Γρήγορα κρουασάν με τυρί

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι	450 γρ
Μπέικιν πάουντερ	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλας	0,5 κουτ
Σλ. λάδι	50 γρ
Γάλα	150 ml
Τυρί (τσένταρ)	100 γρ
Αυγό λιπαντικού	1 Η / Υ.

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Αλέστε το βούτυρο με αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και αλάτι μέχρι να ψίξει το ψωμί.
2. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και προσθέστε στη ζύμη. Μείγμα.
3. Ρίξτε το γάλα στη ζύμη σε μερίδες. Η ζύμη θα πρέπει να αποδειχθεί πυκνή και ελαστική (δεν είχα αρκετό γάλα και μερικές φορές κατά τη διαδικασία της ζύμωσης της ζύμης, βρέξαμε τα χέρια μου με κρύο νερό).
4. Χωρίστε τη ζύμη σε δύο μέρη και ξεδιπλώστε τους κύκλους με διάμετρο 20 cm. Κόψτε κάθε κύκλο σε οκτώ σφήνες (φοβόμουν ότι μια τέτοια πυκνή ζύμη δεν θα ψήθηκε με τέτοιο πάχος των σφηνών, οπότε η διάμετρος του κύκλου που είχα ήταν περίπου 30 cm και Χωρίζω τη ζύμη σε έξι μέρη και την έστρεψα λεπτά.
5. Περάστε τις σφήνες σε σωλήνες ξεκινώντας από την άκρη έως το κέντρο. Διαμορφώστε τα καλαμάκια σε μισοφέγγαρο και τοποθετήστε τα σε λαδωμένο φύλλο.
6. Λιπάνετε τα κενά με χτυπημένο αυγό.
7. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Μια συνταγή για ανθρώπους σαν εμένα, που φοβούνται τη σκέψη να φτιάχνουν σφολιάτα, αλλά θέλουν κρουασάν !!! Για τους λάτρεις του αλμυρού - συμβουλή: προσθέστε αλάτι στη γεύση σας Το τυρί που είχα ήταν "Ρωσικό".
Τα κρουασάν αποδείχθηκαν μικρά, αλλά πολύ χαριτωμένα!