Πίτα με μπιζέλια και καρότα

[Κρεατόπιτα με μπιζέλια και καρότα]

Κρεατόπιτα με μπιζέλια και καρότα

500 γρ ανάμικτο κιμά (χοιρινό, βόειο κρέας)
50 g κοκκοποίησης σόγιας
1 κρεμμύδι
2-3 σκελίδες σκόρδο
1 αυγό
αλάτι, πιπέρι, βότανα, καρυκεύματα για γεύση

Ρίχνουμε βραστό νερό σε κόκκους σόγιας και αφήνουμε να φουσκώσει για περίπου μία ώρα. Στη συνέχεια, πιέστε με φανατισμό. Χωρίστε σε τετράγωνα το κρεμμύδι, κόψτε το σκόρδο. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά κιμά και ανακατέψτε.

πλήρωση
100 γραμμάρια παγωμένο σπανάκι κιμά
1 τραπέζι. μια κουταλιά ξινή κρέμα
1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο
50 ml γάλα
75 γρ σκληρού τυριού
1 βάζο μπιζέλια με καρότα (καθαρό βάρος λίγο περισσότερο από διακόσια γραμμάρια, δεν μπορώ να πω ακριβέστερα, πέταξα το βάζο)
αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο για γεύση

Για τη γέμιση, ξεπαγώστε το σπανάκι, ανακατέψτε με ξινή κρέμα και βράστε. Προσθέστε το άμυλο και το γάλα, ανακατέψτε, προσθέστε το τυρί σε κύβους, με συνεχή ανάδευση, περιμένετε μέχρι να λιώσει το τυρί και προσθέστε τα μπιζέλια και τα καρότα. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι, σεζόν με μοσχοκάρυδο.

Χωρίστε τον κιμά σε 4 μέρη, το γέμισμα σε τρία μέρη. Σε ένα καλούπι (έχω σιλικόνη) απλώστε τον κιμά και γεμίστε τα στρώματα (ξεκινάμε και τελειώνουμε με κιμά). Τοποθετήστε κομμάτια βουτύρου στην κορυφή ή γράσο με ξινή κρέμα. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° (μεταφορά 160 °) για περίπου μία ώρα.
Στραγγίξτε τον λιωμένο χυμό και μαγειρέψτε πάνω του
Έλαβε για το κέικ "5 αστέρια" από τον άντρα της.

Φαίνεται πολύ, πολύ ορεκτικό
Στέλλα, τι δίνει ο κόκκος σόγιας; χωρίς αυτό με οποιονδήποτε τρόπο;
όλα τα άλλα είναι διαθέσιμα, θα κάνω το κρέας και τα ψάρια σας να χτυπήσουν με ένα χτύπημα, θυμάμαι

[luchocheck]

luchocheck, η κοκκοποίηση σόγιας μπορεί να γίνει τέλεια χωρίς.
Απλώς το έχω και το χρησιμοποιώ αργά σε κιμά αντί για εμποτισμένο ψωμί ή σιμιγδάλι. Το αποτέλεσμα είναι το ίδιο - όγκος και λαμπρότητα.

[Κρεατόπιτα με μπιζέλια και καρότα]

Stellochka, σας ευχαριστώ που μοιραστήκατε τη συνταγή για το Tart Taten, εμπιστεύομαι κάπως περισσότερο τις συνταγές σας
σίγουρα θα προσπαθήσουμε
Και μπήκα να πω ότι έψησα τη δική σας Κρεατόπιτα με μπιζέλια και καρότα - άρωμα - μη πραγματικό
πώς να επιβιώσεις μέχρι το πρωί, γνωρίζοντας ότι είναι εκεί ... στην κουζίνα ... τόσο δελεαστικό ... ... περιμένει να γευτείς



Θα σου δείξω τον κόπτη αύριο

Στέλλα, κρεατόπιτα μόνο χθες για δείπνο κατάφερα να δοκιμάσω, πολύ νόστιμο
Ο σύζυγός μου είπε - μμμ ... αλλά ωραίο! - από αυτόν είναι το ίδιο όπως και από τα 5 αστέρια σας
Λοιπόν, ευχαριστώ και ευχαριστώ