Πατάτες με μανιτάρια πορτσίνι

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Βραστές πατάτες	4-5 τεμ.
Λευκά μανιτάρια (ή οποιοδήποτε άλλο) βρασμένο μεταχειρισμένα κατεψυγμένα μανιτάρια	300 γρ
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ. κεφάλι
Σκόρδο	1-2 δόντια
Αλάτι πιπέρι	γεύση
Πράσινα κρεμμύδια - για ψεκασμό
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

Ξεπαγώστε τα μανιτάρια, στραγγίξτε το υγρό, τηγανίστε σε φυτικό λάδι μαζί με τα κρεμμύδια (κομμένα σε μικρά κομμάτια)
Προσθέστε βραστές και αποξηραμένες πατάτες, προσθέστε αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τηγανίστε, θερμάνετε με μανιτάρια, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Στο τέλος, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, ανακατέψτε και απενεργοποιήστε τη φωτιά.
Βάλτε το τελικό γαρνιτούρα σε ένα πιάτο, πασπαλίζουμε με πράσινα κρεμμύδια στην κορυφή.

Σημείωση

Τέτοιες πατάτες με μανιτάρια μπορούν να σερβιριστούν τόσο ως συνοδευτικό όσο και ως ανεξάρτητο πιάτο. Το σερβίρισμα της φρέσκιας σαλάτας λαχανικών είναι υπέροχο!

Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και όρεξη!