Cockerel με δαμάσκηνα και αμύγδαλα (Cuckoo 1054)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
κοκοράκι	πόδια, πόδια, φτερά
δαμάσκηνα	6-8 τεμ.
κρεμμύδια	1 Η / Υ.
κόκκινες, ώριμες ντομάτες	5 κομμάτια. μικρό
μέλι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
χυμό λεμονιού	1/2 τεμ.
ξύσμα λεμονιού	1/2 τεμ. (1 κουταλάκι του γλυκού)
αμύγδαλο	1 χούφτα
κρόκος	1 πρέζα
σκόρδο	Συνθλίψτε 1-2 δόντια
βούτυρο + φυτικό λάδι	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. για τηγάνισμα
αλάτι, μπαχαρικά	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Μαγείρεμα στο Multicooker CUCKOO 1054
Μαρινάρετε το κοκτέιλ με αλάτι και μπαχαρικά, αφήστε το για λίγο.
Ρίξτε τα δαμάσκηνα με βραστό νερό, αφήστε το, ξεπλύνετε, στραγγίξτε.
Τηγανίζουμε τα αμύγδαλα σε ένα στεγνό τηγάνι.
Ζεσταίνουμε το βούτυρο και το φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα στη λειτουργία Ψήσιμο. Βάζουμε το κοκτέιλ κρέας, τηγανίζουμε μέχρι το κόκκινο, μεταφέρουμε σε ένα πιάτο.
Βάλτε το κρεμμύδι (ψιλοκομμένο), τις κόκκινες ντομάτες (αφαιρέστε το δέρμα και ψιλοκόψτε), το σαφράν, το σκόρδο (θρυμματίστε), το μέλι, το χυμό λεμονιού, το ξύσμα λεμονιού, τα τηγανητά αμύγδαλα σε μια κατσαρόλα σε τηγάνισμα, βράστε όλα τα λαχανικά μέχρι να βράσει το υγρό. Αποσυνδέστε το τηγάνι.
Προσθέστε στο τηγάνι, τηγανητό κρέας, νερό 1 / 3-1 / 2 φλιτζάνια, δαμάσκηνα, ενεργοποιήστε τη λειτουργία πολλαπλών μαγειρέματος 110 * C, 8 λεπτά και φτιάξτε την ετοιμότητα.
Βάζουμε το τελικό κοκτέιλ σε ένα πιάτο και ρίχνουμε το σάλτσα στην κορυφή, πασπαλίζουμε με φρέσκα πράσινα κρεμμύδια. Σερβίρετε ζεστό!

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Πολυκουζινάκι CUCKOO 1054

Σημείωση

Το κρέας είναι τρυφερό και νόστιμο!

Και το σάλτσα είναι τόσο υπέροχο! Όλες οι γεύσεις σε ένα πιάτο! Και μέλι, λεμόνι, δαμάσκηνα και μπαχαρικά ... αυτό είναι!

Αμφισβήτησα για πολύ αν θα βάλω αμύγδαλα στο κρέας ... το έβαλα την τελευταία στιγμή και ακόμα αμφιβάλλω αν ήταν απαραίτητο ... Τώρα δεν έχω καμία αμφιβολία ... αποδείχθηκε υπέροχα, ειδικά αν τα αμύγδαλα ήταν προ-τηγανισμένα.

Η ιδέα του μαγειρέματος προήλθε από το περιοδικό Vkusno, αλλά προσαρμόστηκε στις συνθήκες μου.

Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και όρεξη!