Συνταγή κέικ μελιού με φωτογραφία στο Mcooker: καλύτερες συνταγές

Κέικ μελιού

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
ΜΕΛΙ ΔΙΠΛΟ
Αλεύρι σίτου	3 κουταλιές της σούπας.
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας.
Μαργαρίνη	220 γρ
Αυγό	3 τεμ.
Μέλι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σόδα	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

Σε ένα βαθύ μπολ (κατά προτίμηση σμάλτο), ανακατέψτε 220g μαργαρίνη, ζάχαρη και μέλι.
Βάζουμε το μπολ με το μείγμα στη μικρότερη φωτιά.
Ζεσταίνουμε με συνεχή ανάδευση μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
Προσθέστε σόδα. Ανακατέψτε καλά και ανακατεύετε συνεχώς. Το μείγμα θα γίνει λευκό, αφρώδες και θα επεκταθεί σημαντικά. Όταν ο αφρός αυξάνεται 4-5 φορές, αφαιρέστε το μείγμα από τη φωτιά και κτυπήστε τα αυγά (ένα κάθε φορά)
Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε. Κοσκίνισα το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο.
Η ζύμη θα γίνει σαν μια πολύ παχιά ξινή κρέμα - αναμιγνύεται έντονα, αλλά μπορείτε να την ανακατέψετε με ένα κουτάλι.
Αφήστε τη ζύμη να παραμείνει για 30 λεπτά. πριν το ψήσιμο.
Λιπάνετε τα κινούμενα σχέδια με λάδι.
Κουτάλι την απαιτούμενη ποσότητα μάζας (όσο πιο λεπτό, τόσο περισσότερα κέικ θα αποδειχθούν), ΑΜΕΣΑ ΜΠΑΚΙ ΜΕ ΜΙΑ ΔΙΑΚΟΠΗ ΓΙΑ 4O ΛΕΠΤΟ.
Ψήνουμε τα κέικ ξεχωριστά, το καθένα για 20 λεπτά, το τελευταίο ακόμη και για 15 λεπτά, γιατί μέχρι τότε θα είναι αρκετό.
κρέμα:
1 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα
1 Η / Υ. αυγό
0,5 κουταλιές της σούπας. γάλα
1 κουτί ξινή κρέμα (είχα δύο βάζα των 170 g το καθένα)
250 - 300 g βούτυρο
Για να προετοιμάσετε την κρέμα:
Χτυπάμε ένα ποτήρι ζάχαρη με ένα αυγό μέχρι τον λευκό αφρό,
+ γάλα - κτύπησε.
Βάζουμε σε χαμηλή φωτιά, βράζουμε όλη την ώρα, ανακατεύοντας με ελαφρά, αλλιώς θα καεί, μέχρι να παχυνθεί, κρυώσει. Στη συνέχεια προσθέστε
+ ξινή κρέμα - κτύπησε
+ στραγγίστε. μαλακό βούτυρο αλλά όχι πολύ - νικήστε τα πάντα.
Εάν αποδειχθεί υδαρή, κρυώστε στο ψυγείο.
Στη συνέχεια, λαδώστε τα κέικ, αφήστε το να παραμείνει για 2-3 ώρες και μετά βάλτε το στο ψυγείο.