Ψωμί με μουστάρδα σύμφωνα με το GOST στο φούρνο

[Οπάρα]

Ψωμί με μουστάρδα σύμφωνα με το GOST στο φούρνο

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Αλεύρι σίτου, 1ης τάξης	334 γρ
Ζάχαρη	20 γρ
Αλας	4 γρ
Ξηρή μαγιά γρήγορης δράσης (0,5 κουταλάκι του γλυκού)	1,5 γρ
Λάδι μουστάρδας	27 γρ
Νερό	200 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Οπάρα:
• 100 γρ αλεύρι 1ης τάξης,
• 100 g νερού + 30-35 ° С,
• 1,5 g ξηρή μαγιά (ή 4 g φρέσκια συμπίεση).
• Ζυμώστε τη ζύμη και αφήστε τη να ζυμώσει έως ότου η μέγιστη άνοδος κάτω από το καπάκι για 3 - 4 ώρες σε θερμοκρασία περίπου + 30 ° C. Η τελική ζύμη θα αναπτυχθεί περίπου τρεις φορές και θα είναι στα πρόθυρα πτώσης.
• 
• Ζύμη:
• 234 g αλεύρι σίτου της 1ης τάξης,
• 100 g νερού + 30-35 ° С,
• + όλη τη ζύμη.
• Συνδυάστε το αλεύρι, το νερό και τη ζύμη και ζυμώστε τη ζύμη για 8-12 λεπτά έως ότου η γλουτένη αναπτυχθεί ασθενώς.
• Η ζύμη πρέπει να είναι μέτριας συνοχής, όχι κολλώδης.
• Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα μπολ λαδωμένο με φυτικό λάδι, σφίξτε με πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε τη ζύμη να ζυμώσει για 1 ώρα σε θερμοκρασία περίπου +30 ° C.
• Κατάθεση:
• 4 g αλάτι
• 20 g ζάχαρης
• 27 g λάδι μουστάρδας.
• Μετά από μία ώρα ζύμωσης, προσθέστε την επιπλέον ζάχαρη, το λάδι μουστάρδας και το αλάτι και ζυμώνετε τη ζύμη μέχρι να μαλακώσει. Βάλτε τη ζύμη πίσω στο μπολ, σφίξτε με πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε το να ζυμώσει στους + 30 ° C περίπου
• για άλλα 60 λεπτά. Η ζύμη πρέπει να ανυψωθεί καλά και να γίνει ελαφριά και πορώδης.
• Χτυπήστε τη ζύμη, σχηματίστε μια μπάλα με μερικές πινελιές
• 
• καλύψτε και αφήστε το να ξεκουραστεί για 10-15 λεπτά.
• Η διαμόρφωση είναι πολύ απλή. Ξεδιπλώστε ένα κομμάτι ζύμης σε ένα κέικ και διπλώστε τις άκρες ένα προς ένα, πρώτα από εσάς,
• 
• και μετά στον εαυτό σου
• 
• λίγο πιο μακριά από τη μέση, στη συνέχεια λυγίστε στη μέση κατά μήκος του TZ, τσιμπήστε τη ραφή και κυλήστε το στο επιθυμητό μήκος, αραιώνοντας ομοιόμορφα τα άκρα:
• 
• Τοποθετήστε το προκύπτον καρβέλι, ραφή προς τα κάτω, σε ένα κομμάτι χαρτί ψησίματος, καλύψτε και αφήστε το να καθίσει για 45-60 λεπτά.
• Στο τέλος της δοκιμασίας
• 
• κάντε 4-5 λοξές περικοπές.
• Ψήστε σε μια πέτρα με ατμό για τα πρώτα 10 λεπτά σε θερμοκρασία + 230 ° С,
• μετά 15-20 λεπτά σε θερμοκρασία + 190-200 ° C.
• Ελέγξτε το ψωμί στη μέση του ψησίματος και, εάν είναι απαραίτητο, ξεδιπλώστε και μειώστε τη θερμοκρασία.
• Ψύξτε το ψωμί σε μια σχάρα.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

ένα καρβέλι βάρους 500 g

Ώρα προετοιμασίας:

9 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

στο ΦΟΥΡΝΟ

Σημείωση

1. Η συνταγή δανείστηκε από εδώ:



Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Ψωμί μουστάρδας και γάλακτος σε αρτοποιείο (Γιάνα)

Ψωμί μουστάρδας (Sofiaya)

Ψωμί καλαμποκιού μουστάρδας με τυρί (Κουζέα)

Πολύ ωραίο ψωμί !!! Ευχαριστώ!

[ΑΞΙΟΜΑ]

ΑΞΙΟΜΑ
!!!
Σελιδοδείκτης αμέσως!Στην πρώτη γραμμή Στις μπροστινές σειρές!

: girl_dough: Ήδη ρυθμισμένο !!!

[Γιουτάν]

Γιουτάναυτή είναι η ταχύτητα !!! Καλή σου τύχη ! Επιστρέψτε με μια αναφορά!

[Γιουτάν]

Πολύ ωραίο ψωμί !!! Ευχαριστώ!

συμφωνώ μαζί σου Γιουτάν... Νόστιμο και χαριτωμένο.



Τα αιχμηρά άκρα των ράβδων μοιάζουν με καλύμματα στοιχειών.

ΑΞΙΟΜΑ
Σελιδοδείκτης αμέσως! Στις μπροστινές σειρές!

Krosh, ευχαριστώ!
Με το πασο σου.
Έχω επιπλέον πληροφορίες για εσάς.

[ΑΞΙΟΜΑ]

ΑΞΙΟΜΑ ΑΠΟ ΑΥΤΟ ΝΑΙ !!!!!!! Τι ομορφιά !!!! Αυτό είναι το αγαπημένο μου ψωμί !!! Ω, Axiom, καλά, απλά napovaaaaaal ...

Με το πασο σου.
Έχω επιπλέον πληροφορίες για εσάς.

Και τι άλλο υπάρχει για πληροφορίες, μας ενδιαφέρει επίσης;

[σταυρός]

Χαίρετε.

Σήμερα έψησα το κόσκινο μουστάρδας σύμφωνα με ελαφρώς διαφορετικές συστάσεις.
Και η Μισά μου είπε, σταυρός, στο LJ του.


Αυτό το ψωμί δεν μπορεί να συγχέεται με τίποτα!
Έχει συγκεκριμένη κίτρινη κρούστα και χαρακτηριστικό αναγνωρίσιμο άρωμα.
Πως ήταν...

Οπάρα:
250 γρ αλεύρι 1ης τάξης,
200 g νερού
1½ g ξηρή μαγιά ταχείας δράσης.

Ζύμη:
150 g αλεύρι 1 βαθμού,
60 g νερού
7 g αλάτι
συν όλη τη ζύμη

Κατάθεση:
100 γραμμάρια αλεύρι 1 βαθμού,
30 γρΣαχάρα,
40 g λάδι μουστάρδας.

Είναι εύκολο να δούμε ότι ο συγγραφέας έβαλε το αλάτι στη διαδικασία ζύμωσης ζύμης και όχι στο κέικ. και ζήτησε απόδειξη σε ένα καλάθι.
Η εργασία με το τεστ ήταν πολύ πιο ευχάριστη! :



Και το ψωμί αποδείχθηκε πολύ μεγαλύτερο.



Θα ασχοληθώ με την τεχνική χύτευσης.
Μετά από 15 λεπτά ανάπαυσης, γυρίστε την μπάλα ανάποδα με ραφή:



και τυλίξτε το σε ένα κέικ:



δεν χρειάζεται αλεύρι. Περαιτέρω, όπως στην αρχή του θέματος, γυρίζουμε τη μία πλευρά στη μέση σε ρολό,

μετά ένα άλλο και - παίρνουμε ένα "σκάφος":



Γυρίζοντας το TK στο πλάι του,



τσιμπήστε τα άκρα



και τοποθετήστε το ραμμένο προς τα πάνω σε ένα προστατευτικό καλάθι.



Μετά την τελική δοκιμή



απελευθερώνουμε το καλάθι από το TK, μετακινώντας το πάνω στην περγαμηνή για μια πολύ υπεύθυνη διαδικασία - πρέπει να κάνουμε τομές.
Ανησυχείς;




Οι περικοπές είναι έτοιμες! Ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι βοήθησε.
Τώρα είναι η σειρά για ψήσιμο. Τοποθετήστε το ψωμί σε ένα φούρνο ψησίματος σε μια πέτρα με ατμό τ = 230 ° С για τα πρώτα 7-11 λεπτά.
Ελέγχουμε το ψωμί στη μέση του ψησίματος και, εάν είναι απαραίτητο, ξεδιπλώνουμε και μειώνουμε τη θερμοκρασία.
Παραδοσιακά κρυώνουμε στη σχάρα!



Μετά την ψύξη, το κόψαμε για φωτογραφία για να το δείξουμε σε φίλους στο φόρουμ:



Πλέκω, BlackHairedGirl, έλα για τσάι!

Έχω ΤΡΙΑ για καλούς καλεσμένους! ακόμα ζεστά ψωμάκια της πόλης (γαλλικά).

[ΑΞΙΟΜΑ]

ΑΞΙΟΜΑ Ευχαριστώ για την πρόσκληση: τριαντάφυλλο: Τώρα είμαι πραγματικά σε απώλεια ποια μπάρα να φτιάξω το δεύτερο μου άρεσε το καλύτερο, και έχω επίσης ερωτήσεις: 1) είναι δυνατόν να έχω αλεύρι 1 δευτερόλεπτο. αντικατάσταση με το υψηλότερο; 2) Πόση μαγιά πιέζεται για αυτή τη συνταγή;
Πρέπει επειγόντως να αγοράσουμε λάδι μουστάρδας.

: γεια: Παρόλο που δεν με προσκάλεσαν στο τσάι, αλλά έχω μια αναφορά. Το ψωμί αποδείχθηκε «hurray», αν και ψήθηκε σε αεροπλάνο και το σχήμα του είναι τετράγωνο. Χωρίς φωτογραφία. Αλλά σύμφωνα με το δεύτερο, τη συνταγή της Misha, έψησα αρκετές φορές. Εξαιρετικό ψωμί. Έχει επίσης μια εκδοχή ξινή.

[ΑΞΙΟΜΑ]

ΑΞΙΟΜΑ Ευχαριστώ για την πρόσκληση: τριαντάφυλλο: Τώρα είμαι πραγματικά σε απώλεια ποια μπάρα να φτιάξω το δεύτερο μου άρεσε το καλύτερο, και έχω επίσης ερωτήσεις: 1) είναι δυνατόν να έχω αλεύρι 1 δευτερόλεπτο. αντικατάσταση με το υψηλότερο; 2) Πόση μαγιά πιέζεται για αυτή τη συνταγή;
Πρέπει επειγόντως να αγοράσουμε λάδι μουστάρδας.

BlackHairedGirl , η παραβίαση των προτύπων τιμωρείται από το νόμο!
Δεδομένου ότι αυτές οι απαιτήσεις ισχύουν για την ΕΣΣΔ - μια ανύπαρκτη κατάσταση - κανείς δεν τολμά να σας τιμωρήσει.
Συνταγή σύμφωνα με το GOST 8438-57: 1 κιλό αλεύρι 1 βαθμού , 10 γρ πιεσμένη μαγιά (4-5 g ξηρό), 13 g αλάτι, 60 g ζάχαρη, 81,5 g μουστάρδα, νερό.

Ψωμί καρβίνου βάρους 0,5-2 kg, επιμήκη, με αιχμηρές άκρες, με λοξές περικοπές ή τσιμπήματα στην κορυφή του φλοιού.



Η ζύμη προετοιμάζεται αρωματώδης τρόπος.

Δοκιμάστε το εξαιρετικό αλεύρι, ίσως αυτό το ψωμί έχει καλύτερη γεύση!
Το λάδι μουστάρδας πωλείται σε διάφορα πακέτα σε Metro, Karavan και άλλα υπεραγορές.
Χθες έπρεπε να πιω μόνο τσάι, αλλά σήμερα μου φαινόταν το ψωμί πολύ πιο νόστιμο!

Δεν έχουμε καθόλου είδος αλεύρι πρώτης ποιότητας ... Και έχουμε αλεύρι μουστάρδας χωρίς περικοπές, αλλά με τρεις τρύπες στο καρβέλι φτιαγμένο με δάχτυλο. Και για μένα αυτή είναι η πιο νόστιμη μουστάρδα ... Θα ψήσω από την υψηλότερη ποιότητα Θα αναφέρω ...

[BlackHairedGirl]

Δεν έχουμε καθόλου αλεύρι πρώτης τάξης ως είδος ... ...

BlackHairedGirl, στην πόλη σας υπάρχουν τουλάχιστον τρεις τεράστιες επιχειρήσεις για την παραγωγή προϊόντων αλευριού: AVK, Conti και BKK.
Είμαι βέβαιος ότι η μισή γκάμα προϊόντων αυτών των επιχειρήσεων είναι κατασκευασμένη από αλεύρι πρώτης κατηγορίας.
Αξίζει να ρωτήσετε ποιος είναι ο προμηθευτής του αλεύρου πρώτης ποιότητας. Τα περισσότερα εργοστάσια ενδιαφέρονται για μικρά καταστήματα (καταστήματα) για τη λιανική πώληση των προϊόντων τους. Στο μύλο "Dnepromlyn" μπορείτε να αγοράσετε τα πάντα για το ψήσιμο ψωμιού: αλεύρι βαθμού 1, βαθμού 1 και 2. Σίκαλη, βρώμη, καλαμπόκι και δημητριακά ολικής αλέσεως, βάρους 1 kg, 2 kg, 5 kg και 10 kg, γλουτένη και πηκτίνη, πλήρες γάλα σε σκόνη, μείγματα μελάσσας (ανοιχτό και σκοτεινό) και πολλά άλλα.

... θα ψήσω από την υψηλότερη βαθμολογία ...

Υποθέτω ότι δεν θα παρατηρήσετε μια θεμελιώδη διαφορά, απλώς μια απόκλιση από το GOST ...

AXIOMA, σας ευχαριστώ πολύ για το θέμα!
Μου αρέσει πολύ πώς διηγείται κανείς με προσιτό τρόπο και απεικονίζει το θέμα λεπτομερώς με καλές φωτογραφίες! Συνεχίστε!

η παραβίαση των προτύπων διώκεται βάσει του νόμου!
Δεδομένου ότι αυτές οι απαιτήσεις ισχύουν για την ΕΣΣΔ - μια ανύπαρκτη κατάσταση - κανείς δεν θα τολμήσει να σας τιμωρήσει.

Κατά τη γνώμη μου λίγο λάθος

Αυτά τα πρότυπα ισχύουν σήμερα, και ειδικά για κρατικά αρτοποιεία. Στα GOST είναι απαραίτητα γραμμένο για ποιον ισχύουν αυτά τα πρότυπα. Και τότε, η Ρωσική Ομοσπονδία είναι ο νόμιμος διάδοχος της ΕΣΣΔ σε πολλές νομικές πράξεις.

Επιπλέον, πολλά αρτοποιεία και αρτοποιεία, ειδικά ιδιωτικά, έχουν το δικαίωμα να δημιουργήσουν τις δικές τους τεχνικές προδιαγραφές, στις οποίες έχουν το δικαίωμα να δημιουργήσουν τις δικές τους συνταγές και τεχνολογία, διαφορετικές από το GOST, αλλά βασίζονται σε αυτές.

Είμαστε αρτοποιοί στο σπίτι, και ψήνουμε ψωμί πολύ μακριά σύμφωνα με τα GOST και όχι σύμφωνα με την τεχνολογία που είναι ενσωματωμένη σε αυτά, και κάθε φορά που αλλάζουμε τη συνταγή και την τεχνολογία «για μας», υπό τις δικές μας συνθήκες, τα προϊόντα μας. Πάρτε το ίδιο ψωμί Borodino, από το οποίο υπάρχουν πάρα πολλές συνταγές - αλλά το πρότυπο είναι το ίδιο !!!

Τα αρτοποιεία υπόκεινται σε έλεγχο (υπάρχει μια λίστα), αλλά είμαστε μεμονωμένοι αρτοποιοί σπιτικού ψωμιού σε μία έκδοση. Και ψήνουμε ψωμί στη δική μας απόδοση, ακολουθώντας τις συνταγές GOST ή τις δικές μας εφευρεθείσες, που λαμβάνονται από ιστότοπους κ.λπ. - και αυτή είναι μια ατομική δημιουργικότητα για εμάς, την οικογένεια.

Η γνώμη μου

Νόστιμο σπιτικό ψωμί για όλους

[διαχειριστής]

... Η γνώμη μου ...

Αγαπητός, διαχειριστής!
Συμφωνώ απολύτως με τη γνώμη σας!

Εγώ, παραθέτοντας τα λόγια για την παραβίαση των προτύπων, προφανώς, δεν ήταν ένα πολύ καλό αστείο.
Ήμουν απλά σε υπέροχη διάθεση!

Εγώ, παραθέτοντας τα λόγια για την παραβίαση των προτύπων, προφανώς, δεν ήταν ένα πολύ καλό αστείο.

Θα υποθέσουμε ότι έχω διορθώσει το αστείο σας για να μην τρομάξω τον πληθυσμό του φόρουμ με επιταγές και τιμωρία για την αυτοδημιούργητη δημιουργικότητά τους, την οποία χρειάζονται τόσο αυτοί όσο και οι οικογένειές τους

[ΑΞΙΟΜΑ]

ΑΞΙΟΜΑ , ψημένα μπαρ σύμφωνα με τη συνταγή σας χθες. Πρόσθεσα 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά της βαυαρικής μουστάρδας. Αποδείχθηκε ίσως όχι τόσο όμορφο όσο το δικό σας, αλλά πολύ νόστιμο

Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[nakapustina]

nakapustina, Χαίρετε!

Σας ευχαριστούμε που συγχαίρετε τη γεύση του ψωμιού μουστάρδας.
Είμαι πολύ χαρούμενος που εκμεταλλευτήκατε τη νέα ιδέα αυτής της συνταγής!
Είστε υπέροχοι για πειραματισμούς! Μεγάλος!
Αναρωτιέμαι αν η βαυαρική μουστάρδα έχει λίπος ή με βάση το νερό;

Ας ελπίσουμε ότι, όταν πάρετε λίγο λάδι μουστάρδας, δείξτε το κομμάτι της φραντζόλας σας.

Καλο σαββατοκυριακο!

Και εδώ είναι κόπτης:

Κοίταξα: Βαυαρική μουστάρδα στο νερό και πρόσθεσα μουστάρδα

[nakapustina]

nakapustina!

Μια όμορφη περικοπή αποδείχθηκε! Ορεκτικός!

Κατά τη γνώμη μου λίγο λάθος

Αυτά τα πρότυπα ισχύουν σήμερα, και ειδικά για κρατικά αρτοποιεία. Στα GOST είναι υποχρεωτικά γραμμένο για ποιον ισχύουν αυτά τα πρότυπα. Και τότε, η Ρωσική Ομοσπονδία είναι ο νόμιμος διάδοχος της ΕΣΣΔ σε πολλές νομικές πράξεις.

Επιπλέον, πολλά αρτοποιεία και αρτοποιεία, ειδικά ιδιωτικά, έχουν το δικαίωμα να δημιουργήσουν τις δικές τους τεχνικές προδιαγραφές, στις οποίες έχουν το δικαίωμα να δημιουργήσουν τις δικές τους συνταγές και τεχνολογία, διαφορετικές από το GOST, αλλά βασίζονται σε αυτές.

σήμερα στη Ρωσία, δυστυχώς και όχι ευτυχώς, τα κρατικά πρότυπα είναι συμβουλευτικής φύσης ... εάν για ορισμένα προϊόντα αυτό είναι αποδεκτό, τότε σε σχέση με τα τρόφιμα, αυτό είναι σίγουρα ένα μεγάλο μείον ...

Διάβασα τη συνταγή από την Ekaterina D και ήθελα να την βάλω στο "Bread Maker" για να μοιραστώ τη συνταγή για νόστιμο ψωμί. Και έχει ήδη εκτεθεί!
ΑΞΙΟΜΑ!
Υποστηρίζω πλήρως την καλή σας στάση σε αυτήν τη συνταγή! Και στην επιβεβαίωση των λέξεων και στη διατήρηση του θέματος, επιτρέψτε μου να δείξω τι έκανα. Ψημένο στην εστία και στη φόρμα. Μου αρέσουν και τα δύο.
Ταιριάζει επίσης ότι βάζετε τη ζύμη γρήγορα το πρωί και πηγαίνετε για την επιχείρησή σας για 4-5 ώρες, ελάτε και τελειώστε γρήγορα. Ζύμη και ζύμη παρασκευάστηκαν σε μια αρτοποιία, ψήθηκαν στο φούρνο, πιεσμένη μαγιά.Μαγειρεύω από 400 γραμμάρια αλεύρι και στις δύο περιπτώσεις (οι δυνατότητες της μηχανής ψωμιού μου)

Δεν υπάρχει περικοπή φόρμας - δόθηκε εξ ολοκλήρου. [
Ψημένο στην εστία, έχει παχουλή κρούστα, αλλά γίνεται λίγο πιο μαλακό μαλακό.

Το τρίτο δροσίζεται. Μαγειρεύω μουστάρδα για τρεις συνεχόμενες μέρες. Νόστιμο ψωμί.

Εδώ είναι μια επιλογή





Αυτή είναι μια συνταγή για ψωμί μουστάρδας.







Και αυτό συμβαίνει με τις σταφίδες σύμφωνα με τη συνταγή μουστάρδας - Πρόσθεσα ένα τέταρτο περισσότερη ζάχαρη, 100 γραμμάρια σταφίδας (ζύγισα τις ξηρές σταφίδες, μετά ζύγισα το έτοιμο pi, ανακάλυψα ότι οι σταφίδες είχαν απορροφήσει 4 γραμμάρια νερού, επομένως, το νερό μειώθηκε κατά 4 γραμμάρια όταν προστέθηκε στη ζύμη) και αντικαταστάθηκα λάδι μουστάρδας για ελιά. και μετά τη δεύτερη δοκιμή, ξεδιπλώνει τη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα, διασκορπίζεται πάνω από αυτό που είχε προηγουμένως πλυθεί, στεγνώσει και αναμίχθηκε με 0,5 κουτ. σταφίδες αλευριού. Έλαβα ένα σφιχτό ρολό. Στη συνέχεια, η τρίτη δοκιμή, κ.λπ.
Ενάμισι μπαλόνια στη φωτογραφία. Κανείς δεν βοήθησε, κατά κάποιο τρόπο, κατά λάθος, το έφαγε.
Και οι δύο ράβδοι είναι από το ίδιο μέρος της ζύμης.

[Όλγα από Βορονέζ]

Όλγα από Βορονέζ Olya, σούπερ μπαρ !!! Ψήσατε στην 1η τάξη ή στον υψηλότερο βαθμό; Και παρατήρησα επίσης το κουτί με φλοιό σημύδας. Γιατί το χρησιμοποιείτε;

Η τελευταία φορά μουστάρδα στην κορυφή, και με σταφίδες για γενική χρήση. Δεν έχω αλεύρι 1ης τάξης έως ότου το αγόρασα. Πρέπει να πας εκεί και εκεί. Αυτό ...
Και έχω αλάτι στο καλάθι με φλοιό σημύδας.

Cool tuesochek, ναι ... Και δεν ψήνω αυτήν τη συνταγή μόνο λόγω της έλλειψης 1ης τάξης, θέλω να δοκιμάσω την αυθεντική γεύση, για να το πω ... Και η 1η τάξη ακόμα δεν συναντά.

Το όνειρό σας θα πραγματοποιηθεί το συντομότερο δυνατό.
Η τελευταία έκδοση με αυτή τη ζύμη φτιαγμένη από αλεύρι σίτου γενικής χρήσης - έχω ήδη τυλίξει ένα ρολό με σταφίδες, όπως την τελευταία φορά σε ένα μπαρ, και στη συνέχεια το πήρα και το κυλούσα σε μια πλεξούδα, έκανα επιφανειακές περικοπές στις στροφές.





Η ζύμη είναι πολύ εύχρηστη.
Ευχαριστώ για τη συνταγή, AXIOMA!

[Όλγα από Βορονέζ]

Όλγα από Βορονέζ!

Τόσο χυτά όσο και εστίες! Φραντζόλες και σταφίδες!
Ναι, πόσο όμορφο!
- Φυσικά - έχετε ένα ελαφρύ χέρι στο ψωμί!

Όλα αποδεικνύονται εκπληκτικά, αλλά τόσο όμορφα, χωρίς λόγια.
Τόσο απαλό και τέλειο ψίχα!
Ολα - μεγάλος! 🔗
Θα φάω με τα μάτια μου.

Στο σωρό! : nyam: Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Όλγα, μια άνευ προηγουμένου πολυτέλεια!

Ευχαριστώ!
Η ζύμη σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή μπορεί και πρέπει να χρησιμοποιηθεί για όλες τις ανάγκες!

[Όλγα]

Όλγατι αριστουργηματα φτιαγεις! Εξυπνο κορίτσι!
ΑΞΙΟΜΑ, ευχαριστώ για τη συνταγή! Τώρα ψήνουμε συχνά αυτό το ψωμί, πολύ νόστιμο

Ευχαριστώ. Από τις τρεις επιλογές για το ψήσιμο μουστάρδας ψωμιού, αυτή ήταν αυτή που μου άρεσε περισσότερο.

Πώς να αντικαταστήσετε το horcic oil ioi πώς να φτιάξετε

Πώς να αντικαταστήσετε το horcic oil ioi πώς να φτιάξετε

Τα λάδια εδώ είναι περίπου 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Μπορεί να αντικατασταθεί με άλλο φυτικό λάδι για γεύση στην ίδια ποσότητα.
Ή μπορείτε να 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. προσθήκη - όχι τρομακτικό.

Τα λάδια είναι περίπου 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Μπορεί να αντικατασταθεί με άλλο φυτικό λάδι για γεύση στην ίδια ποσότητα.
Ή μπορείτε να 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. προσθήκη - όχι τρομακτικό.

Και αν ανακατεύετε λάδι μουστάρδας με λάδι μουστάρδας; Ποιο τμήμα. Βλέπετε μικρή μουστάρδα;

Και αν ανακατεύετε λάδι μουστάρδας με λάδι μουστάρδας; Ποιο τμήμα. Βλέπετε μικρή μουστάρδα;

Κοιτάξτε στο τμήμα φυτικών ελαίων ... το μουστάρδα είναι πολύ νόστιμο, ντύνομαι σαλάτες και προσθέτω ζύμη ζύμης.

Και αν ανακατεύετε λάδι μουστάρδας με λάδι μουστάρδας; Ποιο τμήμα. Βλέπετε μουστάρδα;

Μπορείτε να κάνετε οποιονδήποτε συνδυασμό ελαίου-μουστάρδας υγρού, ξηρού και άλλων προσθέτων που σας αρέσουν. Οποιοδήποτε λάδι, μουστάρδα - αν σας αρέσει μόνο η γεύση και ο συνδυασμός των προϊόντων. Μπορείτε να αφαιρέσετε το λάδι απλώς να το κάνετε, να αφήσετε μόνο τη μουστάρδα (μπορείτε αντίστροφα), αλλά μπορείτε να συνδυάσετε!

Τι και πόσο βάζουν οι χρήστες μας στη ζύμη ψωμιού, δείτε τις συνταγές ψωμιού στο φόρουμ. Απομνημονεύστε, συνδυάστε, εφαρμόστε, πειραματιστείτε - και δεν χρειάζεται να φοβάστε.

Σχετικά με το βούτυρο και άλλα συστατικά εδώ: ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΚΑΙ ΑΞΕΣΟΥΑΡ ΓΙΑ ΤΟ ΤΜΗΜΑ

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Ευχαριστώ.απλώς, αν το αντικαταστήσετε με συνηθισμένο λάδι χωρίς μουστάρδα, τότε πώς να πάρετε ένα καρβέλι μουστάρδας))) σήμερα θα κοιτάξω τέτοιο λάδι στο Auchan

[ΑΞΙΟΜΑ]

ΑΞΙΟΜΑ, είναι κρίμα που δεν επισκέπτεστε τον ιστότοπο! Θα ήθελα να σας ευχαριστήσω πολύ για αυτό το ψωμί. Θυμηθήκαμε την αγαπημένη και ξεχασμένη γεύση μας! Ευχαριστώ!