Κέικ φυστικιών "Αγελάδα"

Κέικ φυστικιών "Αγελάδα"

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Για κέικ:
Αυγά	3 τεμ
Ζάχαρη	1 ποτήρι
Βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Αλεύρι	2 ποτήρια
Βούτυρο	300 γρ
Αράπικο φιστίκι	1,5 φλιτζάνια
Μπέικιν πάουντερ	1,5 κουτ
Για την κρέμα:
Βούτυρο	200 γρ
Βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα	1 κουτί
Κακάο	3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Γυαλί 200 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

Για την κρέμα, χτυπήστε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου. Εισαγάγετε συμπυκνωμένο γάλα σε μέρη, χτυπώντας κάθε φορά.

Ρίχνουμε το κακάο στην κρέμα και ανακατεύουμε καλά.Αφαιρέστε την κρέμα στο κρύο ..

Φιστίκια, ξεφλουδίστε και αλέστε σε ένα μπλέντερ.

Για κέικ, χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη.

Προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα και κτυπήστε μέχρι να συνδυαστεί πλήρως με την κρέμα.

Προσθέστε καρύδια.

Ρίχνουμε σε μπέικιν πάουντερ.

Προσθέστε το βούτυρο και κτυπήστε καλά.

Προσθέστε σταδιακά αλεύρι σε μερίδες, χτυπώντας τη ζύμη μέχρι να μαλακώσει.

Βάλτε 2-3 κουταλιές της σούπας ζύμη σε περγαμηνή και διανείμετέ την σε κύκλο 20-22 cm

Ψήνουμε το κέικ στα 190-200 gr για 12-15 λεπτά. Βγάλτε το τελικό κέικ και κόψτε το αμέσως στα 18-20 cm.

Αφαιρέστε την κρέμα από το ψυγείο και κτυπήστε.

Συλλέξτε το κέικ, λερώνοντας κάθε κέικ με κρέμα. Βάλτε το κρύο. Διακοσμήστε το τελικό κέικ όπως θέλετε.

Σημείωση

Διακόσμησα το κέικ μου για την Ημέρα της Νίκης.

Αυτό το κέικ μπορεί να ψηθεί με τρία στρώματα. Ο χρόνος ψησίματος αυξάνεται στα 25-30 λεπτά για κάθε κέικ.

Μόνο χθες μελέτησα αυτό το κέικ. Sveta, ευχαριστώ που με έφερες.

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, αλλά καθόλου. Δεν το έψησα εδώ και πολύ καιρό. Και έτσι η μητέρα μου θυμήθηκε γι 'αυτόν και ζήτησε να ψήσει μέχρι τις 9 Μαΐου. Λοιπόν, μόλις πήρα μια φωτογραφία της διαδικασίας.

[Βόλγας]

Βόλγας, Σβετλάνα, Ωραίο κέικ!
Θα ήθελα πολύ να φάω ένα τέτοιο κομμάτι! Ο Τοκ ήρθε να δει.

Τόνια, λοιπόν, γιατί να το δεις αυτό, έλα ψωμιά και φάμε. Νόστιμο και ικανοποιητικό.

[Βόλγας]

Βόλγας, Σβετλάνα, Απλά πρέπει να αποφασίσετε!