Ψωμί παντζαριού με σκόρδο (αρτοποιός)

Ψωμί παντζαριού με σκόρδο (αρτοποιός)

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Μεσαίο τεύτλο	1 Η / Υ. (το βάρος των τεύτλων μου ήταν 277 γραμμάρια.)
Αλεύρι σίτου.	450 γρ
Αλας	2 κουτ
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Λάδι σκουριάς	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Χυμός τεύτλων + νερό	220 ml
Ξηρή μαγιά	2 κουτ
Σκόρδο	2.3 σκελίδες

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βράστε τα τεύτλα, τρίψτε, πιέστε. Μην ρίχνετε το χυμό τεύτλων. Έχυσα το χυμό σε ένα ποτήρι - αποδείχθηκε 50 ml. Προσθέστε νερό σε αυτό το ποτήρι στα 220 ml. Τρίψτε το σκόρδο σε λεπτό τρίφτη - πήρα δύο σκελίδες, επειδή τα σκελίδες ήταν μεγάλα. Φορτώνουμε όλα τα συστατικά σύμφωνα με τις οδηγίες για τον αρτοποιό. Η κρούστα είναι «Μεσαία».
  

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Λειτουργία - "Βασική"

Σημείωση

Σήμερα πήγαμε στην ψαρόσουπα και αποφασίσαμε να ψήσουμε αυτό το ψωμί. Χέρεϊ!

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή. Δεν δίνει πίσω με τεύτλα; Το χρώμα της οροφής είναι όμορφο.

Η γεύση είναι φυσικά λίγο παρούσα, αλλά όχι έντονη.

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Το πήρα στους σελιδοδείκτες. Θα ψήσω. Σήμερα αποφάσισα να ψήσω. Η μυρωδιά είναι καταπληκτική. Η εμφάνιση του ψωμιού είναι όμορφη. Είναι αλήθεια ότι έπρεπε να προσθέσω αλεύρι 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια, επειδή το κουλούρι ήταν λεπτό, καλά, 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά πίτουρου, την τελευταία στιγμή ένιωσα. Θέλω να δοκιμάσω καρότο για αυτήν τη συνταγή. Νομίζω ότι θα είναι επίσης πολύ όμορφο, νόστιμο και ασυνήθιστο.

Χθες έψησα αυτό το ψωμί. Αλήθεια, δεν κατάλαβα - θα έπρεπε να προστεθούν ή όχι τα τριμμένα τεύτλα;)) Αλλά πρόσθεσα, τα έκοψα μόνο σε ένα μπλέντερ. Πρόσθεσα επίσης καρύδια - πολύ στο θέμα. και έπρεπε να προσθέσω 80 ml νερού. το ψωμί αποδείχθηκε μεγάλο, αλλά το βράδυ έτρωγαν σχεδόν όλα αυτά ^^