Σαλάτα με στήθος από μπρόκολο και κοτόπουλο

[Λούσια]

Η ιδέα για αυτήν την υπέροχη σαλάτα ανήκει Λούσια και ο σύζυγός της.
Η αρχική συνταγή βρίσκεται

Βάλτε το κρέας και τα κρεμμύδια σε ένα μπολ σαλάτας (αν είναι δυνατόν, αφήστε το λάδι στο τηγάνι).
Βάλτε τις κατεψυγμένες πιπεριές σε ένα τηγάνι και σιγοβράστε σε υψηλή φωτιά με συχνή ανάδευση έως ότου εξατμιστεί το υγρό.
Όταν το μπρόκολο, το κρέας, τα κρεμμύδια και οι πιπεριές έχουν κρυώσει, ανακατεύουμε τη σαλάτα.
Κόβουμε αρκετά μπρόκολο, ανακατεύουμε με κρέας και πιπεριές.
Κόψτε τα τουρσί αγγουράκια σε 4 κομμάτια κατά μήκος, και στη συνέχεια εγκάρσια μία φορά.
Καρυκεύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι. Αφήστε τη σαλάτα να καθίσει στο ψυγείο.
Η σαλάτα δεν είναι μόνο πολύ νόστιμη, αλλά και όμορφη (η φωτογραφία μου, όπως πάντα ...) !!! Θα τιμήσει οποιοδήποτε γιορτινό τραπέζι!

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή για τη σαλάτα "Με κοτόπουλο και μπρόκολο" Μόνο επειδή δεν βρήκατε μανιτάρια και τα αντικαταστήσατε με πάπρικα, δεν είχα καν πάπρικα. Και το αντικατέστησα με ένα κουτί με κόκκινα φασόλια. Η σαλάτα διήρκεσε από το μεσημέρι έως το βράδυ (εδώ τελειώνω το τελευταίο μέρος του «δείπνου»). Ο σύζυγος τσίμπησε με χαρά. Αύριο θα τον στείλω για πάπρικα, θα το επαναλάβουμε))