Τυρί σούπα σε μια κολοκύθα (πολυκουζινάκι Polaris International PMC 0512AD)

Τυρί σούπα σε μια κολοκύθα (πολυκουζινάκι Polaris International PMC 0512AD)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Κολοκύθι	1-1,5 kg ((είχα 900 γραμμάρια))
Μεταποιημένο τυρί	200 γραμμάρια (είχα 100 γραμμάρια τυρί Hochland)
Σκληρό τυρί	100 g (είχα 50 g Masdam)
Πατάτες	1 Η / Υ.
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ.
καρότο	1 τεμ (είχα παγωμένο τριμμένο)
Φυτικό λάδι	1 κουταλιά της σούπας
Αλεύρι	1 κουταλιά της σούπας
Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη, ψιλοκόψτε τις πατάτες. Προσθέστε νερό και μαγειρέψτε στη σόμπα.
• Κόψτε την κορυφή από μια μικρή κολοκύθα,
• 🔗
• εξαγάγετε τον πολτό, αφήνοντας τους τοίχους πάχους μόλις 1 cm.
• 🔗
• Κόψτε τον πυκνό πολτό της κολοκύθας χωρίς σπόρους και προσθέστε τα βραστά λαχανικά.
• 🔗
• Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε λάδι.
• 🔗
• Προσθέστε αλεύρι, σοτάρετε και τέλος προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας βραστό ζωμό λαχανικών.
• 🔗
• Στείλτε τα σοταρισμένα κρεμμύδια στην κατσαρόλα με άλλα λαχανικά.
• 🔗
• Αφαιρέστε τη σούπα από τη σόμπα, κρυώστε ελαφρώς και πουρέ.
• 🔗
• Προσθέστε λιωμένο τυρί τριμμένο σε χοντρό τρίφτη και αναθερμάνετε στη σόμπα μέχρι να διαλυθεί πλήρως το τυρί.
• 🔗
• Τρίψτε το εσωτερικό της κολοκύθας με αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε ζεστές πουρέ πατάτας σε αυτό, κλείνουμε με ένα κομμένο καπάκι και τοποθετούμε σε ένα λαδωμένο μπολ με πολλές κουζίνες.
• Μαγειρέψτε σε λειτουργία ψησίματος για 50 λεπτά. Στο τέλος, προσθέστε τριμμένο σκληρό τυρί, τριμμένο μοσχοκάρυδο και αφήστε σε λειτουργία θέρμανσης για άλλα 10-15 λεπτά.
• 🔗
• Καλή όρεξη!
• 🔗

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

80 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Προϊόντα αρτοποιίας

Ζητώ συγνώμη - ήταν λάθος μου. Ζήτησα ήδη τη συνταγή πίσω. Όλα θα αποφασιστούν σύντομα.

[ju1ietta]

ju1ietta,
Και πώς βγάζετε αυτή την κολοκύθα και τη σούπα από το multivaki;

Κάποτε μαγειρεύω κουάκερ σε μια κολοκύθα σε μια αργή κουζίνα μερικές φορές, είναι δύσκολο να το βγάλετε έξω, οπότε λιπάνω την κολοκύθα με λάδι, επένδυσα το μπολ πολλαπλών κουζινών με αλουμινόχαρτο και στη συνέχεια έβγαλα την τελική κολοκύθα από τα "αυτιά" στο φύλλο αλουμινίου

Αλεξάνδρα, η κολοκύθα ήταν πολύ μικρή (λιγότερο από ένα κιλό). Δεν το λιπαίνω με τίποτα. Η απόσταση ανάμεσα σε αυτό και τα τοιχώματα του μπολ ήταν αρκετά αρκετή για να βάλετε τα χέρια σας και να πιάσετε την κολοκύθα με συνηθισμένους λαβίδες (ώστε να μην κάψετε τον εαυτό σας). Γενικά, δεν αντιμετώπισα δυσκολίες.