Inoki με φακές, βασιλικό και ρόκα

Inoki με φακές, βασιλικό και ρόκα

Κατηγορία: Λαχανικά πιάτα

Συστατικά
Ίνοκι	100 γρ
Φακές	100 γρ
Rucola, βασιλικός	50 γρ.
σκόρδο	3 δόντια
ελαιόλαδο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
σάλτσα σόγιας, λυκίσκος-suneli	προαιρετικός

Μέθοδος μαγειρέματος

• Παίρνουμε μοναχούς - όχι σε μοναστήρι, σε κατάστημα! Estessno, φροντίζουμε τους νέους! Γιατί χρειαζόμαστε παλιά πράγματα;
  Κόψτε τις ρίζες ανελέητα

  
  
• 
  
• Ορυχείο, αποσυναρμολογήστε προσεκτικά σε θάμνους.
  
• Μαγειρέψτε - από τη στιγμή του βρασμού - 5 λεπτά.
  
• Σε ένα τηγάνι σε ελαιόλαδο, τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο μέχρι να ροδίσουν. πετάξτε το σκόρδο και τηγανίστε ελαφρά τα μανιτάρια και στις δύο πλευρές στο ίδιο τηγάνι.
  
• 
  

• Παίρνουμε φακές 4 ποικιλιών (μπορείτε επίσης να συνηθίσετε)

  
  
• 
  
• Πλύνετε καλά, ρίξτε το σε βραστό νερό και μαγειρέψτε για 25 λεπτά. Στη συνέχεια το ρίχνουμε πίσω σε ένα σουρωτήρι, αφήστε το νερό να στραγγίσει και να σιγοβράσει στο ίδιο τηγάνι όπου τα μανιτάρια τηγανίζονταν πριν. Όχι πολύ, 10 λεπτά, σεζόν με μπαχαρικά - Λατρεύω το hop-suneli.
  
• Στη συνέχεια σερβίρουμε - βασιλικό, ρόκα, μανιτάρια και φακές, σεζόν, αν θέλετε, με σάλτσα σόγιας.
  
• Και τρώμε!
  

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 μερίδα

Εθνική κουζίνα

του

Σημείωση

Στην Κίνα, ονομάζονται "χρυσά μανιτάρια" ή "επίσημα μανιτάρια" και χρησιμοποιούνται συχνά για τη βελτίωση της λειτουργίας του νευρικού συστήματος, συμπεριλαμβανομένων των παιδιών. Σε κάθε περίπτωση, οι μοναχοί έχουν βρεθεί ότι βελτιώνουν το μεταβολισμό, προάγουν την ανάπτυξη και την ανάπτυξη.
Ως προληπτικό μέτρο, χρησιμοποιούνται για ασθένειες του ήπατος, του στομάχου, του έλκους του οισοφάγου, της υπέρτασης, του υπέρβαρου. Ίσως ομαλοποιούν τα επίπεδα χοληστερόλης, προ-καθαρίζουν τα αγγεία του εγκεφάλου και της καρδιάς. Τέλος, βοηθούν στη γενική κόπωση, τις μολυσματικές ασθένειες και τις πυώδεις διεργασίες, έχουν την ικανότητα να απομακρύνουν τα άλατα βαρέων μετάλλων.
Τα Inoki χρησιμοποιούνται βραστά σε σαλάτες, συχνά προστίθενται σε σούπες ή λαχανικά στιφάδο.
Η νέα κατανάλωση μοναχών είναι απαράδεκτη.

Η χρήση δεν συνιστάται για ασθένειες του στομάχου και των επινεφριδίων.
Κάτω από το δανεισμένο όνομα monoki από την ιαπωνική γλώσσα - από τη λέξη Enokitake - και πίσω από το δύσκολο Latin Flammulina velutipes μας, με έναν ιδιαίτερο τρόπο, το φυσικό χειμερινό αγαρικό μέλι.
Το ενδιαφέρον για τους μοναχούς του θερμοκηπίου στη Δύση αυξήθηκε σημαντικά μετά την ανακάλυψη ενός οικισμού κοντά στην πόλη Nagano (Ιαπωνία), όπου η επίπτωση του καρκίνου ήταν εξαιρετικά χαμηλή. Έτσι, οι άνθρωποι που ζουν ευτυχώς σε αυτό το χωριό έχουν παραδοσιακά ασχοληθεί με την καλλιέργεια του Enoki. Έτσι, υπήρχε η υπόθεση ότι η εντελώς χαμηλή συχνότητα εμφάνισης καρκίνου σχετίζεται με τη συχνή κατανάλωση αυτών των μανιταριών. Παρεμπιπτόντως, έκτοτε έχουν πραγματοποιηθεί αρκετές πειραματικές μελέτες σε πειραματόζωα, τα οποία έχουν επιβεβαιώσει την παρουσία αντικαρκινικής δραστηριότητας στους μοναχούς - αγαρικά χειμερινού μελιού.
Απομένει να προσθέσουμε ότι αυτά τα πολύτιμα φαρμακευτικά μανιτάρια μεγαλώνουν εντελώς δωρεάν στα δάση μας μέχρι σχεδόν τα μέσα Δεκεμβρίου.

Στην Κίνα, ονομάζονται "χρυσά μανιτάρια" ή "υπάλληλοι μανιταριών"

αγαπητή μητέρα ... και ξέρω ένα τέτοιο ζωντανό άτομο ... έναν υπάλληλο. είναι μανιτάρι! Υποψιάστηκα για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά τώρα οι αμφιβολίες έχουν εξαλειφθεί. είναι οι Κινέζοι στις τάξεις. και μανιτάρια.
Αλλά σοβαρά - η συνταγή είναι δροσερή, μόνο που δεν έχω δει τόσο υπέροχο πράγμα στα γεωγραφικά πλάτη μας.

Υπάλληλοι - όχι, δεν είναι νόστιμοι!
Και ανακάλυψα τον εαυτό μου για αυτό το μανιτάρι πριν από τρεις ημέρες - έψαχνα ρεβίθια στο ηλεκτρονικό κατάστημα. Δεν το βρήκα ...... Αλλά συνάντησα αυτά τα μανιτάρια και τις χρωματιστές φακές - γιατί να μην το κάνω; Για τα χρήματα - τα μανιτάρια αποδείχθηκαν για κάποιο λόγο όχι πιο ακριβά από τα champignons - αυτός ο σωρός - 50 ρούβλια, βραστά λίγο ...
Και χειμερινό μανιτάρι - τώρα το χιόνι θα λιώσει, πιθανότατα μεγαλώνουν σε κολοβώματα. δεν ξέρουν, επομένως δεν συλλέγονται.
Και έχω κολλήσει τα πόδια του μανιταριού στο ψυγείο - θα τα μεγαλώσω!

μεγαλώσω στο σπίτι; ωραίο ... αλλά αυτό είναι πιθανώς μια δυσάρεστη επιχείρηση

Έχω ένα υπόστρωμα πριονιδιού - πληρωτικό ξύλου για γάτες - θα το δοκιμάσω σε αυτό.

αλλά χρειάζονται επίσης υγρασία και δροσερή θερμοκρασία. απενεργοποίηση της θέρμανσης στο μπάνιο;

αλλά χρειάζονται επίσης υγρασία και δροσερή θερμοκρασία. απενεργοποίηση της θέρμανσης στο μπάνιο;

Αυτό είναι πιθανό!
Sunu στη χαγιάτι ή θα πάω στο χωριό μου και - στο κελάρι!
Και πιθανότατα - θα το ξεχάσω στο ψυγείο ...

[το χωριό]

Θέλω: μανιτάρια, kvass, βότανα και το χωριό

Ναι, το καλοκαιρινό hotzza και στο dachuuuuu

Και λοιπόν για ένα μαγικό διαδικτυακό κατάστημα σαν αυτό;

Ναι, το καλοκαιρινό hotzza και στο dachuuuuu

και kvass, και πράσινα !!!
και μανιτάρια στο δάσος την άνοιξη vodazza;

και kvass, και πράσινα !!!
και μανιτάρια στο δάσος την άνοιξη vodazza;

Kvass για αυτήν, χόρτα - το πήρα, ξεκίνησα λευκό kvass σε αλεύρι σίκαλης - σε μια εβδομάδα, καλά, μέγ. 2 - τελική παρασκευή! Πράσινα - ένα κάρδαμο που καλλιεργείται στο περβάζι - εξωτικό! Και η ρόκα είναι ένα ζιζάνιο! Κάπως έπεσα για το εξωτικό, φυτευμένο, μόλις έσπασε. Η μουστάρδα δεν είναι χειρότερη! Και είναι ακόμα καλύτερο ...
Τα μανιτάρια βρίσκονται την άνοιξη. Εγώ, καθώς λιώνει το χιόνι, θα πάω στα χειμερινά μανιτάρια - θα κόψω τους μοναχούς!

Θα κόψω τους μοναχούς!

από κάποιον που διαβάζει χωρίς βασική συνταγή - είναι ξεκαρδιστικό.
και αποφάσισα να φτιάξω kvass με μαγιά και φέτες ψωμιού σίκαλης - θα είναι εντάξει;

από κάποιον που διαβάζει χωρίς βασική συνταγή - είναι ξεκαρδιστικό.
και εγώ αποφάσισα να φτιάξω kvass με μαγιά και φέτες ψωμιού σίκαλης - θα είναι εντάξει;

Λοιπόν, τι είδους T υπάρχει ήδη στη Χερσόνησο που θέλετε το kvass; Μαγιά με κρούστα - θα είναι υπέροχο!

ήταν συν 13 το απόγευμα
Δεν ξέρω, αλλά θέλω κάτι okroshka στο kvass. παρόλο που την αγαπώ μόνο στο ξινό γάλα. πιθανώς το σώμα απαιτεί βιταμίνη.
παρεμπιπτόντως, σήμερα στο σούπερ μάρκετ κοίταξα ειδικά όλα τα μανιτάρια. και δεν υπάρχουν μοναχοί στο θέαμα. λυπημένος.

Μην λυπάσαι! Είναι δυνατόν με αγαρικά μελιού - είναι κατεψυγμένα, σίγουρα υπάρχουν στην αγορά! Και επίσης Κινέζικα ...
Σύμφωνα με το γούστο τους, αυτοί οι μοναχοί - δεν ξέρω πόσο χρήσιμο είναι, όπως τα μανιτάρια μελιού. αλλά είναι θερμοκήπιο - το μανιτάρι του δάσους έχει πιο φωτεινή γεύση!

Αγαρικό χειμερινού μελιού, είναι flammulina - μεγαλώνει παντού το φθινόπωρο και το χειμώνα με την παραμικρή απόψυξη. Αγαπήθηκε και συλλέχθηκε από πολλά μανιτάρια.

Αυτό γυρίστηκε στις 15 Φεβρουαρίου 2014 στο Serebryany Bor.

Πιθανώς, υπάρχει επίσης στο δάσος μας, κοντά στο Kubinka!

Φυσικά υπάρχουν στο δάσος και στα πάρκα. Και στη Μόσχα στα δέντρα.

Όχι, δεν είναι φιλικό προς το περιβάλλον στη Μόσχα!

Δεν προτείνω τη συλλογή στους δρόμους της Μόσχας, αλλά μπορείτε να το δείτε. Και μπορείτε να το συλλέξετε στα προάστια του δάσους.