Τυριά ζύμης

[ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ.]

Τυριά ζύμης

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
Τυρί cottage	500 γρ.
Ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Γάλα	1 1/4 φλιτζάνια
Πιεσμένη μαγιά	25 γρ.
Αυγά	4 πράγματα.
Αλεύρι σίτου	2 2/3 φλιτζάνια
Αλας	γεύση
Ξύσμα λεμονιού	γεύση
Βούτυρο για τηγάνισμα	100 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρίψτε το τυρί cottage, αλέστε με ζάχαρη, προσθέστε μαγιά, αυγά, αλάτι, ξύσμα λεμονιού, αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη. Βάλτε το σε ζεστό μέρος για 2-3 ώρες. Όταν η ζύμη είναι σωστή, κόψτε τις τηγανίτες με ένα κουτάλι και τηγανίστε τις σε ένα λαδωμένο τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε με κομπόστα, χυμό φρούτων ή κρέμα βανίλιας.
  

Σημείωση

Υπέροχα τυριά! Οι τρώγοντες μου το εκτιμούσαν τέλεια! Ειλικρινά, μέχρι σήμερα δεν έχω ψήσει ποτέ cheesecakes μαγιάς, πάντα μόνο χωρίς ζύμη, και όπως αποδείχθηκε μάταια ... Είναι πολύ νόστιμο, δοκιμάστε το !!!
Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, μόνο τηγανητά χωρίς μια σταγόνα / γραμμάριο λαδιού, με τηγανίτες, ακριβώς σε ένα ξηρό κεραμικό τηγάνι, οι άνθρωποι μου το λατρεύουν τόσο πολύ. Τηγανητό κάτω από το καπάκι.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ.Πήρα 425 γρ αλεύρι. Αυγά 55 γρ. Έσπασα το ξύσμα από ένα τεράστιο λεμόνι, θα μπορούσατε ακόμη και να προσθέσετε περισσότερα. Αντέχω τη ζύμη για 2 ώρες, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου τσαλακώθηκα 3 φορές, γιατί χύθηκε από την κατσαρόλα σαν τρελή. Δεν ανακατεύω τη ζύμη πριν το ψήσιμο.

Krosh, και τι ακριβώς μοιάζουν με cheesecakes ή μάλλον τηγανίτες με την προσθήκη τυριού cottage; Υπάρχει πολύ αλεύρι στη συνταγή. Γενικά, είναι ενδιαφέρον, θα πρέπει να δοκιμάσω.

[Λέγκα]

Λέγκα
Πήρα συνέντευξη από τους τρώγοντες μου, λένε ότι είναι ωστόσο πιο κοντά σε τηγανίτες τυριών cottage, αλλά στο βιβλίο είναι συρνική ... Βρήκα αυτή τη συνταγή στο μου παλιός το παλιό βιβλίο μαγειρικής και επίσης ενδιαφέρθηκε για το γιατί δεν το έχω προσέξει ποτέ για τόσα χρόνια (το βιβλίο είναι σχεδόν η ηλικία μου) παραμένει ένα μυστήριο ... Θα το επαναλάβω αναμφίβολα, το δικό μου έχει ήδη παραγγείλει μια επανάληψη ...

Και είχαμε βάφλες το πρωί!) Πολύ νόστιμο !!! Υπέροχη συνταγή! Ευχαριστώ! Το τυρί cottage δεν είναι αισθητό.

το πρωί υπήρχαν βάφλες

Και αυτή η ζύμη μπορεί να κρυφτεί στο ψυγείο όλη τη νύχτα, και αν ναι, πότε;
Η συνταγή Kroshik είναι υπέροχη, ευχαριστώ, την πήρα!

Ζύμωσα στις 8-30 και έψησα στις 10. Στην επόμενη. Θα δοκιμάσω την παρτίδα τη νύχτα και στο ψυγείο μέχρι το πρωί. Τότε θα αναφέρω.

Αα, μπομμ περιμένετε!

Μπορώ να κρύψω αυτήν τη ζύμη στο ψυγείο όλη τη νύχτα;

Πρέπει να Ανετα !!!

και αν ναι, πότε;

Το καθαρίζω αμέσως μετά την παρτίδα ...

Και παρεμπιπτόντως, δεν τηγανίζω αυτά τα cheesecakes σε μια κατσαρόλα για μεγάλο χρονικό διάστημα, τα ψήνω στο φούρνο !!!

[Πλέκω]

Πλέκω, Innusya, σας ευχαριστώ και θα ψήσω στην πριγκίπισσα, είτε μεγάλη είτε μικρή!

[Πλέκω]

Πλέκω, Innochka, ήρθα σε σας με τις ευχαριστίες μου για μια νόστιμη και παρθένα συνταγή!
Εδώ είναι μερικά sarees που έψησα στην πριγκίπισσα μίνι-μοδίστρα ...

[Ksyu]

Uuuuh, τι είναι μαζί σου !!!

Ksyu, αλλά σου άρεσε τουλάχιστον λίγο;

Εάν δεν σας αρέσει, εδώ δεν μπορείτε να απαντήσετε, γράψτε σε ένα προσωπικό ...

Σας ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη σας, λαγουδάκι !!!

Πώς δεν σας άρεσε αν δεν μου άρεσε και τίποτα!
Πολύ νόστιμο, και τα μικρά του άρεσαν, φοβόμουν ότι δεν θα ψήνουν, όλα είναι εντάξει. !
Η συνταγή έχει μπει σε μόνιμους κάδους!
Πολύ βολικό το βράδυ, ζυμωμένο, το πρωί τηγανισμένο - ψημένο!
Ευχαριστώ και πάλι!

Πρέπει η ζύμη να είναι σαν πολύ παχιά ξινή κρέμα; Κόψτε με ένα κουτάλι
Δηλαδή, πάρτε μια παχιά μάζα με ένα κουτάλι και το δάχτυλό σας σε ένα τηγάνι
Και μετά μίξα τα πάντα με μάτι, θα το αναφέρω το πρωί.

Προστέθηκε Τετάρτη 20 Απρ 2016 9:57 μ.μ.

Δεν είναι πια πρωί, αλλά ακόμα.
Μου αρέσει! Το τυρί cottage δεν είναι ιδιαίτερα αισθητό, μοιάζει περισσότερο με συνηθισμένες τηγανίτες, αλλά μόνο παρόμοιες.
Έφτιαξα τη ζύμη τη νύχτα, το πρωί τηγανητό μισό, το υπόλοιπο επέστρεψε στο ψυγείο και το βράδυ τηγανίστηκα. Βολικά!

Πρέπει να γράψω μια συνταγή για τον εαυτό μου