Ψητό κοτόπουλο "Juicy" (πολυκουζινάκι Perfezza)

Ψητό κοτόπουλο "Juicy" (πολυκουζινάκι Perfezza)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Μία κότα	1 Η / Υ. (στην περίπτωσή μου υπήρχε ένα σφάγιο σχεδόν 2 κιλά)
Δαμάσκηνα	κοντά 1 κούπα
Μήλα Simirenka	4-6 τεμ. ανάλογα με το μέγεθος
Αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα	στο γούστο σας
Σκόρδο	1 κεφάλι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αγοράζουμε συστατικά εκ των προτέρων. Κοτόπουλο μου, αφαιρέστε το υπερβολικό λίπος, σκουπίστε. Στη συνέχεια το σκουπίζουμε με αλάτι, πιπέρι ή καρυκεύματα (στην περίπτωσή μου είναι ένα μείγμα πιπεριών), το έβαλα στο ψυγείο όλη τη νύχτα για να μουλιάσω. Στη συνέχεια, κάνουμε περικοπές, πράγματα με σκόρδο και δαμάσκηνα, όπου το κρέας είναι παχύτερο από τα δαμάσκηνα, όπου υπάρχει λιγότερο σκόρδο.
• 
• Κόψτε τα μήλα σε κομμάτια και ανακατέψτε με τα υπόλοιπα δαμάσκηνα και γεμίστε το κοτόπουλο. Όταν έψησα στο φούρνο, ράβω ή στερεώσαμε την κοιλιά του κοτόπουλου με οδοντογλυφίδες έτσι ώστε να μην πέσει έξω, αλλά εδώ δεν το έκανα, όλα αποδείχτηκαν υπέροχα. Λοιπόν, λοιπόν, ρίχνουμε το κοτόπουλο μας στο καρτούν στην πλάτη, θέτουμε τη λειτουργία "κατσαρόλα" και ψήνουμε για 50 λεπτά, στη συνέχεια γυρίστε το στο στήθος και ψήνουμε και για 50 λεπτά.
• Όλα ψημένα υπέροχα, αν και ήμουν πολύ ανήσυχος. Αν θέλετε ειλικρινά να αγοράσετε ένα κοτόπουλο όχι περισσότερο από 1,5 κιλά, αλλά αυτό δεν συνέβη, τα κοτόπουλα ήταν τουλάχιστον 2 κιλά, λοιπόν, αποφάσισα να πάρω ένα μεγάλο και να κάνω ένα πείραμα. Εδώ είναι το αποτέλεσμα, το κοτόπουλο αποδείχθηκε ζουμερό, αρωματικό και ψημένο. Δείτε τη φωτογραφία.

Ώρα προετοιμασίας:

100 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Κατσαρόλα

Παρόμοιες συνταγές

Κοτόπουλο ψημένο με βούτυρο (celfh)

Κοτόπουλο ψημένο με φαγόπυρο και κρούστα τυριού (celfh)

Κοτόπουλο ψημένο με σταφύλια "Μυρωδιά των Χριστουγέννων" (MariS)