Cookies "Νέο Έτος"

Cookies "Νέο Έτος"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
λάδι	90 γρ
ζάχαρη	90 γρ
αυγό	1 Η / Υ
μέλι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
κανέλα	1 κουτ
αλεσμένο κάρδαμο	0,5 κουτ
αλεύρι	300 γρ.
διαφανή χρωματιστά γλειφιτζούρια	15 τεμ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Άλλαξα λίγο τη ζύμη, έβαλα άλλα μπαχαρικά και πρόσθεσα μια κουταλιά λιωμένο μέλι, σε όλους αρέσει η γεύση του μελιού.
• Μαγείρεμα έτσι:
• 1. Βάζουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και χτυπάμε. Χτυπάμε σταδιακά το αυγό και στη συνέχεια κοσκινίζουμε το αλεύρι, την κανέλα, το κάρδαμο και ανακατεύουμε με τη σκόνη ψησίματος Ζυμώνουμε τη ζύμη.
• 2. Τοποθετήστε τη ζύμη σε αλευρωμένο τραπέζι, ζυμώστε ελαφρά, τυλίξτε σε μια μπάλα, τυλίξτε σε πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε για 30 λεπτά.
• 3. Προθερμάνετε το φούρνο σε 180 g C / 350 F / Gas 4. Ψεκάστε την επιφάνεια του τραπεζιού με αλεύρι, ζυμώστε λίγο περισσότερο και στη συνέχεια ξεδιπλώστε τα 3/4 της ζύμης με έναν πλάστη σε αλεύρι σε πάχος 3 mm.
• 4. Τοποθετήστε τα φύλλα ψησίματος με περγαμηνή.
• Κόψτε διαφορετικά σχήματα με καλούπια (έχω χριστουγεννιάτικα δέντρα, κουδούνια, καρδιές και μπάλες).
• 5. Μεταφέρετε σε ένα ταψί και κόψτε τα παράθυρα με μικρότερα καλούπια. Κάντε μια μικρή τρύπα στο πάνω μέρος κάθε cookie.
• 
• Ψύξτε στο ψυγείο για 15 λεπτά και μετά ψήστε στο φούρνο για 8 λεπτά.
• Αφαιρέστε από το φούρνο, βάλτε τα κομμάτια καραμέλας στις τρύπες και ψήστε για άλλα 5 λεπτά, μέχρι να λιώσει η καραμέλα.
• 
• Αφήστε το συκώτι να κρυώσει στα φύλλα ψησίματος πριν το αφαιρέσετε.
• 
• 
• 
• 
• Πάρτε πολύχρωμα γλειφιτζούρια. Σε ένα cookie - κόκκινο, στο άλλο - κίτρινο, πράσινο, πορτοκαλί, για να το κάνει πιο διασκεδαστικό!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

40-50 τεμ

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Πολύ κομψό! Θα το μεταφέρουμε αύριο στον κήπο με ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο σε μια ομάδα για να το κρεμάσουμε! Και φάτε μετά από τα ζευγάρια!
Εμπνεύστηκα από αυτήν τη συνταγή url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/1730/4_840.htm.

Υπέροχη ιδέα (τόσο για διακόσμηση όσο και για δώρο)! Είναι μελόψωμο ή ζύμη κουλουρακιών;

Μαγειρεύω μπισκότα με γλειφιτζούρια - φανάρια, σπίτια κ.λπ. Πολύ εντυπωσιακό, αλλά υπάρχουν δύο σημεία. 1. Ένα αρκετά στερεό μείγμα σχηματίζεται στον τόπο όπου το γλυκό και τα μπισκότα "κολλάνε". 2. Τα μπισκότα δεν πρέπει ποτέ να υπερβάλλονται, ακόμη και για λίγα δευτερόλεπτα - διαφορετικά τα γλειφιτζούρια θα υπερθερμανθούν, μπορεί να χάσουν χρώμα και να γίνουν πολύ σκληρά.

Υπέροχη ιδέα (τόσο για διακόσμηση όσο και για δώρο)! Είναι μελόψωμο ή ζύμη κουλουρακιών;

πιο κοντά σε αμμώδη, νόστιμα!

Μαγειρεύω μπισκότα με γλειφιτζούρια - φανάρια, σπίτια κ.λπ. Πολύ εντυπωσιακό, αλλά υπάρχουν δύο σημεία. 1. Ένα αρκετά στερεό μείγμα σχηματίζεται στον τόπο όπου το γλυκό και τα μπισκότα "κολλάνε". 2. Τα μπισκότα δεν πρέπει ποτέ να υπερβάλλονται, ακόμη και για λίγα δευτερόλεπτα - διαφορετικά τα γλειφιτζούρια θα υπερθερμανθούν, μπορεί να χάσουν χρώμα και να γίνουν πολύ σκληρά.

Οπότε δεν υπερεξήγαμε, μόλις 5 λεπτά. Έχω χρονοδιακόπτη στο φούρνο - όλα έγιναν εγκαίρως!

[αυτό είναι ένα μπισκότο]

Και εγώ αυτό είναι ένα μπισκότο Ψήνω ταυτόχρονα ζύμη και καραμέλες. Και, αφού έχω λιγότερη ζύμη και περισσότερες καραμέλες, το φυλάω στο φούρνο για 10 λεπτά, όχι περισσότερο. Και δεν παίρνω μόνο διαφανή γλειφιτζούρια, αλλά έχω επίσης ένα ενδιαφέρον αποτέλεσμα - παγωμένο γυαλί.