Μαγειρεμένα Ασπρομανίταρα σε κρέμα ή Δείπνο για πρωινό

Μαγειρεμένα Ασπρομανίταρα σε κρέμα ή Δείπνο για πρωινό

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
φρέσκα σαμπάνια	500γρ
κρεμμύδια	2 μεγάλα
φυτικό λάδι	20-50 ml
κρέμα (μαγιονέζα, ξινή κρέμα)	80-100 ml
αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• ρίξτε φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα πολλαπλών μαγειρέματος και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "ψησίματος". χοντρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι εκεί. τηγανίζουμε ελαφρά το κρεμμύδι.
• Πλύνετε τα σαμπάνια (αφήστε το νερό να στραγγίσει) και κόψτε στα μισά. Όταν τα κρεμμύδια μαλακώσουν και αποκτήσουν μια ελαφριά χρυσή απόχρωση, προσθέστε τα μανιτάρια και τηγανίστε τα για άλλα 15 λεπτά.
• προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και κρέμα, ανακατεύουμε και βάζουμε το σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.
• το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο σάλτσα, όπως τα ζυμαρικά!

Σημείωση

Ταυτόχρονα με βρασμό, βράστε τα ζυμαρικά (οποιοδήποτε!). Για να το κάνετε αυτό, βράστε νερό σε μια κατσαρόλα, αλάτι και βάλτε ένα μικρό δάφνη. Ρίξτε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό, αφήστε το νερό να βράσει και σβήστε τη σόμπα. Προθυμία για έλεγχο μετά από 10 λεπτά.
Τα ζυμαρικά είναι έτοιμα - ρίξτε το σε ένα σουρωτήρι, αφήστε το νερό να στραγγίσει, επιστρέψτε τα ζυμαρικά στη ζεστή κατσαρόλα, προσθέστε το βούτυρο, καλύψτε και ανακατέψτε καλά.
Έτσι, για δείπνο έχουμε ζυμαρικά και σάλτσα μανιταριών. Τρώμε τα μισά και πού αλλού; Τα ζυμαρικά πάνε καλά με σάλτσα μανιταριών! Το πρωί για όσους απουσιάζουν από το δείπνο (για παράδειγμα, τα παιδιά πήγαν στη ντίσκο ή ο μπαμπάς επέστρεψε από τη νυχτερινή βάρδια), θα έχετε ήδη ένα πλούσιο πρωινό έτοιμο! Και το πιο σημαντικό είναι ότι τα ζυμαρικά σίγουρα δεν θα κολλήσουν! Και προσωπικά, το πρωί υποφέρω από έλλειψη χρόνου για να μαγειρέψω πρωινό για τον εαυτό μου, αγαπημένη μου - θα φάω ευχαρίστως χθες το δείπνο!

Παρόμοιες συνταγές

Ασπρομανίταρα (σάντουιτς Steba SG 35) (MariV)

Champignons σε λευκό κρασί (MariV)

Ελαφριά αλατισμένα αμυγδαλωτά σε άλμη λάχανου χωρίς να στραγγίζονται (Tumanchik)

Επιβεβαιώνω ότι το πιάτο είναι νόστιμο και ευέλικτο! Συνήθως μαγειρεύω μανιτάρια με αυτόν τον τρόπο, απλά χρησιμοποιώ ξινή κρέμα και τα κόβω μικρότερα. Και επίσης, εάν ξαφνικά, έχετε αφήσει μερικά τέτοια μανιτάρια, ώστε να μπορείτε να φτιάξετε σούπα μαζί τους. Λαχταρα!

Μου αρέσουν πολύ αυτά τα μανιτάρια. Μόνο τους έκοψα επίσης και φροντίστε να προσθέσω σάλτσα σόγιας και ψιλοκομμένο μαϊντανό αν θέλετε.

[Φουγκάσικ]

ΦουγκάσικΟυάου, υπέροχη συνταγή !!! Δεν τον έχω ξαναδεί, τον έσυρα, ευχαριστώ !!!

Svetulya, δεν ξεφλουδίζεις τα μανιτάρια, έτσι; Δεν καταλαβαίνω με κανέναν τρόπο, πρέπει να τα καθαρίσω ή απλά να τα πλύνω; Όπου λένε ... πηγαίνετε να το καταλάβετε ...

όχι, απλά πλένω τα σαμπάνια κάτω από τρεχούμενο νερό, έτσι ώστε να μην υπάρχουν απομεινάρια γης. πρέπει να καθαρίσετε; Αγοράζω φρέσκα μικρά λευκά μανιτάρια, οπότε δεν χρειάζονται καθαρισμό
και δεν έχω δει ποτέ σκουλήκια

όχι, απλά πλένω τα σαμπάνια κάτω από τρεχούμενο νερό, ώστε να μην υπάρχουν απομεινάρια γης.

Και πλένω με ένα σφουγγάρι πιάτου ... με την πλευρά που είναι σκληρή.