Σουηδική ψαρόσουπα

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα
Κουζίνα: Σουηδικά
Σουηδική ψαρόσουπα

Συστατικά

Σολομός ή πέστροφα 300γρ
Λευκό μέρος του πράσου 1 Η / Υ
μεσαία καρότα 2 τεμ
σκόρδο 3 δόντια
μίσχος σέλινου 30 γρ
βούτυρο 20-30 γραμ
μεσαίες πατάτες 4 πράγματα
δοχείο πράσινο σε κονσέρβα 100 γρ
βρασμένο νερό 1 λ
γάλα 0,5 λίτρα
μικρό πιπέρι τσίλι 2 τεμ
αλεσμένο κύμινο 1 κουτ
αλάτι, πιπέρι, βότανα για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

  • Σε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα, διαλύουμε το βούτυρο, τηγανίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε μισούς δακτυλίους, μέχρι να είναι διαφανείς. Κόψτε τα καρότα σε μικρούς κύβους, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το τσίλι και ψήστε τις πατάτες. Προσθέστε όλα τα λαχανικά στο κρεμμύδι και τηγανίστε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε νερό και μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το θρυμματισμένο σκόρδο, τα ψιλοκομμένα chelders, τα μπιζέλια, τα ψάρια. Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε σπόρους κυμινοκαρδίου και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά
  • Μετά από αυτό, ρίξτε το γάλα, αφού βράσει, αφήστε το στη φωτιά για μερικά λεπτά.
  • Πιστέψτε με, αυτή είναι μια νόστιμη σούπα. Όσο ο σύζυγός μου είναι συντηρητικός όσον αφορά τα πρώτα μαθήματα (borscht, hodgepodge, μπιζέλι σούπα και σούπα με κεφτεδάκια, και πολλά άλλα, όχι, όχι), ίσως για πρώτη φορά στη ζωή μας είπε: η σούπα είναι ένα παραμύθι.


nina1973
Ενώ διάβαζα τη συνταγή, το σάλιο βγήκε, ήταν κρίμα που σχεδιάστηκε αργά, μόλις πρόσφατα η αλατισμένη πέστροφα έκοψε ένα κομμάτι. Ως νέο ψάρι σίγουρα θα μαγειρεύω, αλλά μάλλον δεν θα βάλω τσίλι, δεν μου αρέσει το πικάντικο.
celfh
nina1973, εμείς, επίσης, δεν είμαστε μεγάλοι για έναν πικάντικο εραστή, αλλά εδώ το πιπέρι ήταν πολύ κατάλληλο, δεν φράζει την κύρια γεύση και η πικάντικη εξαφάνιση γρήγορα.
Νομίζω ότι αν φτιάξετε χωρίς πιπέρι, η γεύση δεν θα υποφέρει δραματικά!
Tanyulya
Μαγειρεύω κάτι τέτοιο, ήταν απαραίτητο να το δοκιμάσω σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή. Ευχαριστώ.
Συστροφή
Τι σούπα! Θέλω ήδη να ...
Ευχαριστώ!
nina1973
Έχω ήδη μαγειρέψει σήμερα
η κόρη μου και μου άρεσε για την άφιξη του συζύγου μου, θα εγχυθεί ακόμη πιο νόστιμο.
Ευχαριστώ για τη συνταγή
celfh
nina1973Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε η σούπα, ελπίζω ότι και ο σύζυγός μου θα του αρέσει!
Tverichanka
Μου άρεσε πάρα πολύ !!! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Ο σύζυγος ονειρεύεται ήδη την επόμενη φορά
natali357
Πες μου, είναι απαραίτητο το ψάρι κόκκινο ή λευκό, το ίδιο θα κάνει;
celfh
Απόσπασμα: natali357

Πες μου, είναι απαραίτητο το ψάρι κόκκινο ή λευκό, το ίδιο θα κάνει;
Γιατί όχι? Νομίζω ότι η σούπα πρέπει να είναι νόστιμη!
celfh
Απόσπασμα: Tverichanka

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Ο σύζυγος ονειρεύεται ήδη την επόμενη φορά
Ταβριχάνκα! στην υγεία σου! Και φροντίστε να εκπληρώσετε τις επιθυμίες του συζύγου σας
Ρούτσεκ
Γαμώτο, θα πνιγώ στο σάλιο μου, γιατί δεν αρέσει σε κανέναν σούπες ψαριών
celfh
Απόσπασμα: Rucheek

γιατί δεν αρέσει σε κανέναν σούπες ψαριών
και ακόμη και ο γιος μου λατρεύει αυτή τη σούπα
Ρούτσεκ
Δεν έχω φάει ψαρόσουπα για 100 χρόνια, καλά, κανείς δεν με υποστηρίζει στην αγάπη μου για ψαρόσουπες, θα μαγειρεύω μια κατσαρόλα και θα το φάω μόνη μου, ίσως, ίσως η μητέρα μου ακόμα μερικές φορές. Και έτσι αγαπούν το ψάρι. Και ζητήστε μια επίσκεψη στο αυτί σας
AJlEHA
Ρούτσεκ Μαρίνα, εδώ χρειαζόμαστε μόνο ένα λίτρο νερό - δεν υπάρχει πολύ σούπα. Ακριβώς ό, τι χρειάζεστε για τον εαυτό σας, αγαπημένη σας - για να απολαύσετε αρκετές φορές))
AJlEHA
celfh Τάνια, η σούπα είναι υπέροχη
Για μια εβδομάδα τώρα έτρωγα μόνο ψαρόσουπα, έως ότου το κυνήγι χάσει εντελώς
Ευχαριστώ για τη συνταγή)
Πλέκω
Tanyusha, ευχαριστώ αγαπητέ, η σούπα μαγειρεμένη σύμφωνα με τη συνταγή σας, το άρεσε σε όλους, sooo !!!

Σουηδική ψαρόσουπα

Πήρα την κάμερα όταν δεν υπήρχε σχεδόν τίποτα στην κατσαρόλα ... ευχαριστώ τουλάχιστον ένα κομμάτι ψαριού κανείς δεν πρόσεξε αριστερά ...
Έλενα Τιμ
Γεια, Τάνια! Η σούπα είναι σούπερ! Δεν έχω λόγια. Μαγειρεύτηκε χθες. Μου άρεσε πάρα πολύ.Τώρα αυτή είναι μια από τις πιο νόστιμες σούπες ψαριών στο οπλοστάσιό μου! Ευχαριστώ!
Σουηδική ψαρόσουπα
Η μόνη απόκλιση από τη συνταγή ήταν τα μπιζέλια. Αντί για κονσερβοποιημένα τρόφιμα, το έβαλα κατεψυγμένο και το έριξα μαζί με τα ψάρια. Αποδείχθηκε υπέροχο!
celfh
ΚορίτσιαΕίμαι πολύ χαρούμενος που παρατήρησες αυτή τη σούπα, είναι πολύ νόστιμο!
Χρήστης σόμπας
Τρέφτηκα κάτι παρόμοιο στη Νορβηγία, στην αρχή γύρισα τη μύτη μου - καλά, δεν μου αρέσουν οι ψαρόσουπες. Τότε ζήτησε περισσότερα ... Είναι αλήθεια ότι υπήρχαν και γαρίδες σε αυτή τη σούπα, και ήταν βρασμένη σε κρέμα.
Παύλενα
Tatiana, ευχαριστώ για τη συνταγή σούπας! Νόστιμο! Ο γιος μου σπάνια έχει σούπες, και χθες το βράδυ έφαγε αυτή τη σούπα ήδη 2 φορές, παρά το γεγονός ότι υπήρχαν πολλά άλλα καλούδια την Παραμονή της Πρωτοχρονιάς!
celfh
Λένα, στην υγεία σου!
lungwort
Τάνια, ευχαριστώ για τη συνταγή. Για άλλη μια φορά μαγειρεύω αυτήν την ψαρόσουπα και πάντα ξεφεύγει με ένα χτύπημα. Ο Segonya αποδείχθηκε ακόμη και για ένα encore, ο γιος ζήτησε επιπλέον (και όχι αρκετά)
celfh
ΝαταλίαΕίμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε η συνταγή))
Florichka
Μαγειρεμένη σούπα, μια επιλογή προϋπολογισμού. Δεν υπήρχε σολομός, το μαγειρεύω από μπακαλιάρο. Τέλος πάντων, είναι νόστιμο. Θα πιάσω πέστροφα ή σολομό, θα το μαγειρέψω σωστά.
Σουηδική ψαρόσουπα
celfh
Ιρίνα, το πείραμα είναι πάντα καλό)))
Πλέκω
Τανέτσκα, είναι καλό το κομμάτι tesha / κοιλιάς της καπνιστής πέστροφας για αυτή τη σούπα;

Εάν ναι, πόσο βάρος πρέπει να πάρει, εξακολουθεί να είναι ένα λιπαρό πράγμα ...
celfh
Κρόσικ, για μένα διασκεδάζει είναι πολύ λίπος, είμαι μέσα της σαλάτα αγάπη, ή με μαύρο ψωμί. Εδώ στη σούπα ... καλά, δεν ξέρω ... Δεν μπορώ να φανταστώ καυτό.
Πλέκω
Απόσπασμα: celfh
Δεν μπορώ να φανταστώ καυτό

Όχι), φαντάζομαι πολύ Δεν το τρώω έτσι κι αλλιώς , όπως, όπως θα έπρεπε ...

Απόσπασμα: celfh
Την αγαπώ στη σαλάτα

Θα πάω να δω τι είδους σαλάτα υπάρχει!

Ευχαριστώ, Τανέτσκα !!!

Αν αποφασίσω, θα διαγραφώ, τι συνέβη στο τέλος ...
celfh
Απόσπασμα: Krosh
Όχι), φαντάζομαι πολύ
Κρόσικ, Δεν μπορώ καν να φανταστώ τι αντιπροσωπεύετε)))
Απόσπασμα: Krosh
Θα πάω να δω τι είδους σαλάτα υπάρχει
Εδώ η σαλάτα είναι πραγματικά νόστιμη με μπλουζάκι, τρώγεται με χτύπημα, φαίνεται πολύ ωραία στο τραπέζι))
Ανάβι
celfh, Τατιάνα, σας ευχαριστώ για τη γευστική απόλαυση! : rose: Το έκανα στο νέο Shteba - καλά, πολύ νόστιμο! Υπάρχει μια αναφορά στο Shtebina Temka - Θα φέρω και μια φωτογραφία εδώ!Σουηδική ψαρόσουπα
Πλέκω
Απόσπασμα: celfh
Δεν μπορώ καν να φανταστώ τι αντιπροσωπεύετε)))

Γύρισα για να δω αν γύρισε, για να δω αν γύρισα ...

Απόσπασμα: celfh
Αυτή η σαλάτα είναι πραγματικά νόστιμη με φλούδα

Σε πιστεύω, χρυσό μου !!!

Σίγουρα θα φτιάξω μια σαλάτα, αλλά απλά τη διασκεδάζω ήδη στον καταψύκτη, μπορείτε πιθανώς να την κόψετε σε μια σαλάτα χωρίς να την ξεπαγώσετε;
celfh
Απόσπασμα: anavi
Σας ευχαριστώ για τη γευστική απόλαυση!
Όλυα, στην υγεία σου!
Τα κορίτσια μου στη δουλειά δεν πίστευαν ότι η σούπα με γαλακτοκομικά ψάρια είναι πολύ νόστιμη, την περασμένη εβδομάδα φορούσα μια απόλαυση, τώρα θα το μαγειρέψουν, πολύ νόστιμα))
Απόσπασμα: Krosh
Πιθανότατα να το κόψετε σε μια σαλάτα χωρίς να το ξεπαγώσετε;
Κρόσικ, μπορείτε, αλλά υπάρχει μόνο μια απόψυξη έκδοση)
Όλγα VB
Τάνια, ευχαριστώ για τη συνταγή!
Πρώτα μαγειρεμένα ψάρια στο γάλα
Αντί για πράσα, υπήρχε κρεμμύδι, πρόσθεσα επίσης μισό πιπέρι για ομορφιά και γλυκύτητα (πάντα μαγειρεύω ψαρόσουπα με πιπεριά).
Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο!
Θα προσθέσω φωτογραφίες αργότερα.
τατιανικά
Ψάρια και γάλα .... Πώς σχετίζεται η κοιλιά με έναν τέτοιο συνδυασμό;
Όλγα VB
Το δικό μου το πήρε πολύ καλά - ρωτάει ακόμα
Παύλενα
Ψάρια και γάλα, καθώς και καυτερή πιπεριά και σκόρδο - εγώ κι εγώ δεν θα μπορούσα να σκεφτώ πριν ότι θα γινόταν φίλοι στο ίδιο πιάτο. Αυτή είναι μια από τις αγαπημένες μου σούπες! Πολύ, πολύ νόστιμο!
celfh
Απόσπασμα: tatianika
Πώς σχετίζεται το στομάχι με αυτόν τον συνδυασμό;
Εξαιρετική!)) Η σούπα είναι πραγματικά νόστιμη)
Εστία
Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Δεν υπήρχε μίσχος σέλινου, προστέθηκε ξηρό μείγμα καρυκευμάτων για τη σούπα και προστέθηκε αλεσμένο κόκκινο πιπέρι αντί για καυτές πιπεριές τσίλι, δείπνο με τον άντρα μου, μας άρεσε η σούπα.
celfh
Απόσπασμα: Vesta
είχαμε δείπνο με τον άντρα μου, μας άρεσε η σούπα
Σβετλάνα, στην υγεία

Όμκα
Κορίτσια, μαγειρέψτε για όλους !!! Αυτή είναι μια πολύ νόστιμη σούπα !!! Ποτέ δεν πίστευα ότι τα ψάρια και το γάλα είναι τόσο νόστιμα !!! Μαγειρεύω με φιλέτα pollock, μπορώ να φανταστώ πόσο θεϊκό είναι με ένα κόκκινο ψάρι !!!

celfh, Τατιάνα, Σας ευχαριστώ πολύ που φέρατε και τοποθετήσατε τη συνταγή στο HP !!!




Απόσπασμα: celfh
Κόψτε τα καρότα σε μικρούς κύβους
Κορίτσια, αυτό το στοιχείο πρέπει να ακολουθηθεί! Τότε η σούπα θα είναι ακόμα πιο νόστιμη, αλλιώς μου έλειπε το άχυρο ... αλλά η σούπα αποδείχθηκε ότι ισχύει ούτως ή άλλως !!!
celfh
Απόσπασμα: Umka19
Αυτή είναι μια πολύ νόστιμη σούπα
Lyudmila, για την υγεία σας!
Πιστεύω επίσης ότι σε αυτή τη σούπα παίζουν τεράστιο ρόλο έδαφος κύμινο, πιπέρι και πράσο
Και για τα κόκκινα ψάρια ... Δεν μαγειρεύω σούπα από γεμάτες μπριζόλες, χρησιμοποιώ σετ σούπας ψαριού ή μαγειρεύω με σολομό ή πέστροφα, αποδεικνύεται πολύ φθηνότερο))
Όμκα
Απόσπασμα: celfh
Το αλεσμένο κύμινο, το πιπέρι και τα πράσα παίζουν τεράστιο ρόλο σε αυτή τη σούπα
Τατιάνα, Εχεις απολυτο δικιο!!! Αυτή η σούπα είναι απλή ισορροπία Σύνολο.
Απόσπασμα: celfh
Δεν μαγειρεύω σούπα από γεμάτες μπριζόλες
Θα ήταν βλασφημία ...
Απόσπασμα: celfh
Χρησιμοποιώ σετ σούπας ψαριού ή σολομό ή πέστροφα
Υπάρχει κάτι τέτοιο, αλλά μόνο στο Globus / σπάνια / δύσκολο να το αγοράσω ..., αλλά όταν τα αστέρια συγκλίνουν και βρίσκω τον εαυτό μου στο σωστό μέρος τη σωστή στιγμή, καλώ 2-3 σετ ...
Τατιάνα, πάλι ευχαριστώ πολύ για τη γευστικότητα!!!
Όμκα
Απόσπασμα: celfh
Χρησιμοποιώ σετ σούπας ψαριού ή κρέας σολομού
Απόσπασμα: Umka19
όταν τα αστέρια συγκλίνουν
Τα αστέρια συγκλόνθηκαν στο METRO ..... αγόρασαν 2 σετ από ένα σούπερ μάρκετ.
Απόσπασμα: Umka19
Τατιάνα, ευχαριστώ και πάλι για τη γευστικότητα !!!
Τατιάνα, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για τη συνταγή !!!
celfh
Λούντμιλα, στην υγεία σου!
Όμκα
Απόσπασμα: Umka19
Τατιάνα, ευχαριστώ και πάλι για τη γευστικότητα !!!
Θα αυξήσω την αναζήτηση ..... Πολύ καλό για το καλοκαίρι μας !!!
Τατιάνα, 😘😘😘
Μ @ rtochka
Και το κύμινο τελείωσε, όπως αποδείχθηκε. Χωρίς πράσα. Χρησιμοποίησα ένα κανονικό τόξο. Και η σούπα είναι υπέροχη! Δεν περίμενα να ρίξει γάλα με ένα τρέμουλο χέρι
Ευχαριστώ! μου αρεσε παρα πολυ
celfh
Ντάρια, στην υγεία σου! Και αν προσθέσετε κύμινο αλεσμένο με πράσο, θα είναι ακόμη πιο νόστιμο

Όλες οι συνταγές

© Mcooker: Καλύτερες συνταγές.

χάρτης του ιστότοπου

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Επιλογή και λειτουργία αρτοποιών