Kharcho σούπα (Κούκος 1054)

Kharcho σούπα (Κούκος 1054)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Κρέας στο οστό (ή μαγειρεμένος ζωμός)	250-300 γρ
Κρεμμύδι γογγύλι	1 Η / Υ. μέση τιμή
Καρότο	1 Η / Υ. μέση τιμή
Τοματοπολτός	1,5 κουτ
Ρύζι	0,5 πολλαπλά ποτήρια
Σκόρδο	2-3 σκελίδες
Πράσινα (μαϊντανός, άνηθος, κόλιαντρο)	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Αλάτι, πιπέρι, λυκίσκος suneli, δάφνη	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μαγειρέψτε το ζωμό στη λειτουργία "ζωμός κοτόπουλου", στο τέλος του προγράμματος, στραγγίστε το μαγειρεμένο ζωμό σε μια άλλη κατσαρόλα, διαχωρίστε το κρέας από τα οστά, κόψτε σε μικρά κομμάτια. Σε μια πολλαπλή κουζίνα στη λειτουργία "Τηγάνισμα" 3 επίπεδα 6 λεπτών - τηγανίζουμε τα κρεμμύδια (σε κύβους) και τα καρότα (ψιλοκομμένα), προσθέτουμε τοματοπολτό (ή 2 ψιλοκομμένες ντομάτες), σιγοβράζουμε για μερικά λεπτά. Απενεργοποιήστε το πρόγραμμα.
• Επιστρέψτε το ζωμό στη βραστή κουζίνα, προσθέστε το κρέας, προσθέστε το πλυμένο ρύζι. Κλείστε το καπάκι και ξεκινήστε το πρόγραμμα MULTIPOOK 120C για 4 λεπτά. Μετά το τέλος του προγράμματος, προσθέστε το σκόρδο (περνώντας μέσα από ένα πιεστήριο), αλάτι, πιπέρι, λυκίσκο-suneli στο kharcho, αφήστε τα χόρτα να παραμείνουν σε θέρμανση για 10 λεπτά.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4-5

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρα

Σημείωση

Δεν χρησιμοποίησα σάλτσα tkemali, επειδή δεν είναι διαθέσιμη. αν μπορείτε να προσθέσετε κάποιον, θα είναι ακόμη πιο νόστιμο.

Εάν δεν υπάρχει tkemali, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με σάλτσα ροδιού. Ονομάζεται "Narsharab."

Τι νόστιμη! Τι ομορφιά! Λατρεύω τη σούπα kharcho

Ομορφη φωτογραφία! Νόστιμη σούπα !! Μαγειρεύουν στο αρνί;

Ναι, όχι, υπήρχε ένα μικρό κομμάτι χοιρινού κρέατος στο οστό (σπονδυλική στήλη), θα ήταν ακόμη πιο νόστιμο στο αρνί

Ναι, όχι, υπήρχε ένα μικρό κομμάτι χοιρινού κρέατος στο οστό (σπονδυλική στήλη), θα ήταν ακόμη πιο νόστιμο στο αρνί

μονόδρομος πιο νόστιμος

Ναι, είναι σίγουρα πιο νόστιμο στο αρνί, αν και σύμφωνα με την κλασική συνταγή, το kharcho μαγειρεύεται μόνο από βόειο κρέας, το πληρέστερο γεωργιανό όνομα kharcho - "dzrohis khortsi kharshot" - σημαίνει "σούπα βοείου κρέατος" ή, πιο συγκεκριμένα, "βόειο κρέας για kharcho".

Εδώ είναι η σούπα μου - Kharcho με καρύδια. Νόστιμο και ικανοποιητικό. Ακόμα, πασπαλίζουμε πράσινα και τελικά ...