Σούπα σολομού με κρέμα

Σούπα σολομού με κρέμα

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
φιλέτο σολομού (ή πέστροφα)	0,5 κιλά
κρέμα	0,5 λίτρα
κρεμμύδι	1 μεγάλο ή 2 μικρό
καρότο	2 τεμ
μία ντομάτα	2-3 τεμ
πατάτες	4-5 μέσο
βρασμένο νερό	2,5 λίτρα
ελαιόλαδο	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τρίψτε τα καρότα. Ρίχνουμε ελαιόλαδο στο κάτω μέρος μιας κατσαρόλας (έχω 4 λίτρα), σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσουν, προσθέτουμε τα καρότα και σιγοβράζουμε για 7-10 λεπτά. Ξεφλουδίστε τις ντομάτες, κόψτε σε κύβους και προσθέστε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Σιγοβράστε για άλλα 10 λεπτά. Προσθέστε 2,5 λίτρα βραστό νερό και ψιλοκομμένες πατάτες σε μια κατσαρόλα (το μέγεθος εξαρτάται από τις προτιμήσεις, έκοψα σε μικρούς κύβους). Περίοδος με αλάτι και πιπέρι για γεύση (ανάλογα με την αλατότητα του ψαριού). Μαγειρέψτε τις πατάτες μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό. Κόβουμε τα ψάρια σε κύβους (3 * 3 cm), προσθέτουμε στη σούπα, μαγειρεύουμε για άλλα 15 λεπτά (μέχρι να είναι έτοιμο το ψάρι). Στη συνέχεια, προσθέστε την κρέμα ρίχνοντάς την σε ένα κουτάλι για να αποφευχθεί το πήκτωμα. Καθώς βράζει, αφαιρέστε από τη σόμπα. Αφήστε το να βράσει για 10-15 λεπτά (αυτό είναι το πιο δύσκολο)
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

για 6 άτομα

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Σημείωση

Αυτή η νόστιμη σούπα παρασκευάζεται συνήθως από τον άντρα. Μετά από άφθονες γιορτές, όταν τίποτα άλλο δεν είναι ζεστό, και ξεκουράζομαι από 10 μέρες συνεχούς μαγειρέματος, αυτό το πιάτο είναι απλώς θεϊκό.

και αυτό είναι από αλατισμένο felé; Είναι δυνατόν και από φρέσκο; Θα "επισυνάψω" προϊόντα.

Αυτή η σούπα είναι πολύ νόστιμη, ψάχνω για μια συνταγή για πολύ καιρό. Ευχαριστώ παρακαλώ! Έχετε δοκιμάσει να προσθέσετε τζίντζερ;

... Έχετε δοκιμάσει να προσθέσετε τζίντζερ;

Φρέσκο, σκόνη; Οταν?

Δεν ξέρω, αλλά ο γιος μου πηγαίνει συχνά στο εξωτερικό και μιλάει για μια τέτοια σούπα, λέει ότι υπήρχε τζίντζερ, αλλά είναι καλύτερο να δοκιμάσετε να το βάλετε πρώτα σε ένα πιάτο.

[Νατ_κα]

Νατ_κα, το ψάρι είναι φρέσκο, όχι αλατισμένο. Για να είμαι ειλικρινής, δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ από αλμυρό, αλλά νομίζω ότι πρέπει επίσης να λειτουργεί καλά. Απλά αλάτι

xfqrfΕυχαριστώ για την ιδέα. Πρέπει να προσπαθήσουμε. Είναι αλήθεια, είμαι τόσο φρέσκος, όπου πρέπει και πού δεν χρειάζεται να το βάλω, για να χάσω βάρος

Για απώλεια βάρους το καλύτερο μέλι.

Για απώλεια βάρους - είναι καλύτερο να ράψετε το στόμα σας και να κλειδώσετε την κουζίνα

1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μέλι, χυμό λεμονιού, νερό. Φτιάξτε λεμονάδα. Το βράδυ στις 18.00 πίνετε και η όρεξή σας καταστέλλεται. Είναι καλό να κάνετε ασκήσεις τεντώματος: νήμα, γέφυρα κ.λπ.

Για απώλεια βάρους - είναι καλύτερο να ράψετε το στόμα σας και να κλειδώσετε την κουζίνα

Κορίτσια, έχουμε ήδη αρκετό άγχος, είναι καλύτερο να χάσουμε βάρος άνετα, από το μέλι, έναν καλό και νόστιμο ύπνο.

Ευχαριστώ! Ας δοκιμάσουμε))

Αυτό είναι εξαιρετικά, ειδικά για έναν μεθυσμένο μετά τις διακοπές - αναντικατάστατο! Η περιποίηση είναι ευθεία για το στομάχι ...
Και γενικά ... σε αυτό το φόρουμ για να μιλήσουμε για την απώλεια βάρους - δεν υπάρχει τρόπος! Αυτή είναι βλασφημία ...
... και τι σας διδάσκει πώς να ξεπεράσετε την όρεξή σας; Μια χαρά στη ζωή, και να αρνηθείτε τον εαυτό σας αυτό; ...
... Θα δοκιμάσω σίγουρα τη σούπα ... Ένα είδος - και σάλτσα ...

Inusya, δοκιμάστε το, θα σας αρέσει! Ντρεπόμουν να γράψω γι 'αυτό, αλλά έχετε δίκιο !!!!

[Κάρα]

Χθες μαγειρεύω αυτή τη σούπα. Είναι απίστευτα νόστιμο
Κάρα, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή

[Μόνικα]

Μόνικα, Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε Φάτε όχι υγεία

Σχετικά με το τζίντζερ - πρέπει να προσθέσετε ξηρό, σε σκόνη .... σε οποιαδήποτε σούπα με λεπτή γεύση, μου αρέσει να προσθέτω περισσότερο βάρος σε έναν απλό ζωμό .. Δίνει πραγματικά στη σούπα μια ενδιαφέρουσα σκιά. Πρώτα βάλτε λίγο ... το ένα τρίτο του κουταλιού του γλυκού σε 4-5 λίτρα σούπας και δοκιμάστε .. στη συνέχεια αποφασίστε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας - ίσως περισσότερο ...

Κορίτσια, πρόσθεσα μερικούς σπόρους κυμινοειδούς κάρου, αποδείχθηκε καταπληκτικό.

Και πρώτα βράζω τα ψάρια έτσι ώστε ο ζωμός να είναι πιο νόστιμος, και στο τέλος προσθέτω επίσης μαλακό τυρί ...
Δεδομένου ότι παίρνουμε πάντα τα ψάρια (σολομός, σολομός, πέστροφα) ολόκληρα, τότε μαγειρεύουμε την ψαρόσουπα από το κεφάλι και την ουρά στο πτερύγιο, ενώ τα ίδια τα πτερύγια πηγαίνουν και εκεί ... ο ζωμός αποδεικνύεται φοβερός! ... μικρά κομμάτια. Σουρώστε το ζωμό, στη συνέχεια βράστε πατάτες σε αυτό και πολλά άλλα, κρεμμύδια, λαχανικά, όποιον αγαπά (δεν βάζω καρότα) ... Όταν είναι έτοιμο, αλάτι και ψιλοκόψτε με ένα μπλέντερ βύθισης σε πουρέ πατάτας. Στη συνέχεια προσθέστε κρέμα και τυρί (όπως κρεμώδη βιόλα). Ενώ ανακατεύετε, βράστε, βάλτε τα ψάρια πίσω και απενεργοποιήστε τα. Ολα! Το αυτί είναι έτοιμο! Προσθέστε ήδη χόρτα και κράκερ στην πλάκα.
Περισσότερες λεπτομέρειες: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=212681.0

Αν μαγειρέψετε πρώτα τα ψάρια, τότε μέχρι να μαγειρευτούν οι πατάτες, το κουάκερ θα παραμείνει από το ψάρι. Ο σολομός στη συνέχεια μαγειρεύεται μέχρι να μαγειρευτεί τουλάχιστον 10 λεπτά

[Ιρίνα]

Ιρίνα, ο σύζυγός μου μαγειρεύει επίσης μια τέτοια σούπα. Μόνο πάντα από ελαφρώς αλατισμένο σολομό "shop", και προσθέτει χόρτα, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο!

[Ιρίνα]

ΙρίναΕίχα επίσης μια ερώτηση για το αλμυρό φυλό ... Απλώς λέει η συνταγή σας "Αλάτι και πιπέρι για γεύση (ανάλογα με την αλατότητα του ψαριού)."

Ήρα, μια τόσο πλούσια σούπα είναι απλώς μια γιορτή για τα μάτια! Πρέπει να μαγειρέψετε Ευχαριστώ!

[, Ήρα]

Ω, πώς μου αρέσει αυτή η σούπα !!! Είναι τόσο νόστιμο που μπορείτε να φάτε τα πάντα σε μία συνεδρίαση!
Μαγειρεύω για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά η μυρωδιά και η γεύση παρέμειναν στη μνήμη μου για πάντα!
Ευχαριστώ, Ήρα, τεράστιο!
Σίγουρα θα το μαγειρέψω.

[Ιρίνα]

ΙρίναΕίχα επίσης μια ερώτηση για το αλμυρό φυλό ... Απλώς λέει η συνταγή σας "Αλάτι και πιπέρι για γεύση (ανάλογα με την αλατότητα του ψαριού)."

Helen, όπως έχει δείξει η πρακτική, αυτή η σούπα είναι εξαιρετική και από αλατισμένο (ελαφρώς αλατισμένο) σολομό / πέστροφα. Επομένως, αλάτι για γεύση - εάν το ψάρι ήταν φρέσκο, τότε περισσότερο, αν ελαφρώς αλατισμένο - λιγότερο, αν ήταν πολύ αλατισμένο, τότε δεν μπορείτε να αλάτι καθόλου.

Κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια! Ελπίζω να χρειαστεί η σούπα στην αυλή στο τραπέζι!

[Κάρα]

Κάρα, Ιρίνα, όλα ΕΝΤΑΞΕΙ! Γκραν Μέρτσι!

[Ιρίσα]

ΙρίσαΑγαπητέ μου, παρακαλώ μάθε μου πώς να χειριστώ καλύτερα ένα σφάγιο σολομού;

Αγόρασα ένα ψάρι για 700 γρ. Ειδικά για τη σούπα σύμφωνα με τη συνταγή σας. απλώς περιμένω να ξεπαγώσει ...

Κόψτε το σε φιλέτα ή μπορείτε να βράσετε τα ψάρια κομμένα σε "ροδέλες" με σούπα και στη συνέχεια να αφαιρέσετε την περίσσεια;

[Ίννα]

Ίννα, αν θέλετε, θα έπλωναν τα ψάρια, θα τα έκανα με σκαρί και σε μια σούπα.
Ουρά, κεφάλι, πτερύγια - και εκεί. Στη συνέχεια διαγράψτε. Από το κεφάλι, φροντίστε να αφαιρέσετε τα βράγχια.
Μην ξεπαγώνετε μέχρι το τέλος. Όλος ο χυμός θα βγει. Για να κόψει το μαχαίρι.

Προστέθηκε τη Δευτέρα, 7 Νοεμβρίου 2016 03:40 μ.μ.

Ιρίναπου ταιριάζει. Αλλά νόμιζα ότι χρειαζόμαστε επειγόντως ...

[Όλγα]

Ουρά, κεφάλι, πτερύγια - και εκεί.

Αυτό δεν είναι, δεν είναι ...

Το έχω αποκεφαλιστεί)))) ...

Μην ξεπαγώνετε μέχρι το τέλος.

Ωχ, ευχαριστώ που μου ζητήσατε, Όλγα , αλλιώς θα το ξεπαγώσω μέχρι αύριο)), δεν θα λειτουργήσει γρήγορα στο ψυγείο ...

Δεν ξέρω αν είναι σωστό ή όχι, αλλά πάντα ξεπαγώνω τα πάντα στο ψυγείο ...

[Πλέκω]

Irkin, τι υπέροχη σούπα ...

Πλέκω, Inna, πήγαινε στο σολομό μου, ίσως να σου ταιριάζει όπως κι εγώ. Μαγειρεύω επίσης πρώτα το ψάρι και μετά το ταξινομώ για σούπα.

Ω, Innusik, ενώ περιμένω εδώ στη δουλειά, τα κορίτσια σας έχουν ήδη πει τα πάντα. Εάν μαγειρεύετε χωρίς διαχωρισμό, αφήστε το να βράσει και μαγειρέψτε κυριολεκτικά για 5-7 λεπτά, αφαιρέστε το αμέσως και κόψτε το. Εάν το κρατάτε περισσότερο, δεν θα το κόψετε σε όμορφους κύβους.

Σε γενικές γραμμές, αγοράζω ένα ολόκληρο τεράστιο σφάγιο εδώ και δύο χρόνια, από το οποίο αφαιρούνται μόνο τα εσωτερικά, τα υπόλοιπα είναι όλα στη θέση τους (όχι κατεψυγμένα). Πρώτον, αποδεικνύεται φθηνότερο με αυτόν τον τρόπο, και δεύτερον, είναι πολύ βολικό: μόλις επιστρέψω στο σπίτι, το έκοψα και το έβαλα σε σακούλες - τον πολτό για σούπα και το ψήσιμο, μπριζόλες για τηγάνισμα, πόδια / χέρια / ουρά για ζωμό, και αμέσως προσθέτω μέρος. Τα ανταλλακτικά που δεν χρησιμοποιούνται τώρα είναι κρύα. Έτσι, έχω πάντα ένα ημιτελές προϊόν ψαριού, και επειδή σέβομαστε πραγματικά τον σολομό, τέτοια παρασκευάσματα με βοηθούν πολύ.

[Κάρα]

Κάρα, +1, προσπαθώ να το κάνω και αυτό. Πού αγοράζετε ψάρια;

Irin, πιο συχνά στο METRO, αλλά μερικές φορές στο Auchan

[Κάρα]

Κάρα, ναι. Είμαι επίσης στο Auchan ή στο Crossroads. Δεν έχω πάει στο METRO εδώ και πολύ καιρό.

[Κάρα]

ΚάραΕυχαριστώ, τόσο νόστιμο. "

[Nuttison]

Nuttison, στην υγεία σου! Χαίρομαι που σας άρεσε!