Lentil Bulgur Soup - Συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: Οι καλύτερες συνταγές

Σούπα με φακές και πλιγούρι

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
ζωμό κοτόπουλου	1,3 λίτρα
Χρησιμοποίησα αντί για ζωμό "Σπιτικοί κύβοι μπουλόνια" 2 τεμ. και βραστή γαλοπούλα 2-3 πιάτα.
Βολβός κρεμμύδια	1/2 τεμ.
Καρότο	1/2 τεμ.
Ντοματίνια	4-5 τεμ.
Πατάτες	2-3 τεμ.
Μπαχαρικά σούπα	1/2 κουτ
Αλας	γεύση
Φρέσκα χόρτα ψιλοκομμένο μαϊντανό	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Λάδι για τηγάνισμα	1/2 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Μίγμα "τουρκική σούπα" περιέχει φακές, πλιγούρι, αποξηραμένες ντομάτες, ξηρά βότανα, σέλινο	1 φλιτζάνι μέτρησης 200 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα, κόβουμε τις ντομάτες στα μισά, τηγανίζουμε με μπαχαρικά για σούπα.
Μεταφέρετε τα βρασμένα λαχανικά σε μια κατσαρόλα με ζωμό, προσθέστε τις πατάτες, κόψτε σε μεγάλα κομμάτια, το μείγμα δημητριακών, βράστε, μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν τα δημητριακά. πατάτες και δημητριακά θα είναι έτοιμα μαζί και γρήγορα.
Προσθέστε μαϊντανό, αλάτι στη σούπα και σιγοβράστε για μερικά λεπτά.
ρίχνουμε τη σούπα σε μπολ και σερβίρουμε.

Σημείωση

Είχα σπιτικούς κύβους ζωμού κρέατος και βραστή γαλοπούλα στον καταψύκτη, οπότε μαγειρεύω το ζωμό σε κύβους, και στο τέλος της σούπας πρόσθεσα κρέας γαλοπούλας, κομμένο σε κομμάτια "πατάτες".

Αποδείχθηκε μια πολύ πλούσια, νόστιμη σούπα!

Οι φακές βράστηκαν γρήγορα, αλλά η πλιγούρι παρέμεινε ολικής αλέσεως, η οποία ήταν ευχάριστη.

Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και όρεξη!