Σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, πράσινα φασόλια και ελαφριά αλατισμένη πέστροφα

Σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, πράσινα φασόλια και ελαφριά αλατισμένη πέστροφα

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Λαχανάκια Βρυξελλών - κατεψυγμένα ή φρέσκα	100-200 g
Φασολάκια, κατεψυγμένα ή φρέσκα	100-200 g
Βράζουμε το αυγό	2 τεμ.
Ελαφριά αλατισμένη πέστροφα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα ψάρια	μερικές φέτες για γεύση
Πράσινη σαλάτα - συσκευασμένο, μείγμα σαλάτας
κόκκινο κρεμμύδι	1,5-1 τεμ.
Σκόρδο	1-2 δόντια
Κόψτε μαϊντανό	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ελαιόλαδο	2-3 st. μεγάλο.
Λεμόνι	1 \ 2 τεμ.
Βούτυρο	20-30 γραμ
Σάλτσα σόγιας	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• - Κόψτε το κρεμμύδι σε λωρίδες, ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας. Αρωματικό ξύδι, ζυμώνουμε και μαρινάρετε.
• - Βράστε το λάχανο, τα πράσινα φασόλια σε αλατισμένο νερό με μπαχαρικά για λαχανικά ή βότανα της Προβηγκίας (πρέζα). Πετάξτε σε ένα σουρωτήρι.
• - Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε τη σάλτσα σόγιας, προσθέτουμε το λάχανο και αφήνουμε το λάχανο να ιδρώσει και να μουλιάζει στα καλούδια, ανακατεύοντας το. Εάν πρέπει να προσθέσετε αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.
• - ανακατέψτε σε ένα μπολ (σαλάτα) μαρούλι, φασόλια, λάχανο, κρεμμύδι, αυγό (κομμένο), πέστροφα.
• - Φτιάξτε ένα βενζινάδικο. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα, προσθέστε ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, μαϊντανό. Να δοκιμάσω.
• - Προσθέστε σάλτσα στη σαλάτα και ανακατέψτε. Προσθέστε λίγο περισσότερο φυτικό λάδι εάν χρειαστεί.

Σημείωση

Τα λαχανάκια των Βρυξελλών είναι μια μοναδική πηγή βιταμίνης C - γι 'αυτό είναι ιδιαίτερα πολύτιμα.
Τα λαχανάκια των Βρυξελλών έχουν αντι-καρκινογόνες ιδιότητες.

Μικρό - με διάμετρο λίγο πάνω από 5 cm, τα πυκνά κεφάλια των βλαστών των Βρυξελλών περιέχουν περισσότερες πρωτεΐνες και βιταμίνες από το λευκό λάχανο.

Οι ευεργετικές ιδιότητες των βλαστών των Βρυξελλών είναι πολύ υψηλές - περιέχει σχεδόν όλες τις γνωστές βιταμίνες, αμινοξέα και μέταλλα. Το κάλιο, το μαγνήσιο, ο σίδηρος, ο φώσφορος και το ασβέστιο μαζί με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας έχουν θετική επίδραση στην εργασία της καρδιάς και βελτιώνουν την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων. Η ιδιαίτερη αξία των φυτρώνων Βρυξελλών είναι ότι, μαζί με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και κάλιο, περιέχει πολύ λίγη ίνα. Ένα τέτοιο προϊόν είναι απαραίτητο για τη διατροφική διατροφή · οι γιατροί συστήνουν να συμπεριληφθούν τα λαχανάκια Βρυξελλών στη διατροφή τους για ασθενείς που πάσχουν από υπέρταση και άλλες καρδιαγγειακές παθήσεις. Τα λαχανάκια των Βρυξελλών είναι πολύ χρήσιμα στην περίοδο ανάρρωσης μετά από μια ασθένεια. Συμβάλλει στη συνολική υγεία του σώματος και βελτιώνει την ανοσία, έχει θετική επίδραση στην εργασία του παγκρέατος. Ο ζωμός από λαχανάκια Βρυξελλών είναι εξίσου θρεπτικός και πολύτιμος με το ζωμό κοτόπουλου. Ένα μείγμα χυμού καρότου και λαχανάκια Βρυξελλών με την προσθήκη χυμού μαρουλιού είναι χρήσιμο για διαβήτη και παγκρεατική δυσλειτουργία.
Τα τουρσί κόκκινα κρεμμύδια και φασόλια με λαχανάκια Βρυξελλών εμποτισμένα με ζεστό βούτυρο και σάλτσα σόγιας δίνουν στη σαλάτα μια πικάντικη γεύση. Το λάχανο έχει μια εντελώς διαφορετική γεύση. Επιπλέον, τα παστά ψάρια….
Αποδείχθηκε ωραία και νόστιμη σαλάτα.

Όρεξη, όλοι!

Παρόμοιες συνταγές

Σαλάτα λευκού λάχανου (celfh)

Βαυαρική φρέσκια σαλάτα λάχανου (Bayrischer Krautsalat) (Rada-dms)

Σαλάτα με λάχανο και σπόρους (ΙΡΖΑ)

[διαχειριστής]

διαχειριστήςΣας ευχαριστώ πολύ για την ιδέα της σαλάτας. Είχα μόλις λαχανάκια Βρυξελλών, σκεφτόμουν πώς να το μαγειρέψω και βρήκα τη δεύτερη συνταγή.Είναι αλήθεια ότι δεν είχα πέστροφα, φασόλια και σαλάτα, αλλά αυτό δεν μας τρομάζει. Γενικά, το έκανα με αλλαγές από τα λαχανάκια των Βρυξελλών, τα κρεμμύδια, τη ρέγγα (καλά, πολύ λιπαρά, απλά yum-yum) και τα αυγά. αποδείχθηκε ότι ποτέ δεν θα πίστευα ότι θα ήθελα το συνδυασμό λάχανου και ρέγγας

Λοιπόν, φοβόσασταν! Λίγο Διαδίκτυο, λίγο από τη φαντασία σας - και αποδεικνύεται, είναι υπέροχο!

Μαγειρέψτε για υγεία, έχω πολλές σαλάτες!