Σουηδική ψαρόσουπα

Σουηδική ψαρόσουπα

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Κουζίνα: Σουηδικά

Συστατικά
Σολομός ή πέστροφα	300γρ
Λευκό μέρος του πράσου	1 Η / Υ
μεσαία καρότα	2 τεμ
σκόρδο	3 δόντια
μίσχος σέλινου	30 γρ
βούτυρο	20-30 γραμ
μεσαίες πατάτες	4 πράγματα
δοχείο πράσινο σε κονσέρβα	100 γρ
βρασμένο νερό	1 λ
γάλα	0,5 λίτρα
μικρό πιπέρι τσίλι	2 τεμ
αλεσμένο κύμινο	1 κουτ
αλάτι, πιπέρι, βότανα για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα, διαλύουμε το βούτυρο, τηγανίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε μισούς δακτυλίους, μέχρι να είναι διαφανείς. Κόψτε τα καρότα σε μικρούς κύβους, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το τσίλι και ψήστε τις πατάτες. Προσθέστε όλα τα λαχανικά στο κρεμμύδι και τηγανίστε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε νερό και μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το θρυμματισμένο σκόρδο, τα ψιλοκομμένα chelders, τα μπιζέλια, τα ψάρια. Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε σπόρους κυμινοκαρδίου και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά
• Μετά από αυτό, ρίξτε το γάλα, αφού βράσει, αφήστε το στη φωτιά για μερικά λεπτά.
• Πιστέψτε με, αυτή είναι μια νόστιμη σούπα. Όσο ο σύζυγός μου είναι συντηρητικός όσον αφορά τα πρώτα μαθήματα (borscht, hodgepodge, μπιζέλι σούπα και σούπα με κεφτεδάκια, και πολλά άλλα, όχι, όχι), ίσως για πρώτη φορά στη ζωή μας είπε: η σούπα είναι ένα παραμύθι.

Παρόμοιες συνταγές

Ψαρόσουπα με ζωμό κοτόπουλου (Διαχειριστής)

Σούπα σολομού σε χύτρα υπό πίεση Brand 6051 (Tanyulya)

Σουηδική ψαρόσουπα σε ένα πολύπλευρο Bork U700 (Iri.Ko)

Ενώ διάβαζα τη συνταγή, το σάλιο βγήκε, ήταν κρίμα που σχεδιάστηκε αργά, μόλις πρόσφατα η αλατισμένη πέστροφα έκοψε ένα κομμάτι. Ως νέο ψάρι σίγουρα θα μαγειρεύω, αλλά μάλλον δεν θα βάλω τσίλι, δεν μου αρέσει το πικάντικο.

[nina1973]

nina1973, εμείς, επίσης, δεν είμαστε μεγάλοι για έναν πικάντικο εραστή, αλλά εδώ το πιπέρι ήταν πολύ κατάλληλο, δεν φράζει την κύρια γεύση και η πικάντικη εξαφάνιση γρήγορα.
Νομίζω ότι αν φτιάξετε χωρίς πιπέρι, η γεύση δεν θα υποφέρει δραματικά!

Μαγειρεύω κάτι τέτοιο, ήταν απαραίτητο να το δοκιμάσω σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή. Ευχαριστώ.

Τι σούπα! Θέλω ήδη να ...
Ευχαριστώ!

Έχω ήδη μαγειρέψει σήμερα
η κόρη μου και μου άρεσε για την άφιξη του συζύγου μου, θα εγχυθεί ακόμη πιο νόστιμο.
Ευχαριστώ για τη συνταγή

[nina1973]

nina1973Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε η σούπα, ελπίζω ότι και ο σύζυγός μου θα του αρέσει!

Μου άρεσε πάρα πολύ !!! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Ο σύζυγος ονειρεύεται ήδη την επόμενη φορά

Πες μου, είναι απαραίτητο το ψάρι κόκκινο ή λευκό, το ίδιο θα κάνει;

Πες μου, είναι απαραίτητο το ψάρι κόκκινο ή λευκό, το ίδιο θα κάνει;

Γιατί όχι? Νομίζω ότι η σούπα πρέπει να είναι νόστιμη!

[Ταβριχάνκα]

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Ο σύζυγος ονειρεύεται ήδη την επόμενη φορά

Ταβριχάνκα! στην υγεία σου! Και φροντίστε να εκπληρώσετε τις επιθυμίες του συζύγου σας

Γαμώτο, θα πνιγώ στο σάλιο μου, γιατί δεν αρέσει σε κανέναν σούπες ψαριών

γιατί δεν αρέσει σε κανέναν σούπες ψαριών

και ακόμη και ο γιος μου λατρεύει αυτή τη σούπα

Δεν έχω φάει ψαρόσουπα για 100 χρόνια, καλά, κανείς δεν με υποστηρίζει στην αγάπη μου για ψαρόσουπες, θα μαγειρεύω μια κατσαρόλα και θα το φάω μόνη μου, ίσως, ίσως η μητέρα μου ακόμα μερικές φορές. Και έτσι αγαπούν το ψάρι. Και ζητήστε μια επίσκεψη στο αυτί σας

[Ρούτσεκ]

Ρούτσεκ Μαρίνα, εδώ χρειαζόμαστε μόνο ένα λίτρο νερό - δεν υπάρχει πολύ σούπα. Ακριβώς ό, τι χρειάζεστε για τον εαυτό σας, αγαπημένη σας - για να απολαύσετε αρκετές φορές))

[celfh]

celfh Τάνια, η σούπα είναι υπέροχη
Για μια εβδομάδα τώρα έτρωγα μόνο ψαρόσουπα, έως ότου το κυνήγι χάσει εντελώς
Ευχαριστώ για τη συνταγή)

[Tanyusha]

Tanyusha, ευχαριστώ αγαπητέ, η σούπα μαγειρεμένη σύμφωνα με τη συνταγή σας, το άρεσε σε όλους, sooo !!!



Πήρα την κάμερα όταν δεν υπήρχε σχεδόν τίποτα στην κατσαρόλα ... ευχαριστώ τουλάχιστον ένα κομμάτι ψαριού κανείς δεν πρόσεξε αριστερά ...

Γεια, Τάνια! Η σούπα είναι σούπερ! Δεν έχω λόγια. Μαγειρεύτηκε χθες. Μου άρεσε πάρα πολύ.Τώρα αυτή είναι μια από τις πιο νόστιμες σούπες ψαριών στο οπλοστάσιό μου! Ευχαριστώ!

Η μόνη απόκλιση από τη συνταγή ήταν τα μπιζέλια. Αντί για κονσερβοποιημένα τρόφιμα, το έβαλα κατεψυγμένο και το έριξα μαζί με τα ψάρια. Αποδείχθηκε υπέροχο!

[Κορίτσια]

ΚορίτσιαΕίμαι πολύ χαρούμενος που παρατήρησες αυτή τη σούπα, είναι πολύ νόστιμο!

Τρέφτηκα κάτι παρόμοιο στη Νορβηγία, στην αρχή γύρισα τη μύτη μου - καλά, δεν μου αρέσουν οι ψαρόσουπες. Τότε ζήτησε περισσότερα ... Είναι αλήθεια ότι υπήρχαν και γαρίδες σε αυτή τη σούπα, και ήταν βρασμένη σε κρέμα.

Tatiana, ευχαριστώ για τη συνταγή σούπας! Νόστιμο! Ο γιος μου σπάνια έχει σούπες, και χθες το βράδυ έφαγε αυτή τη σούπα ήδη 2 φορές, παρά το γεγονός ότι υπήρχαν πολλά άλλα καλούδια την Παραμονή της Πρωτοχρονιάς!

[Λένα]

Λένα, στην υγεία σου!

Τάνια, ευχαριστώ για τη συνταγή. Για άλλη μια φορά μαγειρεύω αυτήν την ψαρόσουπα και πάντα ξεφεύγει με ένα χτύπημα. Ο Segonya αποδείχθηκε ακόμη και για ένα encore, ο γιος ζήτησε επιπλέον (και όχι αρκετά)

[Ναταλία]

ΝαταλίαΕίμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε η συνταγή))

Μαγειρεμένη σούπα, μια επιλογή προϋπολογισμού. Δεν υπήρχε σολομός, το μαγειρεύω από μπακαλιάρο. Τέλος πάντων, είναι νόστιμο. Θα πιάσω πέστροφα ή σολομό, θα το μαγειρέψω σωστά.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, το πείραμα είναι πάντα καλό)))

[Τανέτσκα]

Τανέτσκα, είναι καλό το κομμάτι tesha / κοιλιάς της καπνιστής πέστροφας για αυτή τη σούπα;

Εάν ναι, πόσο βάρος πρέπει να πάρει, εξακολουθεί να είναι ένα λιπαρό πράγμα ...

[Κρόσικ]

Κρόσικ, για μένα διασκεδάζει είναι πολύ λίπος, είμαι μέσα της σαλάτα αγάπη, ή με μαύρο ψωμί. Εδώ στη σούπα ... καλά, δεν ξέρω ... Δεν μπορώ να φανταστώ καυτό.

[Τανέτσκα]

Δεν μπορώ να φανταστώ καυτό

Όχι), φαντάζομαι πολύ Δεν το τρώω έτσι κι αλλιώς , όπως, όπως θα έπρεπε ...

Την αγαπώ στη σαλάτα

Θα πάω να δω τι είδους σαλάτα υπάρχει!

Ευχαριστώ, Τανέτσκα !!!

Αν αποφασίσω, θα διαγραφώ, τι συνέβη στο τέλος ...

[Κρόσικ]

Όχι), φαντάζομαι πολύ

Κρόσικ, Δεν μπορώ καν να φανταστώ τι αντιπροσωπεύετε)))

Θα πάω να δω τι είδους σαλάτα υπάρχει

Εδώ η σαλάτα είναι πραγματικά νόστιμη με μπλουζάκι, τρώγεται με χτύπημα, φαίνεται πολύ ωραία στο τραπέζι))

[celfh]

celfh, Τατιάνα, σας ευχαριστώ για τη γευστική απόλαυση! : rose: Το έκανα στο νέο Shteba - καλά, πολύ νόστιμο! Υπάρχει μια αναφορά στο Shtebina Temka - Θα φέρω και μια φωτογραφία εδώ!

Δεν μπορώ καν να φανταστώ τι αντιπροσωπεύετε)))

Γύρισα για να δω αν γύρισε, για να δω αν γύρισα ...

Αυτή η σαλάτα είναι πραγματικά νόστιμη με φλούδα

Σε πιστεύω, χρυσό μου !!!

Σίγουρα θα φτιάξω μια σαλάτα, αλλά απλά τη διασκεδάζω ήδη στον καταψύκτη, μπορείτε πιθανώς να την κόψετε σε μια σαλάτα χωρίς να την ξεπαγώσετε;

[Όλυα]

Σας ευχαριστώ για τη γευστική απόλαυση!

Όλυα, στην υγεία σου!
Τα κορίτσια μου στη δουλειά δεν πίστευαν ότι η σούπα με γαλακτοκομικά ψάρια είναι πολύ νόστιμη, την περασμένη εβδομάδα φορούσα μια απόλαυση, τώρα θα το μαγειρέψουν, πολύ νόστιμα))

Πιθανότατα να το κόψετε σε μια σαλάτα χωρίς να το ξεπαγώσετε;

Κρόσικ, μπορείτε, αλλά υπάρχει μόνο μια απόψυξη έκδοση)

Τάνια, ευχαριστώ για τη συνταγή!
Πρώτα μαγειρεμένα ψάρια στο γάλα
Αντί για πράσα, υπήρχε κρεμμύδι, πρόσθεσα επίσης μισό πιπέρι για ομορφιά και γλυκύτητα (πάντα μαγειρεύω ψαρόσουπα με πιπεριά).
Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο!
Θα προσθέσω φωτογραφίες αργότερα.

Ψάρια και γάλα .... Πώς σχετίζεται η κοιλιά με έναν τέτοιο συνδυασμό;

Το δικό μου το πήρε πολύ καλά - ρωτάει ακόμα

Ψάρια και γάλα, καθώς και καυτερή πιπεριά και σκόρδο - εγώ κι εγώ δεν θα μπορούσα να σκεφτώ πριν ότι θα γινόταν φίλοι στο ίδιο πιάτο. Αυτή είναι μια από τις αγαπημένες μου σούπες! Πολύ, πολύ νόστιμο!

Πώς σχετίζεται το στομάχι με αυτόν τον συνδυασμό;

Εξαιρετική!)) Η σούπα είναι πραγματικά νόστιμη)

Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Δεν υπήρχε μίσχος σέλινου, προστέθηκε ξηρό μείγμα καρυκευμάτων για τη σούπα και προστέθηκε αλεσμένο κόκκινο πιπέρι αντί για καυτές πιπεριές τσίλι, δείπνο με τον άντρα μου, μας άρεσε η σούπα.

[Σβετλάνα]

είχαμε δείπνο με τον άντρα μου, μας άρεσε η σούπα

Σβετλάνα, στην υγεία

[celfh]

Κορίτσια, μαγειρέψτε για όλους !!! Αυτή είναι μια πολύ νόστιμη σούπα !!! Ποτέ δεν πίστευα ότι τα ψάρια και το γάλα είναι τόσο νόστιμα !!! Μαγειρεύω με φιλέτα pollock, μπορώ να φανταστώ πόσο θεϊκό είναι με ένα κόκκινο ψάρι !!!

celfh, Τατιάνα, Σας ευχαριστώ πολύ που φέρατε και τοποθετήσατε τη συνταγή στο HP !!!

Κόψτε τα καρότα σε μικρούς κύβους

Κορίτσια, αυτό το στοιχείο πρέπει να ακολουθηθεί! Τότε η σούπα θα είναι ακόμα πιο νόστιμη, αλλιώς μου έλειπε το άχυρο ... αλλά η σούπα αποδείχθηκε ότι ισχύει ούτως ή άλλως !!!

[έδαφος]

Αυτή είναι μια πολύ νόστιμη σούπα

Lyudmila, για την υγεία σας!
Πιστεύω επίσης ότι σε αυτή τη σούπα παίζουν τεράστιο ρόλο έδαφος κύμινο, πιπέρι και πράσο
Και για τα κόκκινα ψάρια ... Δεν μαγειρεύω σούπα από γεμάτες μπριζόλες, χρησιμοποιώ σετ σούπας ψαριού ή μαγειρεύω με σολομό ή πέστροφα, αποδεικνύεται πολύ φθηνότερο))

[Τατιάνα]

Το αλεσμένο κύμινο, το πιπέρι και τα πράσα παίζουν τεράστιο ρόλο σε αυτή τη σούπα

Τατιάνα, Εχεις απολυτο δικιο!!! Αυτή η σούπα είναι απλή ισορροπία Σύνολο.

Δεν μαγειρεύω σούπα από γεμάτες μπριζόλες

Θα ήταν βλασφημία ...

Χρησιμοποιώ σετ σούπας ψαριού ή σολομό ή πέστροφα

Υπάρχει κάτι τέτοιο, αλλά μόνο στο Globus / σπάνια / δύσκολο να το αγοράσω ..., αλλά όταν τα αστέρια συγκλίνουν και βρίσκω τον εαυτό μου στο σωστό μέρος τη σωστή στιγμή, καλώ 2-3 σετ ...
Τατιάνα, πάλι ευχαριστώ πολύ για τη γευστικότητα!!!

[Τατιάνα]

Χρησιμοποιώ σετ σούπας ψαριού ή κρέας σολομού

όταν τα αστέρια συγκλίνουν

Τα αστέρια συγκλόνθηκαν στο METRO ..... αγόρασαν 2 σετ από ένα σούπερ μάρκετ.

Τατιάνα, ευχαριστώ και πάλι για τη γευστικότητα !!!

Τατιάνα, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για τη συνταγή !!!

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, στην υγεία σου!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ευχαριστώ και πάλι για τη γευστικότητα !!!

Θα αυξήσω την αναζήτηση ..... Πολύ καλό για το καλοκαίρι μας !!!
Τατιάνα, 😘😘😘

Και το κύμινο τελείωσε, όπως αποδείχθηκε. Χωρίς πράσα. Χρησιμοποίησα ένα κανονικό τόξο. Και η σούπα είναι υπέροχη! Δεν περίμενα να ρίξει γάλα με ένα τρέμουλο χέρι
Ευχαριστώ! μου αρεσε παρα πολυ

[Ντάρια]

Ντάρια, στην υγεία σου! Και αν προσθέσετε κύμινο αλεσμένο με πράσο, θα είναι ακόμη πιο νόστιμο