Γαρίδες για ένα αγαπημένο πρόσωπο.

Γαρίδες για ένα αγαπημένο πρόσωπο.

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Μεγάλες γαρίδες	300 γρ
Ξηρό λευκό κρασί	0,5 φλιτζάνια
Ντομάτες	3 τεμ.
Φρέσκο ​​τσίλι	1 Η / Υ.
Σκόρδο	3 δόντια
Ελαιόλαδο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Άνηθο, μαϊντανό, βασιλικό	δέσμη
Αλάτι, πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε τις γαρίδες, αφήνοντας την ουρά. Τρίψτε το αποφλοιωμένο σκόρδο, ψιλοκόψτε χοντρά και τηγανίστε σε λάδι. Προσθέστε γαρίδες, αλάτι και πιπέρι. Τηγανίζουμε ελαφρά. Ρίχνουμε κρασί, μαγειρεύουμε μέχρις ότου σχεδόν εξατμιστεί και μετά προσθέτουμε ψιλοκομμένες ντομάτες, τσίλι και ψιλοκομμένα βότανα. Μετά από 5 λεπτά, σβήστε τη φωτιά, βάλτε σε ένα πιάτο, γαρνίρετε με λεμόνι. Σερβίρετε με ένα φιλί.

Ώρα προετοιμασίας:

10-15 λεπτά

Λόρικ !!! Μπορώ να γράψω ένα βιβλίο μαγειρικής για εσάς και τον σύζυγό σας; Αγάπη !!!

Είναι έτσι, μπορούν!

Δροσερός!

Πριν από μερικά χρόνια, βρήκα μια ελαφρώς διαφορετική συνταγή:
Ξεπαγώστε τις μεγάλες γαρίδες.
Τηγανίζουμε το σκόρδο σε φυτικό λάδι (2 κουταλιές της σούπας) σε ένα τηγάνι (σίγουρα αγαπάμε περισσότερα από 3 σκελίδες) και τις πιπεριές τσίλι (αγοράζουμε φρέσκα κιλά, στη συνέχεια τα κρεμάμε σε μια χορδή, καθώς στεγνώνουν, χρησιμοποιούμε ενεργά: ταυτόχρονα διακόσμηση και φαγητό).
Βάλτε γαρίδες (25-30 τεμ.) Σε ένα τηγάνι. Ανακατέψτε καλά και προσθέστε σιρόπι: Χρησιμοποίησα πριν το μέλι και μετά άρχισα να χρησιμοποιώ ζάχαρη (1 κουταλάκι του γλυκού για 1/4 φλιτζάνι νερό). Ρίχνουμε τις γαρίδες σε μια κατσαρόλα και εξατμίζουμε, ανακατεύοντας ενεργά.
Μετά από περίπου πέντε λεπτά, όταν το μεγαλύτερο μέρος του υγρού εξατμιστεί, ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σόγια και ανακατεύουμε. Αφαιρέστε από τη φωτιά. Προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο. Ανακατέψτε ξανά. Ένα τηγάνι "γουόκ" είναι ιδανικό για αυτήν τη συνταγή: όλα τα ψήνουν πολύ καλά. Αν και για πολλά χρόνια έχω φθαρεί το συνηθισμένο αλουμίνιο ...
Ο σύζυγός μου και εγώ πειραματιστήκαμε για μεγάλο χρονικό διάστημα, προσθέσαμε μπαχαρικά, χυμό λεμονιού, αλλά στο τέλος καταλήξαμε σε αυτήν την επιλογή. Το κύριο πράγμα είναι να ελέγξετε την πικάντικη ... το τσίλι είναι ένα ύπουλο πράγμα ... θα πιάσει μια πιο έντονη πιπεριά και ολόκληρο το πιάτο στον κάδο απορριμμάτων ... φυσικά, μπορείτε να "ξεπλύνετε" με νερό και να προσπαθήσετε να "αναβιώσετε" αλλά να είστε προετοιμασμένοι για να γίνουν οι γαρίδες ελαστικό ... θερμική επεξεργασία περισσότερο από 10 λεπτά καταστρέφονται απλά ...

Doplet, λοιπόν, είστε υποχρεωμένοι να παρουσιάσετε ένα έπαθλο πολλαπλών μαγειρικών φαγητών. Αυτό είναι το είδος των πιάτων που σερβίρετε τώρα και με ένα πολυκουζινάκι θα πνιγούμε στο σάλιο, διαβάζοντας συνταγές. Έχετε μια σούπερ οικογένεια, μαγειρεύετε πιάτα αγάπης για τον άντρα σας, ετοιμάζει πιάτα αγάπης για εσάς. Υποστηρίζω τον προηγούμενο ομιλητή σχετικά με την κυκλοφορία ενός βιβλίου συνταγών για πιάτα αγάπης από την Dopleta και την Dopletinogomuzha !!! Περιμένουμε ακόμα τις αγαπημένες σας απολαύσεις!