Υπάρχει κάτι λάθος με τον Morphy Richards

που χρησιμοποιεί τον κατασκευαστή ψωμιού -Morphy Richards
μήνα από τότε που το αγόρασα. μπροστά της ήταν ένας κατασκευαστής ψωμιού chromex που λειτούργησε σαν ρολόι για 5 χρόνια. αλλά με αυτό κάτι δεν πάει καλά.
ποιά είναι η γνώμη σου?

Το δικό μου λειτουργεί καλά. Τι συμβαίνει με το δικό σου;

Το My Morphy Richards λειτουργεί πολύ καλά.

[Καπρίτσιο]

Καπρίτσιο , εδώ σε ένα άλλο θέμα ανακαλύψαμε ποιο είναι το πρόβλημα - η σόμπα μας είναι πολύ μικρή

[αθίγγανος]

αθίγγανος, τι προσπαθούμε να μάθουμε τώρα;

[αθίγγανος]

αθίγγανος, τι προσπαθούμε να μάθουμε τώρα;

Δεν ξέρω .. όπως το καταλαβαίνω, η ίδια η τεχνική δεν έχει προφανή προβλήματα.

[Γεια σε όλους! Δεν ξέρω τι να κάνω, πρόσφατα όλα τα ψωμιά έχουν καλυφθεί, άλλαξαν αλεύρι, μειωμένο νερό, την έπεισαν, και ψήνει όλα τα ίδια χωρίς καπάκι, και με κάθε τρόπο. Εκτός από τη λειτουργία "ARNAUTKA" 3, το τέλειο ψωμί με μια όμορφη κρούστα!Τι συμβουλεύεις?]

Γεια σε όλους! Δεν ξέρω τι να κάνω, πρόσφατα όλα τα ψωμιά έχουν καλυφθεί, άλλαξαν αλεύρι, μειωμένο νερό, την έπεισαν, και ψήνει όλα τα ίδια χωρίς καπάκι, και με κάθε τρόπο. Εκτός από τη λειτουργία "ARNAUTKA" 3, το τέλειο ψωμί με μια όμορφη κρούστα!Τι συμβουλεύεις?

Αυτό το ζήτημα έχει συζητηθεί σε άλλα θέματα φόρουμ. Μπορεί να υπάρχουν διάφοροι λόγοι:
1. Υπερβολική μαγιά.
2. Πολύ υγρό.
3. Η λειτουργία δεν έχει ρυθμιστεί σωστά.

[1) μαγιά - πόσο να μειώσετε;2) καθαρισμένο με νερό από 50g, χρειάζεστε περισσότερα;3) λειτουργία-όπως στις συνταγές, κυρίως 1 μπάσο και 3, άλλα δεν το χρησιμοποίησαν]

1) μαγιά - πόσο να μειώσετε;
2) καθαρισμένο με νερό από 50g, χρειάζεστε περισσότερα;
3) λειτουργία-όπως στις συνταγές, κυρίως 1 μπάσο και 3, άλλα δεν το χρησιμοποίησαν

Λοιπόν, ποιος θα σας δώσει συγκεκριμένους αριθμούς; Δοκιμάστε εμπειρικά

Έχω δύο ερωτήσεις:
1 ο αναδευτήρας δεν μπορεί να αφαιρεθεί (ή ποιο είναι το όνομα αυτού του πράγματος)
2 για κάποιο λόγο, απλά πρέπει να σκίσετε το ψωμί από τον κάδο.
Πες μου ποιο είναι το πρόβλημα;

alonka_12 αν ο μίξερ δεν αφαιρεθεί, ρίξτε λίγο νερό στον κάδο και αφήστε το να σταθεί, μόλις πέφτει κάτω και η ζύμη ψήνεται και δεν υπάρχει τίποτα τρομερό γι 'αυτό και μην βγάζετε αμέσως το ψωμί από τον κάδο, αφήστε το να σταθεί λίγο και θα βγει κανονικά.

Γεια σε όλους!
Αγοράσαμε βαμβάκι πριν από 2 μέρες .. μια τέτοια ερώτηση .. Έχω ήδη ψηθεί 4 διαφορετικά ψωμιά σε αυτό, δηλαδή λευκό σύμφωνα με μια συνταγή ενός φίλου, γκρι 2 φορές .. και ένα με σταφίδες που πηγαίνει σε ένα βιβλίο με βαμβάκι .. Έτσι για κάποιο λόγο, όλοι δεν ανεβαίνουν στην κορυφή .. κάπου στο πάτωμα ψηλός κάδος .. χθες έριξα ένα γκρίζο ενάμισι μερίδες, οπότε βγήκε ψηλά ... τι αποδεικνύεται ότι πρέπει να βάλουμε περισσότερα μέρη παντού; Ψήνω στη λειτουργία 1. και επιλέγω ένα μεγάλο μέγεθος.

Για αρχή, αξίζει τον έλεγχο, είναι πολύ πιθανό να βάζετε φαγητό σε μικρότερο καρβέλι (450-650 γρ.). Εάν ναι, προσθέστε περισσότερο φαγητό.
Είναι πολύ πιθανό ο κάδος στο Morphy Richards να είναι ευρύτερος από τον κατασκευαστή ψωμιού του φίλου σας, σύμφωνα με τη συνταγή του οποίου ψήνετε ψωμί.

Όσο για τον κάδο ενός φίλου και για μένα είναι πολύ πιθανό να είναι έτσι .. Αλλά πώς να καταλάβω τι ψήνω από ένα φυλλάδιο από βαμβάκι, για παράδειγμα, έβαλα ψωμί με σταφίδες καθώς είναι γραμμένο σε ένα μεγάλο καρβέλι και βγαίνει επίσης, όχι μεγάλο ...

Λοιπόν, δοκιμάστε ένα ισχυρότερο αλεύρι όπως το Stibel 2 και άλλη μαγιά. Αν και, πρέπει να πω ότι με σωστή αποθήκευση, η ξηρή μαγιά διατηρεί τις ιδιότητές της για μεγάλο χρονικό διάστημα.

σήμερα το έψησα με μια καρφίτσα 2 ... αλλά έβαλα κατά λάθος κουταλιές της σούπας αλάτι αντί για 2 κουταλάκια του γλυκού .. και το ψωμί δεν ανέβηκε καθόλου ... αν και έβαλα σκόνη περισσότερο αργότερα .. Ακόμα αυτό το αλεύρι δεν είναι τόσο απλό αλεύρι ... και έπρεπε να προσθέσω περισσότερα από τη συνταγή, αλλιώς η ζύμη δεν ζυμώθηκε σε μια καλή μπάλα, αλλά κολλήθηκε στο καλούπι ..
Και μια άλλη ερώτηση μπορεί να μην είναι στο θέμα ... Αγόρασα μια μπότα 7, τι είδους ψωμί μπορείτε να ψήσετε με αυτό; Αυτό είναι το αλεύρι σίκαλης, έτσι δεν είναι;

Προσπαθήστε να ψήσετε ψωμί Darnitsky https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=89&topic=596.0
Ελέγξτε επίσης τη μαγιά σας. Εάν το ψωμί δεν ανέβει σταθερά, μπορεί να έχουν λήξει.

Και αν σηκωθεί και πέσει αργότερα;

Και αν σηκωθεί και πέσει μέσα - διαβάστε το φόρουμ. Εδώ ένα ολόκληρο τμήμα είναι αφιερωμένο σε αυτό.