα ... τάξη!

Καρολίνα ευχαριστώ για τη διευκρίνιση, σίγουρα θα ψήσω)

τι μπορούν να σκεφτούν! .. πέτρινες κατσαρόλες σε σύγχρονα τεχνολογικά θαύματα ... τάξη!

καλή τύχη με το lavashik

Καρολίνα 7, και αν ψήνεις στο φούρνο, πώς να αντέξεις τη ζύμη; και πώς να ψήνω σωστά;

Καρολίνα 7, και αν ψήνεις στο φούρνο, πώς να αντέξεις τη ζύμη; και πώς να ψήνω σωστά;

1. Ζυμώστε τη ζύμη από τα προτεινόμενα συστατικά (πάρτε συνηθισμένα ποτήρια 250 ml, μαγιά-1 κουταλάκι του γλυκού με μια μικρή κορυφή)
2. Αφήστε τη ζύμη σε ζεστό μέρος κάτω από το πλαστικό περιτύλιγμα για 1 ώρα.
3. Ζυμώστε τη ζύμη και βάλτε την σε λαδωμένο ταψί, ισοπεδώστε την με τις παλάμες σας έτσι ώστε να αποδειχθεί το επιθυμητό σχήμα με ύψος 2-3 cm. Καλύψτε με μια μεμβράνη (ελαφρώς λιπαρή, ώστε να μην κολλήσει) και σε ζεστό μέρος για 20-30 λεπτά. για ανύψωση.
4. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και βάλτε το πίτα εκεί. Ψήνουμε στο t -180. 30-40 λεπτά

[Καρολίνα 7!]

Καρολίνα 7! Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή lavash, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, τώρα θα το ψήνω συχνά, γιατί μου άρεσαν οι άνθρωποι στο σπίτι μου. Εδώ είναι η έκθεση:







Και τώρα θα σας πω πώς το έψησα ... Δεν είδα ότι τα γυαλιά πρέπει να είναι από MV και πήρα τα ποτήρια από βαμβάκι! Ταυτόχρονα, έβαλα τη μαγιά, όπως υποδείξατε - 1 κουταλάκι του γλυκού. (πήρε επίσης από x / n). Το lavash μου έχει ύψος 7,5 cm, μπορείτε να δείτε μόνοι σας το κόψιμο! Τώρα ετοιμάζεται η δεύτερη ζύμη για ψήσιμο (πήρα επίσης ένα ποτήρι από βαμβάκι), έβαλα λίγο λίγο αλάτι, αλλιώς μου φάνηκε λίγο ήπια (αλλά έχει γεύση και χρώμα ...). Την επόμενη φορά που θα ήθελα να προσπαθήσω να αντικαταστήσω μέρος του αλευριού με ολικής αλέσεως και ίσως να προσθέσω βύνη ή κάτι άλλο .... Πιστεύετε ότι θα λειτουργήσει; Ή δεν αξίζει τον κίνδυνο;

Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή.

[Καρολίνα 7!]

Καρολίνα 7! Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή lavash, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, τώρα θα το ψήνω συχνά, γιατί μου άρεσαν οι άνθρωποι στο σπίτι μου. Εδώ είναι η έκθεση:

Την επόμενη φορά που θα ήθελα να προσπαθήσω να αντικαταστήσω μέρος του αλευριού με ολικής αλέσεως και ίσως να προσθέσω βύνη ή κάτι άλλο .... Πιστεύετε ότι θα λειτουργήσει; Ή δεν αξίζει τον κίνδυνο;

Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή.

Ευχαριστούμε για την αναφορά!
Είναι ωραίο να βλέπεις ότι η συνταγή δεν είναι μάταια
Φροντίστε να δοκιμάσετε και να πειραματιστείτε με την αντικατάσταση μέρους του αλευριού. Μου άρεσε με την προσθήκη 1/4 αλεύρου σίκαλης και σπόρων λιναριού. Αλλά για τη βύνη, δεν θα πω, δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ.
Να είναι υγιής!

Ευχαριστώ! Θα προσπαθήσω σίγουρα!

[Καρολίνα7]

Είναι ωραίο να βλέπεις ότι η συνταγή δεν είναι μάταια

Καρολίνα7, όμως πώς δεν είναι μάταια! Η οικογένειά μου και εγώ μας άρεσε πολύ αυτή η λεβάντα, από άποψη δομής και γεύσης πολύ καλή. παρόμοιος. Είδα τη συνταγή αργά το βράδυ, έφτιαξα γρήγορα. Σπίτι σημείων. Μου άρεσε, το κάνω σήμερα, πολύ εύκολο στην προετοιμασία, αλλά πραγματικά καταπληκτικό!
Πάντα μαυρίζω την κορυφαία κρούστα του πολύ-μαγειρεμένου ψωμιού κάτω από τη μικρή σχάρα για αρκετά λεπτά, αποδεικνύεται μια όμορφη και νόστιμη κρούστα.

[Λένα!]

Λένα! Ουάου, τι πήρες, θα προσπαθήσω επίσης να ψήσω μια κρούστα κάτω από τη σχάρα, θα συγχωρήσω ...

[Νατάγια]

Νατάγια, δοκιμάστε το, θα σας αρέσει, κοκκινίζω όλο το ψωμί MV.
Και επιπλέον. όταν άλλαζα τη ζύμη, την πασπαλίζω ελαφρώς με αλεύρι.

Με την έννοια του? Πού το μεταφέρατε; Πότε είναι το δεύτερο βαρέλι στο multi, έτσι ώστε από την άλλη πλευρά να ψηθεί;

Οχι. Natusya, όταν ο MV άλλαξε από ένα μπολ σε ένα τηγάνι.

Ναι, το κατάλαβα! Θα το δοκιμάσω έτσι!

Είναι δυνατόν να ψήσουμε τέτοια λεβάντα στο Panasik MV; Λοιπόν, δεν έχω πέτρινη κατσαρόλα, αλλά θέλω lavash! Και δεν έχω ψησταριά στη σόμπα. Διατίθεται σε μικρο και αεροπλάνο. Πού είναι το καλύτερο μέρος για ψήσιμο του φλοιού, ώστε να μην στεγνώσει;

[Pinky!]

Pinky! Μου φαίνεται λοιπόν ότι είμαστε όλοι εδώ και το ψήνουμε στην Panasonic! Τουλάχιστον εγώ και η Elenka 69 - ακριβώς εκεί και ψήνουμε (σε 18 μοντέλα)!

Λένα! Και ποια είναι η επίδραση της έκχυσης αλευριού στο κεντρικό σύστημα κλειδώματος (ρίχνετε τόσο από πάνω όσο και από κάτω;);

[Natusichka]

Natusichka Σας ευχαριστώ για την διευκρίνιση. Λοιπόν, που ήσασταν χθες με αυτή τη συνταγή. Ο σύζυγός μου ήρθε στο σπίτι για δύο μέρες, θα τον περιποιηθώ και έτσι έπρεπε να φτιάξω ένα φραντζόλα (αν και τόσο νόστιμο) στο φούρνο.
Και όμως, πού είναι καλύτερο να ψήσουμε το φλοιό; Ίσως στο micro;

[Pinky]

Πάντα μαυρίζω την κορυφαία κρούστα του πολύ-μαγειρεμένου ψωμιού κάτω από τη μικρή σχάρα για αρκετά λεπτά, αποδεικνύεται μια όμορφη και νόστιμη κρούστα.

Pinky, Έγραψα στην ανάρτησή μου ότι μαυρίζω σε μικρο.

Νατάγια, Δεν ξέρω, η κρούστα είναι πιο όμορφη ή κάτι τέτοιο. Ήθελα να το κάνω διαισθητικά. Στη Γεωργία, το lavashik ψήνεται σε φούρνους σε πέτρινο τοίχο (ο φούρνος είναι κάτι σαν λάκκο, στο κάτω μέρος υπάρχει ζέστη), οπότε είναι πάντα ελαφρώς σκόνη με αλεύρι. Έτσι, τα κενά είναι απευθείας πριονισμένα στον τοίχο του κλιβάνου και στη συνέχεια αφαιρούνται με γάντζο.

[NatusichkaLenochka]

Natusichka
Lenochka
Κορίτσια, πόσο καιρό ψήσατε το lavashik σε ένα κινούμενο σχέδιο; Sorki αν έχετε ήδη γράψει για αυτόέναΔεν βρήκα ...

[Innochka]

Innochka, Έψησα για 60 λεπτά από τη μία πλευρά, το πάνω μέρος σε ένα μικροτσίπ κάτω από τη σχάρα για 5 λεπτά, μέχρι την επιθυμητή στήλη.

[Innochka]

Innochka, Έψησα για 60 λεπτά από τη μία πλευρά, το πάνω μέρος σε ένα μικροτσίπ κάτω από τη σχάρα για 5 λεπτά, μέχρι την επιθυμητή στήλη.

Και έψησα έναν πλήρη κύκλο, μόνο μετά το γύρισα για άλλα 15 λεπτά, δεν ήθελα να βάλω κάτι στο μικρό.
Ναι, και μου φάνηκε πολύ αλάτι, την επόμενη φορά που θα βάλω λιγότερα.

[Έλενκα69Ενδέχεται @]

Έλενκα69
Ενδέχεται @
Κορίτσια, ευχαριστώ για την υπόδειξη!
Δεν μέτρησε κανείς τυχαία το αλεύρι σε γραμμάρια;

Δεν μέτρησε κανείς τυχαία το αλεύρι σε γραμμάρια;

Όχι, δεν το μέτρησαν, το αλεύρι είναι διαφορετικό. Πήρα 4 m / ποτήρι, ήταν πιο παχύ από ό, τι για τηγανίτες, και αν χύσω το πέμπτο, θα ήταν ήδη κουλούρι.

[Ψίχα!]

Ψίχα! Απάντησα καθυστερημένα: Έψησα για 30 λεπτά από τη μία πλευρά και μετά το γύρισα με διπλό λέβητα και έψησα ξανά για 30 λεπτά από την άλλη πλευρά.

[Ενδέχεται @ Natusichka]

Ενδέχεται @
Natusichka
Σας ευχαριστώ που βοηθήσατε το κορίτσι!

Πήρα 4,5 ποτήρια αλεύρι και 2 ποτήρια νερό, η ζύμη ήταν πολύ παχιά, έπρεπε να προσθέσω 1 ακόμη ποτήρι νερό. Δεν ξέρω τι θα συμβεί.

Πήρα 4,5 ποτήρια αλεύρι και 2 ποτήρια νερό, η ζύμη αποδείχτηκε πολύ παχιά, έπρεπε να προσθέσω 1 ακόμη ποτήρι νερό. Δεν ξέρω τι θα συμβεί.

Για να αποκτήσετε ένα τόσο πορώδες ψωμί πίτας, η ζύμη πρέπει να είναι τόσο παχύ όσο οι τηγανίτες. Αν είναι σαν ψωμί, τότε παίρνετε ψωμί, μόνο μικρό

μόλις έφτιαξα τη ζύμη χθες. οι επισκέπτες έφτασαν. τον έστειλε στο ψυγείο όλη τη νύχτα! η γεύση δεν έχει υποφέρει καθόλου! ψημένα 2 πίτα για 1,5 νόρμες με τη μορφή διαμέτρου 26 cm στο φούρνο. λάδι το πάνω ελα. λάδι. πασπαλισμένο με δεντρολίβανο. αρωματικό πιπέρι και θαλασσινό αλάτι. Ευχαριστώ για τη συνταγή. μας άρεσε!

Ευχαριστώ για τη συνταγή. μας άρεσε!

Στην υγεία σου! Και σας ευχαριστώ για την έκθεση, και ακόμη και τόσο όμορφη

Στη Γεωργία, το lavashik ψήνεται σε φούρνους σε πέτρινο τοίχο (ο φούρνος είναι κάτι σαν λάκκο, στο κάτω μέρος υπάρχει ζέστη), οπότε είναι πάντα ελαφρώς σκονισμένο με αλεύρι. Έτσι τα τεμάχια εργασίας είναι απευθείας πριονισμένα στον τοίχο του κλιβάνου και στη συνέχεια κροσέ.

ΕΠΕ! Αυτό είναι λοιπόν ένα πρωτότυπο των μεταβολιστών μας! - φούρνος σαν λάκκο, στο κάτω μέρος υπάρχει θερμότητα

Συνήθως δεν γράφω αν κάτι δεν λειτούργησε όπως και ο συγγραφέας ... Αλλά δεν έχω ψηθεί κάτι τέτοιο κατά τη χρήση του παρασκευαστή πολλαπλών κουζινών και ψωμιού.

Ψήθηκε για 60 + 30 λεπτά. Αποδείχθηκε ότι ήταν ένα επίπεδο κέικ, και στο εσωτερικό του είναι ωμή ζύμη.

Έφτιαξα αυτό το lavash στο Dax. Μόνο δεν έβαλα τη θέρμανση, αλλά άνοιξα την κενή κατσαρόλα για θέρμανση κυριολεκτικά για ένα λεπτό (έτσι ώστε η κατσαρόλα να μην είναι κρύα), στη συνέχεια απενεργοποίησα, έβαλα τη ζύμη και στάθηκε ζεστή στο προστατευτικό.

[Λούσια]

Συνήθως δεν γράφω αν κάτι δεν λειτούργησε όπως και ο συγγραφέας ... Αλλά δεν έχω ψηθεί κάτι τέτοιο κατά τη χρήση του παρασκευαστή πολλαπλών κουζινών και ψωμιού.

Ψήθηκε για 60 + 30 λεπτά. Αποδείχθηκε ότι ήταν ένα επίπεδο κέικ, και στο εσωτερικό του είναι ωμή ζύμη.

Λούσια, μήπως η ζύμη δεν έχει μετακινηθεί; Έχει ήδη ψηθεί 5-6 φορές στο ίδιο MV. Πάντα υπέροχο!

Συνήθως δεν γράφω αν κάτι δεν λειτούργησε όπως και ο συγγραφέας ... Αλλά δεν έχω ψηθεί κάτι τέτοιο κατά τη χρήση του παρασκευαστή πολλαπλών κουζινών και ψωμιού.

Ψήθηκε για 60 + 30 λεπτά. Αποδείχθηκε ότι ήταν ένα επίπεδο κέικ, και στο εσωτερικό του είναι ωμή ζύμη.

Είναι κρίμα ... Ειλικρινά, δεν ξέρω καν τι να πω, ξεχάσατε κατά λάθος να βάλετε τη μαγιά;

Ανθρωποι!
Έβαλα αυτό το πίτα, αλλά βασανίζομαι από αόριστες αμφιβολίες: δεν υπάρχει ζάχαρη στη συνταγή. Η ζύμη θα αυξηθεί ???
Ενώ κάθομαι, περιμένω.

[crashboom!]

crashboom! Μην διστάσετε!

Λοιπόν τι μπορώ να πω)))) αποδείχθηκε!
όχι πολύ ψηλό, ψημένο στο φούρνο. Θυμίζει το tandoor lavash. ΝΟΣΤΙΜΟ!

Λοιπόν τι μπορώ να πω)))) αποδείχθηκε!
όχι πολύ ψηλό, ψημένο στο φούρνο. Θυμίζει το tandoor lavash. ΝΟΣΤΙΜΟ!

ναι, έτσι πρέπει να είναι αυτό το πίτα! Να είναι υγιής!