Κατασκευαστής ψωμιού - LG ρωσικός σεφ - το ψωμί δεν αυξάνεται :(

Αγαπητοί συμμετέχοντες στο φόρουμ, γεια !!! Παρακαλώ βοηθήστε με να το καταλάβω. Έκανα εκατό ψωμιά σε αυτό το φούρνο, αλλά το ψωμί δεν ξεπερνά τα 10-12 cm (((Όλα είναι τόσο όμορφα στην εικόνα, διάβασα την κριτική εδώ:

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...ask=view&id=167&Itemid=29

Εκεί το ψωμί είναι ψηλό, για όλη τη φόρμα, δεν το έχω ποτέ !!!
Είναι κρίμα για τα δάκρυα !!!
Ο σύζυγος ορκίζεται ήδη, λέει - ότι το αγοράσατε, ξοδέψατε μόνο χρήματα και ξοδεύετε φαγητό, αλλά δεν μπορείτε να το φάτε ...

Σύμφωνα με όλες τις συνταγές, το ψωμί είναι πάντα του ίδιου τύπου - πολύ βαρύ, χαμηλό, υγρό στο εσωτερικό, ΠΑΝΤΑ η κορυφή είναι καθαρό λευκό χωρίς σημάδια ρουζ. Έχω ήδη αλλάξει αλεύρι, μαγιά .. αυτό που δεν έχω δοκιμάσει, αλλά και άλλαξε τη συνταγή .. αλλά πάντα η ίδια εικόνα .. (((έβαλα πάντα μια σκοτεινή κρούστα ... αλλά δεν υπάρχει ούτε μια ένδειξη τραγανή κρούστα - πάντα η ίδια πτύελα .. και ατημέλητες πλάκες κατά μήκος των συνόρων των τοίχων και κρούστα ...

Τι να κάνω? Βοήθεια!!!

Καίτη

Τώρα το ψήσιμο του ψωμιού γάλακτος έχει τελειώσει .. προφανώς όλα θα πρέπει να απορριφθούν ξανά .. τι να κάνετε με αυτό; η κρούστα είναι σκοτεινή, το εσωτερικό είναι σχεδόν ζύμη, εντελώς υγρή και μπορείτε να γλυπτείτε ((((((((σχεδόν κλαίω, κάθομαι ...

Πηγαίνουμε εδώ πρώτα λέξεις χωρισμού και ευχές για ένα ΝΕΟ Αρτοποιείο https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136950.0

Κάνουμε ερωτήσεις σχετικά με τη ζύμη και το ψωμί εδώ Βοήθεια, τίποτα δεν έρχεται από αυτό !!! (Ασθενοφόρο) https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Καλή τύχη!

Έχω ήδη διαβάσει σχεδόν τα πάντα εκεί, αλλά δεν υπάρχει απάντηση στην ερώτησή μου ή δεν το βρήκα, ή γράφτηκε χρησιμοποιώντας τόσο περίπλοκους όρους που δεν καταλαβαίνω ...
ίσως έχω μια ελαττωματική σόμπα, έχω ήδη δουλέψει για έξι μήνες .. και η εγγύηση έχει ήδη περάσει; Τώρα έβγαλα το κουπί ανάμειξης και έτρεξα αυτήν την παρεξήγηση στον δεύτερο κύκλο .. μπορεί να ψηθεί; ή θα χειροτερέψει μόνο; ((

Εχω το ίδιο. Όχι μια σόμπα, αλλά μια διαταραχή και μια μεταφορά προϊόντων.

Αικατερίνη, πώς είσαι; Βρήκατε μια προσέγγιση για τον HP σας ή το στείλατε;

Αικατερίνη, πώς είσαι; Βρήκατε μια προσέγγιση για τον HP σας ή το στείλατε;

ναι, ψήνω για μεγάλο χρονικό διάστημα και όλα αποδεικνύονται καλύτερα κάθε φορά και για κάποιο λόγο δεν λειτουργεί ψωμιά όπου το γάλα είναι στη συνταγή. Και το συνηθισμένο αποδείχθηκε πολύ καλά!

Αγαπητοί συμμετέχοντες στο φόρουμ, γεια !!! Παρακαλώ βοηθήστε με να το καταλάβω. Έκανα εκατό ψωμιά σε αυτό το φούρνο, αλλά το ψωμί δεν ξεπερνά τα 10-12 cm (((Όλα είναι τόσο όμορφα στην εικόνα, διάβασα την κριτική εδώ:

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...ask=view&id=167&Itemid=29

Εκεί το ψωμί είναι υψηλό, για όλη τη φόρμα, δεν το έχω ποτέ !!!
Είναι κρίμα για τα δάκρυα !!!
Ο σύζυγος ορκίζεται ήδη, λέει - ότι το αγοράσατε, ξοδέψατε μόνο χρήματα και ξοδεύετε φαγητό, αλλά δεν μπορείτε να το φάτε ...

Σύμφωνα με όλες τις συνταγές, το ψωμί είναι πάντα του ίδιου τύπου - πολύ βαρύ, χαμηλό, υγρό στο εσωτερικό, ΠΑΝΤΑ η κορυφή είναι καθαρό λευκό χωρίς σημάδια ρουζ. Έχω ήδη αλλάξει αλεύρι, μαγιά .. αυτό που δεν έχω δοκιμάσει, αλλά και άλλαξε τη συνταγή .. αλλά πάντα η ίδια εικόνα .. (((έβαλα πάντα μια σκοτεινή κρούστα ... αλλά δεν υπάρχει ούτε μια ένδειξη τραγανή κρούστα - πάντα η ίδια πτύελα .. και ατημέλητες πλάκες κατά μήκος των συνόρων των τοίχων και κρούστα ...

Τι να κάνω? Βοήθεια!!!

Καίτη

Έχω μια σόμπα LG HB-155CJ. Έτσι, όταν το αγόρασα, συνέβη το ίδιο πράγμα με εσάς. Αποφάσισα να το πάρω στην υπηρεσία και πραγματικά είπαν ότι η βλάβη, και ειδικά το ψωμί είναι εντελώς άψητο, αυτό είναι το σφάλμα των ηλεκτρονικών. Επομένως, μην κατηγορείτε τον εαυτό σας, αλλά απλώς μεταφέρετέ το στην υπηρεσία.

Έχω μια σόμπα LG HB-155CJ. Έτσι, όταν το αγόρασα, συνέβη το ίδιο πράγμα με εσάς. Αποφάσισα να το πάρω στην υπηρεσία και πραγματικά είπαν ότι η βλάβη, και ειδικά το ψωμί είναι εντελώς άψητο, αυτό είναι το σφάλμα των ηλεκτρονικών. Επομένως, μην κατηγορείτε τον εαυτό σας, αλλά απλώς μεταφέρετέ το στην υπηρεσία.

Το ψωμί μου 157-CE επίσης δεν ανεβαίνει στη γρήγορη λειτουργία ... Μόνο στη γαλλική λειτουργία, λίγο πολύ, αλλά κάτι δεν πάει καλά ... σαν να είναι υγρό και όχι πλήρως ψημένο ...
Αν και δεν ανησυχώ ιδιαίτερα - μου δόθηκε αυτός ο παρασκευαστής ψωμιού για προσωρινή χρήση, νομίζω ότι αν αγοράσω κάτι σίγουρα όχι αυτό ...

Η Αικατερίνη έγραψε: "Το ψωμί ... αποδεικνύεται του ίδιου τύπου - πολύ βαρύ, χαμηλό, βρεγμένο μέσα, ... η κορυφή είναι καθαρό λευκό χωρίς σημάδια ρουζ."
Πρόσφατα παρουσιάσαμε το φούρνο HB-1051CJ - όταν το ενεργοποιείτε για πρώτη φορά, το ίδιο πράγμα, ένα προς ένα. Γαλλική συνταγή ψωμιού. Όλα έγιναν ακριβώς, τα προϊόντα είναι φυσιολογικά.
Ποιο είναι το πρόβλημα? Κάποιος μου πει; Αικατερίνη! Πώς λύσατε το πρόβλημα;

Έχω το ίδιο πρόβλημα στον κατασκευαστή ψωμιού - HB-1051CJ.
Το ψωμί ανέρχεται μόνο στο μισό του καλουπιού.
Το πρόβλημα στα συστατικά αποκλείεται, επειδή το δοκίμασαν στην Panasonic και όλα τα ψήνουν καλά εκεί.
Αποφάσισα να το μεταφέρω στην υπηρεσία.

LG157. Αμέσως μετά την αγορά, ανακαλύφθηκε το ίδιο πρόβλημα, το κουλούρι είναι εξαιρετικό και η ζύμη δεν ανεβαίνει και το ψωμί δεν ψήνεται. Το πήρα στο κατάστημα, το παρέδωσαν στο κέντρο εξυπηρέτησης. Η απάντηση ήρθε από το κέντρο, η σόμπα είναι σε καλή κατάσταση λειτουργίας, πληροί τα τεχνικά πρότυπα. Τι να κάνω τώρα, δεν ξέρω. Δεδομένου ότι αυτή είναι η τρίτη μου μηχανή ψησίματος και το ψωμί ψήνεται τέλεια σε άλλους, δεν μπορώ να αμαρτήσω στα στραβά χέρια μου. Μπορεί κάποιος να μου πει τη λύση σε αυτό το ζήτημα.

[shpey1]

shpey1 αλλάξτε αλεύρι και μαγιά σε άλλο κατασκευαστή.

LG157. Αμέσως μετά την αγορά, ανακαλύφθηκε το ίδιο πρόβλημα, το κουλούρι είναι εξαιρετικό και η ζύμη δεν ανεβαίνει και το ψωμί δεν ψήνεται. Το πήρα στο κατάστημα, το παρέδωσαν στο κέντρο εξυπηρέτησης. Η απάντηση ήρθε από το κέντρο, η σόμπα είναι σε καλή κατάσταση λειτουργίας, πληροί τα τεχνικά πρότυπα. Τι να κάνω τώρα, δεν ξέρω. Δεδομένου ότι αυτή είναι η τρίτη μηχανή ψησίματος ψωμιού και το ψωμί ψήνεται τέλεια σε άλλους, δεν μπορώ να αμαρτήσω στα στραβά χέρια μου. Μπορεί κάποιος να μου πει τη λύση σε αυτό το ζήτημα.

Για έλεγχο, προτείνω αυτήν την επιλογή:
Ζυμώστε τη συνταγή ψωμιού που συνήθως ψήνετε στη λειτουργία "Ζύμη".
Ανάλογα με τη θερμοκρασία του δωματίου σας, εάν είναι ζεστό, τότε μπορείτε να αφήσετε το καλούπι με τη ζύμη στη σόμπα.
Εάν είναι κρύο, είναι καλύτερα να τοποθετήσετε τη φόρμα σε ένα ζεστό μέρος (δίπλα στο ψυγείο, στο φούρνο με το φως ανάβει κλπ.), Έτσι ώστε το drozzhi να λειτουργεί καλύτερα.
Μετά το τέλος του προγράμματος "TESTO" (squeaks), παρατηρούμε την ώρα και παρατηρούμε πόσο χρόνο χρειάζεται για να μεγαλώσει το μελλοντικό ψωμί.
Σε αυτήν την παραλλαγή, εσείς οι ίδιοι ελέγχετε τη διαδικασία ανύψωσης.
(Προσωπικά, μερικές φορές στέλνω τη ζύμη στο ψυγείο για όλη τη νύχτα εάν χρειάζομαι ψωμί αύριο. Συχνά ψήνω στο φούρνο αερίου. Και απλά μαγειρεύω τη ζύμη με το φούρνο. Μου αρέσει καλύτερα.)
Είναι απαραίτητο να συγκρίνουμε αυτόν τον χρόνο ανόδου με τον χρόνο που διατίθεται από το πρόγραμμα σόμπα
Η σόμπα, δυστυχώς, δεν ξέρει πώς να καθορίσει την ποιότητα του αλευριού (αντοχή), drozzhzha και της θερμοκρασίας στη θάλασσα!
Δοκιμάστε το, δείτε τι συμβαίνει.
Καλή τύχη.

Ευχαριστώ για την απάντηση, θα προσπαθήσω. Αλλά το γεγονός είναι ότι στην ίδια κουζίνα, ο Moulinex βρίσκεται δίπλα του και σηκώνει και ψήνει όλα τα ίδια συστατικά. Επομένως, πρέπει να προσαρμοστείτε κάπως στην LG. Το αγόρασα μόνο λόγω του μικρού μεγέθους της φραντζόλας, καθώς χρειάζονται μεγάλα φραντζόλα Mulinex μόνο για το σαββατοκύριακο.

Γειά σου! Τέλος, βρήκα χρόνο να κάνω αναφορά για τον κατασκευαστή ψωμιού μου. Ένα θαύμα συνέβη! Αφού έφτασε / η σόμπα από το κατάστημα (μετά το κέντρο εξυπηρέτησης), άρχισε να ψήνει εξαιρετικό ψωμί, ανεβαίνοντας πάνω από τον κάδο. Στο κατάστημα, ο διευθυντής είπε ότι δεν έκανε τίποτα μαζί της στην υπηρεσία, πραγματοποίησαν μόνο δοκιμές και έδωσαν το συμπέρασμα ότι ο φούρνος λειτουργούσε σωστά. Αμφιβάλλω ήδη αν αυτός είναι ο φούρνος μου, γιατί πριν δεν μπορούσα να ψήσω ένα ψωμί κανονικά.

[νερό 50 ml]

Καλή μέρα. Υπάρχει ένα πρόβλημα. Κατασκευαστής ψωμιού LG HB-2051BCJ. Στις οδηγίες στη σελίδα 52 - Πασχαλινό κέικ. Τα συστατικά δείχνουν νερό 50 ml... , αυγό 4 τεμ., ζάχαρη, βούτυρο 6 κουταλιές της σούπας, αλεύρι σίτου 2 φλιτζάνια, μαγιά 2 ώρες. κουτάλια. Μετά από λίγο, όταν ακούγεται το σήμα, πρέπει να προσθέσετε: αλάτι, ζάχαρη, 1 φλιτζάνι αλεύρι σίτου και 0,5 κουταλάκι του γλυκού μαγιά.
Σε γενικές γραμμές, πριν από το σήμα, όταν ήταν απαραίτητο να καθοριστεί η δεύτερη γλωττίδα, ο αρτοποιός δεν ανακατεύει πλήρως το αλεύρι. στο τέλος ολόκληρου του κύκλου, βγήκε ένα κομμάτι και μισό μπολ αμιγούς αλεύρου

Σε ολόκληρο το βιβλίο των απαγγέλλων, παντού το νερό μετριέται σε φλιτζάνια, ή για παράδειγμα - 0,75 φλιτζάνια και 2 κουταλιές της σούπας. και σε αυτή τη συνταγή νερό 50 ml... Ποιος ψήθηκε το KULICH και το έκανε; Δίνουν συμβουλές!
Η εμπειρία στο ψήσιμο ψωμιού είναι διαθέσιμη στα Panasonic και LG.

Πλήρες φόρουμ για συνταγές κέικ Πάσχα, επιλέξτε οποιαδήποτε

Αυτό φυσικά ισχύει. Απλώς απευθύνω έκκληση σε όσους χρησιμοποιούν μια τέτοια σόμπα. Ίσως υπάρχει σφάλμα στις οδηγίες ή κάνει κάτι λάθος.)))
Ευχαριστώ για τη συμβουλή)

Αυτό φυσικά ισχύει. Απλώς απευθύνω έκκληση σε αυτούς που χρησιμοποιούν μια τέτοια σόμπα. Ίσως υπάρχει σφάλμα στις οδηγίες ή κάνει κάτι λάθος.)))
Ευχαριστώ για τη συμβουλή)

... Δεν υπάρχει σφάλμα στις οδηγίες. Συχνά ψήνω αυτό το κέικ για τσάι. Μετά το πρώτο ζύμωμα, η ζύμη είναι λεπτή, δεν υπάρχει kolobok, αλλά μετά το σήμα και την προσθήκη αλευριού, το kolobok αποδεικνύεται πολύ καλό. Προ-λιώνω το βούτυρο, ίσως αυτός είναι ο λόγος για την ακαθαρσία σας;

Καλημέρα σε όλους! στις 12 Δεκεμβρίου, αγόρασαν επίσης HP LG HB-156JE .... Η κόλαση μέχρι σήμερα είναι καταπληκτική !!! Η ζύμη αυξήθηκε και έψησε τα πάντα καλά, αλλά σήμερα ψήνω για 3η φορά και σε 3 διαφορετικούς τρόπους (γρήγορα, βασικά, τα γαλλικά ψήνονται τώρα ...) Γενικά, η ζύμη δεν είναι πλέον κατάλληλη ... ένα κουλούρι από ζύμη αποδεικνύεται σαν και θα έπρεπε, αλλά κατά την άνοδο της ζύμης τίποτα δεν συμβαίνει ... Ο σύζυγος αποσυναρμολόγησε τον HP πριν από το τελευταίο ψήσιμο, δεν μυρίζει τίποτα που καίγεται από τα μέρη, τι θα μπορούσε να πετάξει ??? έχει συναντήσει κάποιος αυτό; τι να κάνω???

Είστε σίγουροι για τη μαγιά; Εάν το κουλούρι αποδειχθεί, δηλαδή, η ζύμη ζυμώνεται, τότε τι είδους σφάλμα HP, τι ζύμη δεν είναι κατάλληλη. Βλέπω πρόβλημα με την ποιότητα της μαγιάς.

Μόλις αγόρασα μαγιά, πρέπει να δοκιμάσω άλλους, αλλά δεν υπάρχει θερμότητα μέσα στο μπολ όταν η ζύμη ανεβαίνει; Χθες, για χάρη του ενδιαφέροντος, άνοιξα το καπάκι δεν υπήρχε θερμότητα μέσα, το διάβασα, στο φόρουμ, αμαρτώ στον αισθητήρα θερμοκρασίας ...

Είστε σίγουροι για τη μαγιά; Εάν το κουλούρι αποδειχθεί, δηλαδή, η ζύμη ζυμώνεται, τότε τι είδους σφάλμα HP, ποια ζύμη δεν είναι κατάλληλη. Βλέπω πρόβλημα με την ποιότητα της μαγιάς.

για λόγους ενδιαφέροντος για άλλη μαγιά, ελπίζω ότι η αλήθεια είναι η δική σου ...

Μόλις αγόρασα ζύμη, πρέπει να δοκιμάσω άλλους, αλλά δεν υπάρχει θερμότητα μέσα στο μπολ όταν η ζύμη ανεβαίνει;

Η HP δεν έχει θέρμανση ζύμης, η θερμότητα λαμβάνεται φυσικά - ρίχνετε ζεστό υγρό, η ζύμη ζυμώνεται, αποδεικνύεται χλιαρό - αυτό είναι στο μπολ και ζεσταίνεται

για λόγους ενδιαφέροντος για άλλη μαγιά, ελπίζω ότι η αλήθεια είναι η δική σου ...

και ελπίζω μόνο να γράψω ως αποτέλεσμα

Η HP δεν έχει θέρμανση ζύμης, η θερμότητα λαμβάνεται φυσικά - ρίχνετε ζεστό υγρό, η ζύμη ζυμώνεται, αποδεικνύεται χλιαρό - αυτό είναι στο μπολ και ζεσταίνεται
και ελπίζω μόνο να γράψω ως αποτέλεσμα

Και αν το νερό είναι σε κανονική θερμοκρασία δωματίου. ρίξτε, τι θα συμβεί;
Σε οποιονδήποτε x / φούρνο υπάρχει μια λειτουργία διόρθωσης (ανύψωσης), και εδώ παρατηρείται ρυθμός περίπου 28 * C, ειδικά για τη δημιουργία βέλτιστων συνθηκών για την απόδειξη της ζύμης. Αυτό μπορείτε να το ελέγξετε μόνοι σας, αρκεί να τοποθετήσετε το θερμόμετρο σε κουβά x / σόμπα σε αυτήν τη λειτουργία

Η HP δεν έχει θέρμανση ζύμης, η θερμότητα λαμβάνεται φυσικά - ρίχνετε ζεστό υγρό, η ζύμη ζυμώνεται, αποδεικνύεται χλιαρό - αυτό είναι στο μπολ και ζεσταίνεται
και ελπίζω μόνο να γράψω ως αποτέλεσμα

Είτε το πιστεύετε είτε όχι ..... Έχω ήδη χωρίσει διανοητικά με την HP ... το έβαλα σε άλλη μαγιά, το ψωμί αποδείχθηκε απίστευτο !!!!! Σας ευχαριστώ πολύ που προτείνετε τι να κάνετε !!!!!

... βάλτε σε άλλη μαγιά, το ψωμί αποδείχθηκε απίστευτο !!!!!

Είμαι πολύ χαρούμενος για εσάς και την HP

Ο αρτοποιός είναι μικρότερος του ενός έτους. (Ρώσος σεφ). Στην αρχή έψησα πολύ καλά (μισό χρόνο) και μετά (ψήνω κυρίως γαλλικά) το ψωμί έγινε σαν καουτσούκ. Η αλλαγή αλεύρι - νερό - μαγιά και άλλοι χοροί με ένα ντέφι γύρω από το αποτέλεσμα δεν λειτούργησε. Διάβασα το φόρουμ, κατάλαβα ότι έπρεπε να το πάω στην υπηρεσία. Προβληματικός.Από το χωριό μου στην πλησιέστερη υπηρεσία, όπως ο καρκίνος στο φεγγάρι. Ο φίλος μου Moulinex οργώνει για 6 χρόνια κάθε μέρα πολλές φορές χωρίς προβλήματα.

Αγόρασα μια σόμπα. Φθηνό και φαινομενικά όχι πολύ χρήσιμο. Αντιμετωπίστηκε το παραπάνω πρόβλημα. Ζυμώνει αθόρυβα, χωρίς βοήθεια λόγω ενός στενού κάδου. Όλα είναι υπέροχα, μόνο το ψωμί δεν ανεβαίνει. Χθες έκανα 2 ζυμώματα ζύμης στη σειρά και έφυγα. Η ζύμη αυξήθηκε φυσικά και, στη συνέχεια, ενεργοποίησε το πρόγραμμα Keks. Λοιπόν, κάτι τέτοιο - ημιαυτόματος έλεγχος.

Όλα είναι υπέροχα, μόνο το ψωμί δεν ανεβαίνει.

Φαίνεται ότι βιάστηκα να συκοφαντώ τη σόμπα μου. Όλα άρχισαν να δουλεύουν, το ψωμί αυξάνεται στο τυπικό πρόγραμμα και ψήνεται. Τι ήταν αυτό? Ο φούρνος δεν είναι ο πρώτος, αλλά για κάποιο λόγο στο LV τα πρώτα 2 ψωμιά δεν βγήκαν καθόλου.