Ψωμάκια "UFO"

[Για να καλύψετε χρειάζεστε:]

Ψωμάκια "UFO"

Κατηγορία: Ψωμί ζύμης

Συστατικά
αλεύρι σίτου	200 γρ
ξηρή μαγιά	2,8 γραμ
Σαχάρα	36 γρ. (3 κουταλιές της σούπας. L.)
άλας	2 γρ (1/4 κουταλάκι του γλυκού)
γάλα σε σκόνη	8 γρ
αυγό	30 γρ
βούτυρο	30 γρ
νερό (γάλα)	90 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Για να καλύψετε χρειάζεστε:
  
• αυγό 36 γρ
  
• ζάχαρη 50 γρ
  
• αλεύρι 32 γρ
  
• αλεσμένα αμύγδαλα 9 γρ
  
• λιωμένο βούτυρο 45 γρ
  
• 
  
• Έχω συμπιέσει τη μαγιά και δεν υπάρχει σκόνη γάλακτος, γι 'αυτό άλλαξα την τεχνολογία για τον εαυτό μου.
  
• Στο κάτω μέρος του κάδου, βαμβακερή ζύμη θρυμματισμένη (4 g), χύθηκε ζάχαρη, χύθηκε ζεστό γάλα, μέρος αναδευμένου αυγού, αλεύρι, αλάτι. Ενεργοποίησα το ψωμί στη λειτουργία * Ζύμη ζύμης *. Μετά από 10 λεπτά, απενεργοποιήστε το (αποσυνδεδεμένο). Έβγαλε τη ζύμη, την τέντωσε και ζύμωσε συμβολικά το μαλακό βούτυρο με τα δάχτυλά της. Το έστρεψα σε μια μπάλα και το έβαλα πίσω στον κάδο x \ n, το συνέδεσα με την πρίζα και άρχισε πάλι να ζυμώνει τη ζύμη, στον κατασκευαστή ψωμιού μου μια ολόκληρη παρτίδα διαρκεί 20 λεπτά.
  
• Ενώ η αρτοποιία λειτουργεί, πρέπει να προετοιμάσετε τη ζύμη για να καλύψετε τα ψωμάκια.
  
• Τρίψτε / χτυπήστε το υπόλοιπο αυγό, ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι, αμύγδαλα (αν υπάρχει, πρόσθεσα εκχύλισμα βανίλιας αντί αμύγδαλο), ανακατέψτε τα καλά. Προσθέστε λιωμένο βούτυρο σε αυτή τη μάζα, ανακατέψτε ξανά καλά με ένα σύρμα και μεταφέρετε σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής (το έβαλα σε μια γωνία μιας κανονικής πλαστικής σακούλας). Δέστε το πάνω μέρος και τοποθετήστε το στο ψυγείο.
  
• 
  
• Αφαιρέστε την τελική ζύμη ζύμης από το βαμβάκι, χωρίστε σε 8 ίσα μέρη (περίπου 49-50 γρ.). Ρίξτε κάθε κομμάτι σε ένα κέικ, βάλτε το γέμισμα στη μέση (στο πρωτότυπο είναι ένα κεράσι και κάποιο είδος ζυμαρικού του Μπομπ), είχα μια κρέμα βανίλιας. Τσίμπημα και σχήμα σε κουλούρι. Τοποθετήστε τα ψωμάκια σε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος, το ένα μακριά από το άλλο. Αποδείξτε σε ένα ζεστό μέρος για 20 λεπτά. Μετά από 20 λεπτά, βγάλτε το φύλλο ψησίματος με τα ρολά, ανοίξτε το φούρνο στους 200 βαθμούς, πάρτε τη ζύμη από το ψυγείο για να καλύψετε τα ρολά, κόψτε την άκρη της σακούλας και μοιράστε έτσι τη ζύμη πάνω στα ρολά.
  
• 
  

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

8 τεμ

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ζύμη ζύμης

Σημείωση

Η αρχική ιαπωνική συνταγή είναι εδώ:
🔗

Καλή υγεία, ψήστε για τις οικογένειές σας

Ελπίζω όλοι να καταλάβουν ότι εάν υπάρχει γάλα σε σκόνη, τότε πρέπει να φτιάξετε τη ζύμη σε νερό, και αν όχι, τότε στο συνηθισμένο γάλα.

[αθίγγανος]

αθίγγανος, απερίγραπτη ομορφιά, ευχαριστώ !!!

Τι ήθελα να ρωτήσω - απλά ζυμώστε τη ζύμη και όχι τη ζύμωση; να σχηματίσουν αμέσως τα ψωμάκια, να τα απομακρύνουν για 20 λεπτά και μετά να τα καλύψουν με επικάλυψη ζύμης και να ψήσουν;

Οχι όχι, πλήρης κύκλος * ζύμη ζύμης *, στο φούρνο μου είναι 1 ώρα και 30 λεπτά. Στη συνέχεια, βγάλτε τη ζύμη, χωρίστε σε 8 μέρη, διαμορφώστε τα ρολά, απομακρύνετε ξανά .. στη συνέχεια καλύψτε με τη ζύμη από μια σακούλα πριν το ψήσιμο

[Αθίγγανος!!!]

Τα βασανιστήρια συνεχίζονται !!!

Αθίγγανος!!!- αισθητικά - είναι κάτι !!!

βάλτε ένα μούρο στην κορυφή για να ολοκληρώσετε την αισθητική εικόνα

[αθίγγανος]

αθίγγανος, κορίτσια, παρακαλώ βοηθήστε! Θέλω να ψήσω τέτοια ψωμάκια, αλλά δεν μπορώ να σκεφτώ μια γέμιση, δεν έχω πάστα κερασιών, δεν έχω κρέμα ... και η γέμιση, όπως το καταλαβαίνω, θα πρέπει να είναι αρκετά πυκνή; η μαρμελάδα δεν θα λειτουργήσει .. τι να βρούμε;

[αθίγγανος]

αθίγγανος, κορίτσια, παρακαλώ βοηθήστε! Θέλω να ψήσω τέτοια ψωμάκια, αλλά δεν μπορώ να σκεφτώ μια γέμιση, δεν έχω πάστα κερασιών, δεν έχω κρέμα ... και η γέμιση, όπως το καταλαβαίνω, θα πρέπει να είναι αρκετά πυκνή; η μαρμελάδα δεν θα λειτουργήσει .. τι να βρούμε;

Μπορείτε να αναμίξετε μαρμελάδα με ξηρούς καρπούς, να γεμίσετε μήλα και κανέλα .. τι υπάρχει γενικά στο σπίτι εκτός από τη μαρμελάδα; Έχετε τυρί cottage; έχετε σταφίδες;

[αθίγγανος]

αθίγγανος και με το tovorogi θα είναι επιτέλους χαζός!

αλλά δεν υπάρχει τυρί cottage .. αλλά υπάρχει ένα μήλο και σταφίδες

[αθίγγανος]

αθίγγανος, κρατάς το μυαλό σου μόνο και η ζύμη είναι πολύ γλυκιά, όχι; Σκέφτομαι, ίσως να βάλω ολόκληρο το δαμάσκηνο μέσα; Έχω παγώσει ..

Η ζύμη είναι αρκετά γλυκιά και πλούσια, χάρη στην κορυφαία έκχυση, είναι δυνατόν να δαμάσκηνο και δεν μπορεί να βάλει τίποτα; Η ζύμη είναι ήδη νόστιμη

Σκέφτομαι, υπάρχει ακόμα μια γέμιση, όταν τα καρύδια αλέθονται και αναμιγνύονται με κάτι .. πρέπει ακόμα να το αναζητήσουμε ..

Πρότεινα την ανάμειξη ξηρών καρπών με μαρμελάδα παραπάνω

Υπάρχουν ξηροί καρποί με ζάχαρη .. αλλά το καρβέλι είναι ήδη γλυκό.

καρύδια με δαμάσκηνα!

και INTO, έτσι ;;;

Ποιο είναι το πρόβλημα? ή δαμάσκηνα με ξηρούς καρπούς ήδη "ο θρύλος των μακρινών παλιών χρόνων";

Πόσο καιρό επιλέγετε το γέμισμα, ώστε να είναι δυνατό με ταβέρνες πείνας

Πόσο καιρό επιλέγετε το γέμισμα, ώστε να είναι δυνατό με ταβέρνες πείνας

Το Lyudok είναι απλό. Μέχρι η μητέρα να μελετήσει μέρος του discone, και μετά όλα μέχρι να ενεργοποιηθεί, τότε το ρεύμα

Γυναίκα τσιγγάνων, ζητώ συγγνώμη, κοίταξα την κύρια φωτογραφία σου, αυτό είδα

[Αλεξάνδρα]

ΑλεξάνδραΨάχνετε για Αρειανούς;

καλά, ναι, ή σε ακραίες περιπτώσεις, το γέμισμα
Λοιπόν, δηλαδή, το χύσιμο, όπου απορροφήθηκε

[τσιγγάνοι]

ήρεμα, πανικός !!

το γέμισμα ήταν αποφασισμένο - νόστιμο!

στο ίδιο μέρος, σύμφωνα με τη συνταγή, 30 γραμμάρια πλήρωσης για 1 κουλούρι. οπότε το πήρα:

100 γραμμάρια καρύδια
26g ζάχαρη άχνη
20 ml ρούμι / κονιάκ
26g αυγά
συνολικά - 150g

καρύδια σε ένα μπλέντερ, στη συνέχεια τα υπόλοιπα στο ίδιο μέρος, και επίσης το έστριψε με ένα μπλέντερ. Ω, πόσο νόστιμο φτιάχνω nutty για πρώτη φορά ..

κορίτσια που έχουν ουκρανικό-ρωσικό αλεύρι, αναφέρω - έδωσα 70 g νερό αντί για 90, η ζύμη βγήκε ακριβώς, θα μπορούσε ακόμη και να είναι λίγο πιο πυκνή. Γι 'αυτό, προσέξτε με νερό τσιγγάνοι εκεί το αλεύρι είναι πιο ξηρό από το δικό μας

και η κρέμα που εφαρμόζεται στην κορυφή είναι κάτι !!! τόσο νόστιμη, χτύπησα τον εαυτό μου στα χέρια για να μην φάω, ενώ κουβαλούσα αλεσμένα αμύγδαλα στο ψυγείο, και μια σταγόνα ουσία αμυγδάλου, μμμμ ...

[Λις]

Έχω ναι, είμαι στα βουνά + έρημος .. στεγνή. Η ζύμη μου ήταν παχιά, αλλά οι Ιάπωνες βρήκαν 90 ml

Λις, θα υπάρχει μια φωτογραφία UFO;

[Λις]

Λις, θα υπάρχει μια φωτογραφία UFO;

Μη βιάζεσαι! πόσο γρήγορα! Χθες συζητήσαμε εάν το LISSS χρειαζόταν αυτά τα ρολά, σήμερα όλη η ημέρα έχει προγραμματιστεί να συζητήσει την πλήρωση ... και αύριο, θα δει αύριο. Όπως λένε - έλα αύριο!

[Λις]

Έχω ναι, είμαι στα βουνά + έρημος .. στεγνή. Η ζύμη μου ήταν παχιά, αλλά οι Ιάπωνες βρήκαν 90 ml

και το είχα αυτό, μαλακό, πλούσιο. στη συνέχεια ζυμώθηκε, έγινε λίγο πιο σφιχτό, αλλά όχι παχύ, noooo και κοντά

Έχω ακόμα πρόβλημα ... Έχω τη ζύμη ότι αν χωρίσω τα κουλούρια σε 5 κουλούρια, τότε φοβόμουν τα κουλούρια των 75 g, νόμιζα ότι χύσαμε κάτι 2 φορές - αλλά όχι, μέτρησα τα συστατικά, ακριβώς, 390 g. έτσι έφτιαξα 7 κυλίνδρους των 53g το καθένα και 21g toppings για αυτούς .. _{uzhos, βαριέμαι, μην παλεύεις με τις παντόφλες σου, pliiizzz ...}

Λις, θα υπάρχει μια φωτογραφία UFO;

ναι, pralna IRR λέει - κοίτα, πόσο γρήγορα είναι η απόσταση, το ψήσιμο και το ψήσιμο, και στη συνέχεια η λήψη φωτογραφιών

αθίγγανοςκαι δεν έχετε κοπεί φωτογραφία; τόσο περίεργος τι θα είναι εκεί ..

Έχω ακόμα πρόβλημα ... Έχω τη ζύμη ότι αν χωρίσω τα κουλούρια σε 5 κουλούρια, τότε φοβόμουν τα κουλούρια των 75 g, νόμιζα ότι χύσαμε κάτι 2 φορές - αλλά όχι, μέτρησα τα συστατικά, ακριβώς, 390 g. έτσι έφτιαξα 7 κυλίνδρους των 53g το καθένα και 21g toppings για αυτούς .. _{uzhos, βαριέμαι, μην παλεύεις με τις παντόφλες σου, pliiizzz ...}

Lisss, το μπέρδεψες! αυτά δεν είναι ρολά πεπονιού, υπάρχουν 5 κομμάτια, αυτό είναι ένα UFO, υπάρχουν 8 ρολά

Γαμώτο, ακριβώς! Ήξερα ότι θα αναμίξω κάτι

[Lisss,]

Lisss, το μπέρδεψες! αυτά δεν είναι ρολά πεπονιού, υπάρχουν 5 κομμάτια, αυτό είναι ένα UFO, υπάρχουν 8 ρολά

Lisss, και αυτό συμβαίνει στη γριά Λοιπόν, σκεφτείτε, πρέπει να είναι 8, έχετε 7

[αθίγγανος]

αθίγγανοςκαι δεν έχετε κοπεί φωτογραφία; τόσο περίεργος τι θα είναι εκεί ..

Όχι, όχι, η τρύπα και η γέμιση έχουν ήδη καταβροχθίσει εκεί .. σίγουρα δεν υπάρχουν Αρειανοί

τσιγγάνος, αλλά πού είναι η τρύπα ;;; Οι Αρειανοί πιθανότατα έφαγαν και πέταξαν, αφήνοντας τα πιάτα τους ...

[αθίγγανος]

αθίγγανος, περίμενε !!



Δεν λειτούργησα τόσο όμορφη όσο η δική σου, αλλά ωραία !!! Ευχαριστώ!!!

[Αλεξάνδρα]

Πού απέτυχε, αυτά τα UFO Συγχαρητήρια για το επιτυχημένο ψήσιμο

ΑλεξάνδραΠραγματικά δεν ξέρω

αλλά δεν έχω τρύπα - το γέμισμα μπορεί να είναι ρεύμα, επειδή το γέμισμα είναι παχύ, υπήρχε λίγος ατμός, οπότε δεν υπάρχει τρύπα;

Οι τρύπες δεν ήταν σε όλα τα ρολά, προφανώς σε κάποιες δεν κολλούσα τη ζύμη πολύ σφιχτά στη γέμιση, η γέμιση ήταν τρυφερή.

[αθίγγανος]

αθίγγανος τι UFO.

Ονειρο!

[αθίγγανος]

αθίγγανος, περίμενε !!
Δεν λειτούργησα τόσο όμορφη όσο η δική σου, αλλά ωραία !!! Ευχαριστώ!!!

Λις - τα ρολά είναι δροσερά ό, τι αποδείχθηκε, μάταια συκοφαντία

[Λις]

Λις - τα ρολά είναι δροσερά ό, τι αποδείχθηκε, μάταια συκοφαντία

Αλήθεια αλήθεια, Λισότσκα! Valentina Tereshkova είσαι δικός μας! Το πρώτο τιμήθηκε! Καλή Ημέρα Κοσμοναυτικής, όλοι!

ιδιαίτερες ευχαριστίες για την Valentina Tereshkova