Τυρί cottage και κατσαρόλα κολοκύθας σε μάρκα 502

Τυρί cottage και κατσαρόλα κολοκύθας σε μάρκα 502

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
τυρί cottage	500 γρ
αυγά	3 τεμ.
κρέμα γάλακτος	250 γρ
ζάχαρη	0,5 φλιτζάνια (250 ml φλιτζάνι)
κολοκύθα τριμμένη	2 ποτήρια (250 ml γυαλί)
ζάχαρη βανίλιας	1 φακελάκι 8-10 γρ
αλεύρι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με μια μικρή διαφάνεια
Άμυλο (έχω καλαμπόκι)	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με μια μικρή διαφάνεια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το τυρί cottage μου ήταν ρουστίκ, κομμάτια. Ξινή κρέμα χώρας, λίπος.
• Προ-ζυμώστε το τυρί cottage με ένα πιρούνι σε μεγάλους κόκκους.
• Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη και βανίλια. ζάχαρη μέχρι έναν παχύ αφρό, προσθέστε τυρί cottage - beat, ξινή κρέμα - beat, κολοκύθα - beat. Στη συνέχεια ανακατεύουμε το άμυλο και το αλεύρι. Κέρδισε τα πάντα με ένα μίξερ. Λιπάνετε ελαφρά τη λεκάνη MV, χύστε την προκύπτουσα μάζα, λειτουργία ψησίματος 60 + 20 λεπτά (Έβγαλα τη βαλβίδα μετά από 20 λεπτά από την αρχή του ψησίματος. Στη συνέχεια ψήθηκε χωρίς βαλβίδα), το κράτησα με το καπάκι κλειστό για 20 λεπτά, στη συνέχεια το άνοιξε, έβγαλε την κατσαρόλα και έβγαλε την κατσαρόλα ζεστή μετά από μισή ώρα. Εάν το αφήσετε να κρυώσει μέχρι το τέλος, τότε θα πιάσει καλύτερα και θα είναι πιο εύκολο να το τραβήξετε.
• 
• 
• Η πίσω πλευρά της κατσαρόλας είναι ρόδινη, όχι καμένη, αλλά για μένα, κατέληξα στο συμπέρασμα ότι αρκεί 60 λεπτά ψησίματος. Μετά το ψήσιμο, άνοιξα το καπάκι και συγκέντρωσα την περίσσεια υγρασίας από το καπάκι MV και από τις λαστιχένιες ταινίες με ένα σφουγγάρι, έπειτα έβαλα το καπάκι και το άφησα για 20 λεπτά με τη βαλβίδα ανοιχτή, όπως έχω ήδη γράψει. Αυτό που με εκπλήσσει είναι ότι με ένα τόσο μεγάλο συμπύκνωμα στο καπάκι, υπάρχει πολύ λίγη υγρασία στο δίσκο στάγδην ... Κατά τη γνώμη μου, σε αυτό το μέρος οι κατασκευαστές ήταν υπερβολικά έξυπνοι ... Θα ήθελα, αντίθετα, να συλλέξει το κύριο συμπύκνωμα στο δίσκο στάγδην. ..
• Μια εξαιρετική συνταγή, δεν είμαι λάτρης της κολοκύθας, η γεύση της κατσαρόλας με ενθουσίασε τόσο πολύ που έφαγα δύο κομμάτια ταυτόχρονα !!! Μαμά, στην οποία καμία δύναμη δεν μπορεί να σπάσει όχι μόνο την κολοκύθα, αλλά και το τυρί cottage - επίσης - δύο !!!
• 

Σημείωση

Μια πηγή: 🔗

Πες μου ειλικρινά - υπάρχει τέτοιο τυρί cottage και ξινή κρέμα στο Tambov;

[Βαθειά πληγή]

Βαθειά πληγή, ευχαριστώ για τη συνταγή, θα το μαγειρέψω σίγουρα!
Η κολοκύθα μου μαζεύει σκόνη, ένα δώρο από τη πεθερά μου.

Gashenka, τι ομορφιά !!!!

Έχω μια ερώτηση για εσάς, ως πολύ σοφός, αλλά νέος Τορτίγια. Εδώ μερικά αυγά (δεν θα δείξουμε δάχτυλα) δεν είναι αυγά καταβροχθίζωφάτε και δώστε τους μια τέτοια κατσαρόλα. Τι πιστεύετε ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αντικαταστήσει τα αυγά έτσι ώστε η κατσαρόλα να μην καταρρεύσει, αλλά να παραμείνει ευάερο;

[Ολ]

Ολ, στο Tambov στην αγορά - όπως στην Ελλάδα, ... αλλά ο σύζυγός μου με φέρνει γάλα από ένα χωριό κοντά στο Tambov ... Πριν από πέντε χρόνια αγόρασε ένα "Σπίτι στο Χωριό" εκεί και εγκατέστησε τη μητέρα του ... Λοιπόν, αυτός αγοράζει τα πάντα

Τελετουργία, θα ήταν καλύτερα, ίσως, να ρωτήσω την Αλεξάνδρα ... Αλλά, κατά τη γνώμη μου, αντικαθιστά απλώς τα αυγά με το τυρί cottage σε ψημένα προϊόντα !!! Μπορείτε να δοκιμάσετε να βάζετε 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. άμυλο και μην βάζετε αλεύρι

Η κολοκύθα μου μαζεύει σκόνη, ένα δώρο από τη πεθερά μου.

Μάνια! Σκουπίσατε τη σκόνη από την κολοκύθα ??? !!!

Πετάξτε τα πάντα και πηγαίνετε στο Uryupinsk (Tambov!)

Πες μου, γιατί πρέπει να αφαιρέσετε τη βαλβίδα;

Κατά τη διάρκεια του ψησίματος συλλέγεται πολλή συμπύκνωση στο εμπορικό σήμα ... έτσι ώστε το προϊόν να μην είναι υπερβολικά υγρό και να αφαιρεθεί η βαλβίδα

Γκάσα, και γιατί μπήκα σε αυτό το θέμα για το επόμενο όνειρο; Τι κατσαρόλα.

Σας ευχαριστώ, Marishka, πραγματικά υπέροχο!

[Τι μπορεί να αντικαταστήσει το αυγό κατά το ψήσιμο;]

Gashenka, τι ομορφιά !!!!

Έχω μια ερώτηση για εσάς, ως πολύ σοφός, αλλά νέος Τορτίγια. Εδώ μερικά αυγά (δεν θα δείξουμε δάχτυλα) δεν είναι αυγά καταβροχθίζωφάτε και δώστε τους μια τέτοια κατσαρόλα. Τι πιστεύετε ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αντικαταστήσει τα αυγά έτσι ώστε η κατσαρόλα να μην καταρρεύσει, αλλά να παραμείνει ευάερο;

Γεια, Ριτέελ !!! Βρήκα λοιπόν για την αντικατάσταση των αυγών ...

Τι μπορεί να αντικαταστήσει το αυγό κατά το ψήσιμο;

Πώς να επιλέξετε μια συνταγή

Διαβάστε τη συνταγή και προσδιορίστε την αναλογία των αυγών προς το αλεύρι. Επιλέξτε αυτές τις συνταγές στις οποίες υπάρχουν 1-2 αυγά για κάθε 200 γραμμάρια αλευριού.
Πώς να αλλάξετε μια συνταγή

Σε ένα ψημένο προϊόν, τα αυγά έχουν δύο κύριες λειτουργίες: χρησιμεύουν ως συνδετικό υλικό και κάνουν τη ζύμη αφράτη.
Κατά το μαγείρεμα ενός ψημένου προϊόντος, αντικαταστήστε κάθε αυγό:

2 κουταλιές της σούπας. γάλα
½ κουταλιά της σούπας. χυμό λεμονιού
½ κουταλιά της σούπας. σόδα

Ή:
2 κουταλιές της σούπας. γάλα
¼ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ ή μπέικιν πάουντερ (βλ. Οδηγίες για το μπέικιν πάουντερ)

Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το αυγό με 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά παχιάς ξινής κρέμας για κολλώδη και ένα μπέικιν πάουντερ για αφράτο.

Κατά την παραγωγή αποξηραμένων καρπών muffins, αντικαταστήστε κάθε αυγό:
1 κουταλιά της σούπας. l άμυλο καλαμποκιού
2 κουταλιές της σούπας. l νερό

========================================

Κατά την προετοιμασία ενός μαγειρικού προϊόντος, το αυγό μπορεί να αντικατασταθεί:

1 αυγό = 2 κουταλιές της σούπας μεγάλο. γάλα + 1/2 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. χυμό λεμονιού + 1/2 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σόδα;

1 αυγό = 2 κουταλιές της σούπας μεγάλο. γάλα + 1/4 κουταλάκι του γλυκού. μπέικιν πάουντερ;

1 αυγό = 2 κουταλιές της σούπας μεγάλο. νερό + 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι + 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ;

1 αυγό = 2 κουταλιές της σούπας νερό + 2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

1 αυγό = 2 κουταλιές της σούπας καλαμπόκι ή άμυλο πατάτας

1 αυγό = 1 κουταλιά της σούπας γάλα σε σκόνη + 1 κουταλιά της σούπας καλαμπόκι + 2 κουταλιές της σούπας νερό.

Κατά το μαγείρεμα γλυκών αρτοσκευασμάτων, η αντικατάσταση έχει ως εξής:

1 αυγό = 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο. άμυλο καλαμποκιού + 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. νερό;

1 αυγό = 1 πουρέ μπανάνας

1 αυγό = 2-3 κουταλιές της σούπας αλεύρι, χτυπήστε το σύρμα με λίγο νερό (πρέπει να πάρετε αφρό) και ρίξτε στη ζύμη.

=======================================================

Βλέπετε, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με άμυλο, όπως νομίζαμε ...

Σε ευχαριστώ πολύ αγαπητέ! Θα προσπαθήσω ...

Στην υγεία σου! Πες μου αργότερα, εντάξει;

Γκάσα! Σε λατρεύω! Κατάφερα! Κοιτάξτε την ομορφιά του Pekla στη Philips και ίσως αυτή είναι η πρώτη αξιοπρεπής κατσαρόλα σε αυτό το καρτούν

Και σ ​​'αγαπώ! Και ακόμη περισσότερο από μια κατσαρόλα !!!

Τάνια, καλά, καλό - χωρίς αποθήκευση! Είστε γυναίκα χειροτεχνίας !!!

[Γκάσα]

Γκάσα, ευχαριστώ για τη συνταγή, η οικογένεια μας άρεσε πολύ! Χθες έψησα (μόνο στο φούρνο) οπότε το βράδυ έτρωγαν τα πάντα, ακόμη και ο σύζυγός μου, που δεν του αρέσει η κολοκύθα, είπε ότι ήταν πολύ νόστιμο και τρυφερό! Και ο 5χρονος γιος είπε «Μαμά, επαναλάβετε τη συνταγή»! Τώρα θα ψήσω ξανά!