Κέικ "Καρύδι"

Κέικ "Καρύδι"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη:
Αλεύρι	σχετικά με 3 κουταλιές της σούπας.
Αλας	πρέζα
Ζάχαρη	1/2 κουταλιά της σούπας.
Μαργαρίνη	100 γρ
Αυγό	1 Η / Υ.
Κρέμα γάλακτος	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Βανιλλίνη

Μέθοδος μαγειρέματος

• γυαλί 250 ml
• Ζυμώστε τη σκληρή ζύμη, χωρίστε σε 3 μέρη και ψύξτε για περίπου μία ώρα. Όταν ρυθμιστεί, τρίψτε κάθε κομμάτι σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος και ψήστε τρία κέικ. Σπάζετε λεπτά τα ζεστά κέικ, ανακατεύετε με ένα ποτήρι φρυγανισμένο ψιλοκομμένο καρύδι.
• Κρέμα
• Χτυπάμε 200 g βουτύρου με 1 κουτάκι βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος.
• Στιλβώ
• 3 τραπέζι. κουταλιές της σούπας ζάχαρη + 3 κουτ. κουτάλια κακάου + 3 τραπέζι. Βράζουμε την ξινή κρέμα, προσθέτουμε περίπου 30 γραμμάρια δαμάσκηνων. λάδι, βράστε ξανά. Αφήστε να κρυώσει ελαφρώς και ρίξτε πάνω στο κέικ.
• Ανακατέψτε την κρέμα με ψίχουλα, βάλτε σε ένα πιάτο, καλύψτε με λούστρο και γαρνίρετε με ξηρούς καρπούς.

Σημείωση

Συνήθως βρίσκω μια ενδιαφέρουσα συνταγή, μαγειρεύω και δημοσιεύω τη συνταγή με έναν σύνδεσμο προς τον συγγραφέα και τις δικές μου φωτογραφίες. Αυτή τη φορά πρέπει να κάνετε το αντίθετο. Ο σύζυγός μου είναι αλλεργικός στα καρύδια, οπότε μην σπαταλάτε τόσο απλό και νόστιμο κέικ.
Έτσι, η συνταγή είναι δική μου, και η φωτογραφία είναι από ευγνώμων τρώγοντες.

Η συνταγή κέικ είναι πολύ παρόμοια με το θρυλικό "Anthill" με ξηρούς καρπούς. Στην προηγούμενη ζωή μου, όταν έψησα κάθε δεύτερη μέρα, εκτός από ξηρούς καρπούς, τα μυρμήγκια έφεραν επίσης σταφίδες ή αποξηραμένα κεράσια εκεί. Ήταν νοστιμότατο

Έψησα επίσης αυτό το κέικ πριν από περίπου 25 χρόνια (καταραμένο, δεν ζουν τόσο πολύ). Εάν θέλετε, μπορείτε φυσικά να προσθέσετε πιο νόστιμα πρόσθετα!