Τάρταρος σολομού με αβοκάντο

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Ελαφρύς αλατισμένος σολομός	150 γρ.
Αβοκάντο	1
Μία ντομάτα	1
Σάλτσα σόγιας	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
ελαιόλαδο	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
σκόρδο	2 δόντια
φύλλα μαρουλιού	1
αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Κόψαμε τα ψάρια σε κύβους (ήδη αλατισμένα) και μαρινάρετε σε ένα μείγμα θρυμματισμένου σκόρδου, σάλτσας σόγιας και ελαιόλαδου - τουλάχιστον για μαρινάρισμα - 30 λεπτά, είχα μια νύχτα στο ψυγείο.
Τρία αβοκάντο σε τρίφτη, προσθέστε αλάτι και ελαιόλαδο σε αυτό. Βάλτε ένα φύλλο μαρουλιού στο κέντρο της πλάκας, πάνω του ένα στρώμα αβοκάντο, μετά σολομό, και πάλι αβοκάντο.
Επάνω με μια ντομάτα, κομμένη σε φέτες.
Η συνταγή δανείζεται από εδώ

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 μερίδα

Σημείωση

Είναι καλύτερα να αγοράσετε ένα αβοκάντο όχι ώριμο, αλλά σταθερό, με ολόκληρη την επιφάνεια. Στη συνέχεια τυλίξτε το σε ένα φύλλο απλού λευκού χαρτιού και τοποθετήστε το κάπου - όχι στο ψυγείο. Σε μια ή δύο μέρες θα ωριμάσει.