Λάχανο ρολά με καρύδια σε σάλτσα κολοκύθας

Λάχανο ρολά με καρύδια σε σάλτσα κολοκύθας

Κατηγορία: Λαχανικά πιάτα

Συστατικά
Κρεμμύδι	1 μεγάλο
Καρότο	1 μεγάλο
Φυτικό λάδι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Καρύδια	1,5 φλιτζάνια
βραστό ρύζι	3 ποτήρια
Κουρκούμη	1 κουτ
Λάχανο	12 φύλλα
Κολοκύθι	200γρ
Σάλτσα ντομάτας	γεύση
Αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη και τηγανίστε ελαφρά τα πάντα σε φυτικό λάδι. Στο τέλος, προσθέστε τα καρύδια, τα οποία ψιλοκομμένα σε ένα ελικόπτερο, αλλά όχι στο αλεύρι, αλλά σε μικρά κομμάτια.
  
• 
  
• Προσθέστε ρύζι, κουρκούμη, αλάτι, πιπέρι και 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σάλτσα ντομάτας.
  
• 
  
• Αποσυναρμολογήστε το λάχανο σε φύλλα, βράστε το σε αλατισμένο νερό και τυλίξτε τα ρολά λάχανου. Τοποθετήστε το σε ένα γυάλινο ταψί ή ένα ταψί, ρίξτε πάνω στο σάλτσα και σιγοβράστε στο φούρνο.
  
• Για σάλτσα, ψήστε κολοκύθα, προσθέστε σάλτσα ντομάτας, νερό (αν είναι απαραίτητο), αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι και χτυπήστε τα πάντα με μπλέντερ.
  
• Αποδεικνύεται μια πολύ νόστιμη γλυκόξινη σάλτσα!
  

Σημείωση

Μου άρεσαν αυτά τα ρολά λάχανου ακόμη περισσότερο από αυτά του κρέατος. Όρεξη, όλοι!

Συλλέγω πιάτα χωρίς κρέας, καθώς προσπαθώ να τηρώ όλες τις νηστείες. Και μου αρέσει πολύ η κολοκύθα. Το πήρα στους σελιδοδείκτες. Σίγουρα θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω.

[Λιόκα]

ΛιόκαΕλπίζω να απολαύσετε αυτό το πιάτο!