Κεφτεδάκια βοείου κρέατος "Πλιγούρι βρώμης από όλες τις πλευρές"

[Κεφτεδάκια βοείου κρέατος "Πλιγούρι βρώμης από όλες τις πλευρές"]

Κεφτεδάκια βοείου κρέατος "Πλιγούρι βρώμης από όλες τις πλευρές"

500 γρ αλεσμένο βόειο κρέας
1 μέτριο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
αλάτι, πιπέρι για γεύση
βότανα-καρυκεύματα κατά βούληση (έχω ξηρό μαϊντανό, κάρυ, πάπρικα)
50 γραμμάρια στιγμιαίου βρώμης
100 ml γάλα
(Δεν έκανα λάθος, κανένα αυγό!)

μείγμα γιαουρτιού

150 γρ γιαούρτι
1 τραπέζι. μια κουταλιά φυτικού ελαίου
2 τσάι. κουτάλια μέλι
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
1 κουταλάκι του γλυκού πέστο ή adjika
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
πιπέρι, καρυκεύματα για γεύση

Ρίξτε το πλιγούρι βρώμης με γάλα και περιμένετε μέχρι να απορροφηθεί το γάλα και να ληφθεί ιξώδης μάζα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, περνάμε το σκόρδο από μια πρέσα. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά του κιμά και ανακατέψτε καλά. Εάν ο κιμάς είναι πολύ σφιχτός, προσθέστε γάλα (έπρεπε να προσθέσω 3 ακόμη κουταλιές της σούπας).
Από τον τελικό κιμά, χρησιμοποιήστε τα χέρια σας λιπασμένα με φυτικό λάδι για να σχηματίσετε 8 στρογγυλά κεφτεδάκια.
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το μείγμα γιαουρτιού, δοκιμάστε, δοκιμάστε.
Ρίξτε στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης σε ένα πιατάκι με υπερυψωμένες πλευρές.



Απλώστε το κεφτεδάκι στη μία πλευρά με το μείγμα γιαουρτιού και μετατρέψτε την επικαλυμμένη πλευρά σε πλιγούρι βρώμης. Πιέστε προς τα κάτω με το χέρι σας. Καλύψτε την άλλη πλευρά με το μείγμα γιαουρτιού, πασπαλίστε το πλιγούρι βρώμης πάνω, πιέστε με το χέρι σας.

Τηγανίστε τα κεφτεδάκια σε θερμαινόμενο φυτικό λάδι σε χαμηλή θερμοκρασία (!) Ζεστάνετε χωρίς καπάκι (!).
Φέρτε τα τηγανητά κεφτεδάκια (χωρίς καπάκι) μέχρι να μαλακώσουν στο φούρνο (160 °, 20 λεπτά).



Νόστιμο! Ο ίδιος δεν περίμενε ότι θα αποδειχθεί τόσο νόστιμο!

Κεφτεδάκια με ξινή κρέμα (ή κρέας κάλυψης) (Ομέλα)



Μπιφτέκια σε στιλ Κισινάου (Natusik)



Κεφτεδάκια σπαράγγια με αλεύρι ηλίανθου (Βάλκιρ)

Ζήτω! ο μύλος κρέατος μου έφτασε από την επισκευή
Στέλλα, τι νομίζετε Κεφτεδάκια βοείου κρέατος "Πλιγούρι βρώμης από όλες τις πλευρές" μπορεί να γίνει με χοιρινό και πλιγούρι βρώμης από όλες τις πλευρές;
έτρεξε γύρω από όλα τα κοντινά καταστήματα, με το βόειο κρέας λίγο σφιχτό
υπάρχει ακόμα φιλέτο κοτόπουλου, μπορώ να έχω μισό; Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ χοιρινό με κοτόπουλο
Θέλω πραγματικά να φτιάξω τέτοια κοτολέτες για τους επισκέπτες αύριο

luchok, συγχαρητήρια! Ελάτε τώρα για κιμά!
Ολα είναι πιθανά!
Και από το χοιρινό για να φτιάξετε, και το "zapolamit"!

[μικρό]

μμμμ ....μικρόπόσο νόστιμο είναι να τρώτε σύμφωνα με τις συνταγές σας

Κεφτεδάκια βοείου κρέατος "Πλιγούρι βρώμης από όλες τις πλευρές" - χωρίς λέξεις, γλώσσα σε έκσταση
φτιαγμένο από χοιρινό + κοτόπουλο (2: 1).
ένα φραντζόλες αέρα αφού πέρασε τη νύχτα στο ψυγείο, αποδείχθηκε ακόμη πιο υπέροχο

[Stellushka]

Stellushka, ευχαριστώ πολύ για τα κεφτεδάκια βοείου κρέατος "Oatmeal από όλες τις πλευρές"!

Μας άρεσε. Το έκανα χωρίς διορθώσεις και προσαρμογές. Νόστιμο και ζουμερό!