Πίτα "Toropyzhka"

Πίτα "Toropyzhka"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αλεύρι	300 γρ.
ζάχαρη	250-300 γρ. ανάλογα με την οξύτητα των φρούτων
αυγά	3 κομμάτια
ζυμωμένο ψημένο γάλα ή άλλο προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση	300 ml.
μπέικιν πάουντερ	1 φακελάκι
κανέλα	γεύση
μήλα ή άλλα κατεψυγμένα φρούτα	5 μεσαίου μεγέθους (φυσικά μήλα)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ήρθα σπίτι από τη δουλειά, κουρασμένος, αλλά θέλω πραγματικά να ευχαριστήσω την οικογένειά μου με μια πίτα. Τέντωσα τη μνήμη μου, ξεφυλλίζω τις συνταγές και βρήκα αυτήν, που αποκτήθηκε στο Διαδίκτυο. Αλλά ... η φυσική συνταγή πασπαλίστηκε με ζάχαρη και δεν μας άρεσε πολύ λόγω του ψεκασμού, λοιπόν, φαινόταν λίγο αγενής σε μερικούς! Και θα το φτιάξουμε με φρούτα, είναι πολύ απλό και γρήγορο! Ετσι...
• 
• Κατ 'αρχάς, καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα, ανάβουμε το φούρνο, βάζουμε χαρτί ψησίματος σε ένα ταψί, γιατί χρειάζονται περίπου τρία λεπτά για να προετοιμάσει τη ζύμη.
• 
• Στη συνέχεια ζυγίζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, την κανέλα και το μπέικιν πάουντερ στο μπολ του μίξερ, ανακατεύουμε. Ας κάνουμε μια τρύπα και σπάστε τα αυγά εκεί, προσθέστε το ζυμωμένο ψημένο γάλα και ανακατέψτε για 30 δευτερόλεπτα σε μέτρια ταχύτητα. Η ζύμη αποδεικνύεται υγρή.
• 
• Ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα ταψί με ελαφριά κίνηση του χεριού.
• Βάζουμε κομμάτια μήλων στην κορυφή, μην πνίγουμε κανέναν, αφήστε τους να κολυμπήσουν! Ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά σε θερμοκρασία 180 γρ.
• Εδώ είναι μια βιασύνη, κατάφερα ακόμα να δείπνο. Καλή όρεξη!
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

παρτίδα

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Έψησα αυτό το κέικ αρκετές φορές, το αποτέλεσμα είναι πάντα διαφορετικό (ανάλογα με τον καρπό) αλλά πάντα καλό. Ήταν πολύ νόστιμο με κατεψυγμένα δαμάσκηνα και κεράσια. Η πίτα είναι ελαφριά, μαλακή, η κρούστα είναι ελαφρώς ελαστική στις άκρες.

Ουάου, αλλά στο σπίτι μου λέγεται Σαρλότ

Και στο σπίτι μου, το charlotte είναι μια πίτα που περιέχει μόνο αυγά, αλεύρι και ζάχαρη και κανένα υγρό.

Είναι σωστό - είναι ένα κλασικό, μόνο υπάρχει ένας φρύνος - 5 αυγά! Ναι, θα πεθάνω από τέτοια απόβλητα. Έτσι το υγρό εμφανίστηκε στη συνταγή.

Δεν είμαι λόγω του φρύνου, αν το λέτε. Είναι απλώς μια διαφορετική πίτα.

Είμαι ευγνώμων για την νόστιμη και γρήγορη πίτα, ψήνω το Toropyzhka (για δέκατη φορά) με κατεψυγμένα βακκίνια, αποδεικνύεται με ελαφριά ξινή, τα σπιτικά είναι ευχαριστημένα, ειδικά από το μέγεθός της
Εδώ είναι φωτογραφίες, στη ζέστη


και στο πλαίσιο

AllaV, ευχαριστώ για τις ευχαριστίες. ;) Το ψήνω επίσης αρκετά συχνά, ειδικά όταν το χρειάζομαι γρήγορα. Ψήνω, κυρίως με μήλα, κάπως πρόσθεσα ένα πορτοκάλι, αλλά το καλοκαίρι θα το δοκιμάσω με διάφορα εποχικά φρούτα: βερίκοκα, δαμάσκηνα, ροδάκινα ... Είμαι σίγουρος ότι θα είναι νόστιμο.